在家就能吃到的青菜饽饽

今天和大家分享一个既简单，又营养，特别受素食朋友欢迎的菜----青菜饽饽。
做这道菜源于我在外面吃过，发现老少皆宜，也很清淡可口，又特别解油腻。也许是自己比较挑剔，总对外面的油不放心。因此，就在家自己做，做了很多次，都得到老公儿子的肯定。后来，过年吃团年饭时，我做了这道菜，颇受大家的欢迎。

用料  

在家就能吃到的青菜饽饽的做法  

1. 1、将买回的青菜心洗净备用

2. 2、稍微将菜心控水后，切成小颗粒。叶子部分不用切太细

3. 3、将洗净的姜切成细末备用

4. 4、将豆粉用水泡湿备用

5. 5、锅烧热，下冷油

6. 6、油温升至7成热，将切好的菜心倒入锅中，不停翻炒。

7. 7、待菜心炒变色后，倒入适量清水，以没过青菜心一半为宜。翻炒均匀后，倒入姜末，继续翻炒

8. 8、转中火，煮2分钟，开始调味，放入适量盐，倒入豆粉水，翻炒均匀后，起锅即可。

9. 9、最后来一张成品图