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竹笋闷鸡的做法食谱

竹笋闷鸡的做法和图解 好吃的竹笋闷鸡家常做法

  • 竹笋闷鸡

  • 本来想做黄焖鸡，刚好家里有竹笋就地取材，果然好吃到我吃了两碗饭😘用料鸡一只(可以用鸡腿)竹笋春笋冬笋都可以酱油适量老抽少量上色姜多点大葱一根辣椒干辣椒小米椒糖一勺大蒜适量耗油一小勺竹笋闷鸡的做法1.鸡肉食材洗净切好。2.辣椒，大葱，大蒜，姜片(多)3.吃辣的可以放多点辣...
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油闷笋「油闷毛竹萌」的做法步骤及图解,美味正宗的油闷笋「油闷毛竹萌」做法

  • 油闷笋【油闷毛竹萌】

  • 这所谓竹萌也就是竹笋，中国人好吃竹笋。《诗大雅。韩奕》：“其簌维何，维笋维蒲。”可见自古以来，就视竹笋为上好的蔬菜。唐朝还有专员管理植竹，唐书百官志：“司竹监掌植竹笋，岁以笋供尚食。”到了宋朝的苏东坡，初到黄州立刻就吟出“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”之句。今天用到...
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竹笋焖鸡的做法和图解 好吃的竹笋焖鸡家常做法

  • 竹笋焖鸡

  • 用料竹笋半个鸡腿2个香菇3朵蒜头2瓣姜片2块酱油适量冰糖适量清水适量葱花适量竹笋焖鸡的做法竹笋切滚刀块洗净，锅里加适量清水，倒入竹笋，盖上锅盖中火焯十分钟，关火沥干水分香菇泡软切条，锅里加适量油，倒入香菇煸炒出香味，盛出锅里留底油，加入姜丝，蒜头，冰糖炒出糖色倒入鸡肉翻炒一...
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竹笋鸡汤的详细做法大全,简单又营养的竹笋鸡汤做法

  • 竹笋鸡汤

  • 用料笋四个小笋土鸡两只鸡腿姜3片盐少许香菜一颗（根据个人喜好）蚝油少许竹笋鸡汤的做法选择个头小的竹笋，味道会特别鲜嫩，从中间对切剥好以后放水里泡1.5小时左右，同时把鸡块放水里泡一泡去血水把鸡块多过几次水，冲洗干净，晾干水备用泡好的竹笋切片，准备一个锅放入适量水，水开以后...
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竹笋鸡汤的做法和图解 好吃的竹笋鸡汤家常做法

  • 竹笋鸡汤

  • 超级好喝的鸡汤，你一定会爱上它~~~材料是2-3人的量用料鸡（什么鸡都好）半只竹笋一小个葱五段姜五片水4-5人的量竹笋鸡汤的做法把竹笋切片，鸡切块。把鸡块放进开水里焯一下。水再开的时候就可以捞出来了。锅里放一点点油，大概锅底能沾上油的量。因为鸡会出油，油多了会很腻把鸡块...
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鸡腿闷笋的做法和图解 好吃的鸡腿闷笋家常做法

  • 鸡腿闷笋

  • 用料鸡腿5只鲜雷笋10根鸡腿闷笋的做法鸡腿塹块，焯水。雷笋去死皮，去蒂，切滚刀块。葱，大茴香，花椒起锅烧油爆香葱等，下鸡腿翻炒加料酒，生抽，老抽翻炒加水闷十分钟后加盐加笋再闷十分钟，出锅。...
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春笋竹香鸡的做法和图解 好吃的春笋竹香鸡家常做法

  • 春笋竹香鸡

  • 方子并非原创，均来自于电视节目，记录下来只为了自己制作时方便用料主料：鸡腿1个，腐竹3两，春笋2根配料：大蒜、盐、老干妈豆豉、酱油、白糖、醋、花椒油花椒面、辣椒油春笋竹香鸡的做法1、大蒜捣碎加盐搅打至粘稠2、老干妈豆豉剁碎加酱油、白糖、醋、花椒油、花椒面辣椒油调匀制...
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竹笋鸡片的做法和图解 好吃的竹笋鸡片家常做法

  • 竹笋鸡片

  • 功能解析：竹笋一年四级都有，唯有春笋和冬笋为最佳，春季调养可以经常吃竹笋。竹笋富含膳食纤维，搭配同样含膳食纤维的金针菇，可以帮助排除体内毒素，加上香菇提味，口感会更好。用料竹笋100克鸡胸肉6块胡萝卜1根生姜适量盐，麻油，花生油各适量竹笋鸡片的做法1、食材洗净，将竹笋、胡萝卜...
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香菇竹笋鸡的做法和图解 好吃的香菇竹笋鸡家常做法

  • 香菇竹笋鸡

  • 用料鸡半只泡姜1快泡海椒适量大葱2根芹菜2根自制豆瓣适量盐少许香菇适量竹笋适量花椒适量香油少许香菇竹笋鸡的做法锅里放水，烧开，鸡肉放锅里过水捞起备用。切泡姜泡海椒竹笋切段待用葱切段，芹菜切段，蒜切丁待用热锅倒油，七成热放花椒，迅速放豆瓣，15秒后加泡姜，泡海椒和蒜，翻炒2分...
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酸笋闷田鸡的做法和图解 好吃的酸笋闷田鸡家常做法

  • 酸笋闷田鸡

  • 用料田鸡500g酸笋250g泡椒少许小米椒少许青椒少许大蒜少许姜少许青花椒少许香叶一片八角一个桂皮一片黄豆酱一勺耗油一勺酱油一勺米酒一勺盐适量酸笋闷田鸡的做法辣椒切圈，大蒜，姜拍碎备用，这次做的忘记买泡椒了，有泡椒风味更足田鸡斩块备用锅里放油，爆香姜蒜花椒八角桂皮香叶...
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竹笋鸡翅的做法和图解 好吃的竹笋鸡翅家常做法

  • 竹笋鸡翅

  • 用料鸡翅4个小竹笋2根生抽老抽姜黄酒盐白胡椒粉糖白芝麻竹笋鸡翅的做法鸡翅4个，洗净切大段鸡翅入冷水焯，水滚加少许黄酒出锅，用冷水冲洗去浮沫用叉子在鸡翅上叉一些洞，用盐、白胡椒粉逐个腌制，最后加黄酒、姜片，至少30分钟小竹笋去壳，洗净，切滚刀块，葱白切下，其余挽结。（小竹笋因为...
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竹笋炖鸡的做法和图解 好吃的竹笋炖鸡家常做法

  • 竹笋炖鸡

  • 为儿子和家里人做点好吃的用料鸡1只笋500克蘑菇200克土豆1个豆腐皮（千张）2张木耳少许小蘑菇少许金虫草少许葱少许根蒜少许姜七片蘑菇适量金针菇适量竹笋炖鸡的做法鸡（随便什么，也可以是鸡腿）家里人比较喜欢吃，所以一只鸡我又加了二百五十克鸡胸。洗净，去血水。改小块，不易太大。（...
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竹笋排骨 骨汤闷饭的做法步骤及图解,美味正宗的竹笋排骨 骨汤闷饭做法

  • 竹笋排骨 骨汤闷饭

  • 熙姐特别特别喜欢吃米饭，也爱吃肉。无论是闷饭，炒饭，干饭……都能吃一碗。能吃就好，体重也是蹭蹭的。已经34斤，才2岁半，大肚子圆鼓鼓。因为是宝宝吃，肯定要全面营养，用排骨汤闷饭更香，更营养。用料排骨3根肋排笋一小把五常大米适量胡萝卜1根盐适量土豆1个味极鲜适量葱适量竹笋排骨...
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酒糟竹笋鸡的做法和图解 好吃的酒糟竹笋鸡家常做法

  • 酒糟竹笋鸡

  • 这是一道温州菜，温州人喜欢用酒糟来制作海货，酒糟制作的食材吃起来味道香浓。鸡翅和竹笋吸收了酒糟特有的酒香和淡淡的糯米香，味道醇香而特别，让这道菜吃起来爽口又下饭。又到了竹笋上市的季节。现在不是春天，为何也有那么多的新鲜竹笋上市呢自己从未注意过这个问题,一直听说...
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排骨闷腐竹的做法和图解 好吃的排骨闷腐竹家常做法

  • 排骨闷腐竹

  • ～很多人不敢买外面的腐竹，说是什么药水泡的，今天这款腐竹是纯手工制作的，吃起来全是豆香，无添加，排骨和腐竹也是最配的，炖久也不怕烂，一定要试试哦用料猪净排料酒老抽生抽耗油黄豆酱蒜片姜葱植物油水香菇3朵排骨闷腐竹的做法猪净排买回来冷水浸泡两小时以上，中间换几次水去除血水...
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竹笋烧鸡的做法和图解 好吃的竹笋烧鸡家常做法

  • 竹笋烧鸡

  • 用料笋300克鸡半只青红椒各半个生姜1块八角2个葱2根酱油适量料酒适量盐适量糖适量味精适量竹笋烧鸡的做法鸡清洗干净切块，笋切块汆个水去除笋的苦涩味起锅烧油，油7分热放生姜，鸡块煸炒，炒到鸡出油了，加糖，料酒和酱油小火给鸡煸炒上色加入竹笋继续翻炒加水漫过鸡和笋子，加盐，八角，...
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竹笋闷鸭肉的做法和图解 好吃的竹笋闷鸭肉家常做法

  • 竹笋闷鸭肉

  • 每年这个季节我都特别留意笋的动态，狠不得每天都不想错过吃甜笋的机会，估计接下来的这段时间我的饭桌上又将迎来各种不同煮法的笋！今天我就用鲜鸭同笋一起焖煮，真的好吃到没朋友！用料竹笋一个鲜鸭肉一腿姜适量酱油适量盐适量开水适量竹笋闷鸭肉的做法竹笋剥去壳处理干净备用鸭...
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腐竹闷鸭的做法和图解 好吃的腐竹闷鸭家常做法

  • 腐竹闷鸭

  • 腐竹老鸭青椒，姜，蒜，葱，花椒用料鸭肉半只腐竹300g腐竹闷鸭的做法鸭肉洗净，斩小快。腐竹折段，备用。用猪肉炒出油把姜蒜花椒爆香，放鸭肉炒香放水闷一个小时，鸭肉软滑有汤汁放入腐竹盖盖子闷5分钟，即可出锅。这是我第一次分享菜，多多包涵...
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鸭肉闷竹笋的做法和图解 好吃的鸭肉闷竹笋家常做法

  • 鸭肉闷竹笋

  • 这道菜没有故事，纯属自创！用料笋适量鸭肉1斤生抽适量料酒适量盐适量小辣椒4个蒜头2颗生姜5片蒜苗3根鸭肉闷竹笋的做法准备食材切好备用？鸭肉去血水，煮开洗掉脏东西适量油3片生姜大火，下锅煎表面有点焦焦的，放料酒去腥，翻炒，即可放竹笋。翻炒，加生抽翻炒，往边上淋热水大火煮，放盐！准备...
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  • 竹报平安油闷笋

  • 吃笋的季节，不需要太多调味，就吃笋子的鲜甜。笋子需要油脂才好吃，配方里我放少了，可以自己酌量添加。用料干花菇40克雷笋350克素高汤300克生抽25克老抽10克糖15-20克芡汁淀粉2-3克水20克出锅香油少许葱花少许竹报平安油闷笋的做法干花菇洗净泡软，去蒂泡软花菇挤干水分，切丝新鲜...
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竹笋鸡翅煲的做法和图解 好吃的竹笋鸡翅煲家常做法

  • 竹笋鸡翅煲

  • 临近春节，竹笋刚上市，我们家有个属大熊猫的，自然好这一口。用料鸡翅12个竹笋3根白菜（可不加）2-3片竹笋鸡翅煲的做法竹笋剥好，滚刀切，焯水，备用。鸡翅也先焯水，沥干水分。不粘锅里少量油下姜片和蒜片，下鸡翅两面煎至略带金黄色。准备砂锅，铺上洗好的白菜叶子。将煎好的鸡翅及姜片蒜片...
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油闷竹笋的做法和图解 好吃的油闷竹笋家常做法

  • 油闷竹笋

  • 用料竹笋150克油20克糖20克酱油15克油闷竹笋的做法竹笋斜着切片所有食材入主锅10分钟最高温反转最慢速时间到出锅味道很好哦小贴士我这次买的竹笋根部有些柴，影响一点口感，嫩的部位还是非常好吃的，拌米饭🍚好搭。...
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腐竹闷鱼腩的做法和图解 好吃的腐竹闷鱼腩家常做法

  • 腐竹闷鱼腩

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下腐竹闷鱼腩的做法1.腐竹提前用水泡软，姜切丝，蒜切片，辣椒切块，葱、香菜切段备用2.鱼腩加入白酒和柠檬汁，抓匀后腌制20分钟3.起锅热油，放入鱼腩，中小火煎至两面微微焦黄，放姜蒜炒出香味4.倒辣椒和腐竹，加生抽，倒入与鱼腩齐平的水量，大火煮开后转...
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土鸡闷莴笋的详细做法大全,简单又营养的土鸡闷莴笋做法

  • 土鸡闷莴笋

  • 胖胖的最爱，减肥也有理由说：这是给老婆最好的美味用料土鸡1只莴笋2只蒜苗6根红辣椒少许生姜少许青椒少许土鸡闷莴笋的做法1土鸡切块，过水，晾干2鸡过油后取出3加入少许油，依次放入姜蒜辣椒，炒香4放入土鸡闷炒5放入蒜苗6放入莴笋7加入盐酱油闷炒盖上锅盖8完成小贴士土鸡的选择一...
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黄笋闷鸡的做法和图解 好吃的黄笋闷鸡家常做法

  • 黄笋闷鸡

  • 超级想吃黄笋焖鸡，动手动手，鲜美下饭。ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~用料鸡肉四分一边黄笋200克蒜子2瓣姜5片盐1勺酱油2勺耗油1勺黄笋闷鸡的做法黄笋提前泡发，鸡肉切块，姜蒜切块热锅冷油下姜蒜炒香下鸡肉翻炒变色再下黄笋加一碗水（泡笋水）煮开转小火焖10分钟待收汁捞起装盘小贴士黄笋提前泡发，...
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