![简单易学的清明糕(详细版)美食做法]( "简单易学的清明糕(详细版)美食做法")
- 妈妈做的清明糕，以下配方量大能做好几大袋，具体调料依据你做多少来调配馅做多了，还可以烙成馅饼，或者再加些面粉弄成圆饼拿来煎我们做过放葱跟芹菜和不放芹菜的，总结不放芹菜更好吃，以下我把芹菜去掉了这次没做好，糯米粉质量不好，摸的就糙糙的，上次做的软乎乎的很有弹性，这次就感觉...
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![简单易学的详细版火腿三明治美食做法]( "简单易学的详细版火腿三明治美食做法")
- 我家先生特别爱吃的火腿三明治用料鸡蛋7个黄瓜2根芝士7片面包21片丘比沙拉酱一支火腿7片详细版火腿三明治的做法面包切边黄瓜削皮切片小火煎一下面包，再翻面。随便煎一下可以了，别煎焦了。所有面包片煎好备用晒点花生油煎鸡蛋，把全部鸡蛋煎好晒点花生油煎火腿，两面煎香所有材...
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![江西的清明团子超级详细的「暖菇糍」鼠曲草版的做法步骤及图解,美味正宗的江西的清明团子超级详细的「暖菇糍」鼠曲草版做法]( "江西的清明团子超级详细的「暖菇糍」鼠曲草版的做法步骤及图解,美味正宗的江西的清明团子超级详细的「暖菇糍」鼠曲草版做法")
- 小时候最喜欢吃外婆做的暖菇糍了，这个就是我们那边的清明团子，在我们那鼠曲草叫做暖菇草。在杭州待了这些年吃了外面糯米粉做的清明团就更想吃这种不粘不塌，有嚼劲的暖菇糍了。上次和妈妈在网上买了艾草，起初以为就是这个草，买来才发现买错了，做法一样吃起来也不错，但这个更好吃...
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![清明·青团（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的清明·青团（超详细）做法]( "清明·青团（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的清明·青团（超详细）做法")
- 清明，这个节气代表性的就是青团和馓子了。青团的原料可以是雀麦草或者艾草。但这两样英国都弄不到T^T所以最终用菠菜代替，但是配方会写成艾草的(⊙v⊙)馅料做了两种，一种是特别火的咸蛋黄肉松还有一种是红豆沙。这个内陷可以按自己喜欢的来，不一定要拘泥于这两种。红豆沙的做...
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![戚风蛋糕（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（超详细版）做法]( "戚风蛋糕（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（超详细版）做法")
- 戚风蛋糕几乎是所有烘焙入门选择，但是失败的也很多。被身边的朋友问了很多次怎样才能做出松软的戚风。今天就做个详细版的，让入门的小白也能轻松上手。注意：里面的材料不要轻易的去改动，这是做了很多年之后觉得最好的一个方子了！（8寸）用料鸡蛋5个细砂糖（加蛋黄糊里）30克色拉油（玉米...
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![赶在清明前来一口传统艾草青团（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的赶在清明前来一口传统艾草青团（超详细）做法]( "赶在清明前来一口传统艾草青团（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的赶在清明前来一口传统艾草青团（超详细）做法")
- 用料松茸笋丁酱肉馅儿松茸100克笋尖6根酱肉100克葱1根姜2片水淀粉10克蚝油半勺生抽1勺黑胡椒粉1克红豆沙馅儿红豆200克白砂糖30克黄油20克椰香奶酱馅儿椰奶360克淡奶油100克白砂糖20克蛋黄2个玉米淀粉15克青团糯米粉700克木薯淀粉160克猪油50克艾草汁适量，约600克赶在清明...
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![6寸戚风蛋糕超详细图文说明的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕超详细图文说明做法]( "6寸戚风蛋糕超详细图文说明的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕超详细图文说明做法")
- 没事就爱瞎折腾做吃的哈哈哈哈用料蛋白3个蛋黄3个玉米淀粉5克玉米油36克低筋面粉50克细砂糖58克牛奶42克柠檬汁2~3滴（可有可无）6寸戚风蛋糕超详细图文说明的做法准备好用料|我为了摆拍而精致哈哈哈哈哈哈哈哈哈如图所示|容器一定要确保无油无水先做蛋黄糊✅把牛奶，玉米油先...
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![青团、艾粑、清明果（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的青团、艾粑、清明果（超详细）做法]( "青团、艾粑、清明果（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的青团、艾粑、清明果（超详细）做法")
- 春日里，青团是必须要尝一口时令的美食。小小的青团，是我的心头挚爱，也是吃进肚里的情怀。一个个糯唧唧的翠绿团子里，留着专属于春天的味道。轻咬一口，仿佛吞下了整个春天。“青团”，也叫“艾粑”或“清明果”，是用田艾（学名鼠曲草）、野艾等野菜加糯米粉等食材做成。我们广西传统的...
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![私家阿胶糕（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的私家阿胶糕（详细版）做法]( "私家阿胶糕（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的私家阿胶糕（详细版）做法")
- 私家吃的阿胶糕，阿胶比例较多，我们主要是吃阿胶的，不是来吃配料的呵。增加当归粉，可帮助活血，柑饼增加清香口味，如喜欢玫瑰花香可取花辦加入。用料阿胶克500黄酒1000克核桃400克枣400克黑芝麻60克当归粉40克柑饼100克冰红糖100克私家阿胶糕（详细版）的做法核桃去壳切碎块红枣去核...
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![详细版青团的做法和图解 好吃的详细版青团家常做法]( "详细版青团的做法和图解 好吃的详细版青团家常做法")
- 春天的味道必须少不了艾草青团，清明节的前后正是艾草长得很不错的气候，将这份春日的味蕾就在舌尖，让我们一起动手，gogogo~用料糯米粉300克澄粉90克新鲜艾草120克糖40克咸蛋黄200克肉松120克沙拉90克猪油15克白芝麻20克详细版青团的做法澄面（可以去网上买）90g,然后加入150g开水，...
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![简单易学的崇明糕（超详细）美食做法]( "简单易学的崇明糕（超详细）美食做法")
- 崇明糕其实做起来还是挺简单的😆（除了筛粉）————————————————————用的是六寸（15cm）的慕斯圈～这个方子用活底模具（拿掉底）都可以做，如果是八寸模具，翻倍即可。（如果是用活底模具的话，记得把底拿掉，然后可以把模具倒过来用，这样粉就不会卡在模具底那一圈槽里）其他大小...
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![月明荞麦花如雪（详细版戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的月明荞麦花如雪（详细版戚风蛋糕）做法]( "月明荞麦花如雪（详细版戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的月明荞麦花如雪（详细版戚风蛋糕）做法")
- 戚风蛋糕被大家常常称作“气疯蛋糕”，也有人称它是“七疯蛋糕”，意思是需要疯七次，才能成功！我是第一次用空气炸锅做，万变不离其宗，其实掌握了要领，无论烤箱，空气炸锅，电饭煲，上锅蒸都是可以的，文末会详细决定成败的独家秘笈～做成功的戚风，像一轮明月，赏心悦目，入口绵软，老少皆宜！（感谢关注...
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![随心版三明治（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的随心版三明治（超详细）做法]( "随心版三明治（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的随心版三明治（超详细）做法")
- 我喜欢料足的三明治，又不喜欢吃太多面包🍞，这款做法一片吐司就可以做一人份。三明治夹什么料完全随心，按喜好或者身边有什么食材利用一下即成美味。用料麦香吐司（三份量）3片鸡蛋3个火腿片3片芝士片2片番茄酱适量勺生菜3小片随心版三明治（超详细）的做法准备好除面包🍞以为的食材（...
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![马蹄糕（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（超详细版）做法]( "马蹄糕（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（超详细版）做法")
- 先看小贴示再做哦！炎炎夏日，吃些滑滑嫩嫩的马蹄糕是人生一大乐趣哦～不过其它季节吃也很好哦～小女子献上本人的马蹄糕制造方法，么么哒～马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而...
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![清蒸生蚝（详细说明）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸生蚝（详细说明）做法]( "清蒸生蚝（详细说明）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸生蚝（详细说明）做法")
- 生蚝肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。做法简单明了，口感软嫩入味。只要掌握火候🔥，就可以吃到一口鲜嫩美味的生蚝。用料生蚝一斤柠檬两个姜片五片姜泥半勺蒜四瓣小辣椒一个油适量海鲜酱油一勺盐一点糖四勺葱花适量清蒸...
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![「详细版」清蒸海鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「详细版」清蒸海鲈鱼做法]( "「详细版」清蒸海鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「详细版」清蒸海鲈鱼做法")
- 如果让我说最喜欢的鱼，第一是鲈鱼，第二才是三文鱼，第三是龙利鱼。今天去菜市场看到鲈鱼就买了回来，下厨房食谱蛮多的，我就简单写一个吧~用料鲈鱼1条姜10片蒸鱼豉油5勺小葱2根食用油20克大葱0.2根盐2克生抽1勺黄酒5勺【详细版】清蒸海鲈鱼的做法1.新鲜的鲈鱼去鳞去鳃去内脏，清洗...
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![[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）做法]( "[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）做法")
- 下厨房真让人长知识：原来“清明草”的学名叫“鼠麴（qū）草”，也叫“鼠曲草”，四川的厨友管它叫“棉花草”！原来做清明粿除了“清明草”，还有“艾草”！原来清明粿不仅有咸的，居然还有甜的！我们闽北一带基本都包咸的馅料：五花肉和酸菜是必不可少的，一般还会加入芋头丝，萝卜丝，或是海带丝，...
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![纸杯蛋糕（无奶，细腻清甜 ）详细版本的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（无奶，细腻清甜 ）详细版本做法]( "纸杯蛋糕（无奶，细腻清甜 ）详细版本的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（无奶，细腻清甜 ）详细版本做法")
- ✍此次使用的是后蛋法，省去了蛋黄乳化的繁琐过程，更加方便快捷。（想了解蛋黄乳化步骤的宝宝们可以点我头像再点击我之前发的香葱咸戚风蛋糕菜谱查看）。✍这款蛋糕没有加入牛奶，对乳糖不耐症的宝宝们是友好的，get👍！✍快试试吧，改变了蛋糕一贯的奶香味，口感轻盈细腻，淡淡的甜味，不会...
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![Q糯美味的青团&清明粿（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q糯美味的青团&清明粿（超详细版）做法]( "Q糯美味的青团&清明粿（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q糯美味的青团&清明粿（超详细版）做法")
- 清明快到了做了些青团大家也来试试看吧用料先蒸法:糯米粉160克粘米粉60克澄粉60克糖35克温水150克玉米油20克食用碱1克艾草100克温水50克（榨艾草酱用）馅料:豆沙240克肉松100克沙拉酱30克咸鸭蛋黄3个后蒸法:糯米粉150克粘米粉50克食用碱1克艾草100克糖25克馅料:酥花生125克...
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![透明奶油霜制作方法韩式裱花蛋糕（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的透明奶油霜制作方法韩式裱花蛋糕（详细版）做法]( "透明奶油霜制作方法韩式裱花蛋糕（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的透明奶油霜制作方法韩式裱花蛋糕（详细版）做法")
- 透明奶油霜用料细砂糖160g冷水50g蛋清143g柠檬汁几滴冷藏的韩国白黄油453g(刚好一块)透明奶油霜制作方法韩式裱花蛋糕（详细版）的做法蛋清和柠檬汁放入厨师机中打蛋筒中备用在小奶锅中凉开水和细砂糖混合成糖水大火煮到118度，质地浓稠冒小泡泡状态。煮的时候不要搅拌糖水快煮...
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![清水小蛋糕(超详细步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的清水小蛋糕(超详细步骤)做法]( "清水小蛋糕(超详细步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的清水小蛋糕(超详细步骤)做法")
- 如云朵般细腻的小蛋糕用料低筋面粉50克鸡蛋4个细砂糖45克玉米油50克盐1小捏柠檬汁几滴清水小蛋糕(超详细步骤)的做法三个鸡蛋蛋黄蛋清分离，放进无油无水的盆中，最后一个全蛋打入蛋黄盆中蛋黄盆中加入玉米油搅拌均匀筛如低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，放一边备用蛋白盆里加入几滴柠...
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![广式月饼—新手详细说明版的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—新手详细说明版做法]( "广式月饼—新手详细说明版的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—新手详细说明版做法")
- 这个方子话比较多🤣！若有需要可以收藏住！即将带你做出完美的广式月饼。关于面粉，转化糖浆，枧水，储存方法等问题，避免掉可能出现的情况！不敢说很全面，但是把我所知道的都告诉你。以下是我用的材料牌子。可做75g月饼20-22个馅料：灿享艺北海道牛奶红豆馅、抹茶红豆馅店铺"虾米q屋"（上...
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![南方好吃的清明团包馅儿版的麻糍超详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的南方好吃的清明团包馅儿版的麻糍超详细教程做法]( "南方好吃的清明团包馅儿版的麻糍超详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的南方好吃的清明团包馅儿版的麻糍超详细教程做法")
- 小时候，每年清明节去老家扫墓踏青都要经过外婆家，外婆总是早早的准备好多清明糍耙给我妈带在路上吃，小时候觉得美味极了，可能那时候肚子也饿。长大后很少吃到，特别是在外面上班，这种清明草做的我只在温州这边吃过，在东阳上班的时候，东阳人会用艾草做清明团，也好吃，就是少了这种独特...
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![青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细做法]( "青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细做法")
- 🌈家里没有澄粉，玉米淀粉到不少，经过一系列的尝试后，我终于有了一个又糯又韧还会拉丝的青团皮，第二天煮一下还不会烂。🌈艾草是新鲜的艾草。清洗干净，入有3-5克小苏打的沸水里汆熟，水再次沸腾后捞出迅速放入冷水中冷静过后，再打成糊糊，就有了可冷藏放置一周的艾草汁。如果家里只...
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![电饭煲蛋糕（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲蛋糕（详细版）做法]( "电饭煲蛋糕（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲蛋糕（详细版）做法")
- 用料鸡蛋4个普通面粉80克纯牛奶120毫升白糖50克白醋（或柠檬液）5滴食用油20毫升电饭煲蛋糕（详细版）的做法蛋清蛋黄分离，蛋清要放在无油无水的碗里蛋黄里放入牛奶油面粉搅拌，（应该比图片稀些）蛋清加醋打成鱼泡眼加糖（糖分3次加入）打成浓密状态再加糖打成视频这样有点纹路后再加糖最后...
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烹调屋
![[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/cf6f/9b67/cf6fd061a3d22eb0567481db95431eaee600652618f55902371a8b7e80317c4812d6ccba1d74b69d562f-s.jpg "[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]鼠曲草版清明粿（附炒粿菜的详细步骤）做法")
