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酸辣藕丁凉菜 lt302小厨房gt的做法食谱

酸辣藕丁（凉菜） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣藕丁（凉菜） <302小厨房>做法

  • 酸辣藕丁（凉菜） <302小厨房>

  • 清新开胃的小凉菜~~用料脆藕300g白醋/红浙醋3勺白糖3勺剁椒2勺酸辣藕丁（凉菜）<302小厨房>的做法原料图凉拌藕用脆藕，买菜的时候问一下就可以，粉藕适合炖煮，脆藕适合凉拌快炒藕去皮切厚片，之后切成稍大的丁烧开水，倒入藕丁煮1min捞出后放入冷水中降温，洗掉表面粘粘的粉状物使藕丁...
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酸辣嫩姜瓜条 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣嫩姜瓜条 <302小厨房>做法

  • 酸辣嫩姜瓜条 <302小厨房>

  • 清脆爽口的小菜，特别适合解油腻～用料黄瓜2根嫩姜1簇白糖4大勺盐2小勺米醋4大勺花椒1勺干辣椒3个酸辣嫩姜瓜条<302小厨房>的做法原料图所有原料用量不需要很精细，可以根据自己的口味后期调整，不用担心花椒和干辣椒用热水泡软后备用嫩姜去皮（也可以用勺子刮），之后切成细条备用黄瓜...
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秘制凉面 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的秘制凉面 <302小厨房>做法

  • 秘制凉面 <302小厨房>

  • 天气一热食欲就减半了，不如试试做碗凉面，3人份成本大概......7块钱一大碗凉面，来点酱肉，配上冰啤酒，绝了！用料细手擀面油拌料植物油香油藤椒油碗汁生抽米醋大蒜白糖秘制凉面<302小厨房>的做法油拌料：按照植物油：香油：藤椒油=10：5：1的比例配置（如果1斤半的面条，大概是5勺+2.5勺+0.5勺）碗...
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酸菜炒鸡胗 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炒鸡胗 <302小厨房>做法

  • 酸菜炒鸡胗 <302小厨房>

  • 咸香脆爽，下饭高手！用料鸡胗200g广东酸菜1棵泡姜1块生姜块8粒大蒜半头生抽2勺老抽1勺白糖1勺白酒3勺酸菜炒鸡胗<302小厨房>的做法原料图鸡胗冷水下锅，加入1/2勺盐、2勺白酒煮开即可捞出立刻投入冷水洗净切成丁备用锅底炒香姜蒜粒然后加入泡姜爆香加入鸡胗，保持大火快速翻炒1m...
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酸菜烧五花肉 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜烧五花肉 <302小厨房>做法

  • 酸菜烧五花肉 <302小厨房>

  • 酸菜和五花肉是绝配，五花肉经过这样的处理后也是完全不腻了！用料五花肉00g酸菜500g姜片适量葱段1段干辣椒1-2根大料2粒花椒少许酸菜烧五花肉<302小厨房>的做法原料图五花肉切片，酸菜切丝热锅凉油放入切片的五花肉，不要着急炒，像在烧烤店吃烤五花肉一样把五花肉表面煎至金黄像...
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香菇鸡丁 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的香菇鸡丁 <302小厨房>做法

  • 香菇鸡丁 <302小厨房>

  • 切成厚丁的香菇比切成片的香菇更有弹性的口感，推荐尝试一下！这么简单的菜真的是下了班就可以快速填饱肚子的，多好！这边还有其它鸡丁的做法~~甜酱油芝麻鸡：麻油西葫芦炒鸡腿肉：酱爆腰果鸡丁：用料香菇20朵鸡腿2个生姜1大块大蒜1头植物油8勺芝麻油4勺淀粉2勺生抽12勺料酒1勺白胡椒...
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家庭版酸菜鱼（黑鱼） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版酸菜鱼（黑鱼） <302小厨房>做法

  • 家庭版酸菜鱼（黑鱼） <302小厨房>

  • 天气凉了就特别想吃酸菜鱼，开胃又暖和，吃完鱼再盛上一碗白饭，浇上汤汁配上酸菜又可以再来一轮。用料黑鱼（草鱼、鲶鱼也都可以）1条（3斤左右）酸菜400g左右蛋清1个淀粉2小勺蒜粒1头姜片6篇花椒1-2勺辣椒1-2根白胡椒粉2勺白酒适量糖1勺盐适量家庭版酸菜鱼（黑鱼）<302小厨房>的做法原料...
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酸辣黄鸡鱼 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣黄鸡鱼 <302小厨房>做法

  • 酸辣黄鸡鱼 <302小厨房>

  • 轻微的酸辣能很好地衬托黄鸡鱼的鲜美~~用料黄鸡鱼1条黄灯笼辣椒酱1勺老坛酸菜2勺姜丝、蒜片1碟白酒1勺白糖1/2小勺酸辣黄鸡鱼<302小厨房>的做法原料图黄鸡鱼腮部有极其亮眼的橙黄色，非常有代表性分切一下可以更加入味且加快蒸制速度撒少许盐做底味现在做一下酸辣汤底，锅底...
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酸菜炖小肠节子 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炖小肠节子 <302小厨房>做法

  • 酸菜炖小肠节子 <302小厨房>

  • 大冬天的，酸菜炖白肉、酸菜炖拆骨肉、酸菜炖粉条子都吃遍了吧，换这个试试。小肠该怎么处理？搜索<302小厨房>就能找到用料小肠节酸菜猪棒骨花椒大料香叶生姜大葱酸菜炖小肠节子<302小厨房>的做法原料图铁锅中放油，爆香葱姜之后放入棒骨将棒骨煎至表面焦黄，葱变成棕褐色即可（不要...
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酸菜黄鱼烧年糕 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜黄鱼烧年糕 <302小厨房>做法

  • 酸菜黄鱼烧年糕 <302小厨房>

  • 汤底鲜美酸爽无负担～用料黄花鱼1条鱼酸菜1棵年糕2条蚝油2勺白胡椒粉1勺姜、蒜1小碟冰糖5粒酸菜黄鱼烧年糕<302小厨房>的做法原料图这边用的酸菜是做酸菜鱼的那种用芥菜做的酸菜，不是用大白菜做的那种东北酸菜如果鱼稍大放不下可以这样一分为二，盛盘的时候再合到一起酸菜预先...
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莲藕炆牛腩 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕炆牛腩 <302小厨房>做法

  • 莲藕炆牛腩 <302小厨房>

  • 莲藕浸润了牛腩的脂香和卤汁的味道，软糯绵粉很是抢手！用料牛腩500g莲藕（粉藕）500g甜面酱5勺生抽3勺料酒半杯冰糖20粒生姜1大块八角3颗小茴香1勺白蔻3颗桂皮1节香叶3片莲藕炆牛腩<302小厨房>的做法原料图香料在这边，如果有部分香料家中缺少也可以直接不放，如果喜欢吃辣的可以放...
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麻辣兔丁 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣兔丁 <302小厨房>做法

  • 麻辣兔丁 <302小厨房>

  • 吃辣一时爽，一直吃辣一致爽~花椒、麻椒、鲜花椒、干辣椒，是不是听起来就很爽~用料兔子半只干辣椒（你喜欢的品种）一大碗（对半剪断）姜末1小碗蒜末1小碗花椒3勺麻椒3勺鲜花椒5勺肉蔻1/4粒香叶2片八角1粒生抽5勺淀粉少许白糖1勺白胡椒粉1勺白酒3勺麻辣兔丁<302小厨房>的做法原料图...
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新疆凉菜（皮辣红） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的新疆凉菜（皮辣红） <302小厨房>做法

  • 新疆凉菜（皮辣红） <302小厨房>

  • 新疆凉菜“皮辣红”也是新疆的“老虎菜”之所以叫“皮辣红”其实就是“皮”牙子+“辣”椒+西“红”柿如果不太能吃辛辣的小伙伴可以用青椒来代替，或者选用辣味淡一些的辣椒之前我们分享了手抓饭的做法（），用这个新疆凉菜来搭配再适合不过了！爽脆解油腻，而且还很营养呢！这些原料大...
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酸辣荔枝虾球 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣荔枝虾球 <302小厨房>做法

  • 酸辣荔枝虾球 <302小厨房>

  • 新鲜荔枝上市的季节买点虾简单一炒，清新又开胃~~用料虾300g荔枝1小碗白糖3勺盐1小勺泡剁椒1勺白酒2勺米醋2勺干淀粉少许淀粉水少许酸辣荔枝虾球<302小厨房>的做法原料图虾保留最后一段虾壳和虾尾（更美观），之后开背去虾线加盐抓均后加少量淀粉抓上浆，最后淋少许植物油腌渍20min...
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酸菜炒小管鱿鱼 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炒小管鱿鱼 <302小厨房>做法

  • 酸菜炒小管鱿鱼 <302小厨房>

  • 简单快手，工作日必备用料小管鱿鱼1盒芥菜酸菜8片姜片、蒜片1小碟白糖1/2勺生抽1小勺水淀粉2勺酸菜炒小管鱿鱼<302小厨房>的做法原料图小管比较嫩，只需要简单处理就好。用剪刀剪开后可以看到它的内容物用拇指将这些内容物向上推即可清除，同时需要把后面那个像“塑料片”一样...
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凉拌海蛰 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海蛰 <302小厨房>做法

  • 凉拌海蛰 <302小厨房>

  • 到了夏天，凉拌海蛰简直是极好的凉菜，如果你有机会买到新鲜的海蜇头，一定要试试！这里分享的做法是不用汆烫水也不用长时间在汤汁中浸泡的，味道和口感也都很不错哟～用料海蜇头1张黄瓜1根红洋葱1/4个花生米1小蝶碗汁大蒜（弄成蒜碎）1/2头生抽5勺老醋5勺花椒油1勺香油1勺白糖1/2勺凉拌...
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红糖藕带 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的红糖藕带 <302小厨房>做法

  • 红糖藕带 <302小厨房>

  • 藕带其实并不是什么特殊物种，它其实就是年轻时候的藕。季节性比较强，也算是一种时令菜了，所以也比莲藕要贵一些。藕带的口感相比莲藕更加爽脆轻盈，可以冷吃也可以热炒，也算是一个模范份子了，宴请宾客很是适宜。用料藕带300g红糖4大勺红醋（可用米醋或白醋代替）3勺姜片3片大蒜片2粒...
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辣白菜炒年糕 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜炒年糕 <302小厨房>做法

  • 辣白菜炒年糕 <302小厨房>

  • 又可以当主食又可以当一道菜～～用料年糕260g辣白菜200g猪腿肉或五花肉300g姜蒜片1碟辣白菜炒年糕<302小厨房>的做法原料图辣白菜推荐使用稍微酸一点的，口味更好。猪肉可以选用猪腿肉或者五花肉，口味各有特色～热锅冷油放入肉片快速煸炒（可以不用腌渍）表面微焦后把肉摆在一边，在油中...
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凉拌茼蒿 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌茼蒿 <302小厨房>做法

  • 凉拌茼蒿 <302小厨房>

  • 茼蒿绝大多数时候都是素炒或者涮火锅的时候用的食材，这回和大家分享的是茼蒿的凉拌菜，特别清爽好吃，值得一试！茼蒿的根部很爽脆，叶片保有茼蒿特有的香气，你甚至可能认不出来吃的到底是什么，很好吃就是了！用料茼蒿1斤碗汁蒜3瓣生抽4勺醋2勺藤椒油1/2勺芝麻油1/2勺白糖1勺凉拌茼蒿<...
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辣白菜炒五花肉 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜炒五花肉 <302小厨房>做法

  • 辣白菜炒五花肉 <302小厨房>

  • 如果你是在减肥戒碳水期间，请迅速关闭本文章，因为实在是太下饭了！用料辣白菜约150g五花肉（猪腿肉也可以）300g白洋葱1/2个蒜片适量姜片适量白酒1瓶盖盐少许辣白菜炒五花肉<302小厨房>的做法原料图小厨房超爱吃生姜，所以菜里面放了很多切厚片的大肉姜（姜味浓但不辛辣的姜），各位可以...
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厨房小白都会的凉拌酸辣藕片的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白都会的凉拌酸辣藕片做法

  • 厨房小白都会的凉拌酸辣藕片

  • 快手小凉菜，这个配方拌藕片、土豆片、腐竹什么的都好吃😋用料藕2节大蒜4瓣薄盐生抽2勺老抽半勺五香粉1/3勺孜然粉1/3勺鸡精少许干辣椒3个粗辣椒面1勺细辣椒面1勺花椒少许糖半勺蚝油1勺醋2勺厨房小白都会的凉拌酸辣藕片的做法老规矩，食材上图藕去皮切片，我是切完之后又洗了一...
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酸菜烧猪肚 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜烧猪肚 <302小厨房>做法

  • 酸菜烧猪肚 <302小厨房>

  • 爽脆的猪肚配上酸脆的酸菜，那叫一个下饭！用料猪肚1个酸菜500g煮猪肚的高汤（可选）1碗姜、蒜、干辣椒、花椒适量白糖1勺水淀粉少许白胡椒粉1勺白酒1盅生抽1勺酸菜烧猪肚<302小厨房>的做法猪肚的处理方法在这边哟~~原料图用的是这种用芥菜制作的酸菜，菜梆子比较粗壮的片成大块爆...
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丁香鱼炊饭 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的丁香鱼炊饭 <302小厨房>做法

  • 丁香鱼炊饭 <302小厨房>

  • 丁香鱼也叫小银鱼常被制成丁香鱼干做成下酒小菜很美味~~用料大米280g丁香鱼干40g芽菜20g白糖5g猪油25g丁香鱼炊饭<302小厨房>的做法喷香的炊饭，吃起来就停不下来原料图大米请提前半小时用冷水浸泡这个就是主角丁香鱼~~~米中加入正常煮饭的清水中火烧开用高汤煮饭当然更香...
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辣白菜炒小管 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜炒小管 <302小厨房>做法

  • 辣白菜炒小管 <302小厨房>

  • 酸辣的辣白菜与鲜香爽弹的鱿鱼一同呈现，给味蕾多样的享受~用料小管鱿鱼400g辣白菜200g白洋葱（切丝）1/4个白糖1小勺白酒1盅姜片少许辣白菜炒小管<302小厨房>的做法原料图小管鱿鱼可以按照自己的习惯，海边的人习惯不去除内脏，当然也可以剪开身子去掉内脏锅中加入较多的水、姜片，...
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胡椒莲藕猪骨汤 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的胡椒莲藕猪骨汤 <302小厨房>做法

  • 胡椒莲藕猪骨汤 <302小厨房>

  • 白胡椒略带辛辣的口味能让汤头更加温暖提神，特别适合略带寒意的日子。用料莲藕2段猪骨2大块小葱1小把姜片5片蜜枣2颗白胡椒3勺胡椒莲藕猪骨汤<302小厨房>的做法原料图买藕的时候可以跟卖家说想要煮汤喝，质地粉一些的藕最好猪骨冷水下锅煮开后去除血沫白胡椒粒用刀拍碎（如果...
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