糖画

之前某视频软件上发出了一个糖画挑战，我也来试一试

用料  

糖画的做法  

1. 糖浆配方改自某音：@九月
   1⃣️50克白糖、13克雪碧，中小火煮至冒大泡泡（不能搅）
   2⃣️转小火加入10克麦芽糖（适当搅拌，不然要糊）
   3⃣️小火煮至微微发黄，滴在凉水中可以变成脆脆的糖，就好了

2. 等糖气泡消掉一些就可以画了，下面可以垫一张油纸，也可以在光滑的皮肤涂一层油。

3. 这个颜色糖就已经有点糊了，糊了的糖就会变的粘粘的，不好造型

4. 如果糖放凉变硬了，就用小火再加热融化，但要小心不要糊掉

5. 锅底硬了的糖不用浪费（怪心疼的），加一点牛奶就成了焦糖牛奶。垫了油纸的就很方便拿下来

6. 晶莹剔透的，真的好好玩！

小贴士

1⃣️雪碧用来代替柠檬酸，让糖更加有延展性，不易碎
2⃣️中小火煮时一定不要搅拌，会反沙
3⃣️转小火煮后，可以适当搅拌，防止糖受热不均匀小部分糊锅