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卷裂的做法食谱

还在为卷裂而发愁吗？的做法步骤及图解,美味正宗的还在为卷裂而发愁吗？做法

  • 还在为卷裂而发愁吗？

  • 以前从来就不敢卷正卷，每次都只能做反卷，自从用了这个配方后就正反收放自如用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克全部入蛋白低筋面粉40克奶油250克糖粉25克还在为卷裂而发愁吗？的做法后蛋法～食用油➕牛奶乳化后加入面粉，有无过筛都行，我懒我没有。再敲入蛋黄4个，搅拌均匀，蛋...
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轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷的做法步骤及图解,美味正宗的轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷做法

  • 轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷

  • 用料低筋面粉90克鸡蛋5个白砂糖65克盐1克玉米油40克清水80克海苔肉松适量轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷的做法分离蛋黄和蛋清。记住蛋清必须放在无水无油的盆中。在蛋黄中依次加入玉米油和水。大力搅拌至完全乳化，一定要打力搅拌才能乳化到位，不用担心产生气泡，加入面...
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原味瑞士卷之小四卷，非常不容易卷裂，新手也成功率超高的配方。好吃的烹饪方法 原味瑞士卷之小四卷，非常不容易卷裂，新手也成功率超高的配方。的地道做法和步骤

  • 原味瑞士卷之小四卷，非常不容易卷裂，新手也成功率超高的配方。

  • 这一款蛋糕卷大家都叫它小四卷，因为使用的原料分量全都是四，方便好记，所以因此命名。它非常不容易卷裂，蛋糕体松软，配上美味内馅很赞喔。用料鸡蛋4个牛奶40毫升植物油40毫升低筋面粉40克白砂糖40克（10克放蛋黄、30克放蛋清）柠檬汁或白醋几滴红豆沙50克蜜红豆50克淡奶油160克白砂...
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超软不易卷裂|红丝绒蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的超软不易卷裂|红丝绒蛋糕卷做法

  • 超软不易卷裂|红丝绒蛋糕卷

  • 这个配方做出来的蛋糕超级柔软细腻，最重要的是不容易卷裂‼️周末空闲时间可以做上几块，约三五好友一起享受美好的下午茶☕️用料低筋面粉60克鸡蛋5个牛奶55克玉米油40克细砂糖55克可可粉3克红曲米粉10克柠檬汁少许夹馅材料：淡奶油200克奶油奶酪30克细砂糖18克超软不易卷裂|红丝...
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草莓年轮蛋糕，不用抹面不怕卷裂，好看又好吃，圣诞蛋糕就是她了！的做法步骤及图解,美味正宗的草莓年轮蛋糕，不用抹面不怕卷裂，好看又好吃，圣诞蛋糕就是她了！做法

  • 草莓年轮蛋糕，不用抹面不怕卷裂，好看又好吃，圣诞蛋糕就是她了！

  • 传统的年轮蛋糕是用杏仁蛋糕胚，加上果茸的。我在传统的外形上，用了常见的材料做了松软的小四卷，搭配草莓果茸，和奶油奶酪酱，一口三种口味，超幸福的口感。一层柔软的蛋糕，一层新鲜草莓熬制的酸甜草莓酱，一层奶香浓郁的奶油奶酪糊，层层叠叠的外形，不需要抹面，也不怕把蛋糕卷裂，简单装饰...
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不开裂很好卷的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂很好卷的蛋糕卷做法

  • 不开裂很好卷的蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个250克低筋面粉60克细砂糖50克玉米油30克水30克不开裂很好卷的蛋糕卷的做法小美主锅和蝴蝶棒锅盖无油无水，打进鸡蛋，加进糖，13分钟40度速度4打发。这个时候预热烤箱上火180度下火210度，最底层用烤盘装一盘水。蛋打好后加进过筛的低筋面粉，油和水，用刮刀棒把粉弄到蛋...
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卷不裂的蛋糕卷，新手蛋糕卷第一课，不掉皮卷不裂方法详解的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的蛋糕卷，新手蛋糕卷第一课，不掉皮卷不裂方法详解做法

  • 卷不裂的蛋糕卷，新手蛋糕卷第一课，不掉皮卷不裂方法详解

  • 新手蛋糕卷建议从毛巾面向外的卷法开始，正卷难度稍大一点，可以等练习练习再挑战，一般的家用烤箱做蛋糕卷都是用28厘米的正方形烤盘来做蛋糕胚，你看到的配方应该有用3个，4个或者5个鸡蛋的，鸡蛋的多少决定蛋糕胚的厚度，个人觉得，4个鸡蛋较为适中，太薄吃起来都是奶油，太厚会稍微增加卷...
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卷不裂的毛巾面蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的毛巾面蛋糕卷做法

  • 卷不裂的毛巾面蛋糕卷

  • 用料28*28烤盘鸡蛋4个蛋黄2个细砂糖70克低筋面粉70克水饴20克无盐黄油15克牛奶35克卷不裂的毛巾面蛋糕卷的做法预热烤箱190度（烘烤温度为180度）将全蛋与蛋黄放入主锅，插入蝴蝶棒，设置13分钟/40度/速度42分钟后，从小孔加入糖和水饴再设置2分钟/速度3整理气泡在此期间，过筛面粉烤...
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卷不裂的肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的肉松蛋糕卷做法

  • 卷不裂的肉松蛋糕卷

  • 超详细❗❗详解0失败的肉松蛋糕卷肉松蛋糕卷真是我的心头爱呀，每次做一条都不够我一个人吃😂😂，今天跟大家分享一下具体做法，文末总结了一下会失败的原因~让更多宝宝的卷卷做的得心应手用料玉米油45克牛奶45克鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖60克肉松少许沙拉酱少许卷不裂的肉松...
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卷不裂·抹茶脏脏蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂·抹茶脏脏蛋糕卷做法

  • 卷不裂·抹茶脏脏蛋糕卷

  • 最近种草了脏脏蛋糕卷，试过了巧克力味道的，今天来一款抹茶口味的脏脏蛋糕卷，清新的味道、一口咬下去还有草莓巧克力脆脆的口感～太喜欢了！模具：28*28方盘用料鸡蛋5个（每个重约55克）牛奶60克玉米油40克细砂糖40克低筋面粉55克抹茶粉8克柠檬汁几滴夹馅部份：淡奶油180克抹茶粉3克糖粉1...
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卷不裂的奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的奶油蛋糕卷做法

  • 卷不裂的奶油蛋糕卷

  • 用料玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克鸡蛋4个（55克左右）细砂糖40克柠檬汁几滴淡奶油200克糖粉15克卷不裂的奶油蛋糕卷的做法玉米油与牛奶混合均匀筛入低筋面粉蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到面粉糊中搅拌均匀蛋白加入几滴柠檬汁，高速打发，分三次加入细砂糖，蛋白打出大弯钩状蛋白分3次...
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吃惊小熊蛋糕卷（卷不裂）的做法步骤及图解,美味正宗的吃惊小熊蛋糕卷（卷不裂）做法

  • 吃惊小熊蛋糕卷（卷不裂）

  • 自己很满意的一款蛋糕卷方子。用料鸡蛋4个细砂糖65克低筋面粉70克玉米油40克牛奶40克可可粉5克奶油100克白砂糖（奶油用）10克吃惊小熊蛋糕卷（卷不裂）的做法首先是准备材料。制作蛋黄糊了。先将玉米油和牛奶充分搅拌至乳化，再分三次筛入低筋面粉，每次切拌至无干粉后，再筛入低粉，然...
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小四卷--超好卷的蛋糕卷不断裂的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷--超好卷的蛋糕卷不断裂做法

  • 小四卷--超好卷的蛋糕卷不断裂

  • 非常好用的一个方子、用了很多方子都感觉没有这个好、又好记、又简单、口感很松软写这个方子是为了以后自己方便找、用料鸡蛋4个糖（10克加蛋黄里-30克放蛋白里）40克玉米油或食用油40克牛奶40克低筋粉40克小四卷--超好卷的蛋糕卷不断裂的做法先在烤盘铺好一张油纸、在把以上...
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蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷做法

  • 蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷

  • 用料玉米油40克水40克克低筋面粉50克蛋黄5个蛋白5个糖40克盐1克柠檬汁5克玉米淀粉10克蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法油加水混合搅拌乳化乳化油水混合均匀不分彼此筛粉低粉过筛加入画直线混合均匀不要过度混合加入蛋黄准备混合手法同混合面粉混合好的蛋黄糊放置待用无...
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简单易学的卷不裂的厚卷卷美食做法

  • 卷不裂的厚卷卷

  • 用料牛奶70克油70克低筋面粉90克蛋黄5个蛋白5个糖60克柠檬汁几滴卷不裂的厚卷卷的做法后蛋法制作蛋黄面糊糖分两次加入蛋白中，打至湿性发泡，分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀175度，22分钟，正卷可以加三分钟热风循环...
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卷不裂沙拉肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂沙拉肉松蛋糕卷做法

  • 卷不裂沙拉肉松蛋糕卷

  • 卷不裂肉松蛋糕卷只要撑握好控烤时间，打发蛋白的状态，怎样卷也不易裂。模具：28*28方盘用料鸡蛋50-55克/只5个玉米油35克牛奶65克低筋面粉60克盐1克细砂糖40克好乐门蛋黄沙拉酱2勺肉松15克葱2根卷不裂沙拉肉松蛋糕卷的做法准备以上材料，葱切碎，自制肉松参考面包机肉松做法预热...
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不裂蛋糕卷的做法和图解 好吃的不裂蛋糕卷家常做法

  • 不裂蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉62克柠檬汁3滴细砂糖40克不裂蛋糕卷的做法我就是记录一下用量，用的是后蛋法，先把牛奶和油乳化，然后加入过筛后的低筋面粉，最后再加入蛋黄。蛋清不用完全打发，大弯勾状态就可以了！上过150下火160，烤25分钟！倒扣，每次都很成功！做肉松蛋糕卷，也很...
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芳香斑斓卷——卷不裂系列的做法步骤及图解,美味正宗的芳香斑斓卷——卷不裂系列做法

  • 芳香斑斓卷——卷不裂系列

  • 胡木叔斑斓粉它本身自带粽香，而且出炉的颜色也非常赞！做成蛋糕卷真的再好不过了……完美的毛巾面、组织细腻、入口斑斓醇香、不凹不塌不裂不干硬，不宜卷断裂，哪怕不夹馅卷起来也毫无压力！好啦，我说再多也不如大家自己亲身试一试！用料鸡蛋5个（带壳60g的鸡蛋）玉米油60克水60克低筋面...
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卷不裂，冷卷的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂，冷卷的蛋糕卷做法

  • 卷不裂，冷卷的蛋糕卷

  • 这个方子是五个蛋黄，四个蛋清的，多出来的一个蛋清，可以做自己的蛋白糖，或者做面膜。😊😊这个方子是冷卷的，（主要是正卷的，毛巾面和我没关系。）你可以等它完全冷却再卷，我做过好多次了，不容易裂，像块牛皮一样！😂😂这是我偶然之间发现的一个配方。我们烤箱火力是不一样的，不要照搬我的时...
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卷不裂的蛋糕卷好吃的烹饪方法 卷不裂的蛋糕卷的地道做法和步骤

  • 卷不裂的蛋糕卷

  • 超级柔软，卷不裂的方子！还记得前几期的虎皮卷吗？上次答应大家要出的，结果太忙了~今天终于可以抽空整理发出来啦~制作过程中有什么问题，可以跟我交流哦虎皮的做法可以参考我前几期的教程用料玉米油40克牛奶55克低筋面粉55克蛋黄65克蛋白175克细砂糖45克淡奶油180-200克奶油中的...
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卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）做法

  • 卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）

  • 暴力卷还不裂(#^.^#)用料低筋面粉60克玉米油50克柠檬汁数滴细砂糖60克鸡蛋（大）4个牛奶50克馅料淡奶油250克细砂糖20克卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法先将四个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，蛋白中加入几滴柠檬汁放冰箱冷藏室备用。烤箱开启预热模式：上下170度，时间25分钟。制作蛋黄糊：先...
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卷不裂的可可蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的可可蛋糕卷做法

  • 卷不裂的可可蛋糕卷

  • 做出不裂的蛋糕卷温度时间都是关键，烤箱如果温度有偏差，建议买个内置烤箱温度计🌡️此方法同样适合做反卷蛋糕卷❣️用料蛋糕体:冷藏蛋清（约5个）175克冷藏蛋黄（约6个）108克低筋面粉50克牛奶65克细砂糖65克法芙娜可可粉15克柠檬汁2～3滴玉米油50克—————————————————...
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裂谷梦龙卷的做法和图解 好吃的裂谷梦龙卷家常做法

  • 裂谷梦龙卷

  • 因为切的时候巧克力脆皮裂了，所以叫它“裂谷梦龙卷”。如果你切的时候没有裂，恭喜你！那是完美的梦龙卷！用料可可粉10克热水20克鸡蛋5个牛奶60克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克淡奶油180克糖粉15克好时巧克力酱30克65％黑巧克力180克奥利奥碎适量柠檬汁几滴裂谷梦龙卷的做法...
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不开裂的蛋糕卷（可可卷）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的蛋糕卷（可可卷）做法

  • 不开裂的蛋糕卷（可可卷）

  • 超级软的蛋糕胚~同样适用于各种蛋糕卷~真的屡试屡爽用料蛋清5个蛋黄4个可可粉20克低粉40克牛奶60克玉米油40克糖50克巧克力10克不开裂的蛋糕卷（可可卷）的做法取锅加热油至微微有纹路、倒入称重好的可可粉盆里。耐心的搅匀。烤箱预热165度20分钟。添加牛奶~搅搅至乳化、乳化...
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卷不裂的芋泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的芋泥蛋糕卷做法

  • 卷不裂的芋泥蛋糕卷

  • 香甜软嫩的蛋糕搭配丝滑软糯的芋泥，味道和颜值都超棒～卷蛋糕的时候需要一些手法，看不明白图片的可以再参考其他大大的视频哦，下面给出做法（适用28cmX28cm方盘模具）用料芋头1个紫薯半个细砂糖50克炼乳适量鸡蛋5个玉米油50克低筋面粉60克牛奶50克卷不裂的芋泥蛋糕卷的做法芋泥和...
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