猫爪汤圆(宝宝辅食版)
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为了给宝宝做元宵,也是拼了,挺烦的,以后应该不会再想做了吧……
用料
糯米粉 | 克 |
火龙果 | 1个 |
水 | 克 |
将火龙果压泥,筛掉籽过滤出果汁。
我做的比较佛系,糯米粉按需加的。用温水加入糯米粉,和出一个白色糯米团。用火龙果汁加入糯米粉和出一个粉色糯米团。
两个糯米团用保鲜膜裹住,醒十分钟左右,不能太久。如果嫌麻烦,不醒也可以。
用白色糯米团和红色糯米团分别搓成大小相等的大球,拍扁。
分别用白色糯米团和粉色糯米团搓成几个小球,压扁作为猫爪,粘一点水,粘在上一步骤做好的拍扁的糯米团上。做好就是图片上的造型。
上蒸锅,蒸5分钟。晾凉,拿出来就可以吃啦。
小贴士
1、我做的是给宝宝吃的,所以没使用色素染色,用火龙果上色,健康,做出来的效果也炒鸡棒的。
2、因为没有包馅,下锅煮会容易变形,所以我选择用蒸锅蒸熟,蒸锅蒸的口味会更加沾黏有韧性。
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