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辣子的做法食谱

酸辣子姜鸭的做法和图解 好吃的酸辣子姜鸭家常做法

  • 酸辣子姜鸭

  • 用酸姜，泡椒煲出来的鸭用料鸭肉1000g酸姜200克青红辣椒100克泡椒适量干红辣椒10个蒜头1个酸辣子姜鸭的做法鸭肉洗净切块，用酱油，生粉，耗油，淹10分钟准备好配料，把姜切片，蒜头拔开，干红辣椒切断。青红辣椒切碎备用，鸭肉直接入锅炒到金黄色，不要放油因为鸭子都很多油的。然后把姜，干辣...
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辣子素鸡丁的做法和图解 好吃的辣子素鸡丁家常做法

  • 辣子素鸡丁

  • 不仅看着吃着像鸡肉，而且味道甚美用料素鸡丁（豆腐制作）3杯柿子椒（颜色自选）1个橄榄油（或其他食用油）1汤匙白芝麻½汤匙芝麻油1茶匙小葱2根姜2片蒜2瓣花椒1茶匙辣椒片（或多或少自定）1茶匙生抽酱油2汤匙盐½茶匙蒜粉½茶匙淀粉1茶匙辣子素鸡丁的做法准备食材柿子椒切丁，小葱切小段，蒜...
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辣子炒嫩鸡的做法和图解 好吃的辣子炒嫩鸡家常做法

  • 辣子炒嫩鸡

  • 辣椒炒鸡是由青椒、鸡肉为主要原料的一道家常菜，鸡肉选择年岁比较短的小公鸡，肉质细嫩易熟，滋味鲜美，非常适合炒。辣椒选择青辣椒，辣味不是非常浓郁，开胃、爽口、解腻，北方的朋友出锅时还可以放点大葱或者青蒜苗，也是非常搭的。用料小公鸡1000克青辣椒2个胡萝卜半根洋葱半个姜片3...
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简单易学的香辣的红油辣子美食做法

  • 香辣的红油辣子

  • 家里常备的红油辣子用来拌面蘸馍~夏日的凉菜、凉皮来上一勺味道绝啦！用料油比辣椒面多的量葱姜蒜适量花椒15粒八角2个香叶3片桂皮1块花生碎适量生抽3勺蚝油1勺盐适量白芝麻适量香辣的红油辣子的做法❤️炸花生:凉油小火炸花生，花生颜色稍变深以后捞出。备用❤️拌辣椒面:盆里放...
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美食界的泥石流—大荔八宝辣子的做法步骤及图解,美味正宗的美食界的泥石流—大荔八宝辣子做法

  • 美食界的泥石流—大荔八宝辣子

  • 童年的记忆，春节必备菜，北方人的美味。用料猪肉500克豆腐300克黄豆300克咸菜300克葱姜蒜各50克辣椒面100克美食界的泥石流—大荔八宝辣子的做法黄豆泡2个小时后，和大肉一起凉水下锅，水开后20分钟，倒掉有肉末的水。重新加凉水，放入花椒，桂皮，白果，黄姜，姬松茸适量，食盐少许。豆腐上锅...
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香辣猪肉酱/肉酱辣子的做法步骤及图解,美味正宗的香辣猪肉酱/肉酱辣子做法

  • 香辣猪肉酱/肉酱辣子

  • 陕西印象超爱吃馒头夹辣酱（肉酱辣子），再加一片带皮肘子肉（大荔带把肘子），一口咬下去，那叫一个美味😋😋用料猪肉100g榨菜适量葱适量辣椒面适量甜面酱20g香辣猪肉酱/肉酱辣子的做法葱切碎，榨菜切碎，备用。干辣椒面，依个人口味酌情增减，爱吃辣就多加猪肉切丁，肥瘦分开放。一定要肥瘦都有...
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烧辣子皮蛋的做法和图解 好吃的烧辣子皮蛋家常做法

  • 烧辣子皮蛋

  • 上海解封钱，团购的蔬菜礼包好多辣椒，刚好端午节放假，发现冰箱里面还有一些青椒，于是就想做一道小时候吃的烧辣子皮蛋，这是一道重庆特色的菜哟。用料皮蛋2个生抽3勺盐3克蒜4瓣姜一点点蚝油1勺鸡精少许辣椒3个葱2根烧辣子皮蛋的做法把辣椒洗干净，里面的子去掉，一定要去掉子。（以前...
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凉拌香鬆鲣节油辣子西瓜皮的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌香鬆鲣节油辣子西瓜皮做法

  • 凉拌香鬆鲣节油辣子西瓜皮

  • 用料西瓜皮半只西瓜皮盐鸡粉糖香油适量自制香鬆鲣节油泼辣子适量凉拌香鬆鲣节油辣子西瓜皮的做法凉拌香鬆鲣节香辣西瓜皮：西瓜去绿皮和残留的红肉，切条冲洗干净，用盐腌制一小时，挤干水分，放入鸡粉，糖，淋上自制香辣香鬆鲣节油泼辣子和香油，翻拌均匀，即可享用，瓜皮清脆爽口，香辣美味！...
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简单易学的虎皮辣子炒腊肉美食做法

  • 虎皮辣子炒腊肉

  • 辣气混合肉香，各种入味下饭用料腊肉青辣椒蒜片生抽醋糖虎皮辣子炒腊肉的做法干锅炒香腊肉，直到腊肉微焦出油后捞出肉片备用下青椒煸炒，这个过程中可以尽量的用锅铲挤压辣椒，将辣椒的水分挤压出来，直到辣椒表面出现爆裂辣椒变软后，下蒜片炒香，调入生抽，糖，醋，炒匀后下腊肉片，翻炒均匀...
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简单易学的湖南辣子田鸡美食做法

  • 湖南辣子田鸡

  • 这是一款重调味，用大量的姜，蒜及红椒，酒烹制而成的湖南特色菜。很多年没吃过了，小时侯要是做这道菜我一定要吃上两，三碗饭。我家小白从不乱吃小动物，所以我家的餐桌也就没再上这类的食物了。这个田鸡还是去年我好朋友来吃饭时做的。---圆猪猪用料田鸡肉350克(去头去腿后的重量)...
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辣子天贝的做法和图解 好吃的辣子天贝家常做法

  • 辣子天贝

  • 天贝英文名Tempeh，源于南洋岛国，是一种自然发酵的大豆制品，发酵后的蛋白质吸收率达到95%左右，更是产生了素食者必须的维生素B12~据说淘宝上已经有卖的了，大家自行搜索哈用料天贝一盒100g红甜椒一个香芹几根姜两片干红辣椒几个花椒1大匙盐1/2小匙糖1/2小匙熟芝麻1小匙辣子天贝...
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酸辣子肉末（绝对的超级下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣子肉末（绝对的超级下饭菜）做法

  • 酸辣子肉末（绝对的超级下饭菜）

  • 忘拍过程图了-_-#用料酸辣子适量猪肉末适量酱油少许盐少许葱花可不放猪油适量酸辣子肉末（绝对的超级下饭菜）的做法先将油倒进锅里把肉末炒熟把熟肉末盛到碗里，然后倒油炒酸辣子把肉末倒进炒酸辣子的锅里，根据个人口味加酱油、盐和葱花，我没加葱花。（本人觉得少许盐就可以，酸辣子...
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简单易学的家常辣子鸡胸肉美食做法

  • 家常辣子鸡胸肉

  • 用料鸡胸肉1块干辣椒1把料酒一勺生抽1勺蒜4瓣盐适量克花椒一小撮淀粉2勺老抽不到半勺白砂糖适量家常辣子鸡胸肉的做法鸡肉切成小块，放入淀粉生抽老抽料酒腌制，最好腌半个小时，我这里赶时间直接用的多放油，油热下锅炸鸡，炸至金黄捞出，再复炸一次，炸到想要的程度，我是喜欢焦脆点的...
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辣子幼蛏的做法和图解 好吃的辣子幼蛏家常做法

  • 辣子幼蛏

  • 用料幼蛏干辣椒酱油咭汁葱段辣子幼蛏的做法将幼蛏子洗净锅中坐油，见稍冒烟，倒下干辣椒炒香，再加入幼蛏，滑炒2下将酱油，咭汁，少许倒入，大火使其煮熟，关火撒上葱段后，拌匀即可...
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红油辣子，油爆辣子～的做法步骤及图解,美味正宗的红油辣子，油爆辣子～做法

  • 红油辣子，油爆辣子～

  • 小蔓是个无辣不欢的人，最喜欢的就是用油爆得香香的辣子，不管是拌面，还是做凉拌菜，加上一两勺，顿时胃口大开～～～尤其夏天炎热的季节，没有辣子的饭菜，吃起来简直是味同嚼蜡～～俗话说，久病成医，小蔓辣子吃的多了，也慢慢摸索出一点做法，给大家分享一下～用料辣椒面50克油随意（但至少能完全没过辣椒...
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简单易学的香喷喷的油辣子美食做法

  • 香喷喷的油辣子

  • 简单快手，夏季凉拌菜，冷面，热面，都少不了它，饺子的蘸料，酸辣包菜的配料………好多我都用它，每次一大碗！放好久也不会坏！简单快手！用料无水干净的碗一只熟白芝麻适量香料（花椒、八角等）有什么放什么食用油（我一般会放多出辣椒面一半的量面粉筛子（没有就用锅铲）香喷喷的油辣子的做法首先准...
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比虎皮尖椒好吃一万倍的西红柿辣子罐的做法步骤及图解,美味正宗的比虎皮尖椒好吃一万倍的西红柿辣子罐做法

  • 比虎皮尖椒好吃一万倍的西红柿辣子罐

  • 妈妈自创的，很下饭的一道菜，从小就喜欢吃！觉得比外边单纯的虎皮尖椒好吃😋用料西红柿青辣椒猪肉馅葱姜末盐料酒老抽生抽大料比虎皮尖椒好吃一万倍的西红柿辣子罐的做法先用葱姜末把猪肉馅搅拌均匀，再放料酒，生抽，老抽，盐，调味道，跟调包饺子的肉馅相同。再把肉馅罐在辣子里面热锅，炸...
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油拨辣子的做法和图解 好吃的油拨辣子家常做法

  • 油拨辣子

  • 用料盐适量鸡精适量味精适量白芝麻可多可少桂皮2个八角2个草果2个花椒10颗姜片3片油放多少辣椒用2倍的油油拨辣子的做法先热油到八分热将草果、桂皮、八角、花椒、姜片放入热好的油中炸，变焦了打捞出，再拿一个小铁盆放入干辣椒面、盐、味精、鸡精搅拌均匀，然后放入白芝麻将...
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新疆版辣子酱（大批量）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆版辣子酱（大批量）做法

  • 新疆版辣子酱（大批量）

  • 每年夏天除了西红柿酱…大部分新疆人还会做辣子酱…这里得天独厚的气候…让生长在这里的辣子味道也美美哒…✌️很多吃过我妈辣子酱的人都说好吃😋…其实做法很简单…今天刚好做了今年的最后一波辣子酱…就在这分享给大家啦…🎉🎉在新疆…辣子酱的做法每家都不太一样…今天...
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容易又好吃的辣子面土豆丝!保证你爱的做法步骤及图解,美味正宗的容易又好吃的辣子面土豆丝!保证你爱做法

  • 容易又好吃的辣子面土豆丝!保证你爱

  • 用料新土豆1个辣子面白糖姜粉盐鸡精醋葱蒜容易又好吃的辣子面土豆丝!保证你爱的做法将土豆切成丝，粗细自定将土豆用水浸泡5-10分钟把水滤干在滤干的土豆上放入辣子面，放多少看你。在放入小半勺白糖，半勺盐，姜粉小半勺，大半勺鸡精。在加入葱，和蒜。然后就可以下锅了，在锅里快速翻...
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辣子鱼条的做法和图解 好吃的辣子鱼条家常做法

  • 辣子鱼条

  • 用料干朝天椒数枚巴萨鱼柳2条干辣椒少许花椒适量盐少许黑胡椒少许水淀粉少许辣子鱼条的做法巴萨鱼柳切条,加入水淀粉,盐,黑胡椒腌制30分钟以上锅内起油,油热,炸鱼条锅内留少许油,油热,煸炒干辣椒和花椒加入炸好的鱼条,翻炒,加盐调味,出锅即可...
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蒲城面辣子的做法和图解 好吃的蒲城面辣子家常做法

  • 蒲城面辣子

  • 渭北地区的一道小吃。小时候只有妈妈蒸馒头的时候才做，因为可以顺便蒸上。长大后很少回家，所以就很难吃到了。但是那个味道始终是忘不了的，一想起就狂流哈喇子。用料面粉若干干辣面若干蒜苗2个葱半段豆腐50g红薯粉条若干植物油50g开水若干大蒜若干蒲城面辣子的做法材料准备：...
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辣子腰花的做法和图解 好吃的辣子腰花家常做法

  • 辣子腰花

  • 用料猪腰250克蒜薹100克干辣椒15克干花椒5克葱1根蒜5瓣姜3克酱油15克糖15克醋1克味精1克料酒5克水淀粉10克辣子腰花的做法猪腰中间剖开，去除掉中间白色的臊子，然后斜切花刀；再将猪腰改成小刀，切成小条，加入白醋、盐、淀粉、料酒搅拌均匀将蒜薹清洗干净，切成小节；大蒜切成蒜片，姜...
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万能辣子酱的做法和图解 好吃的万能辣子酱家常做法

  • 万能辣子酱

  • 新疆马姐分享。用料菜籽油400干辣皮子100克姜沫40克大蒜50克豆瓣酱100克生抽30克白糖15克胡椒粉4克盐4克八角2个花椒粒适量小茴香2克香叶2片洋葱1个万能辣子酱的做法肉辣皮子多一点，线辣椒少一点，100克辣皮子提前一天泡软，然后料理机打碎。洋葱，葱切段，姜蒜切片。锅里加400克...
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简单易学的油淋香椿辣子美食做法

  • 油淋香椿辣子

  • 用料香椿300克辣椒面（粗颗粒辣椒面、盐混合）适量熟白芝麻一小把香料（干辣椒圈、花椒、八角、草果）菜籽油适量油淋香椿辣子的做法香椿洗净撩水至刚刚变色捞出过冷水（饮用水）切碎放在碗里辣椒面、芝麻铺面根据口味调整用量起锅放油投入香料烧至香味明显就关火热油浇到碗里分两次...
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