妈咪自制奶酪~棒!
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虽然没有棒,但味道却很棒!😂😂
必须自制的一款宝贝零食,不然超市买着吃😒会被娃吃po~~产的😜😁😁
为了更健康选了木糖醇增加甜味,可以用糖代替,参考20-25克用量。
吉利丁我的原则是只要能凝结越少越好。
没有干酪片就参考每100克奶油奶酪1克盐。
加入果酱,蜂蜜等也是可以的,减糖或代替糖。
看下面的用量就知道娃有多爱吃,一周就能吃完😂,亲们试做减半,根据自己喜欢调节口感。
自制高钙营养的奶酪棒~
好吃不贵!健康美味!😋😋😎😎
用料
牛奶 | 200克 |
酸奶 | 200克 |
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
木糖醇 | 25克 |
吉利丁片 | 2片 |
干酪片(汉堡里夹的那种) | 4片 |
妈咪自制奶酪~棒!的做法
准备材料,吉利丁冰水泡软
除吉利丁,所有材料放入一个干净的盆
隔水加热混合均匀,不管用均质机还是打蛋器,一定要充分混合均匀
趁温热入吉利丁混合均匀
关键步骤––过筛,最好不要省略,保证口感细腻柔滑Q弹
没有合适模具,就凑合用这种小盒吧😁
放入冰箱冷藏好,就可以吃啦😍
看看成品品相如何?是不是平滑如镜😉
😎
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