当前位置：烹调屋 >

盒马厨房腌笃鲜的做法食谱

「盒马厨房」腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的「盒马厨房」腌笃鲜做法

  • 【盒马厨房】腌笃鲜

  • 鲜嫩的冬笋上市啦！来自安吉哒冬笋在盒马就可以尝鲜哟！笋壳金黄，肉质鲜嫩，搭配咸肉与排骨，小火慢炖出秋冬的鲜美味道用料冬笋4个咸肉100g排骨250g葱2根姜3片料酒3勺百叶结8个白胡椒粉适量【盒马厨房】腌笃鲜的做法盒马的安吉冬笋超级新鲜去皮切滚刀块咸肉洗净切小块，排骨/五花肉...
  • 15021
『淘最厨房』河笃鲜，浓！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』河笃鲜，浓！做法

  • 『淘最厨房』河笃鲜，浓！

  • 如果你是热爱腌笃鲜的人，不知道它真的太可惜了！你们都知道，春笋不上我们是不会做腌笃鲜的，为了一碗腌笃鲜，可是能等上一年的好伐。但这碗河笃鲜，你只要试一次就会明白：汤汤水水什么的，真的不用等到春笋冒芽...所用的食材，一年四季都能在河里捉到，无论是在夏天六月黄的蟹黄最肥美的...
  • 22749
腌笃鲜（冬笋）果果美厨的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜（冬笋）果果美厨做法

  • 腌笃鲜（冬笋）果果美厨

  • 用料笋五花肉咸肉料酒姜片盐豆皮水鸡精葱腌笃鲜（冬笋）果果美厨的做法葱姜切好备用，我用的是冬笋，切滚刀块备用腊肉，五花肉均切片，先把五花肉片，腊肉片都用水煮上5分钟捞出，五花肉可以去除腥味，腊肉也可以去除一部分咸味和太浓的腊肉味。煮出的味道才会鲜美！这个很关键！水烧开后先将...
  • 4390
素腌笃鲜的做法和图解 好吃的素腌笃鲜家常做法

  • 素腌笃鲜

  • 竹笋最鲜美的日子，看到了别人分享的素腌笃鲜菜谱就跃跃欲试啦～谁知下班到家才发现那个菜谱里的黄豆要事先泡两个小时，再煮三个小时，加了其他材料还要再煮一个小时…这是不让人吃晚饭的节奏啊…所以果断改良了这个快手版的，加上准备材料也就三刻钟搞定吧～虽然可能没长时间煲出来...
  • 32451
简单易学的笃笃笃笃腌笃鲜美食做法

  • 笃笃笃笃腌笃鲜

  • 这道菜本来还是春天用春笋做，无奈冬天想吃只能用冬笋做了……用料咸肉200克排骨500克冬笋2个百叶结适量莴笋1根姜4片葱1根黄酒适量笃笃笃笃腌笃鲜的做法我这块咸肉带点骨头，炖汤刚刚好，剪成小块先泡一个小时，不然炖的汤会很咸。排骨冷水下锅加姜片和料酒焯水。咸肉也要焯一下...
  • 14304
腌笃鲜（下厨记版）的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜（下厨记版）做法

  • 腌笃鲜（下厨记版）

  • 《下厨记》已经出到第三本了，这本书不是食谱，但是把很多道家常小菜的渊源轶事做法等娓娓道来，每看完一道菜，我都有将其付诸实践的冲动……用料鲜蹄髈咸蹄髈春笋料酒腌笃鲜（下厨记版）的做法鲜蹄髈和咸蹄髈分别洗净，焯水鲜蹄髈放入锅中，放水没过蹄膀，并高出寸许，大火煮沸后，加料酒，转小...
  • 17497
腌笃鲜——只要耐心厨房白痴也能做好的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜——只要耐心厨房白痴也能做好做法

  • 腌笃鲜——只要耐心厨房白痴也能做好

  • 厨房白痴当然是本人啦，菜谱来源于我的大厨朋友，他提供菜谱的时候就考虑到我的厨艺技能点，给了最简单的做法。ps：菜谱会按照最有效率的方法准备食材用料春笋2根咸肉100克五花肉250克排骨300克魔芋丝0.5盒（可选）白蘑菇5只（可选）姜6片葱0.3根料酒2勺盐适量豆节50-100克（可选）腌笃鲜—...
  • 26740
私房腌笃鲜的做法和图解 好吃的私房腌笃鲜家常做法

  • 私房腌笃鲜

  • 用料咸肉克猪肉克春笋克姜片黄酒适量莴苣笋私房腌笃鲜的做法鲜肉咸肉切小块，春笋拍碎滚刀块，肉、生姜老酒下锅煮开撇去浮沫，下春笋，高压锅20分钟，然后下莴苣笋，两分钟，最后调味...
  • 18629
「腌笃鲜」的详细做法大全,简单又营养的「腌笃鲜」做法

  • 【腌笃鲜】

  • 今天要做一碗春天的汤，叫做”腌笃鲜“。用料咸肉一块五花肉300g葱结一个姜5片花雕酒1勺火腿7片春笋10个盐少许百叶结适量葱花适量【腌笃鲜】的做法咸肉用温水浸泡2小时。一块300g左右的五花肉入冷水锅焯水，放入1个葱结、5片姜和1勺花雕酒，待水沸且肉变色后关火，捞出备用。焯...
  • 19904
鲜美腌笃鲜的详细做法大全,简单又营养的鲜美腌笃鲜做法

  • 鲜美腌笃鲜

  • 步骤：1⃣️将新鲜五花肉➕料酒➕姜片绰水。同时将准备好的鲜肉洗净切片备用。2⃣️五花肉绰完水切片3⃣️将鲜肉跟咸肉放入砂锅，加适量的清水。煮沸，闷。4⃣️同时。将百叶打结做成百叶结。泡发黑木耳（要用冷水这样口感才软糯）冬笋剥皮切块5⃣️可以先尝下汤的咸淡，主要是为了控制腌笃鲜...
  • 22908
小静的小美厨房| 腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的小静的小美厨房| 腌笃鲜做法

  • 小静的小美厨房| 腌笃鲜

  • 腌笃鲜：主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。用料猪肋排500克咸肉100克春笋（已剥壳）400克水适量姜两片小静的小美厨房|腌笃鲜的做法将猪肋排放入网篮，网篮入主锅。放入水与肉齐...
  • 10650
「盒马厨房」日日鲜金针菇蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「盒马厨房」日日鲜金针菇蒸排骨做法

  • 【盒马厨房】日日鲜金针菇蒸排骨

  • 在传统的粤式蒸排骨的基础上加入了金针菇，金针菇的清新中和了排骨的油腻，而排骨的肉香又提升了金针菇的鲜美，两者相得益彰。特别喜欢盒马日日鲜，不卖隔夜菜，每一天都能吃到新鲜。点击链接免费领取“盒区鲜美生活卡”，众多折扣商品带回家:用料草本生态鲜猪肋排（盒马日日鲜）280g金...
  • 18733
腌笃鲜的详细做法大全,简单又营养的腌笃鲜做法

  • 腌笃鲜

  • 用料春笋根盐克料酒勺百叶结咸肉腌笃鲜的做法小排骨出水待用竹笋若干根百叶结一小块咸肉（洗之前先净泡一下）排骨炖烂后再加入竹笋、百叶结、咸肉美味...
  • 11786
海鲜腌笃鲜的做法和图解 好吃的海鲜腌笃鲜家常做法

  • 海鲜腌笃鲜

  • 腌笃鲜大家都知道，是一道咸鲜味美的菜肴。小的时候吃到腌笃鲜就觉得春天到了，今天尝试做了一下改良版的，加了海虾进去，不仅鲜味增加而且口感更加丰富。用料春笋1000克咸肉250克肋排500克大虾6只（我用的是海捕的大基围虾）百叶结150克（没有可以不加）葱段、料酒、盐、油适量海鲜腌笃...
  • 28040
腌笃鲜-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜-格瑞美厨GOURMETmaxx做法

  • 腌笃鲜-格瑞美厨GOURMETmaxx

  • 腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴，苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜，为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。用料春笋100克咸肉100克鲜肉100克姜片3片料酒20克葱花适量腌笃鲜-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法准备好所需食材和调味料备用。春笋切成滚刀块，主锅...
  • 27989
腌鲜笃笋的做法和图解 好吃的腌鲜笃笋家常做法

  • 腌鲜笃笋

  • 用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记放绍兴黄酒，最好是花雕。放竹笋，视肉的软烂程度再“笃”...
  • 16148
腌笃鲜的做法和图解 好吃的腌笃鲜家常做法

  • 腌笃鲜

  • 豆豆同学大年初一跟随老爸上山挖笋，初二发了快递，初三就收到了，马上开工，做一个美味的冬笋腌笃鲜。用料咸肉200克冬笋500克金腿50克腐竹100克姜片3片葱段2段腌笃鲜的做法准备好各种材料，这道菜什么调料都不用放。咸肉和火腿切成小块，咸肉要用水泡上一个小时比较好，不然汤会很咸...
  • 5548
鲜鸡版腌笃鲜的详细做法大全,简单又营养的鲜鸡版腌笃鲜做法

  • 鲜鸡版腌笃鲜

  • 在国外想要买些中国食材会有些困难（不过在纽约唐人街，还是比较容易买到），但如果用其他的东西来替代，同样能做出美味可口的菜肴来享受，介绍用童子鸡和维吉尼亚火腿做的腌笃鲜。用料新鲜童子鸡半个火腿竹笋扁尖笋百叶结葱少许姜少许绍酒适量鲜鸡版腌笃鲜的做法将火腿切块后分别与...
  • 8758
腌笃鲜 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜 <302小厨房>做法

  • 腌笃鲜 <302小厨房>

  • 春笋正当季用料春笋4-5根咸肉1小碗猪后腿肉1小碗豆腐皮1张料酒适量盐适量小葱1把生姜几片腌笃鲜<302小厨房>的做法原料图咸肉切3cm左右的块备用猪后腿肉切3cm左右的块备用春笋去皮后切去根部较老的部分，切滚刀块备用豆腐皮切块后卷起来打结，备用取一个大锅，加入清水、姜块、...
  • 22615
腌笃鲜儿的做法和图解 好吃的腌笃鲜儿家常做法

  • 腌笃鲜儿

  • 用料笋一颗咸肉250克五花肉250克料酒1勺莴笋半根葱2根姜4-5片百叶结200g胡椒粉1小勺盐煮百叶结煮笋各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒腌笃鲜儿的做法鲜五花肉切小块、咸肉也切同样差不多的小块倒入清水汤锅，水量没过所有的肉，喜欢汤一些的可以多加水，放入葱姜花椒粒，倒少许料酒，开大...
  • 17061
腌笃鲜，厨房小白也能做的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜，厨房小白也能做做法

  • 腌笃鲜，厨房小白也能做

  • 杭州的朋友看我朋友圈76块买2个冬笋，马上给我发一箱春笋，还真是，现在是春天了呀，一场疫情，什么季节，星期几，都搞不清楚了😂疫情快点结束吧，春暖花开，相约踏青，可好？腌笃鲜，顾名思义，腌——就是咸肉；鲜——就是鲜肉，鲜笋；笃——小火炖用料春笋3个咸肉250克新鲜猪骨300克百叶结10个葱姜适量...
  • 7957
至尊腌笃鲜 <302小厨房>（有视频唷~）好吃的烹饪方法 至尊腌笃鲜 <302小厨房>（有视频唷~）的地道做法和步骤

  • 至尊腌笃鲜 <302小厨房>（有视频唷~）

  • 腌--陈化腌制过的肉类笃--不慌不慢，小火煨煮鲜--新鲜的肉类由于笋类的新鲜食用季节很有限，所以每当春笋上市的季节江浙地区便纷纷摘下冬季晾制的咸肉，在市场上买回新鲜的鲜肉，剥开笋子薄脆的外衣，在春雨绵绵的日子用小火煨煮满满一锅的鲜滋味。浓厚鲜美的汤汁和软烂富有层次的...
  • 26783
「腌笃鲜」的做法和图解 好吃的「腌笃鲜」家常做法

  • 【腌笃鲜】

  • 腌笃鲜是我的comfortfood，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。用料咸肉250克五花肉250克春笋6根姜片6片葱2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清鸡汤1罐【腌笃鲜】的做法材料简单，最基本的就是3种。春笋（冬笋，扁尖笋干）；咸肉鲜肉（火腿）；百叶结。肉飞水，葱姜炒香，肉炒出油，...
  • 15259
「盒马厨房」清蒸鲜带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「盒马厨房」清蒸鲜带鱼做法

  • 【盒马厨房】清蒸鲜带鱼

  • 以前对带鱼的印象，总是停留在超市冰柜里那种带冰壳的冷冻品，最近海捕季节，总是能得到很好食材，盒马这款东海冰鲜油带鱼肉厚身宽，而且细腻柔软不发硬，简直让我对之前误解了带鱼觉得很抱歉。我一贯坚持的料理原则是对待优秀的食材一定不要辜负它自带的优秀感，轻加工慢料理！所以，这么...
  • 25048
腌笃鲜 视频菜谱▶️黛在厨房ep02好吃的烹饪方法 腌笃鲜 视频菜谱▶️黛在厨房ep02的地道做法和步骤

  • 腌笃鲜 视频菜谱▶️黛在厨房ep02

  • “腌”=腌肉“笃”=炖“鲜”=鲜肉和笋用料猪排（猪软骨）400克咸肉100克火腿带骨一截（可选）笋5-6根葱姜适量绍酒2大匙盐（我没加）腌笃鲜视频菜谱▶️黛在厨房ep02的做法清水泡咸肉，烧一锅开水，把咸肉焯水，焯好后取出，放一边冷却；再烧一锅开水，放入适量葱姜，把鲜肉也焯一下冷却好的咸肉切成1...
  • 11987

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接