烹调屋下厨房独家萝卜醋鱼
- 菜谱
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这是绍兴地区独特的做法 独特的味道 我是独家哦
用料
| 醋 | 醋一定要多 |
| 糖 | 调出糖醋味即可 |
| 酱油 | 比醋少 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
下厨房独家萝卜醋鱼的做法
鱼块加姜片、料酒和盐腌制
![下厨房独家萝卜醋鱼的做法步骤图 第2张]( "下厨房独家萝卜醋鱼的做法步骤图 第2张")
萝卜切块
![下厨房独家萝卜醋鱼的做法步骤图 第3张]( "下厨房独家萝卜醋鱼的做法步骤图 第3张")
锅烧热加油 入鱼块翻炒 加少许老抽调色 半熟后出锅
如油不多再加少许 下萝卜翻炒 炒至半熟软
中间调一碗酱油糖醋淀粉汁
把鱼肉加入锅中 淋上糖醋汁 翻炒片刻 待汤汁鲜亮浓稠 撒上白胡椒粉和葱 skr 完美出锅！
小贴士
醋味要浓 白胡椒粉和醋鱼是绝配 一定要搭档哦！
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