烹调屋万能酱（咩都得嘅酱）
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每次腌肉都要掰蒜、切姜、放调料？重复剁剁剁X10086……有了这款万能酱，不管腌啥肉，直接一勺搞定！
用料
| 蒜 | 40粒 |
| 陈皮 | 12个 |
| 姜 | 少许 |
| 沙姜 | 少许 |
| 盐焗鸡调味粉 | 2包 |
| 鲜味烧烤汁 | 1瓶 |
| 海鲜调味酱 | 1瓶 |
| 曲酒（50度以上） | 2两 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花生油 | 少许 |
| 玻璃瓶 | 2个 |
万能酱（咩都得嘅酱）的做法
将蒜掰好、姜和沙姜洗干净（不要去皮）、陈皮泡软，以上材料千刀万剁，剁得越细越好。
![万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第2张]( "万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第2张")
放入两包调味粉、烧烤汁和海鲜酱各一瓶。
![万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第3张]( "万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第3张")
用筷子充分搅匀后，倒入曲酒2两、盐适量、糖适量，再次搅匀。
![万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第4张]( "万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第4张")
装进玻璃瓶，必须八分满；倒入花生油在面上（防止发霉）。
![万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第5张]( "万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第5张")
盖上盖子，宣布大功告成！
![万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第6张]( "万能酱（咩都得嘅酱）的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定不能装太满，利于发酵；泡越久拿出来越香！
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