吸足肉汁的油豆腐比排骨还好吃 菜谱 关注:2.77W次 用料 排骨 2块 油豆腐 140克 黄酒 1勺 盐 半勺 糖 4克 生粉 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 葱 6根 吸足肉汁的油豆腐比排骨还好吃的做法 洗净沥干,排骨敲薄,2块排骨切成6块,小的排骨可切成4块。放入1勺黄酒,少许盐,用手捏均匀,放入1勺生粉,一勺水继续捏,放入冰箱备用,半小时后取出 锅里放入少许油 油热后将排骨倒入,大火炒 炒到排骨变白后,放入料酒1勺,老抽1勺,生抽2勺 颜色变红后,放入半勺盐,4勺糖 加入凉水,水超过排骨即可。大火烧开后转中火 另取一个碗,加入热水,加入半勺盐,搅拌均匀 碗里倒入油豆腐,泡一泡 取出沥干 排骨中加入油豆腐,盖上盖中火煮 中火煮到水分收干 水烧到干后撒上葱花 出锅了 标签: 肉汁 排骨 吸足 油豆腐 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3w8od5.html