空气炸锅素萝卜丸子
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疫情,封城,让我们意识到健康是多么重要。突然想吃家乡的那种炸萝卜丸子,幸好有空气炸锅助力,让美味与健康可以兼得。
用料
白萝卜 | 1根 |
面粉 | 1Cup |
鸡蛋(小) | 2个 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
橄榄油 | 1/2tsp |
空气炸锅素萝卜丸子的做法
白萝卜去皮插板插成丝
用水稍微焯一下,晾凉,如果你插的萝卜丝比较长,这时可以切几刀,变短丝,不要切太短
冷却后把水撰干
加入适量盐和十三香。因为老公在减脂,所以没有加其他调料。如果你不减脂,那么可以加蚝油等其他调味料。
打入两颗鸡蛋,分次加入面粉,拌匀。
拌成糊状后,开始团成适量大小的丸子。因为加入了盐之后,萝卜又出了些水分,所以团的时候再努力把水挤干后放入炸篮。
空气炸锅180度预热5分钟,之后炸15分钟左右,中间拿出来翻一下面,搞定!
这是团了丸子后盆里剩下的稀稀的面糊,还有淡淡的萝卜味道,心灵手巧的我加入了一些玉米粉和葱花。因为里面有面粉,所以为了减少热量和健康指数,加了玉米粉
哈哈,黄金萝卜玉米饼也是超级好吃,配上了一碗小米苦荞枸杞粥,完美主食搭配。
小贴士
这些配料一共出了13个中等大小的丸子,大家可以按照食量增减
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