脆而不粘牙的冰糖葫芦

冰糖葫芦是所有小朋友都喜欢的零食，我家老大喜欢吃山楂的，老二喜欢吃黑枣的。上次做了一次，不是很成功，孩子们提出建议，这次相对成功了一些😄

用料  

脆而不粘牙的冰糖葫芦的做法  

1. 山楂黑枣洗净。某宝买的山楂赠送的去核器，很好用。

2. 去好核的山楂。

3. 竹签穿好山楂和黑枣。

4. 平底锅放50克的水和200克的糖。不要用炒勺搅拌，拿着锅把晃动平底锅，以便受热均匀避免糊锅。全程小火，要有耐心！

5. 待糖的颜色变得姜黄，气泡变得很小就差不多了。关火。但在山楂蘸糖的时候，糖会变凝固，这个时候再小火加热。

6. 由于糖少，如果放太多糖用不了很浪费，用勺子舀糖淋在山楂和黑枣上，不是很美观😂

小贴士

蘸糖的时候一定小心糖烫手，我烫过一次直接起水泡好多天才好！