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灌好的做法食谱

私房「青椒酿肉」回甜爽口·灌好的馅需蒸熟再浇汁的做法步骤及图解,美味正宗的私房「青椒酿肉」回甜爽口·灌好的馅需蒸熟再浇汁做法

  • 私房【青椒酿肉】回甜爽口·灌好的馅需蒸熟再浇汁

  • 不辣人群的，肉嘟嘟青椒酿肉，完全是肉食动物的大满足。还记得在读初中那会儿，就学大人做过这道菜，那时候，只会依样画葫芦，但没有想到的是，做出来居然是生的不说，还露馅儿……(^O^)每每在下厨的时候，都特别喜欢，透过镜头记录厨房里的生活。夏天是酷热，但这个季节的瓜果、蔬菜是四季中...
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糯米肠(无需风干晾晒，灌好直接蒸熟)的做法步骤及图解,美味正宗的糯米肠(无需风干晾晒，灌好直接蒸熟)做法

  • 糯米肠(无需风干晾晒，灌好直接蒸熟)

  • 罐完就能吃的糯米肠，无需晾晒，罐装好直接上锅蒸熟，吃一次就忘不了。一次可以多做些，蒸熟多余的糯米肠，剪成一段段的，去掉棉线，入冰箱冷冻。吃时无须解冻直接上锅蒸，或者小火煎一下，方便又美味！👉需要风干15天左右的麻辣腊肠用料肠衣1包(淘宝)配料一猪肉末600克盐10克砂糖5克十三香...
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炸灌肠的做法和图解 好吃的炸灌肠家常做法

  • 炸灌肠

  • 北京庙会的小吃，最热爱的当属炸灌肠。趁热，沾着盐蒜汁，是原始的简单的美味。用料灌肠1袋蒜1头盐适量香油少许炸灌肠的做法蒜剥皮，用捣蒜罐把蒜捣碎（别用刀切，这样出来的蒜末没味道）捣蒜的时候放点盐，捣好后放进一个小容器中，倒些清水，搅拌均匀，最后到点香油，喜欢香油的味道，稍多放了点...
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灌蛋的做法和图解 好吃的灌蛋家常做法

  • 灌蛋

  • 休息日在家，老公亲点这道菜。用料肉馅料腿肉150克鸭蛋6个香菇10朵鸭蛋6个（新鲜）姜4片青蒜白2根鱼露1勺蚝油1勺盐1点点（因为酱料咸）酱油1勺糖1勺白胡椒粉1勺鸡精1勺汤料筒骨300克老萝卜干1小块紫菜半张盐1点鸡精1勺灌蛋的做法1⃣、取6个鸭蛋。2⃣、腿肉洗净切好。1⃣、取10朵香...
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简单易学的春灌(鸡蛋灌肠)美食做法

  • 春灌(鸡蛋灌肠)

  • 客家人美食，小朋友挚爱，营养又好吃。用料鸡蛋6个粉肠1条胡椒粉适量盐适量漏斗1个线适量春灌(鸡蛋灌肠)的做法用小盆盆放入鸡蛋，加入盐、胡椒，充分搅拌均匀（鸡蛋打的时间越长，春灌韧性越好哦）用漏斗将鸡蛋液倒入粉肠中。（记得倒之前先用线将粉肠其中一头扎稳，然后全部灌入，不可灌的...
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烧灌肠的做法和图解 好吃的烧灌肠家常做法

  • 烧灌肠

  • 内黄灌肠俗名“煎血”，又名“血肠”。河南安阳市内黄县楚旺镇特色小吃。乍看其貌不扬，却脍炙人口。深受老少食客欢迎。内黄灌肠，相传始创于清咸丰年间，最早由内黄县城南关街邱秀山的曾祖父创制经营，距今已有四、五百年的历史，已传承二十二代，号称“邱氏灌肠”。因含有大量的脂肪...
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蒸灌肠的做法和图解 好吃的蒸灌肠家常做法

  • 蒸灌肠

  • 老家的特产，妈妈的味道用料盐适量荞麦面适量面粉适量淀粉适量蒸灌肠的做法✔荞面，粉面，白面2:1:1✔加点盐，加水一次少加，顺时针方向搅面，等所有面粉都搅的没有面疙瘩了，分五到六次加水，每次少加，知道筷子上拉丝✔锅里开水，盘子用凉水过一遍✔水开后到盘子里一勺粉浆入锅蒸10到15分...
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煎灌肠的做法和图解 好吃的煎灌肠家常做法

  • 煎灌肠

  • 煎血、灌肠起源于内黄，我们这里大多数人就认内黄灌肠。那口平底大煎锅里一边是灌肠，一边是煎血，看起来黑乎乎的，但是只有把它煎成这样才算煎到家了，煎的黑而不糊，外焦里嫩，那技术才是炉火纯青了。吃法特简单，煎好了蘸上蒜汁，味道真是好极了，没有尝过的人你一定想不到它是怎样的美味...
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灌红椒的做法和图解 好吃的灌红椒家常做法

  • 灌红椒

  • 小时候暑假在姑妈家吃过，现在带宝宝在农村，跟婆婆说了婆婆就弄给我吃了，真的是怀念的那个味道用料红椒4-5个盐20克糯米粉300克灌红椒的做法将糯米粉加点水，但是不要活太稀，干干的如上，加点盐和蒜末拌匀将糯米粉放入红椒里面，不要太满，不然煎的时候会不好熟，外面容易糊锅内放油小火...
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灌蛋饼的做法和图解 好吃的灌蛋饼家常做法

  • 灌蛋饼

  • 用料鸡蛋8个普通面粉400克盐4克温水240克普通面粉（用于油酥）40克热油40克灌蛋饼的做法主锅放入400克面粉4克盐240克温水，30秒速度3-6，加入5克食用油（最好是无味的油如葵花油或玉米油）2分钟揉面。揉好取出放入大碗盖上保鲜膜醒上半个小时。制作油酥，40克油加热倒入放有40克面粉的...
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灌肠的做法和图解 好吃的灌肠家常做法

  • 灌肠

  • 用料猪肉：10斤肠衣：1包盐：少许味精：少许白酒：60（40多度）克生抽：少许勺老抽：少许勺糖：少许克灌肠的做法1.猪肉切条后加入配料进行搅拌均匀，腌制半小时；2.肠衣洗净备用；3.使用灌肠器将肉灌入肠衣里，灌的力度适中，不宜过大；4.灌好后用针把小气泡扎破，处理好后进行晾晒；小贴士晾晒一周左右即可...
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非常好灌的鸡蛋灌饼的做法步骤及图解,美味正宗的非常好灌的鸡蛋灌饼做法

  • 非常好灌的鸡蛋灌饼

  • 每次路过鸡蛋灌饼的小摊前，闻着诱人的葱花鸡蛋香味，看着眼前排起的长队，默默地咽下咽口水，还是回家自己做吧。用料面粉300克水160克盐适量鸡蛋4个葱花适量非常好灌的鸡蛋灌饼的做法用温度70度左右的水和面，和的软一点，表面也可以抹一点油，冷藏一夜。第二天早上把面拿出来，室温放...
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灌饼的做法和图解 好吃的灌饼家常做法

  • 灌饼

  • 微博上看到的，迫不及待尝试了一下，很不错！用料面粉500克盐3克猪油适量灌饼的做法面粉放入少许盐，一边150ml常温水，一边150ml热水，分别和成絮状网上说加熟油，我加的是猪油，适量和好面醒发40分钟。制作油酥，40克面粉加10克十三香（网上加的胡椒粉），如果想吃咸的要加盐。加入大概80ml热油...
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「灌汤包」的做法和图解 好吃的「灌汤包」家常做法

  • 「灌汤包」

  • 用料皮冻800克猪梅花肉500克马蹄60克或）葱花15克白胡椒粉0.8克姜粉0.5克或）姜末10克芝麻香油约15克食用油约25克生抽约30克砂糖约5克盐约5克灌汤包皮👇中筋面粉600克食用盐2克温水适量「灌汤包」的做法两款皮冻的做法「猪皮冻/鸡汤皮冻」：准备好「内馅」所需食材皮冻用绞肉...
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蛋灌饼的做法和图解 好吃的蛋灌饼家常做法

  • 蛋灌饼

  • 熟练后可以几分钟搞定早餐！用料某宝买的饼皮一个鸡蛋2个盐1克花椒粉少许葱花半碗蛋灌饼的做法火腿肠或者培根切颗粒，葱花，蛋液准备好。加入少许盐，花椒粉（可不放），但是放要香一些。用煎饼锅之类的不粘锅，锅内刷点油，冷油时候把饼皮放上去，中小火2、30秒翻面，翻2-3次。翻面2-3次后饼...
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灌腊肠的做法和图解 好吃的灌腊肠家常做法

  • 灌腊肠

  • 用料猪肉1000克盐20克糖22克高度白酒22克灌腊肠的做法2%的盐，2.2%的糖和酒（糖可以再少点）酒用的56度二锅头...
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灌香肠的做法和图解 好吃的灌香肠家常做法

  • 灌香肠

  • 用料猪肉5斤(肥瘦二八分)盐25克白糖100克生抽100克高度白酒80克花椒粉5g胡椒粉5g姜粉5g灌香肠的做法把肥瘦肉切小块。加入所有配料戴上一次性手套混合均匀。腌两个小时。肠衣清洗干净，用灌肠器开始灌肠。灌完晾起就ok了。...
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灌馅蛋的做法和图解 好吃的灌馅蛋家常做法

  • 灌馅蛋

  • 《饕餮娘子》里说过一种灌馅蛋，感觉特别好吃的样子，但是觉得太困难了，所以改成白煮蛋的方法，简单好做，而且很容易哄小盆友吃用料鸡蛋5个土豆半个青椒三分之一个火腿肠一根灌馅蛋的做法鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开后，俩分钟，关火，不用打开盖子土豆去皮，切小丁，青椒、火腿肠一样切丁。三种...
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灌顶饺的做法和图解 好吃的灌顶饺家常做法

  • 灌顶饺

  • 做了一个很小很小的用料猪肉克生抽勺盐克料酒勺油克面粉水灌顶饺的做法擀皮，三折翻过来放肉馅相邻两边捏起来推褶翻过来点缀开锅后，蒸8分钟小贴士面粉是用开水烫过的。...
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蛋灌肠的做法和图解 好吃的蛋灌肠家常做法

  • 蛋灌肠

  • 用料粉肠500g鸭蛋12个盐、胡椒粉、味极鲜酱油适量两条绳子、漏斗蛋灌肠的做法把粉肠洗干净待用，把鸭蛋敲开装到一大盆里，把盐、胡椒粉、酱油倒入调均匀把粉肠一头开口用绳子绑紧，用漏斗放另一头，把蛋液慢慢倒入。全部蛋液灌进粉肠里用另一条绳子绑住开口，然后把它摆顺，把蛋液弄...
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灌干肠的做法和图解 好吃的灌干肠家常做法

  • 灌干肠

  • 猪肉价格还在下降，目前生肘子已经5块一斤了，每次路过摊位我都要问一句肘子多钱一斤，然后恋恋不舍的走了，实在觉得肘子不该这么便宜，为猪肉的价格这么低感觉惋惜。肉的价格下来了，青菜的价格还是很贵，尤其我们北方，这个季节青黄不接，所有蔬菜几乎都靠外进，今年南方好多城市还大面积...
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灌汤包的做法和图解 好吃的灌汤包家常做法

  • 灌汤包

  • 用料肉末250克香油2勺生抽2勺盐少许面粉300克水180克皮冻180克韭菜一把灌汤包的做法先把韭菜皮冻都切碎，加入肉碎，盐搅拌均匀，再把香油和生抽倒进去多次搅拌。然后先放进冰箱冷藏这个时候开始和面，活成光滑的面团，揉成长条，切成小剂子，擀开，边薄里厚点，图片还没擀好，嘿嘿。包上馅料...
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灌法棍的做法和图解 好吃的灌法棍家常做法

  • 灌法棍

  • 现在日本超级流行的一种法棍新吃法，不仅做法简单而且创意无穷，咸的甜的，麻的辣的随你任性。早餐吃高大上，爬梯拿出来也十分提分数。用料法棍一根土豆色拉适量灌法棍的做法法棍用面棒把中间的部分掏空。照片是土豆色拉，这个步骤图是洋白菜色拉。其实用蛋黄酱调拌一下，任何蔬菜都...
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蛋满灌的做法和图解 好吃的蛋满灌家常做法

  • 蛋满灌

  • 九月初，和先生去厦门鼓浪屿，在岛上吃的一个至今仍回味的小吃，看着当初拍的视频，也试着做了，还真成功了耶！用料猪肉250g干贝少许干香菇少许姜末少许青葱少许麻鸭蛋若干蛋满灌的做法将食材如拌馄饨馅加盐、料酒、耗油等搅拌均匀，也可以照自己口味来调料，将鸭蛋放在直筒式的小茶杯，左...
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炒灌肠的做法和图解 好吃的炒灌肠家常做法

  • 炒灌肠

  • 调料只有醋和盐。多醋多蒜少水。用料醋勺盐克放点老抽上色！勺油红了先放点干辣椒？炒灌肠的做法灌肠过水；豆芽过水；蒜泥+水+盐调一碗。油热后放豆芽大火炒，喷点醋豆芽就是脆的。再放入灌肠。大火炒一炒。（全程大火不易黏）喷点醋到入蒜泥水。炒匀后出锅。...
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