- 用料牛奶60克蛋黄5个油30克低粉85克糖30克蛋清5个奶油奶酪150克糖20克淡奶油150克白树根奶油蛋糕的做法全部都是从冰箱直接拿出直接做。蛋黄油牛奶搅拌均匀加过筛低粉蛋清糖分三次加打发烤箱提前预热200度10分钟。上下170度25分钟,烤箱加水杯防裂。烤完晾凉奶油奶酪加糖打...
- 10113
- 用料蛋糕卷鸡蛋4个植物油50克牛奶55克香草精几滴低粉68克糖45克柠檬汁几滴内馅淡奶油80克可可粉8克奶粉8克朗姆酒2克巧克力甘纳许淡奶油40克巧克力40克树根蛋糕卷的做法蛋糕糊放入预热好的烤箱上下火170度,中下层,16分钟。取出后脱模翻面,掀掉底下的油纸。放凉后抹上打发的...
- 31510
- 法国人天性浪漫,连美食的起源也浪漫过人:从前有个买不起圣诞礼物的年轻人,在树林中捡了一段树木送给情人,不但赢得芳心,并从此平步青云。用料巧克力甘纳许黑巧克90g淡奶油90g低筋面粉40g可可粉20g蛋白4个蛋黄4个细砂糖2份40g一份40g加入蛋黄另一份40g加入蛋白用树根蛋糕的做法...
- 21882
- 人生如同一棵七彩树经历风雨慢慢长大开出七彩花结出七色果此款蛋糕涉及淡奶油调色倒出淡奶油后先调色一点一点加色素直到调成想要的颜色再用电动打蛋器打发千万不要先打发再调色用料8寸戚风蛋糕1个夹心水果适量夹心奶油(蓝风车)300g抹面奶油(蓝风车)250g装饰奶油(蓝风车)240g七...
- 15625
- 虎皮蛋糕黄金搭档虎皮蛋糕五个蛋黄剩下五个蛋白刚好做这款蛋糕卷奶茶味是添加了速溶奶茶粉这里的奶茶粉可以替换成奶粉20g(原味)可可粉15g(巧克力味)......变换思路奶油也可以这样变换⚠️替换果酱注意果酱的浓稠程度用料以下【低脂蛋白】奶茶味蛋糕卷➕树莓奶油的做法#面糊葡...
- 17262
- 蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品,圣诞节更是不可错过。巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。今天我们继续为圣诞节打Call,教大家做一份浓浓节日气息的巧克力树根蛋糕。几个世纪以来,人们习惯了平安夜(圣诞节前夜)在壁炉里点燃一根...
- 29296
- 圣诞大餐上必不可少的树根蛋糕~为什么我要做白色的,因为白色最简单呀😆用料低粉100克鸡蛋4-5个糖100克牛奶70克精制油70克泡打粉1克裱花用奶油若干砂糖若干各色装饰用水果莓子若干白色树根蛋糕的做法方子里的蛋糕材料用戚风蛋糕的做法,160度中层25-30分钟烤成一个蛋糕卷胚子...
- 11628
- 每一年的圣诞都会做一个蛋糕,约上三五好友,在忙碌的一年中度过一个值得怀念的圣诞夜,而草莓和奶油的搭配大概是我用的最多的,莫名觉得这两者的搭配特别符合节日气氛~奶油的细腻,草莓的酸甜,戚风的蓬松,能吃出幸福的味道呀~用料蛋清 135g蛋黄75g细砂糖(蛋黄用)30g细砂糖(蛋清用)70g泡...
- 13463
- 法国圣诞节的传统甜品:树桩蛋糕-bûchedeNoël,巧克力味儿的蛋糕卷,里面是厚厚的巧克力buttercream(奶油乳酪),外面还裹着巧克力浆做的树皮,远远的看去就跟一节树桩一样。但做为爱吃甜品却不爱吃甜(作)的人来说,我嫌市面上大部分的巧克力蛋糕都太甜太腻,特别是树桩蛋糕的巧克力奶油...
- 29902
- 裱花和树根蛋糕是绝配哦,树根蛋糕做法很多,有的只用甘纳许,这里再加上奶油,口感会更好点,抹面更容易。用料奶油(甘纳许用)50克巧克力50克奶油150克巧克力奶油树根抹面的做法我准备了两个四寸和两个杯子蛋糕。用60度左右的热水隔水将奶油和巧克力放在一起融化,然后将甘纳许放入冰...
- 18148
- 爱极了这颜色,这味道也特别。关于六寸戚风蛋糕我简单写,这个是最基础的了。蓝莓换成树莓,也同样美味哦!!!用料【六寸戚风蛋糕】鸡蛋3个牛奶25克玉米油25克糖36(蛋白)克10克(蛋黄)低粉50克柠檬汁8滴【蓝莓果酱】蓝莓120克糖48克【蓝莓淡奶油】蓝莓果酱80克安佳淡奶油300克糖18克蓝莓...
- 4833
- 圣诞节怎么可以没有蛋糕吃呢?!为小伙伴们献上....草莓...树根蛋糕?!(好吧!这个配方是我平时做8寸戚风的,这个树根蛋糕的蛋糕糊用量是我把6寸的蛋糕模倒到6-7分满后剩下的蛋糕糊做成的,因为制作得匆忙没来得及推出用量,小伙伴们不要介意哦~~)用料蛋糕体鸡蛋5个水75g玉米油63g低筋面...
- 12899
- 小四卷的方子做了两个4寸加高戚风,因为上层有些开裂,所以我做了一个三层,一个两层的。2个模具一起烤,140度50分钟,大概就是出来香味儿后再烤10分钟出炉。用料淡奶油250糖15盐14寸戚风2个奥利奥咸奶油树莓蛋糕的做法好吃低糖...
- 8013
- 用料海绵蛋糕胚(6寸)低筋面粉80g可可粉10g鸡蛋3个糖75g黄油35g蜂蜜1小勺巧克力奶酪糖霜奶油奶酪(室温软化)200g黄油(室温软化)50g糖粉80g巧克力酱1勺蘑菇形状蛋白霜蛋白2个白砂糖120g巧克力甘纳许巧克力90g淡奶油90g咖啡朗姆酒糖浆白砂糖60g水60ml速溶咖啡5g朗姆酒60ml装饰草莓...
- 11539
- 圣诞节树根蛋糕,它的造型传说是来源于耶稣诞生时取暖的树干造型,是圣诞节的传统美点。把它作为礼物送给家人或者朋友,都可以给对方新的一年带来好运。做法其实很简单,就是在蛋糕卷的基础上加了可可粉和巧克力碎,以达到树根的颜色。有不明白的,可以加微信了解:zixuanery用料蛋黄...
- 21714
- 简单易操作,就是需要点时间。用料蛋白75克糖粉75克可可粉一点点蛋白蘑菇装饰树根蛋糕必备的做法水浴法打发蛋白,控制温度不要超过60度,再转到厨师机继续打法至完全冷却,然后马上就挤好蘑菇盖和蘑菇枝(不要等),烤箱100度1-2小时,大功告成。(蘑菇盖上在烤之前撒上一丢丢可可粉)...
- 26372
- 学员作品fromABCcookingstudio用料戚风卷1个巧克力酱200g圣诞树根蛋糕(蛋糕卷)的做法美美哒...
- 11235
- 抹茶粉不够,颜色和味道很淡,抹茶本身含糖,糖的分量可以再减5用料同黄金蛋糕除低粉27*27烤盘加6寸烤盘低粉80抹茶烘醅15糖70抹茶蛋糕卷—圣诞白雪树根蛋糕卷版的做法烫面烫面法做的抹茶面糊蛋白打发到短面糊成品...
- 22284
- 用料蛋糕:鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克玉米油30克糖粉40克百香果1个朗姆酒10克柠檬一片奶油奶酪馅及抹面:奶酪80克淡奶油350克糖粉30克柠檬一片树莓适量蓝莓适量裱花装饰:淡奶油100克糖粉10克柠檬一片树莓适量蓝莓适量糖粉(撒面)少许奶油奶酪树莓蓝莓百香果蛋糕的做法刚出炉的...
- 26994
- 只需要30分钟,简单又快手的蛋糕胚就能做好,零失败。直接吃就已经很美味😋之后可以夹打发的奶油和水果做成蛋糕卷;外面再来一层巧克力甘纳许变身树根蛋糕;(感谢翻糖MM的方子🌹)切成小块变身肉松小贝;或者做成生日蛋糕🎂用料鸡蛋4个大的玉米油50克牛奶55克盐1克低筋面粉68克细砂糖...
- 13426
- 用料鸡蛋6个牛奶60克蛋糕用糖60克夹心用可可粉10克夹心用淡奶油400克夹心淡奶油用糖40克甘纳许用淡奶油120克甘纳许用黑巧克力120g低筋面粉65克玉米油40克防潮糖粉10克圣诞树根蛋糕的做法冷藏蛋清蛋黄分开将牛奶,玉米油用手动打蛋器乳化成酸奶状。倒入过筛低筋面粉z字形搅...
- 32969
- 牛奶树根汤,可能是最能代表客家饮食习俗的一道汤。从名字看,就已经超尘脱俗,个中香味,喝过的人都难以忘记。牛奶树根具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。用料牛奶树根80克土鸡肉700克食盐适量牛奶树根汤的做法牛奶树根用清水浸泡2小时;用刷子将牛奶树根...
- 19356
- 树莓的味道真的好清香,这款磅蛋糕的味道清新甜美,我很喜欢…用草莓代替树莓,味道也很不错哦…用料树莓200克蓝莓50克淡奶油120克黄油100克鸡蛋1个糖120克低筋面粉200克泡打粉5克淡奶油树莓蓝莓磅蛋糕的做法黄油软化,淡奶油加白糖打至蓬松。树莓用搅拌机打碎。面粉加泡打粉过...
- 19214
- 用料,树根蛋糕的蛋糕底的做法a·将色拉油、液态酥油、牛奶、浓缩柠檬汁、水、糖粉混合搅拌均匀(手动)b·将低粉过筛,分三次加入搅拌好的a中c·蛋黄分三次加入b中,不需要提前打散,面糊就打好了d·机器打蛋清打至鱼泡眼状加入新鲜柠檬汁,打匀后加入白砂糖,分三次加入,细白泡状态加第...
- 25277
- 用料1⃣️蛋糕胚:大大的洋鸡蛋4个玉米油40克牛奶50克糖蛋黄糊25克+蛋白糊40克低筋面粉55克可可粉25克2⃣️栗子奶油馅:栗子酱50克淡奶油100克3⃣️巧克力淋面:黑巧克力50克淡奶油50克圣诞树根蛋糕(栗子奶油馅)的做法栗子酱做法,请参照此链接:1、分离蛋清和蛋黄;2、蛋黄中加入玉米油,打匀...
- 14080