鸡汤肉丝面
- 菜谱
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用料
挂面 | 视人数而定 |
熟鸡腿肉 | 一只鸡腿 |
青笋 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
白菜丝 | 适量 |
青蒜 | 一棵 |
香葱碎 | 若干 |
鸡汤 | 一碗 |
鸡汤肉丝面的做法
白菜叶切细丝,胡萝卜擦丝切成碎粒,青笋擦成丝备用。青蒜和葱切碎放入碗中放酱油香油和香醋入味。熟鸡腿肉切丝。
汤锅加水烧开后放入挂面,微开后放入白菜丝、青笋丝和胡萝卜碎,挂面煮熟后放入腌好的青蒜香葱调味,关火。
将熟鸡腿肉放入汤碗中,将面条蔬菜全部捞出沥干放入汤碗中,鸡汤加热后倒入汤碗,完成。
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