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白水猪蹄的做法食谱

白水猪蹄的做法和图解 好吃的白水猪蹄家常做法

  • 白水猪蹄

  • 这“炖”，俺是偷了懒的，按正规应该用砂锅把猪蹄小火炖上一两个小时，炖至熟烂。可俺现在没那么多闲功夫倒腾，还是拿出好使好用的高压锅，省时又省看火的功夫，出来的效果也差不离。猪蹄，选的是猪后腿，今天的，只做了半只后腿，俺家一顿的份量，省得老吃剩菜！买猪蹄的时候，叫店家帮忙把猪骨头...
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美白猪蹄汤的做法和图解 好吃的美白猪蹄汤家常做法

  • 美白猪蹄汤

  • 用料猪蹄1只红枣颗黄豆10克花生适量大葱1根姜一块花椒适量八角适量盐适量美白猪蹄汤的做法红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟在锅中加入猪蹄和清水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小时，最后加盐调味即可。...
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奶白猪蹄汤的详细做法大全,简单又营养的奶白猪蹄汤做法

  • 奶白猪蹄汤

  • 满满的胶原蛋白，熬好咕咚一碗下肚简单快手，营养滋补，秋天喝正当时用料猪蹄半只的2/1姜适量料酒适量红枣5颗黄豆适量盐适量枸杞适量奶白猪蹄汤的做法半只猪蹄，前半段纯肉做了白切，剩后段带骨就拿来熬汤吧骨头砍块泡水1个钟泡出血水，焯水锅中放水，放入猪蹄骨，姜，料酒，红枣，黄豆熬一个...
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凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄做法

  • 凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄

  • 猪蹄冻也可以这么做哦～凉拌的一点都不腻生蒜还可以抗病毒哦🤣🤣🤣用料猪蹄2只卤味料包1包蒜5瓣老抽3勺盐若干克凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄的做法猪蹄卤好松软后放入冷藏三小时切成小块准备料汁！！捣蒜！蒜泥加多一些生抽少量陈醋香油盐拌匀淋到猪蹄上！！！绝味猪蹄！！！！...
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辣白菜猪蹄的做法和图解 好吃的辣白菜猪蹄家常做法

  • 辣白菜猪蹄

  • 其实想用辣椒的可是家里没有，于是加了半包韩国辣白菜^_−☆用料猪蹄2只料酒两大勺老抽少许生抽少许白砂糖三小勺陈醋少许辣白菜酌量辣白菜猪蹄的做法猪蹄已切小块，和着清水烧开。捞去浮沫，整锅放入温火煲，煲一个半小时。没有文火煲…反正把它煮熟了就好。煮熟的猪蹄捞出后，进...
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白酒炖猪蹄的做法和图解 好吃的白酒炖猪蹄家常做法

  • 白酒炖猪蹄

  • 用料猪蹄两个花生20克白酒30克姜白酒炖猪蹄的做法猪蹄洗净，沸水捞过，放入砂锅加入4分之3的水中火炖15分钟加入姜片和花生，少许老抽炖20分钟后加入白糖炖5分钟倒入白酒，收汁即可小贴士不一样的酒香～独家哦...
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白切猪蹄髈（猪肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的白切猪蹄髈（猪肘子）做法

  • 白切猪蹄髈（猪肘子）

  • 虽然进入了三伏天，但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈（猪肘子）1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1个香叶若干片白切猪蹄髈（猪肘子）的做法将买来的蹄髈剔骨，也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好(*≧▽≦)用棉线将蹄髈捆住，捆成圆柱形~~~处理好的蹄髈和佐料一...
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香辣猪蹄（卤猪蹄）/黄豆炖猪蹄——满满的胶原蛋白、香香糯糯的的做法步骤及图解,美味正宗的香辣猪蹄（卤猪蹄）/黄豆炖猪蹄——满满的胶原蛋白、香香糯糯的做法

  • 香辣猪蹄（卤猪蹄）/黄豆炖猪蹄——满满的胶原蛋白、香香糯糯的

  • 黄豆跟猪蹄搭配具有健脾，养颜美容，生津润燥的功效。我买的是剁好的猪蹄，黄豆用的前两天发酵的纳豆（纳豆做法我的食谱里也有）或者提前泡黄豆也一样的，我是为了省事用料猪蹄500克黄豆1把（可多可少）八角、花椒、桂皮、姜、蒜、老抽、辣椒酱、茴香、冰糖适量香辣猪蹄（卤猪蹄）/黄豆炖猪...
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猪蹄白切的做法和图解 好吃的猪蹄白切家常做法

  • 猪蹄白切

  • 用料猪蹄一只老抽勺八角个葱根姜片花椒粒桂皮块料酒勺生抽勺香叶片猪蹄白切的做法先洗干净焯水，水开后五分钟把血水洗干净，再把里面的骨头剔出，然后放自己喜欢的调料都倒進去，腌制半小时后再操作，精肉厚的地方切几刀，别切断，补在肉少的地方再卷，要卷紧点，我用的棉线是从米口袋上拆...
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白云猪手（脆爽猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手（脆爽猪蹄）做法

  • 白云猪手（脆爽猪蹄）

  • 用料猪手半个白醋一碗姜三片白云猪手（脆爽猪蹄）的做法猪手处理好，剁块煮四十分钟以上，捞出来泡冷水，冲洗三五遍去油，小心再次清理皮上的小毛刺！开着水龙头流小水，目的是用流动水冲走油脂水加入醋，盐，姜片浸过猪手，放冰箱浸泡最少六小时以上！若不想放冰箱可用冰水浸泡中午做了，泡到了晚...
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胶原蛋白满满的酱猪蹄，不流口水才怪。的做法步骤及图解,美味正宗的胶原蛋白满满的酱猪蹄，不流口水才怪。做法

  • 胶原蛋白满满的酱猪蹄，不流口水才怪。

  • 小时候最喜欢过节或者家里来客人，因为可以吃到妈妈做的猪蹄。印象最深的就是一帮小孩子围坐在桌前，等猪蹄上桌便一抢而空。那个时候觉得一帮小孩子一起吃饭特别的香，有时候甚至觉得别人碗里的总比自己碗里的香。猪蹄永远是童年记忆里的那个香，不管多久回一次家，妈妈也总不忘做...
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蘸水猪蹄的做法和图解 好吃的蘸水猪蹄家常做法

  • 蘸水猪蹄

  • 两种口味蘸水都不错①是咸鲜辣②是重口辣用料前猪蹄半只蘸水①蒸鱼豉油2瓷勺、香醋半瓷勺、香油1点点、水半瓷勺、盐小米辣适量②小米辣末＋花椒粉适量倒入20克温水泡20分钟，滤半干＋生抽1.5瓷勺、东古一品鲜半瓷勺、美极酱油3克、香醋5克、辣鲜露半瓷勺、细砂糖2克、鸡精≤1...
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白水煮猪蹄的做法和图解 好吃的白水煮猪蹄家常做法

  • 白水煮猪蹄

  • 忘了点点葱花装饰了，但是不会腥，不会油，满满的都是胶原蛋白啊。最好是用蹄膀，但是卖猪肉的一般不让，所以没关系啦，带点肉也可以的。用料猪蹄姜当归胡椒粒白水煮猪蹄的做法蹄膀切块洗净，汆水，再洗净。姜多点，当归比平时煮汤的时候多一小块，因为只有这两种去腥味的调料，所以都多放一点...
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卤水猪蹄的做法和图解 好吃的卤水猪蹄家常做法

  • 卤水猪蹄

  • 用料猪蹄半只冰糖适量八角8个姜1小块蒜头5个干香菇8个卤水猪蹄的做法将猪蹄，香菇，八角洗净，放入高压锅，再放入拍好的姜块，蒜头，冰糖适量用汤勺倒入老抽一勺半（老抽是起调色作用），酱油3勺，加入清水（清水淹没过肉高一点即可），最后等待煮开压上20分钟，开盖即可开动，剩下的卤汁可反复使用3次...
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水晶猪蹄冻的做法和图解 好吃的水晶猪蹄冻家常做法

  • 水晶猪蹄冻

  • 用料猪蹄4只八角2个盐2克姜6片料酒3勺大葱6段水晶猪蹄冻的做法将买来的猪蹄洗干净，第一步先冷水下锅焯水，水开后焯烫几分钟以使血水焯出，之后将猪蹄捞出过凉水冲洗干净。第二步将锅中加凉水放入猪蹄及调料大火烧开转中小火一个半小时猪蹄成熟捞出放凉。第三步把煮熟的猪蹄拆...
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白水羊蹄的做法和图解 好吃的白水羊蹄家常做法

  • 白水羊蹄

  • 用料羊蹄10个(约2000克)大葱半根姜1块花椒25粒八角2个丁香4粒小茴香1小捏白芷2片干辣椒3个白酒2钱盐3克白水羊蹄的做法羊蹄用喷枪少去惨毛，火烧破坏皮下毛囊可以去掉一部分腥膻味。烧好的羊蹄用温水浸泡20分钟左右，用刀刮净表面杂质。蹄夹中间切开取出毛囊。一是毛囊里面有...
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正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）做法

  • 正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）

  • 新方子已重新发布：第一次在酒店吃就被惊艳到的一道菜。虽然本人江湖混血(江西湖南）从小爱吃辣，但却对粤菜情有独钟，粤菜配料少，讲究原汁原味，非常营养健康。。沙姜：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。这道菜冰凉爽滑Q弹劲道配上沙姜独特风味，人间一绝，爱吃猪手的朋...
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红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）做法

  • 红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）

  • 烤猪蹄是先红烧，在烤。如果不烤直接红烧吃也行。用料猪蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2个干辣椒2个味极鲜锅的3圈老抽锅的3圈冰糖5-6块香叶1个蒜3瓣料酒2圈啤酒1听烤的话会用到，辣椒粉，孜然粉少许红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）的做法备菜：猪蹄，外面收拾好的，没毛的，剁开的，一个剁...
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水晶猪蹄的做法和图解 好吃的水晶猪蹄家常做法

  • 水晶猪蹄

  • 今天来一个大猪蹄子的家常做法，简单易做，营养，胶原蛋白丰富。用料猪蹄半只冰糖5克姜5片料酒60ml生抽60ml水晶猪蹄的做法猪蹄买的时候就让老板帮我剁成了小块，回来洗干净，加姜，料酒，生抽放进去高压锅里压8-10分钟。压够了时间，打开锅盖改大火焖3-5分钟收汁，然后装盘即可。小贴士喜...
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小白红烧猪蹄的详细做法大全,简单又营养的小白红烧猪蹄做法

  • 小白红烧猪蹄

  • 这是一个懒人版红烧猪蹄，小白也可以做出大厨的味道用料猪蹄2料酒1勺葱适量姜适量啤酒1瓶小白红烧猪蹄的做法猪蹄焯水，放入砂锅中，葱姜片一瓶啤酒少量水最主要的，加入一包红烧料就行了，炖一个小时以上，汤汁收浓即可...
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白芸豆烧猪蹄的详细做法大全,简单又营养的白芸豆烧猪蹄做法

  • 白芸豆烧猪蹄

  • 用料猪蹄1只冰糖2勺葱2根老抽1勺料酒1勺八角1个桂皮半块干辣椒几段花椒10粒生抽1勺姜1块香菜2棵白芸豆1把味淋1勺白芸豆烧猪蹄的做法1.猪蹄洗净，用厨房纸或毛巾吸干表面水份，炒锅放多一点油，油到9成热，下猪蹄，肉皮朝下，盖上锅盖，炸。2.炸到猪皮开始透亮，油内下一勺妆糖，翻炒至上色...
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白豆猪蹄汤的做法和图解 好吃的白豆猪蹄汤家常做法

  • 白豆猪蹄汤

  • 用料猪蹄一只白豆三四把（随手抓）姜片三四片料酒一勺盐起锅根据实际情况放盐，鸡精八角二个红枣三四颗白豆猪蹄汤的做法洗净过水白豆用开水泡一段时间水开放入猪蹄，白豆起锅前放油放大葱...
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四白煲猪蹄的做法和图解 好吃的四白煲猪蹄家常做法

  • 四白煲猪蹄

  • 四白是指口蘑、竹荪、花生米、葱白。哈哈！有木有上当受骗的感觉？不过居家做菜不就是这样吗？有啥就做啥呗。这些食材也没啥冲突的。做出来味道还不错，很适合体质虚弱的人。用料猪蹄口蘑竹荪花生米葱白姜八角桂皮枸杞子盐料酒四白煲猪蹄的做法将收拾干净的猪蹄剁成小块，放入开水...
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马蹄白梨水的做法和图解 好吃的马蹄白梨水家常做法

  • 马蹄白梨水

  • 可以清热，也可以祛痰的保健饮品。用料马蹄8个白梨1个枸杞几粒马蹄白梨水的做法马蹄、白梨洗净去皮，枸杞洗净。将马蹄、白梨切小块，放入养生壶中。加入清水，调至煮果茶挡。煮好了，倒入杯中。放入枸杞，喝，喝，喝。小贴士马蹄和白梨都很甜，就不用再加糖了。...
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清水猪蹄的做法和图解 好吃的清水猪蹄家常做法

  • 清水猪蹄

  • 清水猪蹄是一道营养丰富的菜品，经常食用有抗老防癌之功效。用料猪蹄2只葱2根姜1块料酒适量花椒15粒八角2½个桂皮1小块香叶3片丁香3粒干辣椒2个清水猪蹄的做法准备两个白胖白胖的猪蹄。用喷枪烧煳吧的，用温水泡20分钟，用刀或钢刷刷白白。在泡猪蹄的时候准备调料。猪蹄冷水下...
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