吐司底鲔鱼pizza

不需要和面做pizza底，而是用吐司沾黄油来代替。底层烤出来香香脆脆的，中间却还是软绵绵的吐司，很好吃。

用料  

吐司底鲔鱼pizza的做法  

1. 吐司去边切成小块，底面沾上融化的奶油，均匀铺在烤盘上

2. 把鲔鱼捣碎放入适量黑胡椒拌匀

3. 吐司底上抹一层披萨酱

4. 撒一层马苏里拉芝士碎，铺上鲔鱼和玉米，再撒一层马苏里拉芝士碎

5. 小番茄切片码在上面做装饰

6. 放入预热好的烤箱大概180°烤8分钟（根据不同份量调整烤制时间，烤到芝士融化就好）

7. 可加一点点迷迭香或罗勒

小贴士

披萨酱做法
材料：
番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、盐和黑胡椒碎适量
做法：
1.番茄用热水泡过去皮，切碎
2.锅内放一大勺橄榄油烧热，炒香洋葱碎
3.倒入番茄碎炒出汤水，再加入番茄沙司搅匀
4.烧开后转小火至汤汁收至一半，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，加入盐和黑胡椒粉调味。