英德客家黄糍

之前怀孕的时候天天呆家里，没地方去。刚好有一次姑姑她们来我们家探亲，她说很久没吃黄糍了，就开始做，我喜欢边看姑姑她们怎么做，自己动手边学，现在只要我想吃，自己马上就可以做来吃。

用料  

英德客家黄糍的做法  

1. 把芹菜跟葱,蒜苗切细

2. 煮肉我买了一斤，把肥肉跟瘦肉分别切好

3. 香菇木耳用热水泡好，切细

4. 先用全部肥肉下锅煎出油来，然后放蒜苗瘦肉炒一下，把香菇木耳那些全部倒下去以后记得放生抽蚝油，五香粉，盐，炒熟哦！

5. 把煮开的半碗灰水倒进去糯米粉 可以捏5个团子去锅煮好跟粉团一起揉。感觉还是太干了就煮开水去揉。 粉团要揉到手光，盆光，揉越久越好，

6. 包好就是这样的

7. 包好成品，漂亮吧？

8. 我包的皮很薄，怕裂开，所以我蒸的。皮包的厚可以像煮饺子🥟一样，水开了倒下去，浮起来就熟了。一定煮好以后，记得刷一层油，不然会粘一起的