奥田蒸烤一体集成灶:美食烹饪教程之手工烧麦
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有没有人跟小编一样
对于带馅儿的面食毫无抵抗力
包子、饺子、馄饨...当然还有烧麦
烧麦和包子、饺子相比更加精致
收口捏成花朵的形状,外皮洁白晶莹
刚出炉的烧麦馅儿微微露着,无比诱人
口感鲜嫩、汤汁饱满
咬一口在嘴里满嘴的香味
如果能吃辣还可以蘸点油辣椒
那味道简直绝了
另外,用现成的饺子皮来做烧麦皮
很省时很力,大家可以试试看哦
用料
饺子皮 | 适量 |
糯米 | 300g |
五花肉 | 150g |
干香菇 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
青豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
奥田蒸烤一体集成灶:美食烹饪教程之手工烧麦的做法
准备食材,五花肉切丁、胡萝卜切丁、腊肠切丁、干香菇切丁备用。
锅里烧油加入肥肉丁小火煸炒至金黄变色,依次加入瘦肉、香菇丁、胡萝卜丁、腊肠、青豆及玉米粒,翻炒均匀后加入调味料。
馅料翻炒均匀后加入浸泡好的糯米,加入适量水转小火将糯米煮熟收干汤汁即可。
将饺子皮擀成两倍大,取大坨馅料放进饺子皮里,用虎口捏出形状即可。
包好的烧麦放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中【普通蒸模式 100度 10分钟】
出锅装盘就可以开动啦
各个敦实,皮薄而有嚼劲
馅料完美融合,鲜而不腻的口感
一大口吃进去太满足啦~
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