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腌糖醋蒜头的做法食谱

腌糖醋蒜头的做法和图解 好吃的腌糖醋蒜头家常做法

  • 腌糖醋蒜头

  • 那位非常喜欢吃辛辣味重的小菜，如辣椒、姜啊、大蒜之类的；每当新姜新蒜上市时，家里都会适时泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜头的，家里的老人也知道他特好这一口，每年也会做一些。糖醋仔姜家里常泡，但糖醋蒜头，自己做的少，多都是老人家泡好送来的；这个也是多年前拍的，照片有点模糊，还望多多...
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腌制糖醋蒜的做法和图解 好吃的腌制糖醋蒜家常做法

  • 腌制糖醋蒜

  • 用料大蒜适量米醋适量糖适量盐适量水适量腌制糖醋蒜的做法1.把蒜的外皮扒了，只留最里面的嫩皮（因为我的蒜有点老，所以我掰成了一瓣瓣儿的）2.烧开水，晾凉，加入盐，然后把蒜放进盐水里腌制2天，中间换水一次，最后捞出来，把水倒掉，洗净3.再撒上盐，腌制一天后，用水洗净后，晾干（一般晾一夜）4.锅...
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腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤及图解,美味正宗的腌糖醋蒜（糖门秘制）做法

  • 腌糖醋蒜（糖门秘制）

  • 又是一年大蒜季，每年收获新蒜的季节我都会腌一大罐子。用料鲜蒜80头醋6斤糖1.5斤酱油1斤盐15克腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法剥蒜，用凉开水泡24小时把糖，醋，酱油，盐放锅里加热不用烧开让糖化开就关火晾凉了放到罐子里，图上的蒜是我已经腌了10多天的了，写菜谱时补的图，这个时候还有点辣...
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一次就成功的腌糖蒜（糖醋蒜）的做法步骤及图解,美味正宗的一次就成功的腌糖蒜（糖醋蒜）做法

  • 一次就成功的腌糖蒜（糖醋蒜）

  • 朋友给的方子记录一下怕忘了去年做过一次超级成功昨天又腌了一罐期待……用料新大蒜4斤米醋2斤白醋1斤冰糖250克绵白糖250克食盐50克白酒2小勺一次就成功的腌糖蒜（糖醋蒜）的做法1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两层，茎部剪齐，切去蒜头。2.清水洗掉泥沙3.用淡盐水泡上一天的时间...
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妈妈教的糖醋腌蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教的糖醋腌蒜苔做法

  • 妈妈教的糖醋腌蒜苔

  • 酸酸甜甜咬起来咯吱咯吱脆喝粥下饭的绝佳酸嘢！最近蒜苔很便宜买了2斤蒜苔想做蒜苔酸做法问我妈的她经常腌各种酸糟辣椒、酸菜、刀豆、莴笋梗经验比较丰富这个方法很简单用到的材料也不多用料蒜苔1kg冰糖约150克不太酸的醋（酸度：2.5或3.5）450-550ml盐适量密封玻璃罐一个干辣椒...
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腌糖醋的做法和图解 好吃的腌糖醋家常做法

  • 腌糖醋

  • 用料大蒜盐糖醋腌糖醋的做法大蒜去掉梗，切掉尾部，剥去外面的老皮，洗净用清水浸泡1天，中间记得换次水然后用盐腌制两天，记得翻身然后就调制糖醋汁啦一斤香醋八两糖，搅拌至糖融化。倒入干净容器，放入蒜头，一个月以后就能吃到糖蒜啦...
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简单易学的腌甜蒜（糖醋蒜）美食做法

  • 腌甜蒜（糖醋蒜）

  • 现在是新鲜大蒜上市的季节，这次一定不要错过了，以前只腌过黄瓜，喜欢吃甜蒜但是从来没尝试过，这次的制作方法是跟月嫂大姐学的，因为之前吃过她腌的甜蒜，是我喜欢的味道，酸酸甜甜吃多点也不会胃不舒服，所以这次特意买了坛子，问大姐要了方子，记录一下，期待成功用料新鲜大蒜（带皮）6斤盐适...
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简单易学的腌蒜（糖醋蒜）美食做法

  • 腌蒜（糖醋蒜）

  • 本人不吃这东东，不过璐哥喜欢买超市的蒜吃，索性自己尝试做做。没有新鲜蒜，买了干的试试手也是可以的。借鉴厨友的方子，po菜谱是为了让自己以后有个参照用料蒜瓣300克白糖95克（绵白糖好化开）盐16克酿造米醋200克（我用的欣和的，貌似有些酸）酿造酱油15ml腌蒜（糖醋蒜）的做法剥蒜因为是老...
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糖醋大蒜头的做法和图解 好吃的糖醋大蒜头家常做法

  • 糖醋大蒜头

  • 喜欢吃这道菜，每次都是在超市买的，看到配料表里一大堆化学名称，总是不舒服，自己做其实很方便的，无添加，可以放很久。我家用白色和红色米醋都做过，不要介意图片哦，每过3个月就要泡，半年后吃，只够吃3个月，中间做而不是吃完做。用料米醋500ml大蒜头8只冰糖4颗糖醋大蒜头的做法干大蒜头...
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简单易学的腌蒜苔糖醋蒜薹美食做法

  • 腌蒜苔糖醋蒜薹

  • 对蒜的一切都非常非常喜欢，大蒜，蒜苗，蒜薹，最近下来的新蒜薹腌一罐子能吃很久哦！这个腌蒜薹是酸甜糖醋口，调料比例可以根据自己口味调整。可以配馍馍，配稀饭，配卤面我觉得是最佳cp。用料蒜苔一把醋320ml糖80克海天金标生抽30ml腌蒜苔糖醋蒜薹的做法蒜薹洗干净，沥干水（一定要晾干）掐...
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糖醋独头蒜的做法和图解 好吃的糖醋独头蒜家常做法

  • 糖醋独头蒜

  • 用料独头蒜850克陈醋850ml冰糖400克红糖150克糖醋独头蒜的做法个头适中的独头蒜两斤剥干净，坏的伤的挑出来做菜红糖和冰糖加一半陈醋煮化，再放入另一半陈醋，红糖冰糖的比例可以1:1，我家正好还剩150克就全部用掉了放凉后倒入无水无油的容器里，再加一点高度白酒，稍微加一点就好了...
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红醋腌大蒜的做法和图解 好吃的红醋腌大蒜家常做法

  • 红醋腌大蒜

  • 用料大蒜1kg生糖适量红醋2瓶小辣椒100g红醋腌大蒜的做法将所有的大蒜去掉衣把拨好的大蒜和小辣椒放入玻璃罐中再倒入红醋后加入4小勺糖拧紧瓶盖腌制一个月即可。...
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「糖醋腌大蒜头」每天来两瓣的做法步骤及图解,美味正宗的「糖醋腌大蒜头」每天来两瓣做法

  • 【糖醋腌大蒜头】每天来两瓣

  • 小时候家里后院门打开，就是拙政园对面的小河，每年夏末时节总会有位老大爷划着轻舟小船叫卖大蒜。北方人喜好碧绿的腊八蒜，江南这里多是做成深色的糖醋大蒜，醋通常可以是镇江陈醋。家里奶奶总会腌上一瓶每天来两瓣，酸甜下粥，杀菌又健康。新蒜上市的时间全国各地都各有不同，具体可...
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腌糖蒜腌蒜酱蒜头（朝鲜族风味）的做法步骤及图解,美味正宗的腌糖蒜腌蒜酱蒜头（朝鲜族风味）做法

  • 腌糖蒜腌蒜酱蒜头（朝鲜族风味）

  • 🎀儿时的故乡味，酱油咸味，朝鲜族风味，传统方法是用生水酱油调汁腌制，我的方法是改良过的，把所有调料都放进去一起煮开（这时白酒只放50克）放凉，放凉后倒进嫩蒜里，7天~20天就可以开吃~🍀今年姑姑特意，从延边（吉林省）寄过来10斤东北嫩蒜，赶紧腌起来了，调汁根据自己的口味来加减就行，不要总...
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腌制糖醋蒜头（不加水）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制糖醋蒜头（不加水）做法

  • 腌制糖醋蒜头（不加水）

  • 四五月份蒜头上市，腌制一些留着慢慢吃用料盐50克白醋1500克鲜蒜头2斤糖50克腌制糖醋蒜头（不加水）的做法买回的鲜蒜头切去根部和上部，剩下整颗的蒜头，用盐腌制一整天。将白醋和冰糖烧开冷却备用。准备好干净的玻璃容器，将白醋和蒜头放入容器中（白醋要没过蒜头）。放置在阴凉处，过一...
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醋腌蒜苔的做法和图解 好吃的醋腌蒜苔家常做法

  • 醋腌蒜苔

  • 用料蒜苔适量陈醋适量精盐少许姜少许麻椒粒少许白糖少许红椒少许八角少许醋腌蒜苔的做法蒜苔掐头去尾，清洗干净，控干水份……切成均匀的段，放入容器中，放入少许姜丝.红椒.八角.麻椒粒，将精盐.白糖用陈醋融化……（所有调料量都以蒜苔量调兑，依照个人的口味，不太喜欢酸，可以加入凉白...
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腌糖醋大蒜的做法和图解 好吃的腌糖醋大蒜家常做法

  • 腌糖醋大蒜

  • 用料蒜1500克左右醋1000克左右盐适量红糖750克腌糖醋大蒜的做法把新鲜的大蒜扒皮洗净放入盐水中浸泡约2天，然后沥干水份沥干水分后放入玻璃瓶中，放人红糖和醋，醋没过大蒜，把瓶子密封后放在阴凉处，约一个月左右就可以吃了...
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腌糖蒜（白醋红糖）的做法步骤及图解,美味正宗的腌糖蒜（白醋红糖）做法

  • 腌糖蒜（白醋红糖）

  • 每年5月份下新蒜，五交化和超市的腌菜坛都会卖光。今年狠下心来花了300大洋败了特百惠的专业腌渍发酵箱。专业的果然就是好，看来钱该花的时候一定不能抠门哈哈。这个配方是借鉴文怡的，在这里必须要credit给她。我自己改良了，泡过盐水直接腌，省略的风干，节省了很多时间。红糖糖蒜...
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糖醋蒜，糖醋蒜瓣，泡蒜头（超简单做法来啦）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋蒜，糖醋蒜瓣，泡蒜头（超简单做法来啦）做法

  • 糖醋蒜，糖醋蒜瓣，泡蒜头（超简单做法来啦）

  • 麻麻泡了好多菜～蒜瓣蒜苔都好好吃用料白糖200克红糖300克香醋300克蒜瓣5斤因为麻麻都是自己衡量的量，没有称，所以这个量可能不太准确，是我自己大概估计的糖醋蒜，糖醋蒜瓣，泡蒜头（超简单做法来啦）的做法蒜瓣去老皮，加开水，没过蒜瓣，放一天一夜找干净的坛子，没有生水，没有油，完全干的那种...
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糖醋蒜头的做法和图解 好吃的糖醋蒜头家常做法

  • 糖醋蒜头

  • 用料蒜2500克醋2000克白糖（或冰糖或红糖）900克糖醋蒜头的做法干净无油的盆倒入开水，放入三勺盐，冷却备用（我一共用了三个盆，三盆水，这个盆不算大）新上市的蒜头（每年的4月）剥皮-去根-去头（剥皮留最后一层薄薄的皮即可）待水温冷却放入大蒜，中途换水一次（凉开水）泡24小时把大蒜头控干水份加...
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糖醋蒜头🧄的做法和图解 好吃的糖醋蒜头🧄家常做法

  • 糖醋蒜头🧄

  • 每年5月新蒜头🧄出来，正好是泡糖蒜的好时机，今年自己动手做起来，过程写着给自己做过备忘录用料蒜1000克白糖150克黄冰糖150克白米醋330毫升盐55克白开水500毫升玻璃容器2L广口瓶1个糖醋蒜头🧄的做法新蒜头剥掉外皮削掉根蒂，处理完的🧄放入凉水中浸泡12小时以上，这一步是去除🧄...
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腌糖醋蒜的做法和图解 好吃的腌糖醋蒜家常做法

  • 腌糖醋蒜

  • 这个季节有新大蒜，腌制的蒜又嫩有好吃用料红糖400克新鲜大蒜68糖400克醋勺腌糖醋蒜的做法新大蒜拿回家以后，先把外面皮剥了，如图所示。锅里烧开水放60克左右的盐放凉，放置24小时，中间要换一次水锅中放入冰糖，红糖煮化，放凉以后，糖水里放白米醋醋一点点白酒准备干净的玻璃瓶子，把泡...
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糖醋泡蒜头的做法和图解 好吃的糖醋泡蒜头家常做法

  • 糖醋泡蒜头

  • 用料大蒜1500千克白糖200千克盐30克米醋450ml糖醋泡蒜头的做法买的新鲜紫皮蒜头，整理干净，保留一层薄薄的皮用盐水泡一个晚上，去除蒜辣味，捞起洗净，沥干水分，用适量清水加入白糖煮沸，放凉，倒入白醋装入玻璃瓶中，倒入调好的糖醋水，加水密封，放置一月左右就可以食用...
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超简单腌泡糖醋蒜头的做法步骤及图解,美味正宗的超简单腌泡糖醋蒜头做法

  • 超简单腌泡糖醋蒜头

  • 每年春末老妈都要把家里大蒜拔点做糖醋蒜，剩下的留着做配料，今年带宝宝在城里上学，回不了娘家只有自己动手做了，问了老妈制作方法买了紫蒜就开干啦😄用料紫蒜3斤凉开水300克香醋1100克糖180克盐100克超简单腌泡糖醋蒜头的做法蒜头剥皮留下最后一层（不留也行看个人了）剥好蒜头清...
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糖醋姜蒜系列～陈醋冰糖腌蒜子的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋姜蒜系列～陈醋冰糖腌蒜子做法

  • 糖醋姜蒜系列～陈醋冰糖腌蒜子

  • 2017年才知道什么叫新蒜！认认真真学做起来，深圳天气特别热，所以直接扔在冰箱，每年再遇到新蒜时，总想冰箱还有…没想到这一晃居然整整三年了，该循环了，捞出来吃时还是很脆，而且少了些辛辣，今年俨然老司机了，今年把蒜头外皮拨掉，只留蒜瓣，为的是放大一些空间，继续扔冰箱……无添加的自家...
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