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尔良风的做法食谱

无油纽澳尔良风牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的无油纽澳尔良风牛蛙做法

  • 无油纽澳尔良风牛蛙

  • 用料牛蛙100g奥尔良粉一次用量盐配菜👇🏻佛手瓜半个花菜40g杏鲍菇50g番茄50g无油纽澳尔良风牛蛙的做法腌制牛蛙4小时以上。隔夜最好！佛手瓜切薄片，加入少许盐腌制几分钟，杀出水。杏鲍菇切厚片，花菜掰小块。烤箱预热200摄氏度。在锡纸上依次摆上牛蛙和蔬菜，最上面放一块番茄，将...
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新奥尔良风味煎带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味煎带鱼做法

  • 新奥尔良风味煎带鱼

  • 外壳就是脆脆的，不会回软，里面是奥尔良口味的，就是好吃😋用料带鱼2条新奥尔良腌料20克面包糠半碗（平时吃饭的碗，半碗差不多裹两条带鱼不浪费）生姜一块料酒1勺生粉能挂上淡淡一层糊就行新奥尔良风味煎带鱼的做法带鱼处理干净沥干水份，放入姜片，料酒，奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。我这...
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新奥尔良风味烤针亮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味烤针亮鱼做法

  • 新奥尔良风味烤针亮鱼

  • 用料针亮鱼新奥尔良烤肉料新奥尔良风味烤针亮鱼的做法针亮鱼两根，鳞和内脏洗干净，切成段，表面打花刀。把cook100的BBQ烤肉料撒在鱼身上，拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣，孩子也能吃的。鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身，这也是为了更好...
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新奥尔良风味炸鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味炸鸡腿做法

  • 新奥尔良风味炸鸡腿

  • 很简单的一道菜，但是很好吃的！用料鸡大腿1000g新奥尔良料50g橄榄油适量蜂蜜适量新奥尔良风味炸鸡腿的做法鸡大腿八根。新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。把新奥尔良腌肉料...
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新奥尔良风味小香肠的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味小香肠做法

  • 新奥尔良风味小香肠

  • 用料盐渍羊小肠3根猪肉糜（2肥8瘦）1000克盐5克新奥尔良腌料60克木薯粉60克黑胡椒粉3克新奥尔良风味小香肠的做法盐渍羊小肠用清水浸泡，清洗3-4遍，再用清水灌洗2遍。猪肉糜中加入盐、新奥尔良腌料、木薯粉、现磨黑胡椒粉。用厨师机搅拌上劲。搅拌好的肉馅儿很粘稠。将一根肠衣...
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🍗新奥尔良风味炸鸡翅🍗 （㊙️含自制奥尔良腌粉配方）的做法步骤及图解,美味正宗的🍗新奥尔良风味炸鸡翅🍗 （㊙️含自制奥尔良腌粉配方）做法

  • 🍗新奥尔良风味炸鸡翅🍗 （㊙️含自制奥尔良腌粉配方）

  • 前面介绍了如何在家炸出媲美小吃摊的炸猪排和夜市风大鸡排，现在就来教给大家如何在家做出既安全又风味不输老爷爷家的新奥尔良炸鸡翅/鸡排。虽然奥尔良腌粉到处有卖，但很多里面不是含苏丹红就是各类食用添加剂，为了吃的更健康也是因为海外党迫于购买的各种不便，我决定还是自...
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奥尔良风味鸡翅包饭的做法步骤及图解,美味正宗的奥尔良风味鸡翅包饭做法

  • 奥尔良风味鸡翅包饭

  • 用料鸡全翅2只隔夜米饭一碗青豌豆适量香菇一朵洋葱适量奥尔良风味鸡翅包饭的做法鸡翅去骨，用剪刀，不要戳破了皮奥尔良腌制粉，腌制2小时以上炒饭其实可以随意发挥，但是建议不油腻，不加肉的炒饭，因为鸡翅就是肉，可以多放点菜想方设法把炒饭灌进鸡翅里，^_^自己随意表层刷上橄榄油，放...
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新奥尔良风味烤鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味烤鸡肉做法

  • 新奥尔良风味烤鸡肉

  • 快手简单好吃。用料鸡胸肉500g新奥尔良风味调味粉（包括盐）30g淀粉5g面包糠适量水少许黑胡椒粉，味精适量（可省略）新奥尔良风味烤鸡肉的做法新奥尔良风味调味粉30g+5淀粉+少许水，调成糊状。均匀膜在鸡胸肉上。盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。切成合口大小的块，粘面包糠（可加入少许黑胡...
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奥尔良风味烤排（烤肉）的做法步骤及图解,美味正宗的奥尔良风味烤排（烤肉）做法

  • 奥尔良风味烤排（烤肉）

  • 用奥尔良烤鸡翅的方法，来换个排骨烤烤，也不错哦！后来又试了烤肉，也炒鸡好吃，记得买五花肉来烤哟！用料猪肋排2根奥尔良风味粉适量葱花适量奥尔良风味烤排（烤肉）的做法将肋排切成1寸长的小段，并清洗干净清洗干净的肋排不用空水，直接倒入适量的奥尔良调料粉，用手抓均匀，放进冰箱冷藏室，腌...
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完胜奥尔良风味烤鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的完胜奥尔良风味烤鸡翅做法

  • 完胜奥尔良风味烤鸡翅

  • 这是一款令我无限回味的鸡翅。如果大家也不想买外面太多添加剂的调味粉，这款口味的鸡翅就很适合你用料鸡根(或鸡翅也可以，本人比较喜欢吃鸡根)10只生抽2勺老抽1勺盐5克芝麻油适量蚝油1勺料酒1勺姜末适量葱/或者洋葱碎葱用一段(洋葱用3到4瓣)蒜头碎3~4瓣海鲜酱（我用的海天，没...
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鸡翅包饭奥尔良风味的做法步骤及图解,美味正宗的鸡翅包饭奥尔良风味做法

  • 鸡翅包饭奥尔良风味

  • 烤翅，糯米饭，都是我家小朋友最爱，要春游，就把两个结合一下，能量足，携带也还算方便，考好后用，锡纸包裹保温，吃的时候还热的，还很解馋。用料鸡翅6个奥尔良烤翅腌料适量糯米200克干香菇4-6朵洋葱适量胡萝卜适量油少许酱油少许盐少许火腿适量鸡翅包饭奥尔良风味的做法新鲜鸡翅洗净待用...
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新奥尔良风味Mac & Cheese的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味Mac & Cheese做法

  • 新奥尔良风味Mac & Cheese

  • 用料犹太盐适量macaroni、fusilli等中小型意面8盎司(227g)无盐黄油1大勺(15ml)普通面粉1大勺(15ml)卡真调料（cajunseasoning）1/2茶匙（2.5ml）芥末粉1茶匙(4.9ml)卡宴辣椒粉(cayenne)一小撮全脂淡奶12盎司(340g)淡味切达芝士1又1/2杯(355ml)美国芝士*1/4杯(59ml)现磨黑胡椒粉适...
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快手奥尔良风味烤箱虾的做法步骤及图解,美味正宗的快手奥尔良风味烤箱虾做法

  • 快手奥尔良风味烤箱虾

  • 用料活虾500克奥尔良腌料一袋快手奥尔良风味烤箱虾的做法用剪刀去除虾线用剪刀去除虾肠倒入一整袋奥尔良腌料，也可以随自己喜好加入调料鲜虾与调料拌匀，放冰箱冷藏。我是中午拌好晚上吃，如果着急腌半个小时入味即可。两面刷油，入烤箱190度10分钟，我还烤了一点牛排，节约能源嘛！出...
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焖鸡（奥尔良风味）的做法步骤及图解,美味正宗的焖鸡（奥尔良风味）做法

  • 焖鸡（奥尔良风味）

  • 翻看冰箱，剩下的鸡肉和鸭胗，于是就凑了这一锅，哈哈哈哈，还蛮好吃的用料鸡适量姜适量鸭胗适量胡萝卜半根土豆1个小米椒4个葱1根洋葱1个焖鸡（奥尔良风味）的做法先将鸡和鸭胗用奥尔良腌料腌制一晚上锅内放点油，放上洋葱.胡萝卜块.放上腌制好的鸡肉放上去，再放姜片腌制的酱汁也一起放...
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新奥尔良风味炸猪排的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味炸猪排做法

  • 新奥尔良风味炸猪排

  • 用料猪排块淀粉勺鸡蛋个面包糠克双盈新奥尔良腌料粉双盈番茄沙司新奥尔良风味炸猪排的做法将猪外脊顶刀切成片，再用肉锤敲松，以便于腌制入味按说明比较放入新奥尔良腌制粉和水，将猪排抓拌均匀，腌制半小时准备好下一步需要的蛋液淀粉和面包糠每片猪排依次裹好干淀粉拖蛋液再粘...
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黑椒风味奥尔良烤鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒风味奥尔良烤鸡翅做法

  • 黑椒风味奥尔良烤鸡翅

  • 用料鸡翅10-12个味好美奥尔良腌料料1包味好美黑胡椒粉适量蜂蜜➕水1：1老抽（上色用）少许（可以不放）熟白芝麻适量黑椒风味奥尔良烤鸡翅的做法鸡翅浸泡半小时，去除血水在鸡翅上割两刀，使其腌制时更入味鸡翅里加入一包奥尔良烤翅腌料和适量黑胡椒粉，老抽，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小...
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烤金针菇（奥尔良风味）的做法步骤及图解,美味正宗的烤金针菇（奥尔良风味）做法

  • 烤金针菇（奥尔良风味）

  • 说起金针菇你想到啥？学校西门那里总会有好多卖小吃的地方我就喜欢吃一元烤串。顾名思义，所有烤串都一元。最喜欢吃烤豆皮卷韭菜和金针菇。香~今天自己烤一回，虽说也不是啥稀奇事。好吃就做。😈用料新奥尔良酱料适量孜然适量（喜欢你就多加）金针菇若干豆皮若干盐若干油辣椒油喜...
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奥尔良风味干锅菜花的做法步骤及图解,美味正宗的奥尔良风味干锅菜花做法

  • 奥尔良风味干锅菜花

  • 之前去超市买了一只新鲜的菜花，感觉普通的炒菜花吃的有点腻。所以，这次创新做了奥尔良风味的哦～用料花菜1个五花肉适量干辣椒2个生抽适量蒜2瓣葱1根盐适量奥尔良腌料适量奥尔良风味干锅菜花的做法准备好材料，用奥尔良粉腌制过夜。葱、蒜、辣椒准备好。先炒香葱蒜辣椒，再加入肉...
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奥尔良风味烤鸡烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的奥尔良风味烤鸡烤箱做法

  • 奥尔良风味烤鸡烤箱

  • 下厨房申领的奥尔良调料，味道偏咸。用料三黄鸡1只奥尔良腌料50克奥尔良风味烤鸡烤箱的做法鸡翅鸡腿是上次已经剁下来的，如果一整只很好扎扎扎加入调料和清水，搓搓搓装入袋子，放进冰箱冷藏若干小时烤盘加土豆，土豆建议先煮一下。和鸡一块烤，烤了四十分钟也没熟……后来还是煮熟...
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奥尔良风味酥脆炸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的奥尔良风味酥脆炸鸡做法

  • 奥尔良风味酥脆炸鸡

  • 因为正好材料比较多，我做了三种不同方式的，有面包糠的，有炸鸡粉的，有面粉加淀粉的，第三种借鉴了一下小芸的炸法，比较酥脆，所以这里介绍第三种的做法。腌料是奥尔良的，炸出来很酥脆，里面也没有很白肉，分享给大家用料鸡腿我做了七八个奥尔良腌料看你口味加多少面粉装半个海碗淀粉装半...
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麦香鸡柳（奥尔良风味）的做法步骤及图解,美味正宗的麦香鸡柳（奥尔良风味）做法

  • 麦香鸡柳（奥尔良风味）

  • 麦香鸡柳（奥尔良风味）用料新鲜的鸡肉鸡蛋番茄酱面包糠COOK100奥尔良调味料麦香鸡柳（奥尔良风味）的做法将新鲜的鸡肉、鸡蛋、奥尔良调味料、面包糠同时准备好，开工啦！鸡肉洗干净后切成小条状！自己喜好，做成鸡排也是极好的！加入奥尔良调味料，用干净的手进行搅拌，提前进行腌制，让奥尔良...
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新奥尔良风味凉拌虾的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味凉拌虾做法

  • 新奥尔良风味凉拌虾

  • 新奥尔良的美食是我大学毕业后最怀念的。前几年偶尔得到这个方子，喜不自胜，尝试了几次之后摸索出来最简单也最方便制作的方法。方子里有两个比较关键的调料，在国内恐怕比较难买，但是我尝试过其他调料却没有那个滋味，所以感兴趣的同学们可以看看是否可以代购，在美国的小伙伴们，一...
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新奥尔良风味烤鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味烤鸡翅做法

  • 新奥尔良风味烤鸡翅

  • 用料翅中腌料包tb买炒香白芝麻新奥尔良风味烤鸡翅的做法腌料拌入翅中腌制。四小时以上。我通常提前腌放冰箱隔夜。烤箱预热200度。根据自己烤箱温度调整。烤制20分钟。中途翻面。再20分。最后两分撒白芝麻。喜欢甜口刷蜂蜜。...
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新奥尔良风味红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味红烧肉做法

  • 新奥尔良风味红烧肉

  • 用料五花肉500gCOOK100奥尔良烤料30g食用油适量新奥尔良风味红烧肉的做法将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，加入COOK100奥尔良腌料调味，改小火焖1--1.5小时即成。...
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新奥尔良风味照烧鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味照烧鸡腿做法

  • 新奥尔良风味照烧鸡腿

  • 用料鸡腿3只姜适量料酒1老抽1勺蚝油1勺生抽2勺盐适量柠檬一片胡椒粉适量蜂蜜一勺新奥尔良风味照烧鸡腿的做法鸡腿解冻去骨之后用图片上的调料腌制30分钟左右调制照烧汁锅热下油，油热之后下姜片爆出香味下入腌制好的鸡腿，先煎有鸡皮的那一面两面煎制金黄煎好之后倒入提前调...
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