香辣牛肉干，自制磨牙零食|空气炸锅菜谱

高蛋白磨牙小零食

用料  

香辣牛肉干，自制磨牙零食|空气炸锅菜谱的做法  

1. 牛肉条尽量切的均匀一些，可以用牛腱子也可以选择更肥嫩的牛腩部位；

2. 用蚝油、孜然粉、辣椒面（可省略）、白芝麻一起抓匀牛肉条，腌制10分钟备用；

3. 均匀地在空气炸锅中铺满一层，180°12分钟。此处其实可以垫上锡纸更省事，因为牛腱子并不会烤出什么油；

4. 翻面180°再烤6分钟即可开吃。PS.具有热风功能的烤箱也适用于这款菜谱。

小贴士

我一般买了牛腱子后，切200g左右烤成牛肉干。做好了一天之内就吃完了🙄非常抢手，所以没考虑过保存问题。一般自制肉干可以密封袋可以常温保存3天，但建议还是一次不要做太多，尽快吃完比较好吃。