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超详细的五仁月饼的做法食谱

简单易学的超详细的五仁月饼美食做法

  • 超详细的五仁月饼

  • 最早的老五仁月饼里面的青丝玫瑰是我最不爱吃老五仁月饼的原因，于是去年开始自己做五仁月饼。给周围的人尝都说好吃自己却不是很喜欢，今年终于找到症结所在，原来去年放的果脯太多，没吃到脆脆的赶脚。所以今年改了下配方，五仁月饼里能吃饭脆脆的果仁。我做的量比较大，用厨师机搅...
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可可杏仁饼干（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的可可杏仁饼干（超详细）做法

  • 可可杏仁饼干（超详细）

  • 浓郁的可可配上酥脆的杏仁，是超级幸福的味道。这款饼干真的超级好吃，巧克力控们不要错过啦。做法也是相当的简单！非常适合烘焙初学者。配方里的糖粉量刚刚好，再减会苦的哟。爱吃甜的小伙伴可以再多加20g糖粉。用料黄油75克糖粉40克全蛋液15毫升低筋面粉115克可可粉10克杏仁片...
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五仁月饼的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼做法

  • 五仁月饼

  • 月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法，今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅，快把自己香哭了，哈哈，为什么说是“独特秘制”呢，其实也没啥，就是为了显得更高大上，但做法真的很亲民了，去年写过教程的，可以在我的主页搜搜哈...当然，并不是老五仁的配比，老式五...
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五仁月饼超详细好吃的烹饪方法 五仁月饼超详细的地道做法和步骤

  • 五仁月饼超详细

  • 自留坑。怕以后老了会忘记～～～这样才安心。50克月饼可做32～33个。用料五仁馅：黑白芝麻50克脱皮花生仁200克葵瓜籽仁50克南瓜籽仁100克核桃仁100克冬瓜糖100克葡萄干/蔓越莓干50克高度白酒5～6克熟面粉100克糖浆180克花生油55克月饼皮：中筋面粉/低筋面380克花生米57克转化糖浆266克...
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壮族三月三五色糯米饭（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的壮族三月三五色糯米饭（超详细版）做法

  • 壮族三月三五色糯米饭（超详细版）

  • 壮族三月三必备的传统美食。黄色是黄花——治手麻紫色是紫蕃藤——降火黑色是枫叶🍁——治胃病橙色是橙木——中药材，治风湿注意：1.黑色染料要用铁器一起泡，铁锅或者放把铁菜刀在里面，我这两样都没有，所以放了把铁锤，这样可以使蒸出来的黑色糯米饭更加油黑。2.黑色比较难上色，如...
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五仁/蛋黄月饼*超详步骤（无转化糖浆无枧水）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁/蛋黄月饼*超详步骤（无转化糖浆无枧水）做法

  • 五仁/蛋黄月饼*超详步骤（无转化糖浆无枧水）

  • 超详细的步骤和注意事项！零失误，口感酥脆的月饼，饼皮类似桃酥！无需转化糖浆和枧水，太省事了！我第一次做两种口味的月饼：五仁馅和绿豆沙蛋黄馅，真心简单易上手。配料：50克模具*11个月饼，馅料：饼皮=30克：20克，大家根据情况增减配方总量用料月饼皮普通面粉105克左右白砂糖/棉纱糖40克半个...
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超级详细的月饼教程的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细的月饼教程做法

  • 超级详细的月饼教程

  • 因为月饼不是厨房里面常吃的东西，所以做月饼之前，我们要先准备几样材料。主要有月饼模具，月饼糖浆，月饼馅儿，碱面儿，软毛刷子。只有材料齐全了，我们才能做成功月饼。朋友们有什么不明白的地方可以给我留言，我看到后会第一时间回复大家的。希望我的视频能给大家带来帮助。我今天做...
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巧克力月饼（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力月饼（超详细）做法

  • 巧克力月饼（超详细）

  • 这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。用料巧克力馅：黑巧克力币（可可含量65%）128克鸡蛋3个牛奶100克白砂糖100克可可粉8克低筋面粉30克澄面35克黄油20克巧克力皮：中筋面粉300克花生油90克好时巧克力酱255克可可粉8克巧克力月饼（超详细）的做法先准备好巧克力馅的所有...
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五仁月饼(上色正回油快，口感细腻香甜，广式月饼新五仁第二波！).的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼(上色正回油快，口感细腻香甜，广式月饼新五仁第二波！).做法

  • 五仁月饼(上色正回油快，口感细腻香甜，广式月饼新五仁第二波！).

  • 这款五仁馅是在以往的老五仁的基础上改良后的新版本，特点是饼皮回油快，上色正，口感细腻香甜，咬上一口满满的香！😋😋50克模具，皮馅釆用了3:7的配比，即15:35，烤盘一次烤16个，皮料重15克x16=240克左右，馅料重35克x16=560克左右，前两天刚在京东网站买了一瓶60克的"食博士陈村枧水"今天刚...
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五仁月饼（超详细，新手必看）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（超详细，新手必看）做法

  • 五仁月饼（超详细，新手必看）

  • 用料饼皮中筋面粉200克转化糖浆140克玉米油50克枧水4.5克月饼馅各种果仁550克（坚果与果脯4比1有满口坚果的感觉）白砂糖35克（根据甜度可以增减）白酒6克麦芽糖110克开水50克糯米粉60克低筋面粉75克花生油70克鸡蛋1个五仁月饼（超详细，新手必看）的做法先做好饼皮，把转化糖浆、枧水、...
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云腿月饼（超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿月饼（超详细图解）做法

  • 云腿月饼（超详细图解）

  • 不记得从什么时候开始，喜欢上了云腿月饼，觉得咸中带甜的味道，比传统月饼来得对自己的胃口，这些大概17个云腿月饼用料馅：宣威火腿250克普通面粉100克猪油75克蜂蜜75克白糖50克皮：普通面粉255克猪油57克白糖10克水73克油酥：低筋面粉136克猪油68克云腿月饼（超详细图解）的做法馅：把宣威...
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超详细新手广式五仁月饼（无转化糖浆版本）好吃的烹饪方法 超详细新手广式五仁月饼（无转化糖浆版本）的地道做法和步骤

  • 超详细新手广式五仁月饼（无转化糖浆版本）

  • 过了中秋节才想起把这个方子写一下嘻嘻之所以会尝试做月饼节日临近而且家里囤置大量坚果类食品加之男朋友给我买了两斤家乡正宗八号桥五仁月饼老式酥皮的那种馅料里糖量太大熟粉也特多我挺喜欢但我妈说吃起来会感到油腻甜腻于是这一款广式薄皮儿五仁月饼就出炉啦老爸老妈...
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广式月饼 莲蓉豆沙 超详细的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼 莲蓉豆沙 超详细做法

  • 广式月饼_莲蓉豆沙_超详细

  • 月饼是我买了烤箱之后第一个接触的食物朋友说蛋黄酥虽然麻烦，但是成功率高而月饼虽然简单点，但是成功率比蛋黄酥低做了两年的月饼，今年是第三年越做越顺手下面是20个50g月饼的分量一共花了3个半小时馅是广州酒家的豆沙红莲蓉白莲蓉个人觉得广州酒家的馅还是挺不错的，就是豆沙...
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精品五仁月饼，超详细，新手也能一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的精品五仁月饼，超详细，新手也能一次成功做法

  • 精品五仁月饼，超详细，新手也能一次成功

  • 还有一个多月，中秋节就要到了，每年都是自己做月饼送朋友，一些老顾客都说从没吃过这么好吃的五仁月饼。这个五仁馅料的做法，已经用了好几年了，味道超级香，做法也超级简单。一些细节问题，我也会写清楚，做的时候一定要好好看菜谱哦。用料花生仁70克大杏仁60克瓜子仁30克南瓜子仁30克...
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月饼季——超高颜值菠萝月饼，超详细菜谱，一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的月饼季——超高颜值菠萝月饼，超详细菜谱，一次成功做法

  • 月饼季——超高颜值菠萝月饼，超详细菜谱，一次成功

  • 首先感谢累并快乐的作品和小米儿2020的的食谱。提醒各位对烘焙感兴趣的亲，一定要多看相关菜谱，特别是菜谱的温馨提示和试做的亲们的提问，总结注意事项和别人的失败经验是保证自己一次成功的一大保障！做了两次，主要参照了累成快乐的食谱，按比例和面粉吸水性调整了材料的用量。自...
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月饼（低油少糖）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的月饼（低油少糖）超详细做法

  • 月饼（低油少糖）超详细

  • 每年都是买外面卖的月饼，真心不好吃啊，所以干脆去学着做月饼，从一个月饼老师傅那得到的真传，这款月饼真的好吃又不甜腻，我送家人的时候就附带着卖一些，缓和下陈本，吃过的人都说好吃，包括我的客人们，回头客那是一个接一个啊！现在就无私贡献出配方啦！用料中筋面粉205克吉士粉5克转化糖...
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苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）做法

  • 苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）

  • 苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
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黑糖月饼（内附豪华五仁月饼的详细做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖月饼（内附豪华五仁月饼的详细做法）做法

  • 黑糖月饼（内附豪华五仁月饼的详细做法）

  • 黑糖糖浆做出来的饼皮香甜不腻，就连平常不喜欢吃五仁月饼的我也吃的停不下来😊我只是给自己做个记录，以便以后自己看着方便，(因为自己记性不好怕时间久不做给忘记怎么做的啦)莲蓉馅和果仁的配比是1:1.5的比例，配比可以根据自己的喜欢增减果仁，只要能把莲蓉和果仁混合均匀能抓...
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五仁月饼～面皮、馅料及成品制作的详细流程的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼～面皮、馅料及成品制作的详细流程做法

  • 五仁月饼～面皮、馅料及成品制作的详细流程

  • 每年中秋节前，身边很多好友经常要问我五仁月饼的面皮及馅料的制作方法，故此也就编写了此菜谱，方便朋友们了。用料面皮所需食材：利达精制小麦粉600克转换糖浆420克花生油180克枧水12克馅料所需食材：麦芽糖300克温开水140克香油60克玉米油70克糯米粉（炒熟）350克糖桂花45克高度白酒...
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600克五仁大月饼的详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的600克五仁大月饼的详细制作过程做法

  • 600克五仁大月饼的详细制作过程

  • 一直都想做个大月饼，今天闲来无事，利用家里现有的食材和600克月饼模具，详细的计算好所需的馅料和配料，动手做起来。本配方成品为600克月饼1个。用料◾️月饼皮的配料◾️中筋面粉110克全脂奶粉10克月饼糖浆80克花生油30克枧水2克◾️月饼馅的配料◾️糯米粉30克低筋面粉25克麦芽糖15...
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超详细五仁月饼(内有豆沙月饼方法)的做法步骤及图解,美味正宗的超详细五仁月饼(内有豆沙月饼方法)做法

  • 超详细五仁月饼(内有豆沙月饼方法)

  • 自从有了宝宝之后，得了被迫害妄想症，无论买什么东西都觉得有很多的添加剂，对小宝宝不好。被迫成为厨娘。马上中秋，宝宝也要嗨起来，更要吃起来，满满的五仁，绝对的绿色。用料饼皮材料枧水3克转化糖浆(换成蜂蜜也行)200克低粉(换成中粉也行)300克玉米油80克馅儿料核桃仁90克白芝麻6...
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酥皮月饼 五仁馅 大分量超详细，有详细的五仁馅做法哦的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮月饼 五仁馅 大分量超详细，有详细的五仁馅做法哦做法

  • 酥皮月饼 五仁馅 大分量超详细，有详细的五仁馅做法哦

  • 我还是最喜欢酥皮的五仁月饼，最起码东西真，不会掺假用料水油皮普通面粉750g猪油120g水375g白砂糖70g油酥低筋面粉600g猪油300g馅料瓜子花生核桃等各种干果，喜欢什么放什么760g糖冬瓜适量橘皮适量青红丝适量中筋粉300g糯米粉200g玉米油160g白酒25g糖桂花100g糖粉420g酥皮月饼...
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超简单详细的五仁月饼200+（个）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单详细的五仁月饼200+（个）做法

  • 超简单详细的五仁月饼200+（个）

  • 马上过节了，买啥都表示不了对节日的祝福，只有自己做的才觉得能表达我的心，虽然累，但是给送去的时候那份心情难以言喻！以及收到那么多的赞扬，呦，（你这么厉害这个也会！真是心灵手巧！）动起来吧，还来的急！用料馅料3500克核桃仁600g巴旦木600g南瓜籽250g腰果300g瓜子仁300g黑白芝麻300g葡萄...
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超级详细的广式月饼来喽的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细的广式月饼来喽做法

  • 超级详细的广式月饼来喽

  • 模具是以自己艺术培训中心名字定制的，做好了还可以分享给来上课的孩子们😜😜😜😜用料碱面2克水6克转化糖浆(可以自制)280克玉米油100克中筋面粉400克各种喜欢吃的馅料800克蛋黄1个黄油（炒馅）50克牛奶50ml超级详细的广式月饼来喽的做法糖浆加入枧水（碱面2克➕6克水），也可以直接...
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超详细网红螃蟹广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超详细网红螃蟹广式月饼做法

  • 超详细网红螃蟹广式月饼

  • 螃蟹取“谢谢”的谐音，寓意为中秋蟹（谢）礼，寄托蟹吃八方财，八方来财的美好祝福。特别适合送礼。所以成了今年的新晋网红月饼。做法其实和广式一样，只是模具不同而已。我的模具是63g的，但是各种实验以后觉得皮20g馅35g到40g最为好看。按此比例可做大约18个月饼。用料中筋面粉200...
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