空气炸锅蛋挞(旺仔牛奶版)
- 蛋挞
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用料
鸡蛋黄 | 2个 |
旺仔牛奶 | 150ml |
白砂糖 | 1~2勺 |
空气炸锅蛋挞(旺仔牛奶版)的做法
空气炸锅里放入容器(烘焙纸、锡纸、烤碗都可以)
倒入旺仔牛奶150毫升左右两个蛋黄
白砂糖1~2勺
两勺是正常甜,怕甜放一勺
怕胖放代糖空气炸锅180度20分钟
诱人的焦糖色
嫩滑挞芯
小贴士
1、烤制时间依喜好而定,表面略有焦斑时,蛋挞较嫩,时间稍长表面大部分焦褐时,蛋挞口感较扎实;
2、蛋清也可一起加入,不过会有蛋腥味,要加几滴柠檬汁去腥。
加蛋清没有全蛋黄版嫩。
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