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胡同口的做法食谱

简单易学的胡同口的炸素丸子美食做法

  • 胡同口的炸素丸子

  • 原来在家的时候，有学校门口小吃街、家门口菜市场，好吃的一把抓。跟着老爸去胡同菜市场买菜，烧鸡买一只，青菜、豆腐、小葱各一小袋，遇到炸丸子，自然也是要来上半斤。现在自己在外，可胃还是留在了家里。想吃的变得不那么唾手可得，还是那句话：唯有自己动手丰衣足食。用料鸡蛋1个面粉1...
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胡同飘香的炸炉箅子的做法步骤及图解,美味正宗的胡同飘香的炸炉箅子做法

  • 胡同飘香的炸炉箅子

  • 用料面3碗鸡蛋2个牛奶半盒糖4羹匙酵母1羹匙油半锅胡同飘香的炸炉箅子的做法百度了一下，跟烧炉子的铁架子确实是一个名，能吃的那种。3碗面粉1羹匙酵母2个鸡蛋➕半盒牛奶不必加水，筷子搅成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发一晚上。醒发成这种气泡感，就可以做面饼了。切成小块为...
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给胡同泥炉烤肉黑胡椒牛肉照相的做法步骤及图解,美味正宗的给胡同泥炉烤肉黑胡椒牛肉照相做法

  • 给胡同泥炉烤肉黑胡椒牛肉照相

  • 淘菜菜买的冷冻肉片用料牛肉大豆油洋葱个姜料酒勺牛肉粉绵白糖克胡椒粉黑胡椒汁勺黑胡椒碎淀粉等勺给胡同泥炉烤肉黑胡椒牛肉照相的做法背面照开始做...
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😋抖音同款胡辣壳鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的😋抖音同款胡辣壳鸡爪做法

  • 😋抖音同款胡辣壳鸡爪

  • 胡辣壳鸡爪，小零食，咔咔脆用料鸡爪1000g料酒1勺酱油4勺糖2勺老抽半勺蚝油2勺芝麻油5勺姜片5片大葱适量灯笼干辣椒30g二荆条干辣椒30g鸡精1勺😋抖音同款胡辣壳鸡爪的做法鸡爪处理：1.鸡爪去指甲，用刀切成两半；2.冷水下鸡爪，姜片、大葱、料酒去腥；3.水开后，撇干净血沫，再煮5分钟捞出；4...
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洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味做法

  • 洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味

  • 有些超市卖的袋装抽真空的豆干，质地非常硬，尤其适合这种改刀方法，吃起来会又软又韧又入味。用料豆腐干4块洋葱1个个黄酒1锅铲盐6克白糖2克味极鲜生抽1锅铲高汤或猪肉丝适量洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法爆炒的豆腐干薄点容易入味，一块豆腐干改刀为四块薄片，切的时候小...
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笋干和排骨一同在锅中手拉手^ ^一同在口中跳舞的做法步骤及图解,美味正宗的笋干和排骨一同在锅中手拉手^ ^一同在口中跳舞做法

  • 笋干和排骨一同在锅中手拉手^_^一同在口中跳舞

  • 2018年11月底的深圳依然热热热，新疆的朋友10月份就在卖现杀的羊，吃过大西北的羊肉之后我再也不想吃超市的羊肉了，两个字，没味。深圳还这么热，上周虽然成功入秋，但白天的温度依然可以看到穿短袖的，真希望下个月温度降低点想买点的羊肉来吃，先来清理冰箱冷冻柜，居然还有一包排骨（已经...
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胡同土豆的做法和图解 好吃的胡同土豆家常做法

  • 胡同土豆

  • 胡同土豆，胡同里的美味就是民间的智慧，就是老百姓的发明，应该带着奶奶或妈妈的味道吧？金黄诱人的小土豆，不时发出惹人的香气，让路过的人垂涎不已。用料小土豆400克肥瘦肉末50克长青椒4个鲜红小米辣4个大蒜3粒姜1小块香葱5根酱油1汤匙花生油5汤匙孜然粉2茶匙绍兴黄酒几滴胡同土...
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五道口同款红糖枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的五道口同款红糖枣糕做法

  • 五道口同款红糖枣糕

  • 放假使人进步！我觉得跟五道口味道差不多哈哈哈哈哈哈哈～我的印象中，枣糕是一种口感比较扎实的中式的点心，它区别于戚风、海绵蛋糕等极致的细腻绵软湿润，它应该是更接地气，更符合中国人口味的，松软却实在，精致却粗犷的存在。我其实是想吧红枣打成泥的，但我没有料理机🌚有条件的小伙...
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简单易学的胡同里的茄子美食做法

  • 胡同里的茄子

  • 胡同里长大的孩子，总是喜欢吃最初的胡同里的味道，这款茄子酸甜清爽不腻。用料茄子一个大蒜，红辣椒，煮熟黄豆，芝麻，香菜若干清水，生抽，老抽，白糖，米醋若干胡同里的茄子的做法清水，生抽，老抽，白糖，米醋混合均匀，加入辣椒圈，蒜片，黄豆拌均，调好料汁。茄子切条备用，锅里加油烧热，大约七成油温，茄子...
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胡同扒肉的做法和图解 好吃的胡同扒肉家常做法

  • 胡同扒肉

  • 儿时味道，在网上看到的做法。用料五花肉750克料酒适量八角2个花椒十几粒桂皮1块生抽适量老抽适量香叶2片糖适量葱1根姜3片白芷1片陈皮5片盐适量胡同扒肉的做法五花肉浸泡，炙皮，加料酒焯水，老汤烧开，放入调料，放入肉，炖1小时，焖一会儿再吃小贴士我用了老汤，省略了炒糖色。...
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各種不同口味的饅頭的做法步骤及图解,美味正宗的各種不同口味的饅頭做法

  • 各種不同口味的饅頭

  • 我是南方人，剛開始接觸麵食，差不多用了一袋麵粉（約22公斤）後，才開始做出成功的饅頭用料面粉500克酵母5克各種不同口味的饅頭的做法完成後的白饅頭還算可以芝麻饅頭還可以南瓜饅頭黑糖饅頭玫瑰花饅頭...
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两种不同口味牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的两种不同口味牛肉干做法

  • 两种不同口味牛肉干

  • 解冻了一大块牛肉，两种做法，完全不同风味😍用料牛肉随意，我用了一斤多吧老抽2勺生抽2勺蚝油1勺料酒2勺糖少量盐适量辣椒粉适量五香粉适量花椒粉适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量孜然粉适量两种不同口味牛肉干的做法牛肉切片煮锅血水，放上调料除了辣椒粉抓匀，腌制10-20分钟的样子...
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花样口味的雪花酥（12种不同口味）的做法步骤及图解,美味正宗的花样口味的雪花酥（12种不同口味）做法

  • 花样口味的雪花酥（12种不同口味）

  • 网红的雪花酥，下面给大家介绍十二种不同的口味，奶香蔓越莓味，抹茶味，咖啡燕麦味，紫薯味，咸蛋黄味，玫瑰草莓味，黑芝麻味，原味豆浆味，蓝莓味，巧克力咖啡味，奥利奥味和巧克力味。雪花酥的做法和做牛轧糖是非常相似的，只是配方上稍作调整，制作步骤也是大同小异，所以会做牛轧糖的你，雪花酥也肯...
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黑胡椒口磨的做法和图解 好吃的黑胡椒口磨家常做法

  • 黑胡椒口磨

  • 口磨打折买了两盒😂用料黄油适量克黑胡椒适量勺盐适量克口磨13个黑胡椒口磨的做法口磨洗净，去梗对半切，白蘑菇切四块中火热锅，加黄油融化后放入口磨，加适量盐。装盘后研磨黑胡椒碎。配上黑麦欧包，完美解决了午餐小贴士口磨炒的时候会出水，适当的留点汁，拿来蘸欧包。非常完美...
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黑胡椒口菇的做法和图解 好吃的黑胡椒口菇家常做法

  • 黑胡椒口菇

  • 用料蘑菇N个盐适量黑胡椒适量黑胡椒口菇的做法洗好蘑菇沥干水备用，再把蘑菇的蒂去除小火煎蘑菇，不放油哦煎至底部变黄翻边，撒些盐，继续煎……大约几分钟后翻边煎一小会就看到蘑菇芯有鲜美的汁液了，这时候不再翻边，继续煎哈……煎到汁液快要溢满出来就可以关火了，盛出来撒黑胡椒...
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北京胡同自家炸酱简易版的做法步骤及图解,美味正宗的北京胡同自家炸酱简易版做法

  • 北京胡同自家炸酱简易版

  • 北京长大的孩子都是以这个吃食为标的物，自家的酱再丑再简易那也是香喷喷撩人。用料甜面酱一定是六必居的1袋干黄酱也是六必居的1袋五花肉标准三线的4两糖1勺鸡精1勺北京胡同自家炸酱简易版的做法干黄酱加水“蟹酱”加入一袋又甜又咸的甜面酱混合后加入鸡精和糖开火，稍微多...
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老叶胡同堡的做法和图解 好吃的老叶胡同堡家常做法

  • 老叶胡同堡

  • 转自老叶微博用料北豆腐300g全蛋1个蛋白100g瘦火腿1片低脂奶酪1片洋葱50g老叶胡同堡的做法蛋清搅拌，泡入北豆腐煎火腿，煸洋葱泡好的北豆腐煎至两面焦黄炒鸡蛋，也可以煎蛋或蛋饼将芝士，火腿，洋葱，鸡蛋夹入北豆腐...
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用同一个配方🍁做出各种不同口味的餐包来的做法步骤及图解,美味正宗的用同一个配方🍁做出各种不同口味的餐包来做法

  • 用同一个配方🍁做出各种不同口味的餐包来

  • 🍁备忘记录～非常喜欢的一个配方，经常换着花样做不同口味的餐包，每当听到女儿说：嗯，好吃！心里就有种特别的滿足感😁😁用料酵头（液种法）高筋面粉50克温水50克酵母0.5克主面团高筋面粉206克牛奶70克（根据面粉吸水性增减）鸡蛋50克奶粉13克白糖30克盐2克酵母2克黄油18克馅料（随自己喜欢）表...
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黑胡椒口蘑的详细做法大全,简单又营养的黑胡椒口蘑做法

  • 黑胡椒口蘑

  • 时间：约5-8分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料口蘑200g黑胡椒碎1g盐1g食用油10g蒜10g黑胡椒口蘑的做法油锅烧热，倒入大蒜，小火煸香。加入口蘑，中火翻炒2分钟至口蘑变软，表面微焦。然后加入盐和黑胡椒调味，再次翻炒均匀就可以出锅啦。小贴士「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载...
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黑胡椒口蘑的做法和图解 好吃的黑胡椒口蘑家常做法

  • 黑胡椒口蘑

  • 用料口蘑10个黑胡椒少量盐适量鸡蛋1个蚝油1勺味极鲜1勺油5克蒜2瓣小葱三分之一根黑胡椒口蘑的做法口蘑先切十字块，再焯水1分钟。过一下凉水。鸡蛋打散，加一点水和几滴料酒。加点白胡椒也行。热锅凉油，缓慢倒入蛋液，摊一个薄饼，叠成正方形顺手滑到盘中。锅内有底油了，可以不用再...
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胡同44号餐前小菜腌萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的胡同44号餐前小菜腌萝卜做法

  • 胡同44号餐前小菜腌萝卜

  • 需要准备材料：白萝卜皮3斤、有机酱油50克、白醋125克、小米辣6克、蒜子40克、姜5克、糖100克、盐20、矿泉水180克、老抽13克操作过程：将萝卜洗净削皮备用，削好的萝卜皮提前用盐腌制半个小时，期间可以把大蒜、姜、小米辣提前切好备用。萝卜皮腌好后用水冲五分钟然后将水控干，接...
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小四卷『不同口味同烤』的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷『不同口味同烤』做法

  • 小四卷『不同口味同烤』

  • 新入了船长家的风炉，第一次烤卷卷。试了基础小四卷得配方，两盘同烤，温度非常均匀！以前烤卷卷都是各种问题，『鼓大包』『没有毛巾底』『开裂』之类的，看来一个好的烤箱可以事半功倍呢！卷好后切块装盒密封一晚～第二天吃起来入口即化！超级好吃！配方28*28方盘2盘这次做的西柚味儿和原味...
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茄子汆面「北京胡同的夏天」的做法步骤及图解,美味正宗的茄子汆面「北京胡同的夏天」做法

  • 茄子汆面【北京胡同的夏天】

  • 好像在北京都是夏天吃面更多一些，大热天儿，做一锅浇头，全家人都吃饱了，又快有爽！省事省肉！用料大圆茄1个五花肉丁300克大料2个姜3勺葱4瓣料酒2勺老抽3勺生抽2勺盐2勺白胡椒粉2勺茄子汆面【北京胡同的夏天】的做法茄子注意别蔫了，籽最好少点。五花肉必须得上等的呀😊茄子和肉切丁...
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三种不同口味的（烧饼）的做法步骤及图解,美味正宗的三种不同口味的（烧饼）做法

  • 三种不同口味的（烧饼）

  • 🌂最近几天不知怎么了？突然之间很想吃烧饼。天气又冷还下着雨，不想出去排队等，那就只好自己动手做……用料面粉300克黑芝麻适量糖3克酵母3克温水适量馅料豆沙馅～椒盐馅～梅干菜肉馅三种不同口味的（烧饼）的做法先称300克普通面粉这把酵母和糖放进去盆里放温水，再用筷子搅拌成絮状然...
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葡萄干评测（不同口味）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干评测（不同口味）做法

  • 葡萄干评测（不同口味）

  • 用料葡萄干100克葡萄干评测（不同口味）的做法四种口味葡萄干：红香妃，黑加仑，树上黄，无核白葡萄干（绿宝石葡萄干）见图小贴士黑加仑葡萄干真的好好吃，强烈推荐！黑加仑葡萄干和黑加仑没有关系，只因颜色像黑加仑不推荐树上黄和红香妃葡萄干！...
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