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苹果大黄塔的做法和图解 好吃的苹果大黄塔家常做法
  • 苹果大黄塔

  • 这款苹果塔里由于大黄的加入,添加了一份酸甜的风味,比单纯的苹果塔更加有层次感。配方看似复杂,其实很简单,新手可以完成,朋友们吃了更是赞不绝口。用料黄油25克糖粉杏仁粉50克盐2克香草荚半根全蛋150克低份300克大黄300克水50克糖100克苹果一个细砂糖80克肉桂粉适量鲜奶油300...
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蟹肉塔可的做法和图解 好吃的蟹肉塔可家常做法
  • 蟹肉塔可

  • 是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!“蟹肉塔可”料理食材包可在新味官方网站上购得:用料盐黑胡椒欧芹柠檬蓝莓...
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水果塔(Tart)的做法步骤及图解,美味正宗的水果塔(Tart)做法
  • 水果塔(Tart)

  • 用料【塔皮】【A料】步骤1冻黄油110克低粉175克杏仁粉26克糖粉70克盐1克【B料】全蛋液35克【蛋奶液】步骤5蛋黄15克淡奶油4克【卡仕达酱】步骤6【A料】混合后立即搅匀蛋黄85克糖75克【B料】低粉15克玉米淀粉20克【C料】牛奶350克香草膏3~5克【D料】黄油35克水果塔(Tart)的做...
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简单易学的奥利奥奶油塔美食做法
  • 奥利奥奶油塔

  • 其实本来是看的杂志上李白鹿的方子的芝士水果的然后发现没有芝士没有小草莓于是用料淡奶油80g奥利奥黑色部分(威化饼也可以)两三个差不多巧克力一小块糖一勺奥利奥奶油塔的做法淡奶油加糖打发巧克力一小块掰碎或者融化加入打发的奶油搅拌(喜欢芝士口感的用芝士会更浓郁)掰碎...
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简单易学的塔可调味料-2号美食做法
  • 塔可调味料-2号

  • 谷歌找到的,味道很好吃,翻译记录。用料辣椒粉6茶匙彩椒粉5茶匙孜然4.5茶匙洋葱粉2.5茶匙盐1茶匙大蒜粉0.5茶匙卡宴辣椒粉一点点塔可调味料-2号的做法混合,炒菜的时候可以下一勺调好的调料粉,我最喜欢用这个调料炒肉碎,超级好吃😋...
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简单易学的巧克力奶油水果塔美食做法
  • 巧克力奶油水果塔

  • 这是一个味道清爽又简单快手的小塔。用料普通塔酥面团400g黑巧克力80g鲜奶油300ml朗姆酒5ml黑巧克力碎屑适量糖15g应季水果适量这款塔的馅料部分由鲜奶油构成,所以适合制作成小型一两口即可食用的大小,所以请尽量选择5cm以下的模具来制作。面团分割请适应模具。巧克力奶油...
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香蕉奶油塔的做法和图解 好吃的香蕉奶油塔家常做法
  • 香蕉奶油塔

  • 方子来自微博的@美国最优烘焙,微苦的巧克力配上轻盈的奶油焦糖酱,口感完美。用料卡仕达奶油酱全脂牛奶500ml玉米淀粉60ml香草精5ml糖115g盐1/45ml鸡蛋2个黄油55g焦糖酱鲜奶油150ml香草精5ml糖240g水60ml盐1/45ml淡玉米糖浆30ml柠檬汁4ml黄油55g其它微苦巧克力85g*2鲜奶油25...
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杂莓塔的做法和图解 好吃的杂莓塔家常做法
  • 杂莓塔

  • 欢的塔皮,杏仁奶油馅,烤的时候加了莓子用料塔皮杏仁奶油馅杂莓塔的做法塔皮味道还不错...
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简单易学的宝宝辅食-土豆塔美食做法
  • 宝宝辅食-土豆塔

  • 松松软软的土豆塔,既可以是主食也可以是零食。可咸可甜,小巧可爱,宝宝两口一个根本停不下来。适合月龄:12月+用料土豆1个鸡蛋黄1个黄油8克黑芝麻盐适量宝宝辅食-土豆塔的做法准备好食材,土豆挑一个中等身材的就OK啦!将土豆去皮切块,上蒸锅蒸熟,大概20分钟左右。蒸熟后的土豆按压...
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草莓芒果塔的做法和图解 好吃的草莓芒果塔家常做法
  • 草莓芒果塔

  • 用君之的柠檬奶油塔的塔皮&君之的卡仕达酱&新鲜的草莓芒果:D做出好看的甜品是最大的满足啦=v=用料低筋面粉(塔皮)100g黄油(塔皮)45g冷水(塔皮)15ml糖粉(塔皮)6g牛奶150g低筋面粉15g蛋黄2个细砂糖30g水果适量草莓芒果塔的做法黄油切小块与面粉糖粉混合用刮板不停切使黄油...
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水果塔(甜塔皮面团)的做法步骤及图解,美味正宗的水果塔(甜塔皮面团)做法
  • 水果塔(甜塔皮面团)

  • 方子来自《日本蛋糕名店私藏秘方》用料黄油140g白糖80g全蛋1/3个低筋面粉200g香草精少许盐少许水果塔(甜塔皮面团)的做法黄油置于常温中回温软化,将黄油和白糖放入盆内,用手拌合白糖与黄油混匀后,加入打散的全蛋(在夏天蛋的分量可略减少)把盐和香草精加入步骤2中,再用手仔细...
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简单易学的牛油果瓜子塔美食做法
  • 牛油果瓜子塔

  • 用料牛油果1颗熟瓜子肉一小把青柠一片薄荷叶2片方片吐司2片黑胡椒少许牛油果瓜子塔的做法把洋葱切成碎把牛油果压成泥,拌入洋葱末和海盐用圆形磨具切割吐司在切割过的吐司片上铺上牛油果泥,撒上熟瓜子肉和黑胡椒最后脱去磨具,插上青柠檬片和薄荷叶,撒上少许欧芹菜碎,就完成啦...
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简单易学的紫薯山药水果塔美食做法
  • 紫薯山药水果塔

  • 用料卡士达酱少许紫薯若干山药若干水果若干干果少许蜂蜜少许紫薯山药水果塔的做法紫薯,山药洗净,上锅,蒸熟。蒸熟的紫薯、山药晾凉,分别压成泥。紫薯分三份,山药分两份。分别揉成团并压扁成饼,饼的大小尽量一致。把压好的饼一层紫薯一层山药地依次码好,浇上卡士达酱,摆上时令水果...
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奶酪苹果塔(Lite版)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪苹果塔(Lite版)做法
  • 奶酪苹果塔(Lite版)

  • 之前在tasteofhome上看到一个苹果塔(APPLETART)的方子,面粉和黄油比例是1:1,奶酪也要300+,兴高采烈做了一次,结果油脂过高,拉了肚子。。。(奇怪的是平时不怎么吃乳酪和黄油的老娘以及姥姥吃了居然没事。。。难道真是太缺油水了?)于是一周后,稍微改良了下那个方子,大刀阔斧,黄油减半,奶...
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焦糖核桃塔的做法和图解 好吃的焦糖核桃塔家常做法
  • 焦糖核桃塔

  • 以下材料适用8寸花形模一个,你可以选择自己喜欢的焦糖奶油酱的做法,我的做法是,砂糖和淡奶油个200g,小火不加水熬焦糖,同时加热淡奶油,焦糖熬好后,分次少量加入淡奶油,慢慢搅拌至柔滑用料塔皮140g塔皮:黄油140g塔皮:低粉210g塔皮:蛋黄8g塔皮:水35g塔皮:糖4g塔皮:盐2g焦糖酱:砂糖200g焦糖...
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美味苹果塔的做法和图解 好吃的美味苹果塔家常做法
  • 美味苹果塔

  • 美国人最喜欢吃的两种食物:HotDogandApplePie。几乎人人会做,人人爱吃,那芬芳浓郁的果汁味道,那酥酥的派皮,delicious。。。用料中粉225g冷冻黄油115g盐少许蛋黄20g冰水45g杏仁粉100g细砂糖45g蛋白一个鸡蛋一个香草精几滴黄油65g美味苹果塔的做法将面粉到入一大碗,加入盐,放入软...
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第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做“笋肉塔饼”做法
  • 第一次做“笋肉塔饼”

  • 妈妈送了点新鲜笋,线上买了包糯米粉,嚯嚯一次汤圆和塔饼吧~用料猪肉适量笋6只糯米粉适量盐少许鸡精适量生抽适量老抽适量猪油适量生姜水适量第一次做“笋肉塔饼”的做法笋过切丁滤干,加上肉糜、盐、鸡精、生抽、老抽、猪油,加入生姜水搅拌,馅儿就准备好啦,忘记拍一张拌好的了…...
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圣诞松饼塔的做法和图解 好吃的圣诞松饼塔家常做法
  • 圣诞松饼塔

  • 欢乐不是圣诞节的专利,宠爱自己和家人却是生活的意义。藉由各种理由和仪式,以美食之名,奖励一年的辛苦,实在是岁末的小美好。用料安佳黄油30克蛋糕粉250克鸡蛋2个细砂糖5克泡打粉4克淡奶油200克酸奶2勺牛奶30克蓝莓50克草莓10个红树莓50克大麦苗粉10克盐少许蜂蜜2勺圣诞松饼...
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香甜椰蓉塔的做法和图解 好吃的香甜椰蓉塔家常做法
  • 香甜椰蓉塔

  • 小水的方子~觉得做出来味道很好。分享一下~原文链接_用料塔皮:低粉100g黄油70g细砂糖45g鸡蛋液30g椰蓉馅:牛奶40g鸡蛋液25g细砂糖50g色拉油20g椰蓉50g低粉20g泡打粉1/4小匙黄油35g香甜椰蓉塔的做法塔皮做法:低粉,室温下放软的黄油,加入糖放入盆中捣碎拌匀。(如果室温不够,可以隔...
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莓子塔的做法和图解 好吃的莓子塔家常做法
  • 莓子塔

  • 异常简单却十分美味的配方。用料面粉2-21/2Cup(1000g)黄油(冷)2条盐1teaspoon冰水4-6tablespoonheavycream鲜奶油1cup(约500g)糖/香草糖覆盆子蓝莓黑莓好多莓子塔的做法面粉和盐充分搅拌,让盐分分布均匀。吃酥皮的时候不能一块儿咸一块儿甜的。。。。。从冰箱里拿出来的黄油切成...
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香甜香甜的奶香红薯塔的做法步骤及图解,美味正宗的香甜香甜的奶香红薯塔做法
  • 香甜香甜的奶香红薯塔

  • 红薯的香甜加上奶味的醇香,味道不错哦!这个是5个的量,不够闺女吃的,下次多做。用料红薯2个鸡蛋2个纯牛奶适量白糖少许香甜香甜的奶香红薯塔的做法红薯去皮,切滚刀大块上锅蒸熟后,捣成红薯泥捣成这样泥状,晾凉凉了的红薯用勺子挖一勺放入纸杯中,用勺子压成杯子状鸡蛋打入碗中,加入...
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减脂餐单~九层塔炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐单~九层塔炒鸡做法
  • 减脂餐单~九层塔炒鸡

  • 大概有三四年的时间了,做菜只放少少一点油盐。味道上确实会有一点点欠缺,但是减脂也想吃炒菜吖!用料九层塔一把蒜5瓣冰糖适量盐适量杏鲍菇1个鸡腿肉2只姜片5片减脂餐单~九层塔炒鸡的做法买了盒装的冰鲜鸡腿,为了减脂去掉鸡皮(但是我用鸡皮煎了油去煎葱姜蒜,就没有额外再放油)用鸡...
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tarte au thon et tomate 金枪鱼番茄塔的做法步骤及图解,美味正宗的tarte au thon et tomate 金枪鱼番茄塔做法
  • tarte au thon et tomate 金枪鱼番茄塔

  • 挞(塔)tarte是一种烤焗食品,属于西式馅饼的一个种类,特征是底下有支撑的皮子,馅料外露,可咸可甜。咸塔一般作为开胃菜或者主菜,趁热或者温热时上桌。塔皮可以自制或者就买超市现成的。这个番茄金枪鱼塔的塔皮就是现买的,制作大约十分钟,非常快手。cremefraiche法式酸奶油好像是法...
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酥皮草莓塔的做法和图解 好吃的酥皮草莓塔家常做法
  • 酥皮草莓塔

  • 趁天气还不算太热开个酥吧~亲用料丹麦面团1份酸奶or奶油草莓酥皮草莓塔的做法先开酥用的是君之的方子就是先把面团擀成4mm片,切除边角,变成方形平均分割出若干长方形把边角料围在长方形面片周围可抹适量蛋液粘住形成凹槽发酵40分钟左右,然后涂蛋液,入烤箱200度15分钟在中间凹...
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简单易学的布拉塔色拉🥗美食做法
  • 布拉塔色拉🥗

  • 用料布拉塔1个彩色小番茄适量黄瓜半根杏仁10克面包干适量玉米脆片少许果酱1勺生菜或其他叶子点缀布拉塔色拉🥗的做法根据自己的审美来摆盘...
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