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台湾小吃碗粿的做法食谱

简单易学的台湾小吃碗粿美食做法

  • 台湾小吃碗粿

  • 因为在台湾的时候很喜欢吃碗粿，最近心心念念想要吃，但在这边找不到特别满意的店，所以尝试自己按照吃过的记忆、配料来做做看，操作不难，可以做着玩玩，跟朋友们一齐分享。❤用料粘米粉250克玉米粉5-10克泡开的冬菇朵榨菜或菜脯包虾米克肉末克蒜蓉若干勺酱油若干勺酱油膏若干糖看...
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台湾小吃在家做 — 肉燥碗粿的做法步骤及图解,美味正宗的台湾小吃在家做 — 肉燥碗粿做法

  • 台湾小吃在家做 — 肉燥碗粿

  • 碗粿是一道经典的台湾传统小吃，它由大米制成，分为甜咸两种。甜碗粿是将米浆糊化后拌入糖蒸熟，咸碗粿则是在米糊上铺上肉燥等辅料后再蒸熟，吃的时候搭配蒜蓉醬油膏。用料碗粿粘米粉90克玉米淀粉20克水450克糖8克盐3克肉燥猪绞肉150克干香菇2-3朵酱油1大勺米酒1大勺糖3克油葱酥...
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台湾脆肠的做法和图解 好吃的台湾脆肠家常做法

  • 台湾脆肠

  • 用料猪肉500克盐12克糖35克白胡椒适量淀粉20克水40克台湾脆肠的做法猪肉处理成肉泥所有材料混匀，加水搅打上劲(搅拌越久越有韧劲，建议30分钟以上冷藏入味灌肠，晾干，冬天可凉一天小火煮30分钟吃的时候煎一下或者烤箱200度烤5分钟左右...
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简单易学的台湾青团：草仔粿美食做法

  • 台湾青团：草仔粿

  • 青團在台灣叫草仔粿，將艾草揉進糯米糰，蘿蔔乾絲（台語：菜脯米）、紅蔥頭碎、蝦皮、肉末炒香包在內餡，真心超級美味！此方可做12个中等大小的青团。用料青团皮糯米粉200g土豆淀粉或玉米淀粉20g糖粉20g盐2g水80g新鲜艾草40g小苏打5g青团馅台式萝卜干丝50g肉末50g红葱头8颗虾皮或虾米5...
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三碗吃不够的台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的三碗吃不够的台湾卤肉饭做法

  • 三碗吃不够的台湾卤肉饭

  • 用料五花肉300克冰糖5克生抽3勺料酒2勺老抽1勺鸡蛋3个蒜5瓣洋葱1个葱2根五香粉1勺三碗吃不够的台湾卤肉饭的做法五花肉切切丁，葱、洋葱、蒜切末，煮熟的鸡蛋三个备用。五花肉下锅煸炒，锅里不用放油。待肉炒到金黄，放蒜和洋葱末，炒出香味再放葱末，然后调味，倒入生抽老抽，料酒。加冰...
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台湾小吃 台湾高山茶 馒头 吃出绿色小清新的做法步骤及图解,美味正宗的台湾小吃 台湾高山茶 馒头 吃出绿色小清新做法

  • 台湾小吃 台湾高山茶 馒头 吃出绿色小清新

  • 这款馒头茶香沁人，在台湾民宿吃过后，一直念念不忘。除了用台湾高山茶做以外，还可以用铁观音，竹叶青代替。茶叶的清香揉合在面粉中香气袭人，犹如茶在舌尖上的翩翩起舞，茶香优雅甘醇。用料台湾高山茶12克面粉500克茶水240克酵母5克糖30克玉米油10克盐1克台湾小吃台湾高山茶馒头吃...
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台湾喜饼的做法和图解 好吃的台湾喜饼家常做法

  • 台湾喜饼

  • 这是一款来自台湾的婚礼必备传统中式喜饼。四种馅料碰撞出曼妙滋味：绵软香甜的豆沙，香酥四溢的肉松，软玉Q弹的麻糬，新鲜的咸蛋黄。一口下去，丰富馅料回味在口，唇齿留香。在婚礼上，一个美味的喜饼，就足以替二位新人传递幸福和甜蜜。用料油皮中筋面粉360克水163克糖粉55克无水发酵...
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潮州草粿/梅州仙人粄/台湾烧仙草的做法步骤及图解,美味正宗的潮州草粿/梅州仙人粄/台湾烧仙草做法

  • 潮州草粿/梅州仙人粄/台湾烧仙草

  • “草粄”又名仙人粄，是客家地区一种常见的特色小吃，用仙人草熬成，呈果冻状，棕褐色，半透明，如晶莹剔透琥珀。可临时充饥，又兼有饮料解渴解乏的特性。加入蜂蜜或炼奶、香蕉露的仙人粄，滑溜、柔软、清香、凉爽，实在是一道难得的美味小吃，其他地方又名凉粉。客家人有农历入伏吃“仙人粄...
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台湾香粽的做法和图解 好吃的台湾香粽家常做法

  • 台湾香粽

  • 端午要到了台湾客家阿嬷又来教了包粽子我只能说大不同不过好香好好吃噢我用的量做了62颗要做的时候酌情用量噢用料红皮花生1斤糯米5斤五花肉3.5斤香菇半斤油葱酥1包（100g）小虾米200g萝卜干500g台湾香粽的做法萝卜干泡软切成沫儿，香菇泡发切细细，虾米洗净，油葱酥一起备用。红皮...
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鼠曲粿(台湾青团)的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲粿(台湾青团)做法

  • 鼠曲粿(台湾青团)

  • 鼠曲草，初春时节生长于田野间的野菜，关于鼠曲草的功效，想涨知识的就问度娘吧！😊我只知道，这是小时后每年清明节姑姨嬸舅们齐聚在一起做出来的美食😋😋这草是开黄花(开黄花、开黄花，重要的事情说三遍)，黄色的花苞是这草甜甜香气的来源。吃过艾草青团、菠菜青团，最爱的还是鼠曲草青...
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台湾铁蛋的做法和图解 好吃的台湾铁蛋家常做法

  • 台湾铁蛋

  • 铁蛋的蛋白紧实，富有嚼劲。蛋黄也很香。是一款非常好吃的零食。用料鸡蛋22只桂皮适量八角茴香3粒红糖适量冰糖适量老抽适量盐适量水适量台湾铁蛋的做法鸡蛋煮熟去壳。将所有的调料用大火煮开，然后将蛋放入。等煮开后改用小火煮15分钟。关火将蛋捞出，用风扇吹或让其自然风干...
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台湾夜市小吃～台式炸猪排的做法步骤及图解,美味正宗的台湾夜市小吃～台式炸猪排做法

  • 台湾夜市小吃～台式炸猪排

  • 这是一道简单又亲民的道地台湾小吃料理！腌肉➡️沾粉➡️再炸就好啦✅是不是粉简单啊(*^▽^*)用料豬里肌肉（厚）5片地瓜粉（顆粒）適量胡椒鹽（炸後灑）適量《醃肉汁》：醬油3大勺白胡椒粉1小勺五香粉1小勺料酒3大勺糖2大勺蒜頭（拍碎）6瓣香蒜粉1大勺台湾夜市小吃～台式炸猪排的做法先調好醃肉汁...
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台湾辣酱的做法和图解 好吃的台湾辣酱家常做法

  • 台湾辣酱

  • 这个方子是婆婆从一个台湾人手里得到的，去年吃特别好吃所有我也学着做。用料辣椒（那种细长的红辣椒不是特别辣的）2500g天源酱500g镇江醋（一定要镇江香醋哦）300g糖300g盐300g大蒜750g味精50g台湾辣酱的做法先把辣椒剁碎越碎越好然后把酱用醋泄好把辣椒、盐、糖和泄好的酱放在一...
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台湾小吃「盐酥鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的台湾小吃「盐酥鸡」做法

  • 台湾小吃「盐酥鸡」

  • 盐酥鸡是台湾人气最高的小吃之一香味浓郁，口感酥脆自己在家炸上一锅，好吃到停不下来查看更多食谱，可以关注我的微信公众号“吊胃口的女人”。用料去骨鸡腿肉300g腌制材料酱油1汤匙、米酒半汤匙、蒜3瓣剁蒜蓉、姜粉半茶匙、白胡椒粉1茶匙、五香粉半茶匙、盐半茶匙脆浆材料面...
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·吃遍台湾，还是我这碗肉燥饭的做法步骤及图解,美味正宗的·吃遍台湾，还是我这碗肉燥饭做法

  • ·吃遍台湾，还是我这碗肉燥饭

  • 这道菜名是跟着管家说的，他说在台湾吃了30多碗的肉燥饭回去后就自己做了这碗肉燥饭。我呢之所以会知道管家是因为微博，那时候关注各种美食人物在我简介也说了因为爱情我开始做美食，所以我做菜时满满的都是幸福感。这道菜将近1个多小时的时间，在大城市的快节奏里你多久没给自...
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吃在台湾的做法和图解 好吃的吃在台湾家常做法

  • 吃在台湾

  • 吃在台湾用料吃在台湾吃在台湾的做法吃在台湾...
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台湾小吃的做法和图解 好吃的台湾小吃家常做法

  • 台湾小吃

  • 用料台湾各种小吃台湾小吃的做法夜市...
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简单易学的台湾小点:草仔粿美食做法

  • 台湾小点:草仔粿

  • 草仔粿是台湾知名的糯米制食品，一般庙会常见的口味是包红豆的红龟粿，不旦为节日祭祀所用，今日也发展为普片大众喜欢的小点心。艾草有理气血，暖宫祛寒的功效，在中医学上常以艾入药，清明前后天气变化无常，食物中加入艾草不但添加香气，还有特殊功效哦！用料糯米粉300克在来米粉/粘米粉...
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台湾肉圓的做法和图解 好吃的台湾肉圓家常做法

  • 台湾肉圓

  • 转自：方子能做20个用料材料香菇10个前腿絞肉600g筍絲200g腌料酱油2.5汤匙糖1汤匙胡椒粉0.5茶匙太白粉1汤匙皮地瓜粉600g冷水500g滚水500g蘸酱甜辣醬或蒜泥醬油膏適量台湾肉圓的做法香菇泡軟，一切為二。絞肉加醃料拌勻，順向用力攪拌到有凝結感，這樣才會有彈性；再把香菇加入拌一...
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台湾虾的做法和图解 好吃的台湾虾家常做法

  • 台湾虾

  • 简单做了一碗台湾虾，用料水克姜克老抽一勺糖一克葱二根醋一勺台湾虾的做法先把虾脚煎掉，锅里倒油放姜油锅热了，然后把虾倒下去，再放点醋放点老抽。放点水跟虾平放糖烧二分钟就好了，...
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台湾杨桃的做法和图解 好吃的台湾杨桃家常做法

  • 台湾杨桃

  • 杨桃又称洋桃、五敛子，是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。原产于热带印度、印尼和斯里兰卡一带热带亚洲。闽人称为杨桃，因经大洋而来，广东人包括香港，亦称为洋桃。其果实大小约直径6-8厘米，可作食用，以水果或当料理的食材来吃，如沙拉、西式咸菜、蜜饯等，味道像梨。杨桃果皮呈...
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台湾肉圆的做法和图解 好吃的台湾肉圆家常做法

  • 台湾肉圆

  • 老公一直说想吃台湾bawan，最近我才知道原来那两个字是肉圆的意思。下厨房台湾肉圆的方子不是很多，我就在网上找了几个，最后决定结合料理123和youtube梦幻厨房的食谱。反正做出来老公说味道已经很接近了。我是没去台湾吃过，但是觉得味道不错。外皮Q弹，内陷因为加了笋丁口感也很...
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台湾夜市小吃-台式炸鸡排的做法步骤及图解,美味正宗的台湾夜市小吃-台式炸鸡排做法

  • 台湾夜市小吃-台式炸鸡排

  • 用料去皮鸡腿肉4只地瓜粉約200克香蒜粉1.5大勺胡椒粉1茶匙《調味》：五香粉1/4茶匙蒜末10瓣海盐1/2茶匙料酒2大勺酱油2大勺糖2茶匙水2大勺台湾夜市小吃-台式炸鸡排的做法1️⃣10瓣大蒜🧄剁成末我其实抓了一把大蒜，数了一数好像剁了18瓣………1️⃣4块“去皮鸡腿肉”用肉垂或刀子...
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台湾卤肉饭包您想来第二碗的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭包您想来第二碗做法

  • 台湾卤肉饭包您想来第二碗

  • 用料五花肉500克紫皮洋葱1个油菜一小把生抽适量老抽适量料酒适量五香粉适量白胡椒粉适量冰糖适量八角适量台湾卤肉饭包您想来第二碗的做法选一块精五花肉，切成细长条状的小丁。开火下入冷水中，焯一下，捞出备用～将紫皮洋葱切成细条，热锅起油，将洋葱条用小火炸至金黄酥脆，捞出，控干...
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台湾小吃-葱香碗粿的做法步骤及图解,美味正宗的台湾小吃-葱香碗粿做法

  • 台湾小吃-葱香碗粿

  • 用小磨坊蒜风味油炒香绞肉后,加入一般调味料外还加了小磨坊葱风味油及小磨坊葱烧酱汁制成卤汁!让碗粿吃起来有浓浓红葱头香气,搭配馅料更有丰富层次感!口味独特,香Q爽口!用料米糊在來米粉300克水300cc沸水600cc馅料香菇8朵絞肉300克姜少许肉燥調味料小磨坊蒜風味油适量小...
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