手搓冰粉粉
- 菜谱
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用料
冰粉籽 | |
石灰 | |
红糖 | |
🌼配料: | |
葡萄干 | |
山楂碎 | |
花生碎 | |
黄豆糍粑 | |
芝麻 | |
蜜红豆 | |
🥢备选用料: | |
西瓜 | |
小汤圆 |
手搓冰粉粉的做法
准备凉开水 一定要用自来水烧开的水
冰粉籽倒入纱布中
纱布用消过毒的皮筋扎口 放在凉白开中浸泡五分钟
在水中反复揉搓
石灰5g➕凉白开500ml搅拌均匀 静置10分钟
倒入静置好的石灰水 只要上面那部分 沉底的石灰不要倒进来 否则会不成功 石灰主要作用是凝固
石灰水少次多量的加入 边倒边顺时针搅拌 直到有微微阻力就可以了 放入冰箱冷藏1个小时
拿出来是果冻状态就👌🏻了 用勺子弹一弹非常有弹性
配料准备好 碗里先放红糖水再舀冰粉
码上你喜欢的配料就可以啦💕
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