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普宁豆酱焗海鱼的做法食谱

简单易学的普宁豆酱焗海鱼美食做法

  • 普宁豆酱焗海鱼

  • 香气四溢。下饭超棒。连蒜子都香喷喷的。用料黄脚立1条普宁豆酱2勺蒜头2个红葱头8个生姜1块花生油适量普宁豆酱焗海鱼的做法热心摊主帮忙杀好的黄脚立一条。肉厚的鱼背用刀划一刀。用一勺豆酱腌上。准备好料头取锅烧热。先放入姜炸香。炸到姜香气溢出再放入蒜头。要炸到...
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简单易学的普宁豆酱焗蟹美食做法

  • 普宁豆酱焗蟹

  • 豆酱螃蟹和香芹，也是绝配！用料青蟹1只猪油1大勺食用油2大勺大蒜20-30瓣生姜1块香芹一小把葱油少许焗蟹料汁普宁豆酱1.5勺花雕酒2勺白胡椒粉少许白糖小半勺鱼露小半勺清水6勺普宁豆酱焗蟹的做法青蟹洗净斩块，钳子拍一下。大蒜对半切开，生姜切大粒，嫩香芹洗净备用。准备焗蟹料汁...
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简单易学的普宁豆酱焗鸡美食做法

  • 普宁豆酱焗鸡

  • 原配方是潮州山哥的微博上的，他用他自己店里的普宁豆酱，我没买到，就买了市场杂货店里的那种，2.5元一瓶最简单的那种。但是也很好吃！做法超简单～用料鸡1只（两斤多）葱2根姜1块普宁豆酱5勺青蒜1根香菇8朵香油1勺五香粉1勺普宁豆酱焗鸡的做法市场买新鲜的鸡洗干净，晾干水分，或者用厨房...
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普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️做法

  • 普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️

  • 这道汕头的名菜，当初第一次在汕头一家路边很小的大排档吃过一次只是价格贵到我跟伙伴想再增加都不舍得，所以回来之后，发誓一定要学会自己做，吃货的世界总是充满挑战！用料青壳肉蟹2只食用油少量生姜少量肥肉几片普宁豆瓣酱2勺蒜头20粒左右芫荽3棵普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️的做法青壳...
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简单易学的普宁豆酱焗海鲜美食做法

  • 普宁豆酱焗海鲜

  • 用料鱿鱼2只虾仁300克普宁豆酱2汤勺米酒1小杯芹菜末1根洋葱1个大蒜5瓣生姜2片蚝油1汤勺葱1根白胡椒粉1茶勺普宁豆酱焗海鲜的做法葱白切段，葱绿切末；芹菜切末；姜，洋葱切片；蒜瓣对切。菜场买的虾直接让剥虾仁，鱿鱼也让菜场洗净内脏，剥去外皮。自己回来也简单。把鱿鱼和虾仁水烧开...
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百搭的普宁豆酱焖带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的百搭的普宁豆酱焖带鱼做法

  • 百搭的普宁豆酱焖带鱼

  • 普宁豆酱，咸香味独特，是潮汕菜中常用的调味酱，尤其在焖制海鲜类产品时，毫不夸张的说，其咸度替代了盐（真的很很很咸👹），其香味能很好的与海鲜类结合，达到调味，增色，提鲜的作用。当然，与家禽类，蔬菜类产品也百搭，可谓一菜一风味，一酱一世界🤤下面是焖带鱼的操作，后来想想，用带鱼还是复杂了一...
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普宁豆酱大战黄鱼BB的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱大战黄鱼BB做法

  • 普宁豆酱大战黄鱼BB

  • 海鱼小黄鱼一条，葱姜切丝。无油可烹小鲜，潮汕家庭必备一手，10分钟即可上桌的快手菜，再搭配一碗番茄口蘑汤，绝逼一试！两只黄鱼名翠柳，一命呜呼上青天。用料普宁豆酱1勺黄鱼2条葱姜香菜切丝口蘑10个番茄一个味精盐少许普宁豆酱大战黄鱼BB的做法黄鱼洗净，锅里烧开水，刚好没过鱼身。开...
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老普宁豆酱焖北海骨鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的老普宁豆酱焖北海骨鱼🐟做法

  • 老普宁豆酱焖北海骨鱼🐟

  • 食在北海，就是享受海鲜！提前定好了返程票，却因为疫情突发，只好退票继续留北海享受！！今天一大早进电梯时遇见邻居，于是一起结伴去隔壁渔村买菜，最后我们两人都一起买到了骨鱼，邻居说你不要去买豆瓣了，我这里有不少老普宁豆酱，回家给你拿一瓶烧鱼吃，好啊婉言谢绝还不如接受这一份温暖💕...
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简单易学的普宁豆酱焗鱿鱼美食做法

  • 普宁豆酱焗鱿鱼

  • 用料鱿鱼1只普宁豆酱2勺葱1根酒1勺生姜1个独头蒜5头洋葱四分之一个普宁豆酱焗鱿鱼的做法1.将鱿鱼去内脏和外膜，清洗干净。2.水烧开后放入鱿鱼焯水1分钟，捞起后切成1cm款的鱿鱼圈。3.将2勺普宁豆酱在盘中碾碎，然后放入鱿鱼圈，加少许料酒搅拌均匀，腌制20分钟。4.砂锅内放油，先后...
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简单易学的普宁豆酱焗鳗鱼美食做法

  • 普宁豆酱焗鳗鱼

  • 抖音上学的一道菜，鳗鱼或酸梅汁蒸，或豆酱焗，都是特别香的，也不会很腻，老爸吃了还想再吃的一道菜用料鳗鱼700克普宁豆酱100克五花肉150克姜1大块蒜头6-7片糖1小勺白胡椒10克芝麻油适量葱2根小米辣1个普宁豆酱焗鳗鱼的做法鳗鱼切成1-1.5厘米厚的薄片，洗净，控干水分五花肉可以选肥...
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简单易学的普宁豆酱焖海鱼美食做法

  • 普宁豆酱焖海鱼

  • 普宁豆酱是广东潮汕的特产，这种调料在广东地区应用非常广泛，可谓是提鲜利器，用普宁豆酱焖海鱼，做法简单味道却异常鲜美。微博“陳轶敏VLOG”用料普宁豆酱1勺海鱼1条小葱胡椒粉姜丝普宁豆酱焖海鱼的做法海鱼划几刀，用非常少量的盐腌制一下（豆酱比较咸）下锅煎至两年金黄，也可以只煎...
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普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱春笋焖鲍鱼做法

  • 普宁豆酱春笋焖鲍鱼

  • 用料春笋4根小鲍鱼10只普宁豆酱适量普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法鲍鱼焯水，一面切花刀；春笋，拍裂，切断，焯水煮6～7分钟。锅里放多一些的油，煸炒春笋，至边缘稍有焦黄。放入鲍鱼，一勺生抽，一勺普宁豆酱，继续翻炒加水，没过食材为宜。煮开焖至水变少。勾薄芡出锅啦！...
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普宁豆酱文鲳鱼好吃的烹饪方法 普宁豆酱文鲳鱼的地道做法和步骤

  • 普宁豆酱文鲳鱼

  • 鱼肉鲜嫩咸香，配浓郁风味豆酱，味道简直太好了~~9分钟，简单，3人份智能一键烹更轻松哦！常规灶的亲，大火煮开后中小火煮9分钟即可，0失败！用料白鲳鱼300g葱白20g姜片20g花生油10g香油5g普宁豆酱20g普宁豆酱文鲳鱼的做法准备好所有食材以上食材放入平底锅中，放入150毫升谁，打开手机美的...
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普宁豆酱水煮岛鲹鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱水煮岛鲹鱼做法

  • 普宁豆酱水煮岛鲹鱼

  • 普宁豆酱煮是一道潮汕的特色菜肴，浓稠的鱼汤和普宁豆酱特用的味道最能体现岛鲹鱼肉的鲜美，岛鲹鱼无骨易熟非常适合这种烹饪方式，新的米饭杀手又诞生了！用料岛鲹鱼柳150克香菇3朵红尖椒1个芹菜6-8根鸡蛋清1只姜丝少许生粉1勺盐少许普宁豆酱1大勺普宁豆酱水煮岛鲹鱼的做法岛鲹...
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普宁豆酱鸡的做法和图解 好吃的普宁豆酱鸡家常做法

  • 普宁豆酱鸡

  • 教大家一道菜，普宁豆酱鸡，鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min，然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉，出品鲜嫩喷香。用料鸡肥猪肉200g普宁豆酱适量姜葱适量普宁豆酱鸡的做法肥肉垫底，如果是高压锅就不需要碟子上姜片上葱上鸡（用普宁豆酱腌20min）出锅手撕鸡小贴士用高压锅更香...
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快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼的做法步骤及图解,美味正宗的快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼做法

  • 快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼

  • 自用快手菜用料鹦鹉鱼一斤香菜2根葱2根普宁豆酱二三勺快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼的做法1.洗鹦鹉鱼，晾干或吸水;2.备香菜、葱切条；3.热油，倒豆酱，加水，放鱼;4.煮熟，加葱香菜，完...
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简单易学的普宁豆酱煮海鱼美食做法

  • 普宁豆酱煮海鱼

  • 不知道这海鱼叫啥名字！🤪用料海鱼1条豆瓣酱1勺半葱适量香菜适量姜适量鸡粉半勺普宁豆酱煮海鱼的做法准备一条海鱼，清洗干净，正反面滑两刀！准备一些姜丝、葱和香菜准备普宁豆酱一勺半碗中准备一碗水，加入一勺半的豆酱、鸡粉，搅拌均匀！用厨房纸巾拭干水分锅中倒入适量油，放入姜丝，煎...
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简单易学的普宁豆酱焗梭子蟹美食做法

  • 普宁豆酱焗梭子蟹

  • 中秋前后是梭子蟹最肥美的时候，一定不能错过，梭子蟹各种吃饭清蒸葱姜炒焗，作为潮汕人最喜欢的就是焗啦！自然是少不了普宁豆酱啦！开锅太香了用料梭子蟹4只葱10根独头蒜30瓣米酒15毫升生粉少许食用油160克普宁豆酱适量生姜一块普宁豆酱焗梭子蟹的做法准备葱姜蒜先把葱蒜洗干净，生...
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油焗虾（普宁豆酱） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的油焗虾（普宁豆酱） <302小厨房>做法

  • 油焗虾（普宁豆酱） <302小厨房>

  • 虾壳上满满的料汁香气，镬气十足！用料小黑节虾250g普宁豆酱1勺广东米酒2勺白糖1小勺大蒜1头姜片5片油焗虾（普宁豆酱）<302小厨房>的做法原料图黑节虾剪去虾枪及前部，方便入味普宁豆酱用勺子碾碎后放入白糖、广东米酒混合均匀平底锅中放入拍散的大蒜和姜片煎至两面微黄平铺入虾同...
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简单易学的普宁豆酱焗带鱼美食做法

  • 普宁豆酱焗带鱼

  • 用料带鱼1条蒜数瓣姜1块香芹1根生抽半勺耗油半勺淀粉半勺普宁豆酱1勺普宁豆酱焗带鱼的做法带鱼切段，半勺耗油，半勺生抽，半勺淀粉，一勺普宁豆酱。抓匀，备用姜切块，蒜切块，香芹切段。姜蒜的量以能铺满砂锅锅底为准。砂锅内放油，煸香姜块改小火，再放入蒜块，继续煸香。把带鱼铺在姜蒜上...
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普宁豆酱生焗三刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱生焗三刀鱼做法

  • 普宁豆酱生焗三刀鱼

  • 用料三刀鱼1条约1.5斤五花肉少许蒜两头姜一大块洋葱（略大）1个普宁豆酱1大勺香菜2棵料酒少许腌鱼用胡椒粉少许腌鱼用普宁豆酱生焗三刀鱼的做法鱼收拾干净切块，尤其注意剃净内脏否则会留腥，用厨房纸擦净水分，将料酒胡椒粉和少许盐均匀涂抹在鱼身上，腌制30min五花肉切片，姜蒜去皮切...
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简单易学的普宁豆酱焗黄鱼美食做法

  • 普宁豆酱焗黄鱼

  • 用料黄鱼1条普宁豆酱3勺大蒜1头生姜1块洋葱1个葱2根糖3克酒1勺生粉少许普宁豆酱焗黄鱼的做法将黄鱼去鳃和内脏之后洗净，沿脊骨分开，切成块。在黄鱼块中加入普宁豆酱、料酒、糖、生粉，抓拌均匀，腌制30分钟。将砂锅烧热加入适量食用油，放入生姜块和大蒜粒翻炒，炒出香味后加入洋葱...
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普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）做法

  • 普宁豆酱焗带鱼（潮汕）

  • 潮汕风味菜，豆酱突出带鱼的鲜，芹菜增添了蔬菜特有的清香，混合其中，别有风味。用料冰鲜带鱼2条芹菜一小把姜、葱料酒普宁豆酱白胡椒粉普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法我在某宝买的普宁豆酱带鱼洗净切段，平底锅两面煎黄。烹入料酒。加两勺豆酱，白胡椒粉和少量水，焖煮5、6分钟，留少量汤汁...
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「有鳞」普宁豆酱蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「有鳞」普宁豆酱蒸鱼做法

  • 【有鳞】普宁豆酱蒸鱼

  • 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。用料鲈鱼1条姜10片普宁豆酱适量【有鳞】普宁豆酱蒸鱼的做法凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。鲈鱼放血，去腮、内脏、鱼鳞，刮...
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潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）做法

  • 潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）

  • 鶯歌魚潮汕人最喜歡的，如果在當地可以買最新鮮的鶯歌魚，由於我人在上海，所以魚是從廣東冷凍運輸過來的，所以收到的魚是需要解凍才能開始烹飪，雖然是冷凍過來的但是很新鮮，圖片可以看的出魚的新鮮度，到做法很多種，我們現在來做最簡單的普宁豆酱鶯歌魚。用料鱼5条芹菜1根普宁豆酱适...
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