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爆发力惊人的吐司的做法食谱

简单易学的爆发力惊人的吐司美食做法

  • 爆发力惊人的吐司

  • 微博风一样的婶子的食谱，也是做了一次，觉得很好掌握，记录给自己以后看的。我用小美揉面。用料山茶花高筋面粉500克干酵母6克盐6克糖60克奶粉30克水200-220克鸡蛋100g黄油60克爆发力惊人的吐司的做法鸡蛋、水、糖加入小美主锅放冰箱冷冻半小时。加入干酵母，30秒速度3搅拌，加入...
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爆发力超强的南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力超强的南瓜吐司做法

  • 爆发力超强的南瓜吐司

  • 只想抓住秋天的尾巴用料1.柔风吐司粉270克2.蒸熟南瓜泥100克3.纯牛奶70克4.白糖30克5.炼乳25克6.鲜酵母9克7.盐2克克8.黄油25克9.南瓜子适量10.刷吐司表面的蛋液适量爆发力超强的南瓜吐司的做法一：材料1—7全部放揉面桶混合均匀，一档一分钟揉成团，转5档五分钟揉成粗膜。再转...
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鲜奶油吐司-💯爆发力超强的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶油吐司-💯爆发力超强做法

  • 鲜奶油吐司-💯爆发力超强

  • 这是一款加了淡奶油的吐司，组织绵密，香软拉丝，刚出炉就能吃半个，口感实在是太棒了！关于打面的一些问题，包括出膜和控制面温，请看这里：用料高筋面粉500克淡奶油80克牛奶230-240克奶粉20克细砂糖80克蛋清75克（约2个）鲜酵母（干酵母）18克（6克）黄油20克海盐5克鲜奶油吐司-💯爆发力超强的做法...
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「爆发力强」中种山形吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「爆发力强」中种山形吐司做法

  • 【爆发力强】中种山形吐司

  • 中种法吐司对于上班的人来说太友好了，晚上睡觉前把中种面团放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上烤一个吐司，热乎乎，软绵绵，吃起来满满的幸福用料中种面团高筋面粉180克水110克干酵母2克主面团高筋面粉65克白砂糖30克盐2.5克奶粉15克鸡蛋30克水10克酵母1克黄油15-20克【爆发力强】...
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肉松餐包（爆发力惊人）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松餐包（爆发力惊人）做法

  • 肉松餐包（爆发力惊人）

  • 此菜谱来自【爱面包的沙拉】略为改动！这是一个令人感动的极好的万能方子，可以造各种形状的小面包，也可以造吐司，对于没有完整时间的人，可以分段制作，隔天一大早就能带着新鲜出炉的包包去和亲朋好友一起分享啦！把喜欢的方子统统收入囊中哈哈，不会丢！用料中种金像高粉100克牛奶85克...
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超强爆发力的酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超强爆发力的酸奶吐司做法

  • 超强爆发力的酸奶吐司

  • 买了老酸奶吃不完，于是做了这个酸奶吐司，因为酸奶里有很多有益菌，能很好的促进面包体的爆发力。夏天了，面温比较容易升高，所以采用了100%冷藏中种法，减少打面时间，降低面温。用料中种高筋面粉240克老酸奶（固体浓稠）150克砂糖10克干酵母2.5克主面团蛋清20克炼乳20克砂糖30克海盐3克...
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一次发酵，有爆发力的肉松吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵，有爆发力的肉松吐司做法

  • 一次发酵，有爆发力的肉松吐司

  • 虽然是一次发酵，但是这款吐司也非常有爆发力，一样的柔软香浓，加上了自己爱吃的肉松，口感超棒的！食谱中使用的是金山日式吐司粉，100%进口优质小麦，粉质洁白细腻，蛋白质含量高，吸水性很好，易出膜，做出来的吐司麦香馥郁，绵软可口。用料金山日式吐司粉268g清水75g鸡蛋液82g奶粉14g糖40g盐...
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爆发力超强的葱香芝士吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力超强的葱香芝士吐司做法

  • 爆发力超强的葱香芝士吐司

  • 这款吐司的爆发力超强，成品柔软，葱香与芝士混合的香气浓郁扑鼻……如果你正好有点饿，会𣊬间流口水，哈哈😄（借鉴了下厨房里“烟火间”的方子，略做改动，下面的食谱正在好可以做两个450克的吐司盒的量）用料面团高筋面粉600克湿性材料（2个鸡蛋+250克牛奶+水）共390克细砂糖40克干酵母8克...
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爆发力惊人的70%中种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力惊人的70%中种全麦吐司做法

  • 爆发力惊人的70%中种全麦吐司

  • 第一次做全麦吐司长这么高的，赶紧来和大家分享。这个配方水量比较大，建议大家第一次做的时候，预留10-30g水。可根据自家面粉的吸水性调整水量。Tips:大水量面团揉到位其实是不粘手的，摸起来qq的，觉得粘手的——感觉不到位，最后也可以摔几下或者折叠面团来增加筋度——下次就需...
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爆发力很赞面包机吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力很赞面包机吐司做法

  • 爆发力很赞面包机吐司

  • 用料牛奶140克鸡蛋1个糖35克盐3克黄油29克高筋面粉260克酵母4克爆发力很赞面包机吐司的做法爆发力超高！牛奶140，鸡蛋1，糖35，盐3，黄油29，高粉260，酵母4，标准面包，加烤10分钟...
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爆发力超强的全麦软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力超强的全麦软吐司做法

  • 爆发力超强的全麦软吐司

  • 最近在减肥，超爱这款直接法做出来的超软吐司🍞，记录下来方便查看用料白燕高筋粉160克新良黑全麦粉70克（可替换成全麦粉）王后细麸全麦粉30克鸡蛋1个（55克左右）牛奶115克（预留部分液体）奶粉20克炼乳10克（可不加）糖35克盐3克鲜酵母8克（干酵母3克）黄油20克爆发力超强的全麦软吐司的做法采...
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小巨蛋吐司，爆发力爆棚啦的做法步骤及图解,美味正宗的小巨蛋吐司，爆发力爆棚啦做法

  • 小巨蛋吐司，爆发力爆棚啦

  • 这个方子的蛋液比例比往常要多很多，看看成品这个高度就知道，当之无愧的小巨蛋吐司，爆发力不是一般的好，我也就没盯着烤箱几分钟它就把锡纸给顶掉了，我发现的时候顶部就稍微黑掉了……（哭脸），但总体还是欣慰的，高个儿吐司又有细密的组织，嗯，满意。喜欢高个子吐司的童鞋们快点做起来吧...
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爆发力超强的山顶纯奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力超强的山顶纯奶吐司做法

  • 爆发力超强的山顶纯奶吐司

  • 本来想做平顶吐司，意外发到了十分满，索性做成了山顶，结果爆发力惊人的强，差点顶到烤箱的上发热管，40升以下的烤箱不建议做山顶肯定会碰到发热管哈哈，可以发酵八分满盖盖子做平顶。太喜欢啦~⚠️该配方中使用工具（缺一不可！认真看！！！）：450克三能（低糖）吐司盒，烤箱（海氏i7）最好能放得下一个带盖...
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100个吐司🍞练习No.44 爆发力爆棚的小巨蛋吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.44 爆发力爆棚的小巨蛋吐司做法

  • 100个吐司🍞练习No.44 爆发力爆棚的小巨蛋吐司

  • 吐司长高跟鸡蛋有很大关系的尤其是蛋黄今天这个用的蛋比较多爆发力惊人出炉就干掉了大半个◽️烘焙工具海氏EATS90风炉商用烤箱◽️450克吐司盒*2用料材料图1⃣️100个吐司🍞练习No.44爆发力爆棚的小巨蛋吐司的做法🛒准备材料高粉460克、低粉40、牛奶209克、全蛋1个、蛋黄2个、...
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爆发力十足的山丘吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力十足的山丘吐司做法

  • 爆发力十足的山丘吐司

  • 个人觉得制作吐司面团的状态很重要keywords：混合均匀揉手套膜一次发酵二次发酵适温烤制完美出炉用料高筋面粉240克低筋面粉40克鸡蛋1个酵母3克糖40克盐3克黄油25克牛奶160克爆发力十足的山丘吐司的做法第一步：称量好所有材料，厨师机开2档混合均匀4mins，接着换3档混合5mins，加...
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膨胀力惊人的蛋奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的膨胀力惊人的蛋奶吐司做法

  • 膨胀力惊人的蛋奶吐司

  • （彩味之行450g模具两个）配方来自@姗胖胖joyce。用料高筋面粉500克奶粉20克酵母5克糖80克盐4克鸡蛋液110克牛奶130克水100克黄油20克膨胀力惊人的蛋奶吐司的做法除黄油外所有材料倒入搅拌桶开两档混合均匀成团，面团是比较湿润和粘手的，不用担心；混合成团后，调到6档，中间要停几下...
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超弹爆发力基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超弹爆发力基础白吐司做法

  • 超弹爆发力基础白吐司

  • 本方适用于450g吐司模具一个。这个吐司烤的时候最高峰都快贴到上烤管了：）量了一下有15cm。用料高筋面粉250克鸡蛋液35克水40克牛奶100克细砂糖30克盐4克干酵母3克黄油22克超弹爆发力基础白吐司的做法后油法将食材揉成光滑的面团进行一次发酵。手指蘸面粉戳洞不回缩就可以了...
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基础直接法吐司爆发力强的做法步骤及图解,美味正宗的基础直接法吐司爆发力强做法

  • 基础直接法吐司爆发力强

  • 用料高粉250克盐3克蜂蜜40克奶粉10克鸡蛋1个水（换成牛奶也可）水和鸡蛋总重（155-175克）酵母3克椰子油30克厨师机揉面：1挡1分钟。2挡2分钟。3挡7分钟1克加油之后：1档1分钟，2档3分钟。3档6分钟1克基础直接法吐司爆发力强的做法具体做法参考一般吐司做法。...
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爆发力惊人的蜂蜜海盐双蛋吐司（天然酵种）（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力惊人的蜂蜜海盐双蛋吐司（天然酵种）（一次发酵）做法

  • 爆发力惊人的蜂蜜海盐双蛋吐司（天然酵种）（一次发酵）

  • 记录一个放了两个鸡蛋的吐司，爆发力惊人用天然酵种做吐司，虽然发酵慢了点但是时间的味道真的是特别香酵种宝宝会一直养下去的吐司面包系列无黄油也香浓的纯淡奶油吐司一次发酵的金枕头蛋白吐司一次发酵的抹茶北海道吐司椰蓉酥粒果酱手撕吐司面包奶香味十足的酸奶淡奶油吐司...
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爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司做法

  • 爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司

  • O(∩_∩)O~吐司做多了，就知道不仅有中种、烫种（or汤种）之类的，还有酵头，比如前一阵做的波兰种（也叫液种），比中种、烫种来得更快速、方便，因为酵头含水量大，直接筷子搅和搅和混合均匀就好了。推荐这款吐司，不仅味道不错，关键在于它特别长个子，爆发力很强，你看我的中间峰直顶上加热管，上色...
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爆发力极强的波兰种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力极强的波兰种吐司做法

  • 爆发力极强的波兰种吐司

  • 这个吐司撸了两次，口感真的特别柔软，奶香味十足用料波兰种#高粉100克水50克酵母2克主面团#高粉400克鸡蛋液96克牛奶135克糖80克盐4克奶粉30克酵母4克黄油30克爆发力极强的波兰种吐司的做法波兰种放在冰箱冷藏一夜，成这种泡泡的状态，有股酒味，室温发酵的快一些除黄油外，先液体后...
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高爆发力省钱吐司配方（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的高爆发力省钱吐司配方（自用）做法

  • 高爆发力省钱吐司配方（自用）

  • 450克吐司模具两个的量用料高筋面粉250克中筋面粉300克鸡蛋2个糖50克植物油或黄油60克干酵母6克盐3克牛奶250克安琪面包改良剂3克高爆发力省钱吐司配方（自用）的做法除了酵母外，其他材料投入厨师机或者面包机，2档5分钟，揉匀至扩展阶段。将干酵母加点水，调成酵母膏，加入面团，继续3...
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海绵炼奶吐司，爆发力吓skr人的做法步骤及图解,美味正宗的海绵炼奶吐司，爆发力吓skr人做法

  • 海绵炼奶吐司，爆发力吓skr人

  • 挺拔又高个的炼奶吐司，组织如海绵般细腻，弹力十足。淡淡的奶香味，就这么撕着吃一整条吧。配方可做450g吐司一条用料高筋面粉250克奶粉10克细砂糖15克盐3克耐高糖酵母3克炼乳35克全蛋液30克水110克黄油18克海绵炼奶吐司，爆发力吓skr人的做法将黄油以外的材料放进厨师机中，用低...
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无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）做法

  • 无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）

  • 含水量高，新手慎入。无糖低油无蛋黄，软绵可手撕。热量非常低，也不牺牲口感。可做450g吐司一条。用料高筋面粉170克低筋面粉45克波兰种（水：粉=1:1）80g蛋清1个（25g）奶粉15克盐3克水155g后加水20-30克黄油10克干酵母冬天4克（春夏秋2.5）无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）的...
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「超简版快手司康」爆发力惊人！的做法步骤及图解,美味正宗的「超简版快手司康」爆发力惊人！做法

  • 【超简版快手司康】爆发力惊人！

  • 超简单版死扛！真的是不能浪费任何能吃的东西，死扛着烤成了司康，不过还蛮好吃哒～中秋快到了，想做一些蛋黄酥玩一玩，走亲访友必备佳品，而且心心念要试一试彩色的酥皮，仙女一把。结果刚把油皮的材料放进去，发现没有猪油了，太嘎嘎了。我想不然拿黄油做油酥好了，于是乎我把黄油切成小块等...
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