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炸脂渣的做法食谱

炸脂渣的做法和图解 好吃的炸脂渣家常做法

  • 炸脂渣

  • 本食谱仅作为自己记录用。2018.12.05用料猪五花肉水炸脂渣的做法技巧：逆着瘦肉的纹理切片，把纤维切断，瘦肉不柴。用尖底锅，比平底锅显油多，能炸过来。先小火后大火，类似于炸里脊时，后面用大火是为了逼出肉里面的油分。炸好后，用笊篱一块肉或几块肉挤油，不能在锅里随意按压挤油，不仅...
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油渣炸酱的做法和图解 好吃的油渣炸酱家常做法

  • 油渣炸酱

  • 地道的家常美食炸酱用料猪油，油渣、猪里脊、番茄酱、豆瓣酱、甜面酱油渣炸酱的做法炒锅加入一小块猪油完全熔化放入油渣2小勺加入里脊肉文火炒制变色加入一勺番茄酱炒出红油，再加入一勺豆瓣酱和一勺甜面酱炒至没有生酱的味道（炒酱火候要小火）油渣炸酱就做好了（拌面条，占生菜，做...
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青岛脂渣（炸肉条）的做法步骤及图解,美味正宗的青岛脂渣（炸肉条）做法

  • 青岛脂渣（炸肉条）

  • 青岛脂渣有很多风味，一些大品牌是保留秘方，我讲一种相对通俗易懂的用料猪五花、带薄脂猪瘦肉各一坨五香粉一小把清水半锅青岛脂渣（炸肉条）的做法五花肉切片约2厘米厚瘦肉1.5厘米厚切一指长的块然后五花切1厘米厚的条瘦肉半厘米厚的条冷水下锅，煮肉水要没过肉大火煮开，筛子捞出...
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脂渣做法的做法和图解 好吃的脂渣做法家常做法

  • 脂渣做法

  • 朋友去青岛带回一包脂渣给我，说排队很久，价格也不低，100多，开始以为简单的五花肉油炸。后来翻阅发现不是那么回事，简单油炸，出来的非常硬，不脆。吃的就是这个东西，不同于秦皇岛的油梭子用料去皮五花肉2斤油炒菜量略少水1升盐适量脂渣做法的做法要用五花，如图，肥瘦相间。一定要去皮，...
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炸奶渣的做法和图解 好吃的炸奶渣家常做法

  • 炸奶渣

  • 奶渣——奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。基本上酸奶渣是酸奶的原型。具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然。在传统方式生产的奶渣，脂肪（18％）。而低脂肪干酪（不超过3％）的规定。奶渣是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥...
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脂渣的做法和图解 好吃的脂渣家常做法

  • 脂渣

  • 用料五花肉1000克盐一小调料勺脂渣的做法这应该是第二步了这是快炸好了的油已经炒出很多了完美出锅又香又脆小贴士一定是五花肉切薄片越薄越脆。切好锅里放少许油把肉放进锅里一直大火炒。炒的时候放少量盐（放多了了会很咸的哦），炒的油会也来越多，肉会慢慢变黄炒到完全金黄了...
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脂渣油饼的做法和图解 好吃的脂渣油饼家常做法

  • 脂渣油饼

  • 北方人就是喜欢各种面食，三天可以不吃米饭，但是不能不吃饼，好吃的停不下来的一款脂渣饼绝对让你爱上吃饼的，不试试怎么知道有多好吃呢用料面粉500克温水350克脂渣适量葱花适量盐适量五香粉适量白胡椒适量生抽一勺脂渣油饼的做法和面时边搅边加入温水，面粉吸水性不同，水自己控制...
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青岛脂渣的做法和图解 好吃的青岛脂渣家常做法

  • 青岛脂渣

  • 青岛人基本都吃过这个吧。郑庄脂渣算是数一数二的了。上学时候早晨哈碗粥掰点瘦肉脂渣一起吃。美味～本地也有用脂渣做菜的饭店，最经典的估计就是脂渣炖大白菜了。我经常自己做脂渣给家人吃，媳妇最爱吃我做的脂渣了～现在猪肉价格比以前贵了几倍～也不影响吃，哈哈。看到家人吃的开...
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豆角炒脂渣的做法和图解 好吃的豆角炒脂渣家常做法

  • 豆角炒脂渣

  • 家里剩余的一块肥肉一直没吃。想着熬成猪油吧，剩余的脂渣正好炒菜吃。我这次做没有去皮，脂渣吃着有些硬，大家做的时候可以把皮去掉！用料猪肥肉1块豆角300克盐1调料勺清水半碗酱油1勺陈醋2勺料酒2勺五香粉0.5调料勺豆角炒脂渣的做法豆角斜着切大片，肥肉切片备用锅里加半碗水下...
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猪油渣/肉渣/脂渣的做法步骤及图解,美味正宗的猪油渣/肉渣/脂渣做法

  • 猪油渣/肉渣/脂渣

  • 猪油渣，又叫猪肉渣、猪脂渣，香，是做很多菜的原料。现在提供一种用微波炉简单炼制猪油渣的方法。用料猪肥肉800g猪油渣/肉渣/脂渣的做法猪肥肉切成小块，装入耐热玻璃容器中，放入微波炉，叮大火叮五分钟，打开翻一下，然后每叮两三分钟打开翻一下，很快就会出油。继续每叮两三分钟打开翻...
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脂渣肉的做法和图解 好吃的脂渣肉家常做法

  • 脂渣肉

  • 用料五花肉500克脂渣肉的做法切好的五花肉放入干锅煎不停的翻面煎到适合自己口感的硬度，放入盘中撒匀调料即可...
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炸猪油渣的做法和图解 好吃的炸猪油渣家常做法

  • 炸猪油渣

  • 妈妈牌猪油也能get到啦用料猪油一斤水适量生姜片少许白砂糖少许炸猪油渣的做法买回来的猪板油洗干净（因为比较油，不太好切可以让店老板切好比较方便，而我忘了）切开小块大块不讲究放入姜片去腥，加入冷水入锅，为了煮熟差不多煮熟后的样子开始炒至出油，记得小火不断翻炒，避免糊锅出...
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洋葱脂渣的做法和图解 好吃的洋葱脂渣家常做法

  • 洋葱脂渣

  • 用料洋葱个脂渣克酱油洋葱脂渣的做法洋葱切成条加脂渣酱油搅拌均匀...
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油炸梨渣的做法和图解 好吃的油炸梨渣家常做法

  • 油炸梨渣

  • 做了秋梨膏剩的梨渣，弃之可惜，于是决定炸一下，应该不错。果然香，甜，糯，好吃！用料梨渣面粉水油炸梨渣的做法梨渣和面粉混合，加水，拌匀，成絮状后，再稍加点水。（做肉丸时的样子）下油锅炸，成金黄色捞出，即可食用。...
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炖脂渣的做法和图解 好吃的炖脂渣家常做法

  • 炖脂渣

  • 用料黄豆芽适量蘑菇豆腐小白菜脂渣大骨汤盐炖脂渣的做法黄豆芽和蘑菇提前焯水炖...
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油脂渣和猪油「空气炸锅」的做法步骤及图解,美味正宗的油脂渣和猪油「空气炸锅」做法

  • 油脂渣和猪油【空气炸锅】

  • 用料五花肉若干油脂渣和猪油【空气炸锅】的做法五花肉去皮，肥7分瘦3分最好，速冻成条状方便切片冷水下过，放入生姜和肉，煮沸去沫，倒点水，肉放入空气炸锅，150°30分钟，倒出猪油，肉翻面，180°30分钟，倒出猪油得到猪油，原味猪油渣，猪油渣放入自己喜欢的调料，放凉，密封，即可...
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凉拌脂渣的做法和图解 好吃的凉拌脂渣家常做法

  • 凉拌脂渣

  • 一道浓郁又不失清爽的凉菜，选用酥脆的肉脂渣和甜辣的小洋葱。用料甜洋葱凉拌醋脂渣味达美盐味精香油凉拌脂渣的做法选用酥脆的肉脂渣，掰成合适长度。脂渣分很多种，有散成的，饼状的，只有那种酥脆口感的散装脂渣才能让这道菜出来口感。选择紫色的甜洋葱，切成和脂渣条差不多的形状...
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很像李村脂渣的炸肥肉的做法步骤及图解,美味正宗的很像李村脂渣的炸肥肉做法

  • 很像李村脂渣的炸肥肉

  • 要用鲜肉哦（冷冻的口感不好）。肥肉切薄片熟得快，更容易脆一些。用料肥肉多来点盐适量白胡椒粉适量味精一点点很像李村脂渣的炸肥肉的做法纯的肥肉放不粘锅里，不加一滴油，慢慢加热。然后肉就慢慢变小油就出来了。油变的太多了可以把油倒掉，然后留下肉继续炸，直至金黄焦脆拿出炸好...
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渣渣炸猪排的做法和图解 好吃的渣渣炸猪排家常做法

  • 渣渣炸猪排

  • 大排盐、料酒淀粉，面粉用料猪排or鸡排黑胡椒椒盐渣渣炸猪排的做法1.刀背把肉拍松2.将大排腌制在盐和料酒中，几分钟3.用淀粉、面粉、水裹在一起4.油炸，先中火，再小火，刚开始不要太早翻面，面粉层容易脱落5.最后统一放黑胡椒粉和椒盐...
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炸豆渣饼的做法和图解 好吃的炸豆渣饼家常做法

  • 炸豆渣饼

  • 打完豆浆常常会留下挺多的豆渣，就想起来豆渣加面粉加别的东西一起炸。不需要手揉，只需要搅一搅。用料豆渣适量面粉适量鸡蛋1~2个胡萝卜1/2根洋葱1/4个小葱一小把盐耗油鸡精香油胡椒粉炸豆渣饼的做法准备洋葱，胡萝卜，小葱，像这样切碎全部放进一个盆里碗里加鸡蛋，豆渣和面粉，拌入...
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酥脆肉脂渣的做法和图解 好吃的酥脆肉脂渣家常做法

  • 酥脆肉脂渣

  • 酥酥脆脆滴肉脂渣用料猪肉1000g盐适量酥脆肉脂渣的做法把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了一个锅炸不开，得用俩慢慢炸中小火炸，这真的是个耐心地活，想吃就得下功夫（外面买一百多一斤是有道理的）炸到肉肉缩水变小了，便可以合并成一...
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炸豆渣粑粑的做法和图解 好吃的炸豆渣粑粑家常做法

  • 炸豆渣粑粑

  • 不知道什么时候节约已经成为了我的一种生活习惯，豆腐吃了，豆腐渣也能做一道美食用料糯米粉克豆腐渣熟的白芝麻烧烤调料鸡蛋盐五香粉孜然粉花椒粉胡椒粉炸豆渣粑粑的做法拿一个大碗依次放入：豆腐渣，鸡蛋，盐，花椒粉，孜然粉，五香粉，胡椒粉，糯米粉混合成团，挫一个圆形压扁锅里放油放入粑...
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自制脂渣的做法和图解 好吃的自制脂渣家常做法

  • 自制脂渣

  • 在品尝脂渣的同时炼出的🐷油还能做其他美食用料五花肉适量盐少许水少许自制脂渣的做法把五花肉切成大小适中的长条泡水洗净把洗干净的肉和少量水一起倒入锅中中火煮水干了慢慢开始出油锅中出油多可倒出后继续炼自己掌握出锅后撒上适量的盐拌匀猪油的用途可多了：做油炸糕、...
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脂渣香菇的做法和图解 好吃的脂渣香菇家常做法

  • 脂渣香菇

  • 茹茹是一个工薪族的宝妈，每天都会在上班前给宝贝，煮好午饭，虽然辛苦但还是希望宝宝能健康快乐的长大……用料三层肉50克香菇200克墨鱼干4克蚝油1勺盐3克脂渣香菇的做法三层肉放锅里加少许水炒至上色出油，这个其实和熬猪油的步骤是一样的。将一小块墨鱼干一起放下去炸一下，炸出...
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炸油渣的做法和图解 好吃的炸油渣家常做法

  • 炸油渣

  • 小时候来到年关时，农村家家户户都是要杀上一口年猪，开始准备新年！猪身上的大肥肉，于是常常就被拿来炼油，叫猪大油，而被炼过的猪肉就是油渣了！现在的人都讲究养生，荤油几乎都不会去吃，但是炸出的油渣，却是香气逼人，酥脆可口-------又是一个北方特色！用料去皮猪五花适量油少许炸油渣的...
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