- 用料米粉吃多少煮多少蒜头油+芝麻油混合适量卤汁:酱油半勺蚝油半勺美味香酱半勺红腐乳1块黄豆酱半勺排骨酱半勺番茄酱半勺蒜蓉酱半勺酸梅酱半勺淀粉2勺面粉1勺蒜头适量姜适量花生油30克水三大红勺酸汁:米醋勺番茄酱1勺蒜蓉酱1勺白糖半勺蒜姜油适量芝麻调和油半勺温水2/3红...
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- 这个做法优点是肉特别香,带一丝甜,肥而不腻,瘦而不柴。粉条吸收了五花肉的肉汤,味道醇厚。用料粉条150克五花肉150克白菜5片八角2个香叶2片姜4片蒜4瓣冰糖10粒葱末5克肉特香步骤特详细的砂锅猪肉炖粉条的做法准备姜蒜八角香叶白菜。蒜切瓣,姜切片,白菜切丝。准备150克粉条,最好...
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- 用料牡蛎1000克地瓜粉(红薯粉)180-200克蒜苗6-8根鸡蛋6-8个盐5-8克甜辣酱适量(根据个人)海蛎煎(闽南特色)的做法处理食材,海蛎清洗干净,蒜苗洗净切碎。地瓜粉加盐加水搅匀后,放入蒜苗和海蛎搅拌均匀。锅入油烧热,舀入混合液,等到凝结翻面至浆变色散发出香气打入两颗鸡蛋混合煎...
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- 小美厨房,清淡的海的味道,海南的天气比较热,这个汤可以清凉解热,深受海南人民喜欢。用料冬瓜(去皮)350g海螺海白500g葱切小段个人口味添加白胡椒粉少于个人口味添加冬瓜海螺海白汤(海南特色)的做法冬瓜去皮切片半锅水烧开,加入几片生姜,可以去腥。接着下冬瓜片大火待冬瓜沸腾以...
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- 👏👏闽南的烧肉粽最为正宗,烧是闽南话意思是热的。每到端午节老家街坊邻居就开始张罗包肉粽,从小爱吃,沾上闽南特色的甜辣酱👏👏每年都会搭把手包粽叶,现在全程自己一个人尝试一下!👏👏闽南烧肉粽有2大特别之处:1、炒糯米用了红葱头和卤汁,所以成色和味道非常好2、料足放很多干...
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- 小时候妈妈总忙,因为费时费力,想吃一次黑楞楞都没空,现在有了榨汁机,分分钟的事儿。陕北妹子总好这口儿,这里面有家的温暖,有妈妈的味道,特色特色,总是每个陕北人心里头的那点牵挂😄😄用料土豆4个(其实多少大小随意,人多了多切几个咯)盐适量五香粉适量陕北红葱1~2根陕北特色小吃-黑楞...
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- 锦粉面应该是全国各地都有的面食!!我们温州人喜欢配点海鲜,做海鲜版农家锦粉面!!操作简单,其中海鲜可以自行添加!!!喜欢吃啥就加啥!!用料鸡蛋个胡萝卜根香菇朵锦粉面农家海鲜锦粉面(详细版)的做法备齐食材,主料锦粉面适量,其他配料如青菜,红萝卜等,可以自由添加!不需要完全一致!鸡蛋加盐,提味...
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- 用料海南粉500g猪瘦肉100g海白250g鲍鱼4只菜心3根葱2根香菜1根小芹菜1根豆腐泡/干适量蒜7瓣姜8片花生油适量生抽、老抽、盐适量海南粉汤(详细步骤版)的做法准备好所有食材,也可根据自己喜好增加或删减配菜,将鲍鱼、姜切片,肉切丝,菜心、芹菜、葱以及香菜切段。猪肉用适量生抽、...
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- 2011年第一次踏上云南大理,我就被这道小吃收服,收的服服帖帖,走在云南哪里早餐都想吃稀豆粉配油条。稀豆粉是大理的名小吃,由豌豆面粉做出,配油条或者饵丝吃。2011年就买了碗豆粉尝试自己做,可是味道不理想,直到这次再走云南,踏踏实实的取了经回来!用料豌豆粉适量配料:辣椒油辣椒面...
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- 云南风味的酸汤粉丝~~~~这是我最喜欢的一道菜,每次不管做多少都能吃光光,吃完还要盛一碗酸汤来个一口闷~~简直不要太爽~~酸汤使用酸辣子吊汤,比只用陈醋、白醋的汤头要清爽一点,醋味不会太浓~颜色也要好看一些~里面的配菜只加了芹菜、香菜,除此之外还可以加入黄瓜、豆芽、韭菜...
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- 材料:河粉、酸笋、豆豉、葱花、肉类、辣椒、胡椒粉、豆芽、生菜、醋做法:1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、生粉、胡椒粉调味,味道可稍重。2、锅热放酸笋炒干水,起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加酸醋、生抽及高汤或水煮开...
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- 简单的午餐晚餐用料水适量盐适量鸡蛋1个老抽适量醋适量淀粉一点点自制粉汤,河南特色细粉汤😋的做法用温水泡适量粉条海带(偷个懒,堆一起泡了)番茄(必放,这是灵魂哈哈),香菇,豆角,切丁。煮熟的玉米(可有可无),青菜洗好。一点点淀粉(增加浓稠度)。鸡蛋准备好锅烧热,加点儿油,炒个鸡蛋鸡蛋盛...
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- 这是家婆常做的一道闽南特色小吃,也是家常菜谱,主食和菜都全了!今天家庭聚会又做了一大锅。发出来跟大家分享……用料米粉300克蚝油2勺章鱼100g皮皮虾100g瘦肉100g海蛎肉100g包菜适量胡萝卜1根盐适量生抽2勺海鲜炒米粉闽南特色风味的做法配菜如图,冰箱就地取材。家里今天没有...
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- 越南粉我吃过很多家,今天来分享一下用料纯牛肉(瘦)4片牛尾3块肥牛(肥)4片牛百叶丝20克牛腱子5片绿豆芽5克香菜碎1克青椒🫑(微辣)1/3个葱花少许柠檬🍋1/4个洋葱🧅2-3个圈九层塔1把海鲜酱1勺色拉差辣酱1勺🇻🇳越南粉详细教程制作的做法牛腱,纯牛肉,牛尾,牛百叶,豆芽菜全部先煮熟,备用纯...
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- 宁德海蛎多,却有很多人跟我说喜欢吃厦门的海蛎煎。在宁德的海鲜排档吃过几次,鱼虾蟹新鲜而且做得好,唯独海蛎煎不好吃。在家里请客一定会做这道小吃,客人都很喜欢。另外,海蛎煎作为厦门的名小吃,随处可见。但如果你作为游客,在热闹的街头吃的一定是不正宗的。做海蛎煎虽然料不多...
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- 这菜貌似只有海南才有的,用料大蒜3瓣盐适量鸡精适量糖适量蚝油适量素仔菜——海南特色菜的做法蒜头打碎,放入油,油比平常炒菜的多点,热油要很热,然后放入蒜头蒜头变黄,立刻下菜,放盐,糖,蚝油鸡精等,大火翻炒,起锅小贴士1.把菜叶和菜梗剥离开来,选用菜叶和较嫩的菜梗2.(这个菜关键看火...
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- 作为地道的本地人,每年过年必备的一碗硬菜,好吃不腻。用料鸡蛋6个盐适量香菇8朵地瓜粉500g芹菜3根葱3根菜花50g胡萝卜1根味精适量油适量青红酒(料酒)1小勺花蛤10—12个超详细教煮(炒)蛋燕(永泰嵩口特色菜)的做法①地瓜粉用少量水浸湿(这里用少量是因为后面会加打好的蛋液进...
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- 毕竟云南才有海菜嘛说海菜可能很多朋友不知道海菜就是泸沽湖的水性杨花啦配上软软糯糯的芋儿好吃~清淡用料海菜1小把芋儿6个盐适量鸡精适量猪油适量海菜芋头汤(云南特色)的做法海菜洗干净切成段芋儿去皮切滚刀猪油下锅,油温5成热下入芋儿煎至两面金黄加入适量热水,鸡精,煮10-15...
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- 南宁最具代表性的美食!又辣又酸又够味因为我不喜欢吃辣所以把辣椒写进去喜欢吃辣的自行加入辣椒关于老友面的来历有一个典故:上世纪三十年代,一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有几天因感冒没有去,周记老板十分挂念,便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡...
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- 就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺用料海参10只纯净水盖住海参海参泡发全过程【详细详细详细】的做法10个海参。放在大一点的碗里或者盆里面。加纯净水盖住海参。冰箱冷藏泡发哈。泡发19个小时的样子。冲洗干净哈。加纯净...
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- 米粉是江西的一大特色,几天不吃浑身不舒服,就像北方人爱吃面食一样用料小青菜适量米粉适量盐,酱油,辣椒,鸡精适量南昌炒粉炒米粉「超详细」的做法第一步烧开水,煮米粉等水开后下米粉,自己掌握量,我买的是江西米粉,米粉有很多品牌都可以,江西产的就行这是我一个人吃的量,不超过手握一...
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- 身在海外想念家乡的小吃自己动手,丰衣足食(此配方纯属个人口味,可以炸十几个海蛎饼!馅料可以根据自己的喜好搭配)用料香菜(韭菜)、葱随意包菜1个紫菜随意胡萝卜1-2根海蛎随意里脊肉或五花肉随意虾仁(随意,根据自己喜欢的海鲜,可不放)自发粉200克粘米粉200克糯米粉200克油适量福清特...
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- 老妈不太会做饭,但是这个做的超好吃。我也模仿一把😘……用料地瓜粉适量萝卜大的半个小的一个干香菇适量干贝适量蒜两根青菜适量粉丝适量闽南特色-地瓜粉团的做法萝卜去皮擦丝,香菇泡发切片,生花生米稍稍碾碎,干贝泡发。(干贝可用小鳗鱼干小鱿鱼干等等海味替换或五花肉或就不...
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- 用料羊肉500克大米2茶碗吸水性特好的洋葱1个盐8-10克胡萝卜3根,两个红一个黄玉米油100-130克鹰嘴豆1~没有可以不加20-30克水两茶碗维吾尔族新疆特色抓饭,详细的做法我用了两个红一个黄葫芦不,这样做饭颜色漂亮,切丝,洋葱切片,肉切中小块锅里倒入玉米油7-8成热放肉中大伙炒两分钟...
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- 一道最近刚学会的菜,不算正宗,但也挺好吃的。口感香甜,也不会太油腻,本闽南人很爱。用料牡蛎几只地瓜粉一点鸡蛋两个芹菜一根葱花一些豆腐1小块姜一块片闽南特色海蛎煎来了的做法将海蛎洗干净,切好葱末芹菜末豆腐末,然后拿一个碗在里面放一点地瓜粉加水搅拌至无粉末状,把这些切...
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