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沙茶辣回锅肉的做法食谱

简单易学的沙茶辣回锅肉美食做法

  • 沙茶辣回锅肉

  • 用料辣椒片10g细糖1/2茶匙五花肉(带皮)200g蒜苗80g豆乾40g蒜末5g牛头牌麻辣沙茶酱2大匙豆瓣酱1大匙香油1/2茶匙沙茶辣回锅肉的做法将带皮的五花肉整块放入沸水中煮约30分鐘至熟，取出浸泡冷水至凉透，切薄片备用。蒜苗及豆乾切斜片备用。热锅，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，...
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糟辣回锅肉的做法和图解 好吃的糟辣回锅肉家常做法

  • 糟辣回锅肉

  • 回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香用料五花肉克青椒节个芹菜节姜片蒜片糟辣椒鸡精味精盐料酒...
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轻辣回锅肉的做法和图解 好吃的轻辣回锅肉家常做法

  • 轻辣回锅肉

  • 因为疫情天天呆家，做的最多的事情就是研究吃的……用料青蒜3根五花肉2小块姜片3片料酒1勺姜3片生抽1勺白糖一点点轻辣回锅肉的做法2块五花肉放姜片，大蒜子，老酒，盐，水煮至表面没有红色关火马上夹肉起锅，切薄片准备姜，大蒜子，辣椒，大蒜苗除大蒜苗，其他下油至出香味后马上下肉片一起...
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回锅肉 | 无油微辣版的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉 | 无油微辣版做法

  • 回锅肉 | 无油微辣版

  • 一直很喜欢吃回锅肉这道菜，无奈自己吃不了太辣的，外面饭馆做的虽然味道好，可是油又非常大，终究不是太健康。于是试做了这个无油版微辣版味道也很不错。用料五花肉200克料酒1勺姜片2片葱段3段八角1个花椒5粒青蒜4根6月鲜豆瓣酱1勺老干妈香辣脆油辣椒1小勺鸡精1勺盐2克回锅肉|...
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不是回锅肉的回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的不是回锅肉的回锅肉做法

  • 不是回锅肉的回锅肉

  • 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉，简单易做，两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后，把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它，再加入姜片，切好的辣椒和事先...
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茶香回锅肉的做法和图解 好吃的茶香回锅肉家常做法

  • 茶香回锅肉

  • 回锅肉，其特点在于色泽红亮，肥而不腻。想要把五花肉做的肥而不腻就在于秘密武器——茶。先将五花肉用甘草、红茶煮八成熟，既解油腻又能上色。所谓回锅，就是再次烹调，切记热油下豆瓣大火将肉爆炒至亮红，再淋上一小杯浓茶即可出锅。用料五花肉300克生姜切片大蒜子郫县豆瓣红辣椒...
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豉香茶树菇炒回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的豉香茶树菇炒回锅肉做法

  • 豉香茶树菇炒回锅肉

  • 首先说明，这不是我原创的，是从微博上转过来的，除了给大家做参考以外，最主要的是给我自己收藏，做笔记用的。【豉香茶树菇炒回锅肉】豆豉的浓香加上茶树菇特有的菌类天然香味，令人齿颊留香，胃口大增，别有一番风味，想吃的赶紧马起来！​​​​​用料五花肉200克茶树菇100克青椒1个青蒜1...
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辣椒回锅肉的做法和图解 好吃的辣椒回锅肉家常做法

  • 辣椒回锅肉

  • 用料青辣椒4条红辣椒1条五花肉350g香料少量小葱白2段姜片3片料酒1汤匙生抽1/2汤匙豆瓣酱1汤匙食用油适量辣椒回锅肉的做法猪五花肉先切大方块，热锅煮开水，放入五花肉、香料（花椒、八角、香叶）和葱白、姜片，倒入料酒。中火煮15分钟左右。五花肉取出晾凉切薄片，热锅煎五花肉片，直...
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沙茶牛肉锅的做法和图解 好吃的沙茶牛肉锅家常做法

  • 沙茶牛肉锅

  • 就是想试试结果很好吃用料牛肉200克沙茶酱1勺姜2片切丝洋葱半个切片芹菜2根沙茶牛肉锅的做法M9菲力、室温解冻准备好调酱混合成一大勺倒进切好的牛肉条、拌匀、腌制30分钟锅热倒油放入芹菜洋葱姜丝蒜片翻炒倒入腌制好的牛肉条翻煮至7成熟放入葱白和芹菜叶出锅～...
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辣炒回锅肉的做法和图解 好吃的辣炒回锅肉家常做法

  • 辣炒回锅肉

  • 辣炒回锅肉，是我经常做的一道菜。婆婆上次来我家，吃了这道菜，高兴地说：太好吃啦！用料五花肉300克郫县红油豆瓣酱一大勺青红椒若干料酒两勺生抽一勺生姜三片蒜子三瓣小葱一把大葱半根辣炒回锅肉的做法将五花肉洗净放入锅里，下清水没过猪肉，放入生姜两片、小葱（打结）一把或大葱几段，...
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茶干回锅肉的做法和图解 好吃的茶干回锅肉家常做法

  • 茶干回锅肉

  • 我好像比较偏爱于吃豆腐、熏干、茶干一类的豆制品，这些东西放入肉中一起炒炖，味道都非常好。豆制品会吸收肉的香味和多余的油质，吃起来就不会有豆腥味，肉片和最后的汤汁中也有一丝丝豆制品的独特味道。用料后臀尖200克茶干3块青蒜150克生抽30ml老抽15ml郫县豆瓣酱30ml白糖8克...
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蒜苗回锅肉（无辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗回锅肉（无辣版）做法

  • 蒜苗回锅肉（无辣版）

  • 蒜苗回锅肉本属川菜系，无辣不成，但是孩子不吃辣，所以改用6月香葱伴侣豆瓣酱，鲜甜咸香，酱香浓郁，实属做菜佳品，厨房可以常备！改良后无辣版的回锅肉非常适合老人和儿童享用😋用料五花肉（带皮）300克蒜苗5根红萝卜1小节6月香豆瓣酱1～2勺姜片3～4片花椒3～4粒料酒1勺白砂糖1/2勺蒜苗回锅肉（无...
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香辣回锅鱼的做法和图解 好吃的香辣回锅鱼家常做法

  • 香辣回锅鱼

  • 吃货的世界只有吃货懂用料花油适量三文鱼3片姜5片蒜2勺辣椒干5个辣酱一大勺料酒适量西红柿半个盐适量白糖5克白醋适量香菜适量香辣回锅鱼的做法1、热锅后放入三文鱼油炸起锅待用2、爆香姜、蒜、辣椒干以及辣酱加入调味料后加入西红柿炒一小会儿后，把三文鱼倒入锅里炒至均...
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沙茶羊肉锅的做法和图解 好吃的沙茶羊肉锅家常做法

  • 沙茶羊肉锅

  • 用料羊腿肉500克、胡萝卜两根花菇10朵腐竹6-7根青蒜一把油适量盐适量老抽一匙白酒一小杯沙茶酱两匙黑胡椒粉适量干红椒4枚姜一块沙茶羊肉锅的做法羊肉切麻将块，胡萝卜去皮切滚刀块，花菇切厚片、腐竹用凉水泡软，青蒜去根和黄叶切斜段，姜切厚片备用炒锅放油，烧热，下姜片、干红椒...
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香辣回锅蛇的做法和图解 好吃的香辣回锅蛇家常做法

  • 香辣回锅蛇

  • 用料菜花蛇三斤左右姜八角桂皮香叶红干辣椒胡椒粒老抽一品鲜酱油蚝油香辣酱水果什锦酱味精盐香辣回锅蛇的做法先用香料加工上高压锅压十二分钟，回锅大蒜子煸香放压好的蛇块放线椒炒香放压好的蛇汤加入调料收汁OK...
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不辣回锅肉的做法和图解 好吃的不辣回锅肉家常做法

  • 不辣回锅肉

  • 跟着厨师王刚的青椒肉丝改良的回锅肉，除了七味粉里一滴滴的辣椒粉外，没有别的辣味，适合不吃辣口味偏清淡的人士。用料五花肉240克盐2克白胡椒1克七味粉2克姜汁2克酱油1勺油5克红椒200克葱白20克酱油1勺蚝油1勺香醋1小勺不辣回锅肉的做法五花肉切成2寸照片大小，加盐、白胡椒、...
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辣椒回锅肉的详细做法大全,简单又营养的辣椒回锅肉做法

  • 辣椒回锅肉

  • 用料五花肉适量酱油适量生抽适量盐适量味精适量胡椒粉适量姜适量蒜适量泡菜切细适量辣椒回锅肉的做法材料准备，肉是大块煮熟捞起放凉切薄片自己做的泡菜，蒜苗和小米椒配料下锅炒香倒入肉片（说明：肉我在炒配料之前，放锅中先炒过一遍，目的是炒去多余油，炒香炒黄。）下青炒翻炒，放调味...
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回锅的肉（不是回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅的肉（不是回锅肉）做法

  • 回锅的肉（不是回锅肉）

  • 大致按照回锅肉的方向去的，但是用料不同，算不上回锅肉，味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉（不是回锅肉）的做法猪肉焯水，加入姜片、料酒。至水开，关火。过一下冷水，切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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香辣回锅肉的做法和图解 好吃的香辣回锅肉家常做法

  • 香辣回锅肉

  • 一道肥而不腻的五花肉，让你饭都可以吃多几碗，我用多力菜籽油炒的，加了西芹用料豆瓣酱1勺料酒1勺青辣椒2个葱3根姜一块生抽1勺大蒜4瓣蚝油1勺小米椒十五个西芹3根盐适量克五花肉500克多力菜籽油适量鸡粉少许香辣回锅肉的做法一看食欲大增啊！先把五花肉洗净，锅里水烧开加入料酒，...
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甜甜辣辣沙茶羊蝎子锅的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜辣辣沙茶羊蝎子锅做法

  • 甜甜辣辣沙茶羊蝎子锅

  • 今天讲一个我个人很喜欢的羊蝎子大杂烩锅，做法南不南北不北，奇奇怪怪，但是好吃，吃过的朋友都说好。味道甜甜辣辣很复合。我个人比较爱啃骨头所以选择了羊蝎子，也可以根据喜欢换成羊排、羊肉，都是可以的！更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料羊蝎子2斤胡萝卜1根红薯2个洋葱1个香菜...
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zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）做法

  • zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）

  • 源自《我是唱作人》节目中张艺兴的辣椒炒肉用料五花肉克zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）的做法腌制小火煸香蒜片，大火，下腌制好的里脊肉爆炒出香味➕剁碎的豆豉爆炒制八成熟、➕生抽爆炒➕辣椒煸炒至肉香和椒香互相渗透，即可出锅一...
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沙巴回锅鱼的做法和图解 好吃的沙巴回锅鱼家常做法

  • 沙巴回锅鱼

  • 用料调味沙巴鱼柳一条沙巴回锅鱼的做法1鱼柳打片，放入热油锅里过油，捞出2葱姜热锅里爆香后鱼柳回锅，加生抽，盐，糖调味，加一点水，焖一小会至熟。3淀粉勾芡，收汁，出锅。...
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回锅肉（咸鲜甜辣麻）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（咸鲜甜辣麻）做法

  • 回锅肉（咸鲜甜辣麻）

  • 下饭解馋的一道大菜！自己改良了一下，加麻了很多，超级有滋味哦！用料青蒜5根五花肉400g豆瓣酱2大勺豆豉1勺花椒1勺姜3片料酒适量糖适量酱油适量盐少许醋一丢丢回锅肉（咸鲜甜辣麻）的做法买了两块黑猪前肘肉，有肥有瘦还带皮很合适！（想买五花肉但是太肥了）冷水下锅煮20-30分钟，放一点料酒...
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鲜辣回锅肉的做法和图解 好吃的鲜辣回锅肉家常做法

  • 鲜辣回锅肉

  • 这道美食的灵感源于刘一帆老师的健康鲜辣巴沙鱼；我在回锅肉基础上改良一下，吃时不油腻。用料猪肉250克豆瓣酱2分1勺姜片5片新鲜辣椒5根大蒜两三瓣小葱或者是洋葱2根/一半花椒面1勺草果面1/3勺孜然面1/2勺李锦记卤水计20mI李锦记锦秀生抽1/2勺鲜辣回锅肉的做法煮好两遍的肉...
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快手沙锅回鱼的详细做法大全,简单又营养的快手沙锅回鱼做法

  • 快手沙锅回鱼

  • 第一次这种做法，第一次传菜谱，突然想上传的，准备不齐全，不足之处见谅！！！用料油三勺酱油一勺盐适量葱姜蒜末姜丝葱段洋葱半个切块回鱼一条(不要切断，连着鱼皮才好造型)克快手沙锅回鱼的做法洋葱切块，姜切丝，葱白切段沙锅放油炒香洋葱炒香后放入抹了盐和酱油的回鱼葱姜蒜切末，加豆豉，炒...
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