![简单易学的蒸面包（直接法）美食做法]( "简单易学的蒸面包（直接法）美食做法")
- 简单做法用料材料1高筋面粉230克鸡蛋1只约50g酸奶120克奶粉20克白糖20克酵母3-4克材料2黄油10克盐1克材料3葡萄干或其他30-50克蒸面包（直接法）的做法材料1和材料2都放入面包桶，选择饺子面团程序，揉面一个程序15分钟。勤快版：先放材料1，饺子面团程序，揉5-10分钟。再放材料2，饺子面...
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![吐司面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（直接法）做法]( "吐司面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（直接法）做法")
- 用料高筋面粉（全麦面包，高粉:全麦≥7:3）250克（高粉≥180，全麦≤80）耐高糖酵母3g液体（鸡蛋+牛奶）175-200g糖40g(咸面包10g)盐2g(咸面包4g)黄油/食用油30g吐司面包（直接法）的做法打一个鸡蛋，再倒液体。鸡蛋＋液体总重量达到160克-175克即可（1个大鸡蛋+约100牛奶）除黄油外所有材料混合，用刮...
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![全麦面包 面包机版 直接法的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包 面包机版 直接法做法]( "全麦面包 面包机版 直接法的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包 面包机版 直接法做法")
- 用料烘焙奶粉20克全麦面粉100克高筋粉150克温水170克黄油20克糖（根据口味增减）10克酵母5克盐5克全麦面包面包机版直接法的做法准备好所有材料，水最好是20-30度左右的温水将酵母加到水里提前化开。（如果不化开直接加入可能会使酵母搅拌不均匀导致最后面包表面出现坑洼）黄油室温...
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![酸奶面包[直接法]的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包[直接法]做法]( "酸奶面包[直接法]的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包[直接法]做法")
- 熟能生巧🌈☀️☀️☀️用料高筋面粉300克酵母4克奶粉10克酸奶150克冰水30克糖40克鸡蛋1个黄油30克盐4克黄椰丝制作用量白椰丝100克糖40克液态酥油40克黄色素适量酸奶面包[直接法]的做法高粉+奶粉+酵母低速拌匀糖+冰水+酸奶+鸡蛋，慢速拌匀快速拌匀拉出锯齿状黄油「切小块」+盐，慢...
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![冰皮月饼(直接包在蒸版)的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼(直接包在蒸版)做法]( "冰皮月饼(直接包在蒸版)的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼(直接包在蒸版)做法")
- 用料糯米粉180克粘米粉40克澄粉40克色拉油40克细砂糖50克(甜度一般)煮开的牛奶或者水100克以上材料可以做50克的20个月饼馅料奶黄流心馅一粒25克9~10粒豆沙流心馅25克同上之前菜谱有馅的做法冰皮月饼(直接包在蒸版)的做法所有材料混合均匀，成团，分成20个左右，包馅用磨具，放在...
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![面包机直接法做手撕吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机直接法做手撕吐司面包做法]( "面包机直接法做手撕吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机直接法做手撕吐司面包做法")
- 奶香麦香浓郁的手撕吐司面包细腻的组织，层层拉丝深受大家喜爱。我用面包机直接法和面做出的吐司味道和组织都不错，把制作方法和配料分享给大家！用料高筋面粉540克鸡蛋2个黑白淡奶60克奶粉50克酵母4克盐3克细砂糖70克牛奶260克黄油30克面包机直接法做手撕吐司面包的做法所有...
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![甜面包直接法的详细做法大全,简单又营养的甜面包直接法做法]( "甜面包直接法的详细做法大全,简单又营养的甜面包直接法做法")
- 用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称，鸡蛋水糖，搅拌均，材料全部混合，揉10成手套膜，保鲜膜包裹，发酵20分钟，分团整形，冷藏，随用随取...
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![酸奶面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包（直接法）做法]( "酸奶面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包（直接法）做法")
- 用料高筋面粉300克酵母4克奶粉10克酸奶150克冰水30克糖40克鸡蛋1个黄油30克盐4克黄椰丝制作用量白椰丝100克糖40克酥油40克酸奶面包（直接法）的做法将高粉、酵母、奶粉混合将鸡蛋、糖、冰水、酸奶混合均匀。当面团打出手套膜时，将软化的黄油切小块，和盐一起加入待黄油完全融入...
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![直接法面包基础面团的做法步骤及图解,美味正宗的直接法面包基础面团做法]( "直接法面包基础面团的做法步骤及图解,美味正宗的直接法面包基础面团做法")
- 烘焙路上许多新手入门都对面包制作望而却步。一心想着为亲爱的家人、为自己做出健康美味的面包，却又被揉面数次打击。经常有新手虐心地哀叹从来没揉好面、从来没出过膜。今天，跟大家分享一个我自己日常用的直接法面包方子。这个方子适合各种各样的面包造型。当然，整形想要整...
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![奶油面包面团（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油面包面团（直接法）做法]( "奶油面包面团（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油面包面团（直接法）做法")
- 方子来自于吕老师的《永不失败的面包》。不过我不够勇气手揉🙇。不过也耽误吃。（如涉及版权问题，请及时联系我）#直接法奶油面包面团#高粉250，奶粉8，酵母3，砂糖25，盐5，鸡蛋25，水135，黄油301）热狗面包卷：面团可做11个*40g，滚圆松弛20min，擀成长条，卷紧排气，翻面，转90度，松弛5分钟，搓成20cm长条...
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![直接法面包的做法和图解 好吃的直接法面包家常做法]( "直接法面包的做法和图解 好吃的直接法面包家常做法")
- 用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水，要小于170g...
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![牛奶面包卷（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包卷（直接法）做法]( "牛奶面包卷（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包卷（直接法）做法")
- 超柔软的牛奶卷，拉丝效果超棒，做出来了吐司的感觉~我是一起做了两盘，配方是一盘的量~用料①主面团：冰牛奶230g蛋液（冷藏）50g盐4g糖粉70g奶粉20g高筋面粉430g黄油（室温软化）60g干酵母4g②装饰：稀蛋液(鸡蛋和水1：1调匀)白芝麻适量③其他28cm方形烤盘1个牛奶面包卷（直接法）的做法把主食...
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![老式面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（直接法）做法]( "老式面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（直接法）做法")
- 下厨房里做老式面包都是用爱和自由的方子，我当然也不例外啦！不过基本都用中种法。我喜欢简单，就用直接法做。液体的量足够，面包也一样柔软！更何况这么好吃的面包也放不了多久就都被消灭了！如果觉得吃不完，直接冷冻保存，吃的时候拿出来解冻，也不会影响柔软度的。若是放烤箱稍微回烤...
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![汤种面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种面包（直接法）做法]( "汤种面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种面包（直接法）做法")
- 经常早出晚归，周末简直比上班还忙，所以我这懒人做面包经常用直接法，记录一下方便自已操作，同时也分享一下哦。使用时灵活变通，造型也随心所要，想怎样整就怎样整。食得健康是主要，所以我是低糖低油的，很少使用黄油，经常放玉米油哦。用料汤种:低粉20克水100克面团:高筋面粉300克酵母...
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![欧包（面包机直接法铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的欧包（面包机直接法铸铁锅）做法]( "欧包（面包机直接法铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的欧包（面包机直接法铸铁锅）做法")
- 用料高筋面粉200克全麦粉50克水195克蜂蜜10克盐4克酵母3克欧包（面包机直接法铸铁锅）的做法将195克水倒入面包机，放入3克酵母融化，倒入10克蜂蜜混合，依次加入高粉全麦粉，用面包机的饺子皮模式和面15分钟。加入盐继续搅拌一到两个饺子皮模式，直到面团可以拉出很薄的薄膜。进入发酵...
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![肉松面包(直接法)的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包(直接法)做法]( "肉松面包(直接法)的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包(直接法)做法")
- 方子是甜面包，适用各种甜面包，馅可以根据个人喜欢。直接法只需要一次发酵，省时间。就是比较方便简单。但是老化较快。方子量是4个60g。需要做多少根据配比调整此菜谱纯属用于方便自己保存，不喜勿喷！用料高筋面粉120克酵母1.2克奶粉4.8克鸡蛋12克水60克糖24克黄油14克盐1.5克肉...
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![直接法面团的做法和图解 好吃的直接法面团家常做法]( "直接法面团的做法和图解 好吃的直接法面团家常做法")
- 直接法，好用的配方，一次做5天早餐。用料鸡蛋140克牛奶140克糖40克盐4克高筋面粉440克酵母5克加油黄油40克直接法面团的做法按顺序倒入材料，搅拌20分钟，成团即可。可以过夜发酵，再进行加油步骤。放黄油，搅拌20分钟左右，手套膜为止。平均5份，用自己喜欢的方式，杆两次，滚圆。放松10分...
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![全麦面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（直接法）做法]( "全麦面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（直接法）做法")
- 中种法有的觉得很麻烦，所以这次直接做了一个简单的，也很好吃！我的二发是放两碗热水，在烤箱里发酵的！用料高筋面粉125克黑米面50克全麦粉80克盐5克鸡蛋1个酵母4克砂糖15克玉米油15克水100克蔓越莓50克葡萄干30克核桃仁熟50克黑芝麻20克放任何自己喜欢的果仁都可以全麦面包（直接...
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![南瓜老面包＊直接法的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜老面包＊直接法做法]( "南瓜老面包＊直接法的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜老面包＊直接法做法")
- 请谅解我算错了，做成了11个面团，请小伙伴注意分面团时准确称重，1117克总面团分12个每个93克。模具：28✖️28✖️6金盘另外需要12个更大面团的小伙伴点击链接👉后续……用料老面：高筋面粉230克低筋面粉70克细砂糖30克牛奶110克水110克干酵母3克主面团：高粉350克海南蜜蒸南瓜100克鸡...
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![直接法吐司（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的直接法吐司（面包机和面）做法]( "直接法吐司（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的直接法吐司（面包机和面）做法")
- 简单方便的做吐司方法。用料高筋面粉260克鸡蛋个（约65克）糖40克盐2克黄油20克牛奶100克奶粉（可不要）15克酵母3克直接法吐司（面包机和面）的做法除黄油外的材料，黄油在揉面15分钟时放入，面包机揉面45分钟至完全阶段（手套膜）。揉好的面团分成三份，整型放入吐司模，放入烤箱35至38度发酵至...
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![芝士火腿面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士火腿面包（直接法）做法]( "芝士火腿面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士火腿面包（直接法）做法")
- 这是一款低油低糖但是却充满香气的面包，芝士搭配火腿，周末慵懒的午后，空气中弥漫着面包迷人的香气，超级满足～因为内陷的加入，所以做成了200g的面团，反正快手，所以不用一次做太多哦～用料瓦雀公社胚芽高粉200克奶粉8克盐2克酵母3克糖30克全蛋液60克水60克黄油15克火腿适量芝士片2片...
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![甜面包———直接发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包———直接发酵法做法]( "甜面包———直接发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包———直接发酵法做法")
- 用料高粉1000g糖190g酵母（单独放）12g改良剂5g奶粉30g鸡蛋120g水470g盐12g黄油120g甜面包———直接发酵法的做法1.加冰的水倒入缸内搅拌化冰2.除盐以外的粉类加入缸中慢速拌匀（面粉加入后，慢速均匀的加入酵母）3.加入鸡蛋慢速拌匀（一个一个加），快速打至表面光滑4.加入黄油慢速打至...
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![法棍面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的法棍面包（直接法）做法]( "法棍面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的法棍面包（直接法）做法")
- 由于参加考试，开始认真练习法棍面包，但是在家制作还是受到了很多的局限性。法棍面包做为一个比较经典的面包，属于主食面包。所需要的材料简单，只有面粉、酵母、水和盐，制作工艺却非常讲究。我认为单单使用中筋面粉做为原料是不行的，首先国内大部分的中筋粉的蛋白质含量都在11.5...
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![豆沙面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（直接法）做法]( "豆沙面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（直接法）做法")
- 如果问爱情和面包我选择什么？我会说：你给我爱情就好，面包我自己会做！豆沙面包一直是我的最爱！用料牛奶70克淡奶油50克鸡蛋40克盐2克细砂糖30克高筋粉250克酵母3克黄油15克豆沙、芝麻适量豆沙面包（直接法）的做法把材料从牛奶开始依次放入厨师机中(除黄油外)，顺序不要乱，启动揉面，若...
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![基础面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包（直接法）做法]( "基础面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包（直接法）做法")
- 松软百变用料高筋面粉1000克细砂糖180克奶粉50克酵母10克鸡蛋100克水530克盐10克黄油100克基础面包（直接法）的做法a干性材料：高粉、砂糖、奶粉、酵母；酵母选用耐高糖，并且仍然在称量时注意与糖的分离b湿性材料：水、鸡蛋a+b放入厨师机中和面至出粗膜（七分）加入盐混合均匀后再加入...
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烹调屋
![酸奶面包[直接法]的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包[直接法]做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c86a/ca66/c86a8160f4d02bb00c788288954644f8e557347440a55f05331b8e7f83667a4b18d2cef95c71b3c3-s.jpg "酸奶面包[直接法]的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包[直接法]做法")
