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老手跳过的做法食谱

爆炒扇贝（新手参考，老手跳过）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒扇贝（新手参考，老手跳过）做法

  • 爆炒扇贝（新手参考，老手跳过）

  • 从没做过海鲜！从小也没怎么吃，包括🐠类！心血来潮，浙江发过来的扇贝，不会清洗，问了辽宁俩朋友说，都可以吃！胡建的朋友说只是去掉胃即可（黑色粪便粉末状），网上说包括腮，一根肠子。反正我都去掉了！这个过程非常艰难，不嫌弃的就这样弄，嫌弃的直接买处理好的！！用料脱壳扇贝一斤青椒红椒各一只洋...
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馋嘴跳跳蛙的做法和图解 好吃的馋嘴跳跳蛙家常做法

  • 馋嘴跳跳蛙

  • 用料牛蛙6只青笋1个金针菇1把豆皮1张姜葱蒜诺干馋嘴跳跳蛙的做法第一步洗菜切菜摆盘！我的最爱！（金针菇用热水简单的绰一下）然后依次摆在电磁炉里第二步起锅烧油倒牛蛙！第三步将牛蛙呈备用！起锅烧油将葱姜蒜倒入油锅爆香，加入牛蛙&海底捞小龙虾调味酱！（嘻嘻～我们还倒了啤酒）炖煮...
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爆炒跳跳蛙的做法和图解 好吃的爆炒跳跳蛙家常做法

  • 爆炒跳跳蛙

  • 用料牛蛙只姜片蒜瓣盐克耗油勺小米椒个青椒个爆炒跳跳蛙的做法油热，放蛙，爆炒，，两只三个人的量爆炒一分钟放盐，再放耗油，再加生姜丝，蒜蓉，6个米椒最后放青椒，爆炒熟后，带出锅前放大蒜苗装盘出锅...
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跳跳年糕的做法和图解 好吃的跳跳年糕家常做法

  • 跳跳年糕

  • 会跳的年糕用料糖三勺炒锅一个锅铲一个年糕两条跳跳年糕的做法先把年糕加进炒锅里然后在用锅铲炒当你炒的同时你会发现年糕会跳出来炒好以后再加上糖就完成了...
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香辣跳跳鸡的详细做法大全,简单又营养的香辣跳跳鸡做法

  • 香辣跳跳鸡

  • 食物有很多颜色，但是有一种颜色是谁都没有办法拒绝的，那就是红色。你永远看到它的时候就会食欲大增，但不要认为红色只有单纯的辣，它还有什么不同的做法呢？一起来看看吧~用料蒜头2颗干辣椒1盘面粉1杯糯米粉1/3杯酱油适量孜然粉1大勺花椒粉1大勺白胡椒适量去骨鸡腿1只香辣跳跳鸡...
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可爱跳跳虎的做法和图解 好吃的可爱跳跳虎家常做法

  • 可爱跳跳虎

  • 不懂的地方可以加我咨询用料面粉100克酵母1克细砂糖10克牛奶55克玉米油3克红曲粉适量栀子黄适量栀子紫适量竹炭粉适量可爱跳跳虎的做法把牛奶，酵母，砂糖搅拌均匀，放入面粉，玉米油，活成光滑的面团。取2克白色面团调成黑色，在取2克调成大红色，黄色1克，留10克左右的白色面团备用，剩下...
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炸跳跳鱼的做法和图解 好吃的炸跳跳鱼家常做法

  • 炸跳跳鱼

  • 用料油多一点克姜自己喜欢片跳跳鱼若干条炸跳跳鱼的做法去内脏！活的放入盐快速盖好要不然后果会让你不堪入目！我是干炸弄干水要不然就非毁容不可。火自己掌握。...
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简单易学的老干妈牛蛙跳跳美食做法

  • 老干妈牛蛙跳跳

  • 用料牛蛙4只藕1节莴笋1根老干妈3勺蒜瓣3瓣姜3片料酒2勺李锦记蒸鱼豉油适量老抽1勺糖适量盐适量老干妈牛蛙跳跳的做法请菜场老板给牛蛙去皮，剪小块。洗净，沥水。用料酒、蒸鱼豉油、糖腌制20分钟。牛蛙腌制期间准备好素菜，莴笋刀滚型，藕切片。冷水下锅，加一勺盐，焯水。水沸就取出...
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酱烧跳跳鱼的做法和图解 好吃的酱烧跳跳鱼家常做法

  • 酱烧跳跳鱼

  • 三门跳跳鱼，学名为弹涂鱼，俗称跳跳鱼，产自浙江中部沿海的三门湾畔。栖息于河口咸淡水水域，有离水觅食的习性。跳跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。三门跳跳鱼因《舌...
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红烧跳跳鱼的做法和图解 好吃的红烧跳跳鱼家常做法

  • 红烧跳跳鱼

  • 跳跳鱼（弹涂鱼）肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，称味“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼塞河鳗”的说法。跳跳鱼烹饪方法多样，可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。用料跳跳鱼适量生姜适量大蒜适量料酒适量盐适量白糖适量油适量小葱适量干...
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跳跳鱼 吃过再也不想吃泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的跳跳鱼 吃过再也不想吃泥鳅做法

  • 跳跳鱼 吃过再也不想吃泥鳅

  • 这是一道看上去难吃，实际很好吃的菜。跳跳鱼有点像爬行动物，其实它是滩涂常见的鱼类，它和泥鳅一样都喜欢生活在泥里，但泥鳅有很重的土腥味，而跳跳鱼没有一点土腥味，肉质细嫩无比。用料活跳跳鱼10～15条玉米油适量葱、姜、蒜适量生抽2-3勺料酒适量跳跳鱼吃过再也不想吃泥鳅的做法...
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你吃过会唱歌的甜品吗？｜跳跳糖酸奶慕斯好吃的烹饪方法 你吃过会唱歌的甜品吗？｜跳跳糖酸奶慕斯的地道做法和步骤

  • 你吃过会唱歌的甜品吗？｜跳跳糖酸奶慕斯

  • 你吃过“会唱歌”的甜品吗？今天就跟着走壹一起来探探究竟吧～.这款甜品推荐的吃法是：慕斯+夹心+跳跳糖一起品尝，你将有个非常奇妙的味蕾体验：入口先是跳跳糖“肆无忌惮”的舞动，伴随一阵阵“歌声”直达大脑，唤醒你愉悦的细胞，不自觉想跟着跳跃的音符舞动起来；之后是酸奶慕斯，逐渐感...
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小熊跳跳虎的做法和图解 好吃的小熊跳跳虎家常做法

  • 小熊跳跳虎

  • 用料低筋面粉200克南瓜适量酵母2克白糖10克小熊跳跳虎的做法小熊维尼跳跳虎快乐一家...
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「传承•手艺」婆婆做的活跳跳的鱼糕的做法步骤及图解,美味正宗的「传承•手艺」婆婆做的活跳跳的鱼糕做法

  • 【传承•手艺】婆婆做的活跳跳的鱼糕

  • “吃鱼不见鱼，吃肉不肥腻”——鱼糕，湖北的一道名菜，作为民间宴席待客的“头子菜”（逢年过节，家有喜事时必备的一道高档菜），深受大家的喜爱，作为从小吃到大的我，2012年在千里之外的上海吃面时看到偶尔看到过，仅仅只是形状相似，味道却如嚼蜡。于是就萌生了自己做的念头，这个念头终于20...
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特色跳跳鱼的做法和图解 好吃的特色跳跳鱼家常做法

  • 特色跳跳鱼

  • 用料草鱼一斤二两左右山椒酸菜红椒上海青调味品（盐，味精，鸡精，耗油，老，生抽，姜，葱，料酒）特色跳跳鱼的做法材料，野山椒切段。酸菜切丁，红椒切沫。小草鱼去内脏洗干净。背部开花刀。间隙大概0.5cm.上海青的心对半切开。下锅焯熟，焯的时候锅里放点油防止变黄，摆在盘子一边。。焯鱼步骤。。...
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跳跳鱼汤的做法和图解 好吃的跳跳鱼汤家常做法

  • 跳跳鱼汤

  • 跳跳鱼又称花跳鱼，又称弹涂鱼用料跳跳鱼一人份(半斤–一斤)姜片适量盐适量热开水适量跳跳鱼汤的做法把跳跳鱼放入一个底比较深的器皿中，加热开水，马上盖锅，然后把水滤掉。锅里加油放姜片爆香。放入跳跳鱼，翻炒一下，再加水。煮开之后，调节盐味，就好了...
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跳跳糖的做法和图解 好吃的跳跳糖家常做法

  • 跳跳糖

  • 用料糖65g水15g柠檬汁3滴小苏打1g跳跳糖的做法熬糖浆直到有小气泡。加入柠檬汁和小苏打冷却,然后打碎...
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煮过的跳汤的做法和图解 好吃的煮过的跳汤家常做法

  • 煮过的跳汤

  • 记录一下煮过的菜汤跳汤用料白沙、芥菜、豆腐、瘦肉沫适量姜、盐适量煮过的跳汤的做法烧开水，下芥菜，七分熟后下姜丝下白沙，等白汤有些开后下瘦肉，滚熟下盐盖盖子焖一下。...
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高压跳跳蛙的做法和图解 好吃的高压跳跳蛙家常做法

  • 高压跳跳蛙

  • 用料新鲜牛蛙盐小半勺一勺啤酒一勺熬好的剁辣椒少许胡椒粉半勺生抽少许红烧酱油（海天）紫苏少许姜片手抓一把洋葱丝等量高压跳跳蛙的做法先把洋葱丝姜片紫苏放下面，在上面放剁好的牛蛙，放盐，味精，胡椒粉，剁辣椒是熬好的有盐味，在把小高压锅盖上，上汽，压三分钟...
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跳跳鱼的做法和图解 好吃的跳跳鱼家常做法

  • 跳跳鱼

  • 用料鱼一条料酒一勺盐5克(根据个人口味增加)蒜10瓣糖5克火锅底料半包姜十片九层塔一小把豆腐一大块鸡精一小勺淀粉一勺胡椒粉2克跳跳鱼的做法把鱼处理干净加调料腌制姜蒜下油锅炒香然后加火锅底料继续小火翻炒加入大约3碗水进入炒香的底料直到水开放入鱼块（把大块的鱼先放...
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酒炖跳跳鱼的做法和图解 好吃的酒炖跳跳鱼家常做法

  • 酒炖跳跳鱼

  • 这是老妈的拿手菜，想吃了，试着自己做一做！用料跳跳鱼七两左右葱、姜、蒜适量土冰糖一小块女儿红陈年老酒酒炖跳跳鱼的做法菜场买的跳跳鱼已剖好肚子，但需要回家后挤出腹内物再清洗干净，放沥篮里待用准备好葱、蒜、姜准备冰糖，取一小块即可今天手边没货，用了超市常见的绍兴女儿红...
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蒜苗跳跳虾的做法和图解 好吃的蒜苗跳跳虾家常做法

  • 蒜苗跳跳虾

  • 几年前刚吃到周先生做的菜的时候，是一水儿的横菜，煎牛排、炸羊腩、鳝鱼、牛蛙等等等，现在他的手艺经过大绚烂慢慢回归平实，所谓落胃的食物，就是虽然简单快手，但依然味道十足，而周先生也更注重生活的体验，因为我们都知道，平实与格调从不矛盾。欢迎转发和关注302小厨房，我们的微信公...
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跳跳蛙的详细做法大全,简单又营养的跳跳蛙做法

  • 跳跳蛙

  • 跳跳蛙，是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一，其汤色红艳，牛蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味。这道菜不仅味美鲜香，还有滋阴补气的效果。【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】用料牛蛙2kg啤酒150ml莴笋250g豆芽250g郫县豆瓣酱50g姜5g蒜5g泡椒100g料酒15g...
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平锅跳跳鱼的做法和图解 好吃的平锅跳跳鱼家常做法

  • 平锅跳跳鱼

  • 此菜属于湘菜类，鱼肉的嫩滑汤汁的鲜美以及那勾起人们味蕾的的酸辣……哇，那酸爽不敢想象用料草鱼500克姜片少许蒜片少许剁辣椒适量生抽适量蒸鱼汁适量陈醋少许鸡精少许味精少许野山椒适量胡椒粉少许平锅跳跳鱼的做法草鱼去鳞、去内脏，打花刀！（打花刀时一定要注意不要将鱼肚切...
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跳跳鱼饭的做法和图解 好吃的跳跳鱼饭家常做法

  • 跳跳鱼饭

  • 跳跳鱼，也叫滩涂鱼，这种鱼乌漆麻黑的，但是吃起来很鲜美。我家一般都是煎着吃。今天儿子说想吃炒饭，刚好要煎这鱼，想到了一直听说跳跳鱼饭，还没吃过，所以就按照平常自己做炒饭的做法，做成了跳鱼饭。用料鱼半斤猪肉半斤青菜半斤青瓜一条姜一小块葱一根盐适量跳跳鱼饭的做法鱼剖开肚...
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