烹调屋蕃茄味洋葱土豆牛肉
- 菜谱
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做法简单，营养丰富的开胃菜，孩子非常喜欢
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆（小） | 5个 |
| 西红柿 | 1个（大的西红柿半个） |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 番茄酱 | 1勺（可以不加） |
| 胡萝卜 | 1根（不喜欢的可以不加） |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺（使牛肉比较熟烂） |
蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法
牛肉加姜、料酒、白醋汆水后，温水清洗，沥干，锅中放油，倒入去皮番茄丁（番茄顶部用刀切画十字，开水烫两分钟）翻炒，加入牛肉翻炒，加入盐、糖、生抽、蚝油、蕃茄酱、开水没过肉，小火焖煮40分钟
![蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法步骤图 第2张]( "蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法步骤图 第2张")
加入土豆块、洋葱片翻炒，盖上盖子煮开，中小火炖40分钟。加入水淀粉勾芡，出锅。
![蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法步骤图 第3张]( "蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法步骤图 第3张")
出锅啦
![蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法步骤图 第4张]( "蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
牛肉最好买带筋带点肥的牛腩，本人将就用了纯瘦牛肉。
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