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流心酥之酥皮篇的做法食谱

简单易学的流心酥之酥皮篇美食做法

  • 流心酥之酥皮篇

  • 用料原料：油皮：中粉：150g、猪油：45g、糖35g、水：75g油酥：低筋粉：100g、猪油50g流心酥之酥皮篇的做法做法：将油皮里的材料全部放进厨师机里揉出手套膜密封好，醒30分油酥也是充分揉匀后封膜醒30分油皮和油酥各等分成10份取一油皮按扁当上一份油酥，包起来擀成椭圆形卷起来放好盖保鲜膜...
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中式酥皮点心之彩色螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心之彩色螺旋酥做法

  • 中式酥皮点心之彩色螺旋酥

  • 这款螺旋酥让我称霸朋友圈，做了多次以后，有了一点心得，记录下来分享给有需要的朋友，自己也留个底。酥酥的馅料可以做很多种，芋泥，豆沙，蛋黄，奶黄，椰蓉，奶酥我都用过，口味都不错，可惜热量太高，不敢多吃，哈哈。这款酥最吸引人的就是外壳，颜色多变，深浅由己，我做过彩虹色，六个颜色按照彩虹的顺...
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流心酥的做法和图解 好吃的流心酥家常做法

  • 流心酥

  • 用料蛋挞皮汤圆流心酥的做法蛋挞皮微微软化把边缘和底部捏软捏舒展包好汤圆放手心滚一滚让表面均匀200°10-15min小贴士不同烤箱温度不同哦第一次做建议时间调少一些随时观察！...
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流心坚果酥的详细做法大全,简单又营养的流心坚果酥做法

  • 流心坚果酥

  • 瞧！这个流心的坚果酥，一出炉满屋子都是浓浓的香气！简单一揉，又香又酥，既可当早餐也可当零食，百吃不厌。用料低筋面粉100克黄油50克鸡蛋1个坚果粉1袋芝麻酱15克黑芝麻适量流心坚果酥的做法食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：低筋面粉100克、黄油50克、鸡蛋1个，...
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流心月饼-之奶酥皮版好吃的烹饪方法 流心月饼-之奶酥皮版的地道做法和步骤

  • 流心月饼-之奶酥皮版

  • 淘宝搜索栏输入密码：112919打开＂爱尚烘焙＂可找到更多完整视频食谱和相关原料用料低筋面粉45-50克奶酥皮馅200克月饼馅300克流心馅（酱）50克流心月饼-之奶酥皮版的做法酥皮200克+45克低筋面粉拌成团皮20。馅30分好备用包流芯酱流心馅（酱）的收口方式包酥皮是分上下并拢包法最后压模...
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拉丝流心酥的做法和图解 好吃的拉丝流心酥家常做法

  • 拉丝流心酥

  • 今天儿子翻冰箱看见汤圆，要求我给他来个不一样的吃法。儿子的要求只能满足[害羞R][害羞R]。材料简单，做法零难度，💯好吃的拉丝流心酥。喜欢的集美们快来Mark一下用料熟汤圆5个蛋挞皮5个蛋黄液1个芝麻20克白糖10克拉丝流心酥的做法1.把煮熟的汤圆放到净水中浸泡，后裹上黑芝麻...
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酥皮金沙奶黄流心月的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮金沙奶黄流心月做法

  • 酥皮金沙奶黄流心月

  • 靓妈给熬了一大锅的猪油。本来今年中秋节只做苏式小月的，但这几天哥哥嚷着要我做个网红——酥皮金沙奶黄流心月给他吃。按着网上的配方和自己的习惯，做了这款，也上来得瑟一下下。用料流心馅料：黄油40砂糖43咸蛋黄60吉士粉4奶粉40淡奶油34黑白淡奶34金沙奶黄馅：625酥皮：黄油130...
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流心蛋黄酥的做法和图解 好吃的流心蛋黄酥家常做法

  • 流心蛋黄酥

  • 我在流心馅的上面加了麻薯或者拉死奶酪，吃起来别有一番风味。用料水油皮水65克中筋面粉160克猪油55克糖20克油酥低筋面粉120克猪油60克奶黄馅咸蛋黄2个鸡蛋2个淡奶油40克牛奶60克中粉50克吉士粉20克流心馅咸蛋黄4个淡奶油50克吉士粉20克糖10克奶粉15克牛奶10克流心蛋黄酥...
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紫薯流心酥的做法和图解 好吃的紫薯流心酥家常做法

  • 紫薯流心酥

  • 用料紫薯1个（约18克）芝士适量（约7克）蛋塔皮7个蛋黄1个黑芝麻适量紫薯流心酥的做法紫薯切片蒸熟，压成泥软化的芝士团成球，紫薯也团成球，紫薯泥包裹芝士提前软化的蛋挞皮包上前面包的馅，再次放入塔坨刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱上下火180度预热10分钟，再烤15分钟即可...
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流酥之酥皮奶黄流心好吃的烹饪方法 流酥之酥皮奶黄流心的地道做法和步骤

  • 流酥之酥皮奶黄流心

  • 借鉴了厨友的配方结合自己的经验总结出一套无敌的配方。哈哈，这个帖子先写三种流心的配方用料A原味流心馅椰浆15g咸蛋黄30g玉米淀粉4g细砂糖35g吉利丁粉7.5g黑白淡奶120gB巧克力流心馅法芙娜62%黑巧克力90g奶油100g流酥之酥皮奶黄流心的做法a.7.5g吉利丁粉倒入5倍量冰水静...
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奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点好吃的烹饪方法 奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的地道做法和步骤

  • 奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点

  • 特色：奶黄味浓郁，流芯顺滑，色泽诱人配方可做20个奶黄流心酥或者20个巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/个，共20个】A中筋面粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黄油75克油酥部分【油酥25克/个，共24个】G低筋面粉400克H黄油200克馅料部分【奶黄馅35克/个，流心馅...
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酥皮巧克力流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮巧克力流心月饼做法

  • 酥皮巧克力流心月饼

  • 其实是在之前的酥皮金沙奶黄流心月饼的基础上变出来的。推荐菜谱【酥皮金沙奶黄流心月】只是流心部分换成的是巧克力甘那许。酥皮巧克力流心的口感有点像巧克力岩浆蛋糕，外层裹个酥皮。用料巧克力流心：黑巧克力65淡奶油105巧克力馅：425巧克力酥皮：黄油130糖67蛋液22黑白淡奶2...
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紫薯流心酥（蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯流心酥（蛋黄酥）做法

  • 紫薯流心酥（蛋黄酥）

  • 作为颜控的射手♐，不乱折腾点什么对不起自己啊！纯属个人记录，步骤不是很详细，需要详细步骤的请参考原味蛋黄酥：喜欢凤梨馅的可以参考黑金酥链接：用料油皮中筋面粉200克猪油70克木糖醇25克水82克油酥低筋面粉134克紫薯粉6克猪油68克馅料1红豆沙35克*10份雪媚娘皮7.5克左右*10份...
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迷你巧克力流心酥皮包的做法步骤及图解,美味正宗的迷你巧克力流心酥皮包做法

  • 迷你巧克力流心酥皮包

  • 非常可爱的小酥皮包。用料面包体高筋面粉250克糖50克可可粉15克牛奶160克酵母5克盐2克黄油20克酥皮黄油50克糖40克蛋液15克低筋面粉85克巧克力迷你巧克力流心酥皮包的做法酵母先用牛奶化开，等会儿发酵更顺利。除黄油外，所有面包体材料放进搅拌机，先搅拌均匀，面团成型后，再加入...
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流心芒果酥（蛋挞皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的流心芒果酥（蛋挞皮版）做法

  • 流心芒果酥（蛋挞皮版）

  • 巧用蛋挞皮系列。外酥里香，一口咬下去浓浓芒果酱，酸酸甜甜。用料蛋挞皮12个小台芒2-3个细砂糖2克鸡蛋1个流心芒果酥（蛋挞皮版）的做法原料。芒果根据大小准备。我12个蛋挞皮用了2个小的芒果。蛋挞皮提前半小时拿出来室温解冻。解冻软化的挞皮才能更好起酥。取果肉。我是用勺子...
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流心荷花酥的做法和图解 好吃的流心荷花酥家常做法

  • 流心荷花酥

  • 早就沉迷于这款点心的美貌终于做啦而且很成功馅是自己调的炸完是流心的状态不仅好看而且好吃必须留记录此方可做10朵荷花酥用料馅料核桃仁50克白芝麻20克鸡蛋黄1个黄油23克糖20克淀粉10克水油皮番茄汁37克猪油27克糖6克中筋粉90克油酥低筋粉32克猪油16克流心荷花酥的做法...
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流心荷花酥的详细做法大全,简单又营养的流心荷花酥做法

  • 流心荷花酥

  • 来自于杭州的著名点心——荷花酥，我稍微做了一点点改变，把它变成了可以心动的流心荷花酥，哈哈，但这次偷了个懒，直接用的成品流心，冻不硬，所以直接挤到馅里的，看后面的时间，有空拍个自己做的流心馅视频，你们先看看这个荷花酥的大概做法，其实跟蛋黄酥的做法是一模一样的...用料油皮低...
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简单易学的酥皮流心月饼美食做法

  • 酥皮流心月饼

  • 酥皮奶黄流心月饼，外皮酥软，一口流心。3种口味（经典原味流心奶黄、可可和抹茶口味）任你选。不同口味的月饼外皮搭配流心内馅，轻轻咬下去，饼皮酥松可口、奶黄馅细腻不噎、流心馅润滑浓郁，三种口感层次形成美妙的交织，原来还可以拥有这种独特的体验~所用模具：法焙客50g月饼模配方量...
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流心酥皮汤圆（五分钟搞定）的做法步骤及图解,美味正宗的流心酥皮汤圆（五分钟搞定）做法

  • 流心酥皮汤圆（五分钟搞定）

  • 自用无故事（五分钟搞定，剩下的工作就给烤箱啦）一定要慢慢吃啊，一口下去流心的芝麻馅差点没烫死我。。。用料汤圆4个蛋挞皮4个蛋液，芝麻装饰用流心酥皮汤圆（五分钟搞定）的做法都拿出来解冻10分钟把蛋挞皮拆下来揉成小球擀面杖摊平上图是蛋挞皮包好汤圆前后的对比把汤圆包住，收口朝...
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酥皮酥心的做法和图解 好吃的酥皮酥心家常做法

  • 酥皮酥心

  • 用料中面克酥皮酥心的做法可以做六个这个比例小贴士芯子六个90g一共...
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蔓越莓流心酥（红豆酥夹心酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓流心酥（红豆酥夹心酥）做法

  • 蔓越莓流心酥（红豆酥夹心酥）

  • 在每一个吃货心中，流心酥总是有着数一数二的地位。层次分明的起酥皮，把酸甜软糯、口感独特的流心馅包在一起，色泽金黄诱人，酥脆好吃，咬下去超满足。这颗流心酥手心般大小，外皮层层叠叠，酥到掉渣。轻轻一咬吃就触到了酥皮包裹的豆沙，紧接着草莓酱包裹着的蔓越莓，也迫不及待的跑到嘴...
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流心奶黄酥皮月饼好吃的烹饪方法 流心奶黄酥皮月饼的地道做法和步骤

  • 流心奶黄酥皮月饼

  • 猫猫这么可爱，当然要吃猫猫啊！【流心奶黄酥皮月饼】🌈【份量】50克约10个———🌈【食材】流心馅（约15颗，每个约5g）：熟咸蛋黄2个（用油泡1晚后喷酒，用150度烤8分钟，趁热压碎）黄油10g奶粉10g细砂糖15g椰浆40g—酥皮（约10g，25g每个）：黄油60g细砂糖20g椰浆30g奶粉20g澄粉20g低粉110g—奶黄...
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流心汤圆酥的做法和图解 好吃的流心汤圆酥家常做法

  • 流心汤圆酥

  • 又是手抓饼😄把手抓饼吃腻了换着花样搞。刚好冰箱还有剩的汤圆和芝士片。用料手抓饼皮2张芝士片2片汤圆8个蛋黄1个黑芝麻流心汤圆酥的做法室温软化手抓饼皮，用刀将其切成四等分。芝士片叶切成四块，放在手抓饼皮上放下汤圆，想吃什么馅放什么馅。四块拉起把汤圆包起来。刷上蛋...
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奶黄流心酥的做法和图解 好吃的奶黄流心酥家常做法

  • 奶黄流心酥

  • 之前做黑金酥剩余还有蛋黄，今天就把它做成了奶黄流心酥，今天分享一下奶黄馅的制作方法，图片忘记拍了，尽可能用文本表述清楚。蛋黄馅味道很正。用料鸡蛋4个牛奶150克砂糖60克低粉65克淀粉45克奶粉40克咸蛋黄10个黄油55克食用盐3克奶黄流心酥的做法1，提前将咸蛋黄用料理机打碎备...
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流心紫薯酥的做法和图解 好吃的流心紫薯酥家常做法

  • 流心紫薯酥

  • 一道省时快速又美味的点心用料蛋挞皮6-8个紫薯1个草莓酱适量炼乳两勺芝麻适量牛奶或酸奶适量蛋黄2个流心紫薯酥的做法紫薯蒸熟加一点牛奶或酸奶捣成泥加入两勺炼乳（加的越多越甜）紫薯泥先用勺撵成圆饼，中间加入草莓酱团成团用蛋挞皮将紫薯团包好刷两遍蛋黄液手指蘸水点芝麻...
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