培根薯蓉
- 菜谱
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很少有人不喜欢土豆。土豆是一个神奇的物种,它可以千变万化。有时它是土豆泥,有时它是薯片,有时它是薯条。现在它cosplay冰淇淋。(参考份量:10个)
用料
土豆 | 3颗 |
奶油 | 40ml |
培根 | 1片 |
黑胡椒 | 一大匙 |
盐 | 一茶匙 |
西芹 | 一根 |
培根薯蓉的做法
土豆去皮,洗净,切片,放入锅中煮。煮到用筷子可以轻易戳破为止
培根过水煮熟,切成小粒
西芹洗净,用水淖一下,切成小粒(越细越好)
土豆碾压成土豆泥。放入盐,黑胡椒,奶油,西芹,培根拌匀
用冰淇淋勺挖成球形,摆盘,配上绿色植物点缀
小贴士
1、我用的培根是生的,所以要过水,如果是烤好的培根只要在微波炉里面半分钟,然后用纸把油吸干
2、西芹可以用其他你喜爱的蔬菜代替,黄瓜也不错。一定要切很小颗才行
3、盐、黑胡椒、奶油的用量自己随意就好,每个人的口味都不同
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