- 蛋黄肉粽是中国传统节日小吃,属于广式粽子的一种,制作原料主要有糯米、五花肉等,一般在端午节食用,清新的粽叶混含着鲜肉香气,让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具。食用须知粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的原料糯米,油性...
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- 端午节了,打算包点粽子寄给老爸,这个菜谱参考了各位厨友的菜谱,也加了点自己的发挥,发在这主要是记录一下。粽子就是准备材料比较复杂,但包起来没那么难,就是费功夫。我周末包了一整天,包了95个粽子,煮了8锅,我太难了。。。一共四种口味,最好吃的是鲜肉粽,然后是广式腊肠粽,甜粽子我...
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- 用料糯米5斤粽叶一斤五花肉3斤生抽适量老抽适量料酒适量盐适量姜适量糖少许(可不放)端午节肉粽的做法5斤糯米加入适量生抽老抽浸泡12小时粽叶1斤,清洗干净后泡水中五花肉3斤,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、生姜腌制3小时。准备粽绳,没有的也可以去用其他绳子代替。粽子包裹方...
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- 把天上的星星包进粽子是否能见到思念的人......用料梅干菜250克梅花肉1000克煲仔饭酱油2瓶糯米2500克生咸鸭蛋26个端午安康·梅干菜蛋黄鲜肉粽的做法嘉兴有个粽子博物馆,会告诉我们很多关于粽子的历史和传说博物馆的某粽子店博物馆所在地古镇古街看到祖国各地这些粽子的形...
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- 和妈咪第一次两个人完成的包粽子仪式。记录一下留明年用。50只粽子包括我7只素粽子用料糯米1500克红豆250克绿豆250克眉豆250克竹叶4扎花生300克五花肉3礼咸蛋30只腊肠无皮绿豆400克栗子50颗盐1斤4汤匙端午端午粽子粽子的做法红豆煮软竹叶过水不能煮会太软不挺不好包混合...
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- 没有包过肉粽子,但是一直想尝试,利用周末的时间捣鼓了下,出来的成品已经蛮好吃了,感觉自己棒棒哒!稍微有想调节的部分都会在菜谱里面特意说明,提前祝大家粽子节快乐~用料蛋黄&梅干菜鲜肉粽:1、糯米3斤(包了29个粽子,大概一两一个);2、咸蛋黄10个(现磕);3、梅干菜40克(包的过程中发现...
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- 我妈裹的粽子在家族里是很有名的。我们几姐弟也一直只喜欢妈妈裹的肉粽。端午节前后看见大家都在裹粽子,就很想念妈妈的肉粽。我不喜欢栗子,也不喜欢粽子里有豆子花生和咸蛋黄,所以妈妈每年都会专门裹一串只有肉和香菇的粽子给我吃。今年端午节小弟很不识相的在网上跟我炫耀...
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- 用料粽叶50片糯米500克料酒1勺糖适量盐适量老抽2勺五花肉300克棉线适量酱油2勺八角两个端午肉粽的做法五花肉洗净,切成肉块或长肉片(这个看个人爱好,纯瘦的口感会比较柴,带些肥肉米粒都被油包裹着,比较香)。加盐、糖、料酒、生抽、老抽、八角,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚(...
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- 端午节快到了,来个应节的肉粽子。这个配方我做了20个粽子。用料A五花肉500~750克五香粉一小包B去皮绿豆250克C糯米1000克盐30克油30克D粽子叶40~50张粽子绳20~25根端午肉粽子的做法粽子叶和绳子用热水烫软后,再冲洗干净,剪去头尾,备用。糯米和去皮绿豆提前一晚洗净用水泡发。第...
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- 用料糯米5斤料酒适量粽叶2斤五花肉适量咸蛋黄20个生抽适量蚝油适量盐适量鸡精适量端午节了~蛋黄肉粽的做法五花肉,洗净切厚片放入老抽,生抽,盐,鸡精,料酒,姜片,葱段拌匀。腌制三~四个小时糯米洗净→泡一会→沥掉水→放入老抽,盐→鸡精拌匀(根据自己感觉来放,一般喜欢咸点多放点盐生抽...
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- 咸香鲜肉咸蛋黄粽😍肥而不腻!加入腊肉香菇和海米,口感层次丰富!可以做30个左右。中等个头!1汤匙=15ml1茶匙=5ml用料米的部分:糯米1000g生抽3汤匙老抽2汤匙红烧汁3汤匙糖1茶匙(5克)五香粉2茶匙胡椒粉2茶匙五花肉部分:五花肉750克白酒2汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙红烧汁3汤匙糖1/2茶匙(2...
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- 端午棕香飘,南方的馅料总是各种各样,有大肉的、芋艿的、蛋黄的、蜜豆…这次我选择了孩子喜欢的大肉粽!用料粽叶30片糯米1500克五花肉1000克老抽3勺盐2-3勺料酒2勺端午大肉粽的做法用老抽,生抽,料酒和豆瓣酱先把切块的五花肉腌制一下。糯米提前2小时浸泡下,再用老抽和盐搅拌均匀...
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- 端午节是传统的老节日。一年一度都要吃粽子。今年家里的粽子全是自己包的。做了好多馅,八宝馅,红豆沙,蜜枣,糙米。黑糯米。蛋黄鲜肉粽。还有水晶粽。做多了的全部分给了亲戚朋友和同事,大家都说很好吃,本身包粽子这件事情,从小跟奶奶学的。对我来说也没有什么难度。把这个分享给...
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- 以前都是跟妈妈一起包的粽子,今年第一次尝试自己操作!用料粽叶4-6片糯米1000克盐若干克五香粉2勺绿豆700克五花肉500克枧水2勺绳若干根端午咸肉粽的做法这是我在市场买的干的粽叶跟一种可以绑的藤,首先,把粽叶,藤泡20分钟,然后放进锅里加水掩过粽叶跟藤煮15分钟,闷20分钟,当然可...
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- “什么都有爆料粽”!用料粽叶大约50张糯米一斤半去皮绿豆大半斤咸蛋黄一个粽子各一个,看你要做多少个哦~五花肉一斤香菇6只腊肠6条去皮板栗适量生抽一大勺白酒一点儿盐适量端午篇·咸蛋黄大肉粽的做法我用的粽叶是干粽叶,需要提前一晚上泡一张一张用抹布或者海绵把叶子刷干净...
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- 第一次出国,带着妈妈日本自由行,对自己有了新的认识。回国正好赶上端午节,恰巧也是妈妈的生日,那不如继续尝试—第一次录短视频,记录下第一次像模像样自制南方肉粽的过程👏用料粽叶20片糯米1000克料酒适量盐适量绿豆250克老抽适量白糖克五花肉500克蜜枣150克鸡精适量生抽适量...
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- 周太厨房对外销售喽,作为土生土长的嘉兴人,我们的第一个厨品首推端午粽,原料和辅料分别选用:优质粽叶、上等糯米、鲁花牌酱油、精选新鲜土猪肉、全棉无色扎绳。周太厨房之所有厨品秉承小厨小灶打造自然风味,拒绝味精、拒绝防腐剂,让食物的味道还原本色且又不失美味。2017年端午...
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- 外公在的时候,每年端午家里都没有买过外面的粽子…从之前站在边上默默看着他,到现在自己动手时想着他,我才觉得做从小和他一起吃的食物是多么幸福的事~可能,这就是食物的魔力~愿你们都能一起与爱的人拥有珍藏在记忆中的味道~用料五花肉200克糯米1500克(泡水前,甜咸比例按自己喜好...
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- 用料五花肉1斤咸蛋黄15个老抽1勺生抽2勺粽叶2捆盐1小勺料酒1勺糯米2斤糖1小勺蚝油1勺绳适量端午肉粽的做法提前将糯米淘洗干净,然后用清水浸泡一夜,再用老抽拌匀备用;五花肉切小块、用老抽、料酒、生抽、盐、蚝油和糖搅拌均匀,腌制备用;把粽叶放在锅中煮开,然后用凉水清洗干净...
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- 用料牛肉250克糯米250克粽叶若干片粽绳若干蒸汽花生一把端午牛肉粽的做法将粽叶、粽绳、糯米洗干净泡水。我泡了一下午,查了菜谱说泡两到三个小时就够了,但感觉泡久一点糯米比较黏。泡过水的糯米直接放去锅中翻炒,加适量生抽老抽耗油。牛肉我用的卤牛肉,切小丁后加啤酒生抽老...
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- #谨以此文献给我来美国的第一个端午节#最开始产生自己包粽子的想法是源于去年的中秋节。去年9月的中秋节是我来美国的第一个中秋节,那时刚踏上美利坚的土地一个月不到,新的一切还没有完全的融入进去。中秋节一到,我自然也是想象着应该跟以前一样一家人团聚在一起,赏月吃月饼,...
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- 其实去年我的第一个视频就是包这个粽子,不过去年包的不怎么好。于是今年哪跌倒哪爬起。。。。。然后摔得更惨。。。今年包的还不如去年呢,我不是在这凡尔赛,真的,包了一下午包了5个。煮的时候散了4个,这期的定妆照其实是去年的粽子影像。。。用料粽叶若干咸蛋黄每个一个五花肉...
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- 渔家傲宋/欧阳修五月榴花~妖艳烘~~,绿杨~带雨垂垂~重~~。五色新丝~缠角粽~~,金盘~送~~,生绡~画扇盘双~凤~~。正是浴兰~时节动~~,菖蒲~酒美清尊~共~~。叶里黄鹂~时一弄~~,犹瞢~忪~~,等闲~惊破纱窗~梦~~。用料约30个粽子的食材:粽叶60张糯米3斤肉750克(半肥半瘦)生咸蛋30个棉线适量腌肉调料~生抽20克老抽30克五香粉5克...
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- 小时候看妈妈包的小脚粽,顿时被它可爱的样子吸引了。长大了跟妈妈学过,但是没有妈妈包的好。今年想再跟妈妈学,奈何她忙着上班,要等到端午节才能包。(补充:我是已经出嫁的姑娘了,所以不跟妈妈住一起,平时下了班还要陪孩子。所以不能回家请教她了😛)于是自己琢磨着,回忆着,试包了...
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- 不管多忙,节日的仪式感还是要有的😌粽子的菜谱千千万,不求上榜,只用心分享用料五花肉200克鸭蛋黄糯米粽叶红枣红豆糯小米等杂粮端午节包粽子,蛋黄鲜肉粽蜜豆红枣粽,你爱哪一个的做法甜粽咸粽不要争啦,都做!安排!带皮五花肉切成块,提前用生抽老抽料酒盐腌制4小时以上。其他食材浸泡...
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