烹调屋糖醋冬瓜片（特酸）
- 糖醋食谱
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用料
| 冬瓜切片 | 500克 |
| 番茄酱 | 15毫升 |
| 葱花 | 3根 |
| 白糖 | 8克 |
| 醋 | 25毫升 |
| 生抽或味极鲜 | 10～15毫升 |
| 料酒 | 5~10毫升 |
| 生姜切碎 | 3片 |
| 蒜瓣切碎 | 5瓣 |
| 盐 | 3～5克 |
| 鸡精 | 适量 |
糖醋冬瓜片（特酸）的做法
食材准备：1、制料汁：盐、糖、味极鲜、料酒、醋、番茄酱、碎生姜、鸡精、水，拌匀。2冬瓜切片，蒜切碎。
炝冬瓜：1、热油下冬瓜，炝炒至焦色，下葱花。2、倒入料汁，翻炒后加盖一会，翻炒至浓稠。3、放碎蒜炒匀出锅。
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