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高劲的做法食谱

简单易学的高劲面粉面包美食做法

  • 高劲面粉面包

  • 自己参考用料面粉500克糖50克奶粉30克黄油30克盐4克酵母5克鸡蛋2个冷水200克高劲面粉面包的做法丢面包机，面包团功能。拿出来60g一个面团排气。190度15分钟，加锡箔纸，再烤10分钟...
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劲爆醋鱼的做法和图解 好吃的劲爆醋鱼家常做法

  • 劲爆醋鱼

  • 特殊时期想吃鱼好难，鱼不够新鲜只能炸，不过味道依然劲爆，一口咬下去好多汁。用料料酒3勺生抽1勺色拉油半锅生姜8片糖10克盐适量五香粉1勺醋2勺大蒜4瓣花椒20粒草鱼块800克面粉1勺生粉2勺香芹2根黑胡椒1勺劲爆醋鱼的做法鱼块加入盐，生姜，花椒，五香粉，面粉，生粉少量色拉油拌匀腌3个...
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「曼思独家解密」高大上的「劲蒜安格斯牛肉粒」的做法步骤及图解,美味正宗的「曼思独家解密」高大上的「劲蒜安格斯牛肉粒」做法

  • 【曼思独家解密】高大上的【劲蒜安格斯牛肉粒】

  • 高大上的劲蒜安格斯牛肉粒来啦！跟上技术主管高老师的脚步，噪起来吧~用料安格斯牛肉300克独头大蒜100克红黄绿彩椒100克口蘑50克黄油适量盐适量胡椒粉适量红酒5克鸡粉适量芥末膏适量酱油适量蚝油5克糖适量香油1克【曼思独家解密】高大上的【劲蒜安格斯牛肉粒】的做法好缤纷...
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简单柔软嚼劲高纤维双色地瓜馒头卷的做法步骤及图解,美味正宗的简单柔软嚼劲高纤维双色地瓜馒头卷做法

  • 简单柔软嚼劲高纤维双色地瓜馒头卷

  • 喜欢用地瓜或南瓜做面团，不用一滴水，不要把地瓜泥一次过倒入，慢慢倒入拌匀；如果不小心加入太多地瓜泥，加入面粉即可。因为过了几天还是很柔嫩。孩子们喜欢一层一层撕着吃，慢慢品尝淡淡的地瓜清香。南瓜地瓜有利于促进面团发酵，所以少放酵母。另一个地瓜黑糖可可面团卷：用料白面团...
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高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头做法

  • 高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头

  • 平时外面吃的馒头都是普通面粉的，特地尝试了这款高筋面粉做的馒头，Q弹，有嚼劲。内部组织有点像面包，消耗高筋粉良方哦。用料高筋面粉1600克酵母5克水900ml高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头的做法打开和面机，放入面粉，酵母，水，开启和面机，揉面20分钟。醒面30分钟后，再用和面机和5分钟，拿出来...
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波兰种高低粉无糖馒头一次发酵「松软/嚼劲两种口感」的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种高低粉无糖馒头一次发酵「松软/嚼劲两种口感」做法

  • 波兰种高低粉无糖馒头一次发酵「松软/嚼劲两种口感」

  • 做了四次，总算找到自己最喜欢的口感和家人最喜欢的口感。写这个方子主要是记录比例，方便自己查阅。南方馒头，嚼劲也只针对南方人口感而言。高低粉总量比例都是1比2，松软或是嚼劲只需要改变波兰种里面粉的比例。喜欢甜味的，可以放糖10-30克。个人不喜欢，就没加。液体用牛奶或者...
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高考小点心 干劲满满鸡肉条的做法步骤及图解,美味正宗的高考小点心 干劲满满鸡肉条做法

  • 高考小点心 干劲满满鸡肉条

  • 很多人的校园回忆少不了台湾无骨香鸡柳，其实鸡胸肉作为一种很大路货的食材，还是可以大有作为的。这款烤箱制作的鸡肉条，符合备考的高蛋白需求，相比油炸，烤制的方法含油量要低得多，烤的脆香的鸡肉条也可以存放一段时间，可以提前做好以备不时之需，可以当复习中途小憩的零嘴，也可以做...
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自制劲道的高筋面条（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制劲道的高筋面条（压面机）做法

  • 自制劲道的高筋面条（压面机）

  • 我很喜欢吃面条，广东的碱水面，吃多了觉得腻，现在反而喜欢宽面条。但外面卖的多数都是细面条，所以就买了一台复兴牌的压面机。买这个压面机因为它有四种切面头：2MM扁面条，4MM扁面条，2.5MM圆面条，8MM刀削面（我就是奔着刀削面买的。如果不需要刀削面切头，可以买其他牌子其他型号。）用料...
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劲面堂的做法和图解 好吃的劲面堂家常做法

  • 劲面堂

  • ✨啦啦啦好吃的刀削面又来啦[派对R]劲面堂的原汤牛肉面吃了一次就停不下来-午餐煮了碗刀削牛肉面，拆开包装就可以看到一大包的，川辣牛肉原汤包，和刀削劲面，还有脆脆酸菜，翠翠葱花，湖南剁椒，香香芝麻的配料包-✨简单的操作，几分钟就能搞定1⃣️水沸后煮面条，喜欢软一些的煮个七八分就...
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高筋面粉快速自制劲道凉皮～无需洗面的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉快速自制劲道凉皮～无需洗面做法

  • 高筋面粉快速自制劲道凉皮～无需洗面

  • 可能是凉皮最简单的做法了，吃起来口感和外面买的凉皮味道一样的，劲道，不易破。唯一缺点就是看起来不透明，不是十分白。一定要用高筋面粉来做，用其他面粉不劲道，也可能不成形。用料高筋面粉300克（两人份）淀粉（玉米，红薯，土豆，木薯都可以）30克凉水约700克（不一定全用完，也可能不够）盐3克高...
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你的KFC原味劲劲劲劲爆鸡米花来了！请查收！的做法步骤及图解,美味正宗的你的KFC原味劲劲劲劲爆鸡米花来了！请查收！做法

  • 你的KFC原味劲劲劲劲爆鸡米花来了！请查收！

  • 上次做香辣鸡翅的配料可以不用闲置了，我们接着再干一场，由于app不能发布长视频，所有剪辑加快速度了，同时我也整合了所有素材做成长视频发布在抖音上，有需要的小可爱可以关注查看，抖音号用户名，九月桂花糕，欢迎大家围观🤪用料鸡胸肉1小块约200g辣腌泡粉28克辣味鸡包6g小麦粉330克...
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劲道鸡爪的做法和图解 好吃的劲道鸡爪家常做法

  • 劲道鸡爪

  • 毎个人的口味不同，有嚼劲是我的首选！用料鸡爪10只香叶2片盐10克花椒5粒料酒1勺桂皮1块八角1个冰糖20克姜2片生抽3勺酱油3勺辣椒1个耗油1勺水1500克劲道鸡爪的做法鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。30分钟之后，开火烧热锅底料再关火，翻动鸡爪再静泡10分钟。静...
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肉上劲的做法和图解 好吃的肉上劲家常做法

  • 肉上劲

  • 午餐肉、丸子汤、各种宝宝肉肠，总是叫你把肉馅用筷子朝着一个方向搅拌直到天荒地老、海枯石烂，像我这种懒癌晚期的妈妈，我的母爱只能支持我进行一次失败的尝试，上百度查查查，终于发现面包机和面档竟然可以代替人工给肉上劲，于是我来劲了，买了一台某宝热销700块的渣渣和面机。扬...
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煸㸆春笋｜比油焖多了一点劲劲儿的小劲头的做法步骤及图解,美味正宗的煸㸆春笋｜比油焖多了一点劲劲儿的小劲头做法

  • 煸㸆春笋｜比油焖多了一点劲劲儿的小劲头

  • 春笋真是个尤物呀～今天吃的笋，说来不属于油焖，类似煸㸆春笋，春日里的小劲头，啥都在蠢蠢欲动。关于放不放葱花这个争议问题，讲究啥呢？好吃就行～理所当然了，肯定又是光盘！​​​用料春笋尖6-8根（注意只是笋尖）老抽半勺生抽1勺糖1勺料酒（酿造）半勺水少许盐克煸㸆春笋｜比油焖多了一点劲劲儿...
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鸡劲粄的做法和图解 好吃的鸡劲粄家常做法

  • 鸡劲粄

  • 用料糯米粉克白糖花生芝麻鸡劲粄的做法煎好撒上花生白糖芝麻，然后卷起来切开就OK了...
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劲爆茄子的做法和图解 好吃的劲爆茄子家常做法

  • 劲爆茄子

  • 用料茄子3个鸡蛋1个鸡精1勺豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺鸡胸肉2块盐30克劲爆茄子的做法小火慢炖。青椒，茄子肉丝。小火慢炖。青椒，茄子肉丝。小贴士小火慢炖。...
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山药劲劲的做法和图解 好吃的山药劲劲家常做法

  • 山药劲劲

  • 捣山药鱼鱼捣累了，吃一种这样的零食不错，捣好的山药劲劲再调点自己喜欢的腌菜吃不错哦，味道好极👍，也可以自行调制酱料来吃加点香菜什么的。用料焖熟的土豆适量腌菜（混合菜）适量葱适量香油适量山药劲劲的做法在做山药鱼鱼的菜谱里有介绍这种特殊的焖土豆的方法，捣成泥，继续捣劲道...
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高颜值、有嚼劲の抹茶蜜豆糯米糕的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值、有嚼劲の抹茶蜜豆糯米糕做法

  • 高颜值、有嚼劲の抹茶蜜豆糯米糕

  • 生活中，很多的人都是非常的喜欢吃糯米糕的，不过大部分是在外边买到的，也有一部分人担心糯米糕中有没有掺夹什么添加剂，而选择自己自己在家做。不知大家有没有发觉，纯糯米制作的糯米糕点黏性太高，蒸后造型或切块总是粘的满手都是，所以今天做的这款抹茶蜜豆糯米糕，在加入糯米粉的同...
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油泼扯面-自制高嚼劲压面的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面-自制高嚼劲压面做法

  • 油泼扯面-自制高嚼劲压面

  • 倒是有点馋油泼扯面了，奈何殇面需要好多时间，自己做的面往往还只有其形，没有韧劲，这回尝试用压面机直接压，只要掌握好水分比，竟高效率高嚼劲，真的可以常做了。==============================================================本食谱适合压面机操作，由于含水量超低手揉可能不太行...
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劲劲有味的做法和图解 好吃的劲劲有味家常做法

  • 劲劲有味

  • 嘿嘿，韭菜现在正嫩，说白了这菜就是金针菇拌韭菜，叫这名就是因为吃的时候要多嚼，还要冒着塞牙缝的危险，哈哈，挑战牙齿呢这是。用料韭菜金针菇劲劲有味的做法韭菜、金针菇切段，焯水，捞出盛盘加入香油、盐、味精、老干妈酱，再烧点热油泼一下，完工小贴士这个菜用韭菜、木耳也是可以的，很...
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猪劲肉的详细做法大全,简单又营养的猪劲肉做法

  • 猪劲肉

  • 用料肉25元蚝油1勺盐1勺味精少量酱油2勺白胡椒粉少量炸粉自己适量用奥尔良5勺猪劲肉的做法必须要鲜肉...
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劲道年糕的做法和图解 好吃的劲道年糕家常做法

  • 劲道年糕

  • 我很喜欢吃年糕，但是外面卖的年糕都有股说不出的不好的味道，所以自己参考多家的方子做了做，很不错，有劲道。用料水磨糯米粉250g粘米粉250g木薯淀粉250克芝麻有少许劲道年糕的做法将三种粉倒在一个大盆里，加热水，少少加，一边加一边和，让粉可以在手心握紧，一搓就散开，就好。在蒸锅上...
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嚼劲十足的麻辣鸡肉干（低脂高蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的嚼劲十足的麻辣鸡肉干（低脂高蛋白）做法

  • 嚼劲十足的麻辣鸡肉干（低脂高蛋白）

  • 灵感来自做牛肉干的时候。牛肉贵呀，一斤只能做一点点不够塞牙缝呢。鸡胸肉呢，低脂高蛋白不说，还便宜。我已经做了5次了(￣▽￣)"！一次一大块鸡胸肉，三四天就吃光了，嘴馋的时候撕成一缕一缕慢慢嚼特别棒！主要步骤有三：【水煮】、【翻炒】、【烤制】。【水煮】：目的是把熟鸡胸肉用手撕成...
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劲爆鸡块的做法和图解 好吃的劲爆鸡块家常做法

  • 劲爆鸡块

  • 第一次非常成功的尝试！用料鸡胸肉2块生抽适量盐适量鸡蛋1个面包糠适量淀粉适量姜适量味极鲜适量劲爆鸡块的做法1.鸡胸肉切块2.放盐、生抽、味极鲜、姜腌制20分钟变色3.鸡块沾玉米淀粉、鸡蛋、面包糠放置盘中备用4.热油，炸至金黄色，开吃！...
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焗猪劲肉的做法和图解 好吃的焗猪劲肉家常做法

  • 焗猪劲肉

  • 做法简单，配料精简，却异常的鲜美😋用料猪劲肉盐胡椒粉焗猪劲肉的做法早上买的一整片新鲜猪劲肉，洗干净控干水份，加一小勺盐一小胡椒粉搅拌均匀，放冰箱腌制入味(我留到晚上再焗)炒锅开中火加热几分钟，垫上一张锡纸，猪劲肉铺在锡纸上盖上锅盖，中火焗10到15分钟，中途把猪劲肉翻面一点...
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