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60全麦欧包面包的做法食谱

60%全麦欧包（面包）的做法步骤及图解,美味正宗的60%全麦欧包（面包）做法

  • 60%全麦欧包（面包）

  • 谁爱揉手套膜谁揉吧，终于顿悟，全麦的东西都一个味……弄那么复杂干啥嘞。用料全麦粉150克210（80%）高筋粉100克40盐1.2克牛奶190克（原配74%比例）酵母2.5克60%全麦欧包（面包）的做法1.全部混合，盖好保鲜膜冬季（室温20度）过夜11-12小时，据说夏季只要2小时。理想发酵到2倍大，不可过度防止变...
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全麦欧包的做法和图解 好吃的全麦欧包家常做法

  • 全麦欧包

  • 面包撸着撸着，终于在欧包这条路上一发不可收拾，前几天用石磨磨了全麦粉，这两天一直构思这要做得这款欧包……内部组织要润一点，不加糖想有点甜味，要健康又要好吃，毕竟不习惯像老外那样抹黄油或者沾汤吃，做一款属于我的全麦面包，想想都好激动。用料高筋面粉400克全麦粉100克橄榄油...
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全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包做法

  • 全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包

  • 因为懒，所以我做面包的原则是能省（力）则省，没办法省就借力（水合法）不是没有厨师机，就是懒！用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法把所以材料混合无干粉即可。放入冰箱冷藏过夜。也可以在室温下发酵12-18个小时。冰...
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60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤及图解,美味正宗的60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版做法

  • 60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版

  • 用料酵母2.5克水175克糖22克全麦粉160克高筋面粉100克橄榄油14克盐4.5克内馅红薯1个椰蓉50克芋头2个黄油15克鸡蛋1个糖10克60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法将内馅和酵母以外的材料，放入面包机，成团后放入酵母，揉面18分钟左右，有厚膜就可以了，直接面包机发酵1小时，也可以烤箱发...
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全麦软欧包的做法和图解 好吃的全麦软欧包家常做法

  • 全麦软欧包

  • 🔥一次性发酵少油少糖全麦食物，减脂塑身最合适了👌用料全麦粉315克酵母5g盐5克糖30g橄榄油25g水225克全麦软欧包的做法把所有材料放入主锅直接揉面模式6分钟手上抹一点黄油，把面团滚圆盖上保鲜膜进行发酵30分钟（气温25度）两倍大的状态洒一些干粉割包，同时烤箱预热180度上下火1...
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全麦软欧包的详细做法大全,简单又营养的全麦软欧包做法

  • 全麦软欧包

  • 自己不爱甜，无糖全麦欧包，这个用的黑麦粉，里面加了葡萄干，也是有一丝丝的甜味的做软欧包，会用的水比较多，不要用手，会很黏后面也不需要过多的揉面记录一下纯粹为了自己以后做方便配料用料黑麦粉250克酵母2.5克盐2克橄榄油10克水200克葡萄干/蔓越莓50克全麦软欧包的做法全部材料...
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全麦欧包的详细做法大全,简单又营养的全麦欧包做法

  • 全麦欧包

  • 用料面团全麦面粉400克水255克酵母5克盐2克红豆泥红豆水脱脂牛奶零卡糖芋泥芋头一大个紫薯1个脱脂牛奶零卡糖麻薯糯米粉100克热水70克零卡糖8克全麦欧包的做法红豆泡一晚上，第二天用电压锅煮水没过红豆，按煮饭键，煮好的红豆加牛奶加零卡糖代糖碾压成泥不喜欢有颗粒状的用料...
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全麦欧包🥖的做法和图解 好吃的全麦欧包🥖家常做法

  • 全麦欧包🥖

  • 喜欢干干东西🙄健康！好吃！用料全麦面包粉500克牛奶250克鸡蛋2个盐4克酵母5克全麦欧包🥖的做法将除酵母外的粉类全部混合(想加糖的可以这个时候加)均匀混合后挖个小洞倒入酵母打入鸡蛋分次倒入牛奶边用筷子搅拌边倒入牛奶搅成大颗粒状揉面大概15min形成团(要加油的可以在这...
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含60%全麦粉的欧包的做法步骤及图解,美味正宗的含60%全麦粉的欧包做法

  • 含60%全麦粉的欧包

  • 全麦粉浸泡可以使组织柔软。本来想试试波兰种（主要怕麻烦，又屯了太多新鲜酵母）但是琢磨一下，活力四射，后发力足，酵母菌活力持久的新鲜酵母也许可以胜任。成品和口感还算满意，口感不能和高糖高油的甜吐司相比较，只是这种食物更适合追求健康，健身，减肥人士吧。记录一下给自己看，满手面...
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全麦核桃面包（硬欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃面包（硬欧包）做法

  • 全麦核桃面包（硬欧包）

  • 用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包（硬欧包）的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉（上、下火180℃、8min）粉类加入缸内打匀，加入除黄油外的液体，打成团加入黄油打至完全状态（手套膜）初醒...
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黑全麦欧包的做法和图解 好吃的黑全麦欧包家常做法

  • 黑全麦欧包

  • 有没有人跟我一样，喜欢烘培，但是懒得要命，又不想份量太多，又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做法面包机/厨师机/手（有什么用什么）加入除黄油之外所有材料，揉合至粗膜（我比较懒，一般均匀了...
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简单易学的60%全麦面包美食做法

  • 60%全麦面包

  • 全麦贝果🥯➕全麦法棍🥖我和面包自由又近了一步[偷樂]昨天带着昏昏沉沉的步伐撸起袖子撸面包🙈，作为一个减脂路上不放弃的我，撸全麦面包一直在学，一直在进步，也走过不少弯路，简单、粗暴的方法，对全麦应该比较合适了，没有手套膜的要求，因为纯全麦的压根长不高🙈这次我的配方也很简...
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No.15 60%全麦红酒栗子面包的做法步骤及图解,美味正宗的No.15 60%全麦红酒栗子面包做法

  • No.15 60%全麦红酒栗子面包

  • 大爱栗子与红酒的碰撞停不下来可怕的栗子兄发的一般但口感相当赞60%全麦混合高筋和吐司面粉用料红磨坊全麦面粉150g王后日式吐司面粉50g金象高筋面粉50g栗子6个脱脂奶粉13g盐5g糖16g橄榄油10g酵母2.8g红酒20ml冷水180mlNo.1560%全麦红酒栗子面包的做法全麦8………小贴士2...
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60%全麦面包，健身必备的做法步骤及图解,美味正宗的60%全麦面包，健身必备做法

  • 60%全麦面包，健身必备

  • 用料全麦面粉300克高筋面粉200克盐3克鸡蛋2个酵母8克鲜奶300克60%全麦面包，健身必备的做法鲜奶置于25到30度温水温热后加入干酵母面粉中加入两颗鸡蛋及食盐将鲜奶酵母加入面粉中，搅拌成絮状后用厨师机和面，低速成团后调整至高速，15五分钟后检查出膜情况，因为是全麦无油，所以这...
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全麦欧包-松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的全麦欧包-松下面包机做法

  • 全麦欧包-松下面包机

  • 减脂期早餐，不加糖，少油，水性绿豆沙用料高筋面粉170克全麦粉80克冰水160克盐3克干酵母3克黄油8克绿豆沙150克全麦欧包-松下面包机的做法面包机桶倒入冰水后加入高筋面粉、全麦粉、盐，启动17饺子皮程序，大概还剩5分钟的时候加入酵母粉。程序结束后，加入黄油，13面包面团程序，大概一...
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美善品-全麦面包（欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-全麦面包（欧包）做法

  • 美善品-全麦面包（欧包）

  • 我对欧包的热爱程度，hmmm…真是无法用语言表达，感觉它满足了我对面包的所有需求：美味、营养、少油、少糖，又管饱。搭配一杯拿铁，一片奶酪，就可以开启美好的一天。这款面包第一次是在小美的进阶课上学来的，自此后起码已经做过三、四十次了，其实自己做面包已经六七年了，以前是用面包...
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硬种酵头60%全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的硬种酵头60%全麦面包做法

  • 硬种酵头60%全麦面包

  • 全麦含量大，加之水份比例也超大。加入奇亚籽也有锁住水分的想法。用料硬种酵头部分高精粉150g全麦粉100g水170g酵母0.3g主面团部分全麦粉200克黄油25克奇亚籽15克燕麦35克牛奶340克酵母1.5克盐6克硬种酵头60%全麦面包的做法高精粉150克（原配方的液种部分都是高精粉，我家只剩...
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60%全麦面包波兰种的做法步骤及图解,美味正宗的60%全麦面包波兰种做法

  • 60%全麦面包波兰种

  • 多次试验全麦面包用料波兰种新良全麦粉100克水100克鲜酵母1.5主面团1新良全麦粉30克农家黑麦粉30克亚麻籽粉20克盐1.5克红糖8.5克主面团2新良面包粉120克谷朊粉18克蜂蜜10克葡萄干45克椰子油10克鲜酵母9克60%全麦面包波兰种的做法波兰种材料提前一夜准备好，混合后，放室内一...
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全麦三明治面包（全麦粉含量高达60%+小麦胚芽）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦三明治面包（全麦粉含量高达60%+小麦胚芽）做法

  • 全麦三明治面包（全麦粉含量高达60%+小麦胚芽）

  • 这款全麦面包使用了大量全麦粉（占到面粉总重的60%），还额外添加了小麦胚芽，使得成品不仅麦香浓郁且营养丰富，很适合做早餐三明治~该方翻译整理自《Cook'sIllutrated》，原作者AndrewJanjigian。注意事项：1：请使用量杯和量勺制作。量杯=cup茶匙=teaspoon汤匙=tablespoon2：该配方...
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60%杜兰小麦天然酵种欧包（60% Semolina Sourdough）的做法步骤及图解,美味正宗的60%杜兰小麦天然酵种欧包（60% Semolina Sourdough）做法

  • 60%杜兰小麦天然酵种欧包（60% Semolina Sourdough）

  • 注：本人所有配方实际操作时使用面粉500g，面团等分7份（6份面包+1份披萨），所使用的烘烤时间以每批次3个面团为基准计算，请根据各人情况酌情调整，新手上路的朋友可阅读下小贴士。杜兰小麦（durumwheat）是一种四倍体硬质小麦，常见用途是干意面，与普通小麦（commonwheat）有诸多区别。semolina...
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纯全麦欧包的做法和图解 好吃的纯全麦欧包家常做法

  • 纯全麦欧包

  • 用料全麦粉500克水205克鸡蛋1个蜂蜜80克酵母6克盐4克黄油15克蔓越莓适量核桃仁适量南瓜仁适量马苏里拉芝士适量黑芝麻适量纯全麦欧包的做法将所有的材料除黄油全部倒入搅拌桶，揉到粗膜放入黄油，揉至完全阶段放阳台阳光底下方面，发到两倍大，戳洞不塌陷就发好了等分成六份，盖保...
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ACA面包机制作60%全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的ACA面包机制作60%全麦面包做法

  • ACA面包机制作60%全麦面包

  • 500克面包一个减肥期专属的面包，注重美味的面包还是别做这一款了，哈哈用料鸡蛋1个约50克清水100克玉米油26克盐1/2小勺或1小勺白糖20克（也可以再减少一点）新良低粉100克新良全麦粉150克酵母2/3小勺ACA面包机制作60%全麦面包的做法所谓的小勺子就是这样滴，买面包机的时候一并送...
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半全麦欧包的做法和图解 好吃的半全麦欧包家常做法

  • 半全麦欧包

  • 经过多次操练失败，原因就是不能按照别人的做，follow自己的方法，不用称去量材料重量，感觉很重要，达到目的即可。用料核桃克全麦粉克蔓越莓克牛奶克盐克黄油克酵母克糖克鸡蛋奶粉葡萄干，黑芝麻，九吉公红糖半全麦欧包的做法准备好所有材料，面已发好，并分成小块继续醒半个小时调料，按照...
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全麦软欧包面包吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦软欧包面包吐司做法

  • 全麦软欧包面包吐司

  • 用料高筋面粉100克全麦粉200克红糖30克牛奶或者水加一个蛋210克盐3克黄油15克酵母4.5克全麦软欧包面包吐司的做法后油法，扩展或者完全阶段发酵2倍大拿出排气，分割搓圆，醒10分钟包裹需要的馅料杂粮果仁都可以。二次发酵2倍大，拿出喷水，筛粉，割包。预热170度中层24分钟左右，上色后...
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全麦星空面包 欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦星空面包 欧包做法

  • 全麦星空面包 欧包

  • 嘈杂的喧哗，到处都是满满的人，环境很潮，四处全是灯光照耀的光芒，流浪宇宙系统绑定成功！跟着地球去流浪这部电影，看得很多人心潮澎湃，热泪盈眶，我属于两者。2019年春节，地球带着我们去流浪一把～～曾经风靡Ins的星空面包，此时此景，必须再次让我们面包迷们展开无限遐想e星空全麦面包，被光柱...
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