『素』浇汁豆腐
- 菜谱
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用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
葱适量,蒜5个 | |
盐,白糖,辣椒粉 | |
生抽,陈醋,淀粉,白芝麻 |
『素』浇汁豆腐的做法
☞豆腐洗净 切3cm*3cm*5mm片,葱蒜切末
☞调汁:碗中放葱蒜末,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,淋3勺热油,放生抽3勺,陈醋1勺,盐/白糖 各1小勺,搅匀备用☞豆腐片依次蘸料:淀粉-鸡蛋液
☞平底锅倒底油,逐个下入豆腐,中火煎至两面金黄,盛入盘中
☞将料汁倒在豆腐上,拌匀即可🐡
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