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打桩的做法食谱

多层蛋糕打桩技巧好吃的烹饪方法 多层蛋糕打桩技巧的地道做法和步骤

  • 多层蛋糕打桩技巧

  • 一直有厨友咨询我的多层蛋糕是如何打桩的，很想出个教程，总是做完才想起来没拍照片😢。今天五一假期第一天，终于想起来拍照了，写个教程，就当送给各位奋战在第一线的厨友们的劳动节礼物啦！😊封面视频的所有蛋糕全都是戚风蛋糕胚制作的多层蛋糕，每一层都有夹水果，绝对稳当哦。用料蛋...
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简单易学的如何多层蛋糕打桩美食做法

  • 如何多层蛋糕打桩

  • 戚风蛋糕松软的代价就是承重力太差，遇上双层蛋糕变形的机率很高，很是影响美观。冬天臭妈还会尝试直接叠加双层，三层更是从来不考虑。有了打桩那就解决了变形这个问题，即使是天热也不怕做多层蛋糕了。（关于垫片找到了一家更好的，仅供参考：盒尚烘培包装（注意是这个烘培）用料吸管如何...
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蛋糕打桩详细教程 | 稳固不倒更结实好吃的烹饪方法 蛋糕打桩详细教程 | 稳固不倒更结实的地道做法和步骤

  • 蛋糕打桩详细教程 | 稳固不倒更结实

  • 这个蛋糕是做成了双层甚至多层的旋转抹面蛋糕，主要下面把打桩好好说一下~有小法自己做的横截面和俯视图方便理解哈！💗烘焙问题交流学习加v💗followfa12💗详细教程戳：_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652214873&idx=1&sn=0c6b6a31c0fcb66fa312c0bc51387e1c&chksm...
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蛋糕打桩的做法和图解 好吃的蛋糕打桩家常做法

  • 蛋糕打桩

  • 以前打桩一直不好，一直不稳，感觉要塌，虽然我也是刚学没多久，看了这个感觉很好用了这木棍打桩真不错，推荐一家不错的淘宝店铺两点一刻烘焙我用的就是这家的打桩和垫片价格也优惠用料奶油250克幼砂糖100克鸡蛋8只蛋糕打桩的做法长30cm的木棍，粗6mm量好长短拿木棍剪剪断就这样放进...
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简单易学的双层蛋糕打桩美食做法

  • 双层蛋糕打桩

  • 夏天淡奶油比较软分分钟有化掉的危险做双层蛋糕10寸加8寸考虑再三还是打桩比较稳妥事实证明也是如此PS:所有材料都可以在某宝买到用料戚风蛋糕10寸+8寸1组8寸蛋糕垫片1张锡纸1张打桩用竹棍2根双层蛋糕打桩的做法8寸的蛋糕垫片，一面是锡纸的，一面是普通硬板纸。为了卫生起见...
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多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）好吃的烹饪方法 多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）的地道做法和步骤

  • 多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）

  • 戚风蛋糕很软，用淡奶油夹心也是非常软，双层很容易变形，特别是夏天奶油容易化，很多同学很怕做双层蛋糕，甚至从来不敢做三层蛋糕，我们给蛋糕打桩，把重力转移到蛋糕桩上，蛋糕就不会被压变形了。还有就是现在很流行的加高蛋糕，送货很容易滑落，移位，倒塌，每次心惊胆战的有木有，我后面也会有...
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简单易学的三层蛋糕打桩美食做法

  • 三层蛋糕打桩

  • 一路从小白走来，遇到各种问题，其中就有怎么给双层甚至三层多层蛋糕打桩的问题，希望这个菜谱能帮助到有需要的朋友，这是我自己的方法给大家分享，很牢固用料戚风蛋糕三个8寸垫片16寸垫片1棒棒糖纸棍8可食用色素笔三层蛋糕打桩的做法两个垫片，一个八寸的，一个六寸的这样点纸棍子因...
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简单易学的旋转木马打桩方法美食做法

  • 旋转木马打桩方法

  • 常有宝宝问，怎么能固定木马不倒呢。今天来分享一下我自己的方法哦。也愿有更好方法的宝宝们可以与大家沟通交流。用料抹好蛋糕一个硬吸管两根旋转木马八音盒一个旋转木马打桩方法的做法先用保鲜膜做木马与蛋糕的隔离工作。尽量让每只脚都可以独立，不要把底下的膜拉平。整个...
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双层戚风水果蛋糕打桩的做法步骤及图解,美味正宗的双层戚风水果蛋糕打桩做法

  • 双层戚风水果蛋糕打桩

  • 用料戚风胚8寸1个戚风胚6寸1个水果若干淡奶油若干砂糖8%淡奶油量百奇巧克力饼干6根各种装饰若干双层戚风水果蛋糕打桩的做法上层的6寸蛋糕，直接在垫片上做，垫片要用保鲜膜包起来，给客户感觉比较干净。下层8寸抹好面。慕斯圈确定好下层8寸蛋糕的中间位置，百奇巧克力在内圈插上...
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为蛋糕打桩，不怕运送的时候歪斜啦的做法步骤及图解,美味正宗的为蛋糕打桩，不怕运送的时候歪斜啦做法

  • 为蛋糕打桩，不怕运送的时候歪斜啦

  • 双层蛋糕送货的时候总是歪斜不稳，学学这个方法吧，希望对你有用哟用料一次性筷子7根慕斯用蛋糕垫剪刀锡纸为蛋糕打桩，不怕运送的时候歪斜啦的做法首先用锡纸把蛋糕垫包裹，因为蛋糕垫有一面是纸做的，直接接触奶油不卫生用一次性筷子量一下蛋糕的高度，然后剪断我用这个剪子，剪一个...
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不用打桩的双层生日蛋糕(12+8寸戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的不用打桩的双层生日蛋糕(12+8寸戚风蛋糕)做法

  • 不用打桩的双层生日蛋糕(12+8寸戚风蛋糕)

  • 逢年过节，生日聚会，一款双层奶油蛋糕作为饭后甜点，真是让人难忘。侄子本来国庆节过生日，今年上了幼儿园想着在班级和老师同学一起过，所以就提前了。趁着放假，给侄子做起来。据说晚上得到全体师生一致好评，有的家长还问是在哪里订的，表示孩子没吃够。。。。。。说实话一旦吃过我做...
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冰雪奇缘双层打桩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的冰雪奇缘双层打桩蛋糕做法

  • 冰雪奇缘双层打桩蛋糕

  • 双层蛋糕如何做的好吃又美观，且不会塌腰，今天就演示一下如何制作双层蛋糕，抹面方法简单快捷，就算零基础小伙伴也可以做出美美哒蛋糕👌，蛋糕是8寸➕6寸的双层冰雪女王蛋糕用料8寸戚风蛋糕胚1个6寸戚风蛋糕胚1个淡奶油600克细砂糖55克柠檬汁若干滴滴冰雪女王配件1套彩糖珠若干克...
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蛋糕打桩方法超级省事又好用的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕打桩方法超级省事又好用做法

  • 蛋糕打桩方法超级省事又好用

  • 用料白巧克力适量某宝大吸管两根蛋糕打桩方法超级省事又好用的做法融化白巧，以划圈方式融在油纸上某宝吸管备好选好位置插入到戚风蛋糕中，将多余部分剪掉将凝固的白巧克力圈圈盖在吸管上两层叠加小意思三重叠加不会塌八加六上面很重喔实验证明这个打桩方法超级好用方便...
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简单易学的双层生日蛋糕打桩美食做法

  • 双层生日蛋糕打桩

  • 打桩的双层生日蛋糕更稳固，运输途中不易变形，不会因为上层蛋糕太重，压迫导致基层蛋糕鼓包。用料吸管5根纸托垫片1个双层生日蛋糕打桩的做法吸管定中心点。沿着蛋糕表面的吸管剪断。蛋糕大，距离自己调控，垫片比上层蛋糕尺寸小一号最佳。垫上纸托，纸托板可用巧克力片代替。完成。...
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双层蛋糕打桩小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的双层蛋糕打桩小技巧做法

  • 双层蛋糕打桩小技巧

  • 很多朋友不知道双层蛋糕怎么打桩，正好最近不太忙，建个菜谱，一看就懂哦🤗用料8寸或6寸蛋糕垫片1张粗塑料吸管5根双层蛋糕打桩小技巧的做法喝珍珠奶茶的粗吸管5根，备用。8寸或6寸蛋糕垫片一张，不要太厚的哦，这个垫片一般是一叠50张，我买的8寸，如果是6寸蛋糕，可以用戚风模具底托画出...
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森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）的做法步骤及图解,美味正宗的森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）做法

  • 森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）

  • 🌈人生第一次做双层蛋糕，第一次打桩，其实我是加了透明围边的，封面图给摘了🌈这个方子为本人设计，切莫盗用（威胁）🍰上层是红丝绒口感的扎实的磅蛋糕，下层就是戚风蛋糕，真的好吃😋个人结合了黑森林和磅蛋糕的做法，重巧克力➕奶油容易腻，加了樱桃和樱桃酱恰到好处⚠️我个人不喜欢甜的，而...
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生日蛋糕上玩偶的固定和打桩 蛋糕摆件 蛋糕上公仔的固定 蛋糕装饰的固定的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕上玩偶的固定和打桩 蛋糕摆件 蛋糕上公仔的固定 蛋糕装饰的固定做法

  • 生日蛋糕上玩偶的固定和打桩 蛋糕摆件 蛋糕上公仔的固定 蛋糕装饰的固定

  • 有小伙伴问我蛋糕上的玩偶怎么固定。所以就。写个菜谱吧。。用料热熔胶枪20W的一个热熔胶一条玩偶适量生日蛋糕上玩偶的固定和打桩蛋糕摆件蛋糕上公仔的固定蛋糕装饰的固定的做法❣️这个爱莎刚好有条腿用珍珠奶茶吸管可以套进去，所以其中一条腿用粗吸管直接插进去了，插到腿...
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简单易学的双层蛋糕打桩技巧美食做法

  • 双层蛋糕打桩技巧

  • 用料吸管一根摆件底托一个双层蛋糕打桩技巧的做法先找到蛋糕垫的中心点，用热熔胶粘上一个摆件底托。再把吸管剪开几个小口，用热熔胶粘上摆件底托。一定要垂直，不然等下做蛋糕会歪。。放上第一片蛋糕胚。底部沾点淡奶油可以粘紧一点，抹面就不详细说了，我有另外一个菜谱可以看。...
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树桩饼干的做法和图解 好吃的树桩饼干家常做法

  • 树桩饼干

  • 为了消耗液体黄油做了这款饼干，原配方来自呆麻美食分享，我用的液体黄油，所以配比做了改动。外形很可爱，口感很酥脆的一款饼干，巧克力味浓郁，很值得一做。也可以作为圣诞美食。菜谱可以做12块可爱的饼干。用料液体黄油105克蛋黄1个绵白糖50克可可粉25克低筋粉（用普通黄油就120克）1...
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树桩面包的做法和图解 好吃的树桩面包家常做法

  • 树桩面包

  • 用料(材料配方（可做5个）)法式面包一根牛奶300g鸡蛋3个糖霜适量树桩面包的做法将法式面包切成5等分，每个60g左右将牛奶和鸡蛋搅拌均匀将面包放入2中完全侵泡然后放入烤盘以上火230℃，下火200℃烘烤12分钟左右，出炉冷却后洒上糖霜...
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树桩小饼的详细做法大全,简单又营养的树桩小饼做法

  • 树桩小饼

  • 厨艺渣渣也能搞定的小饼干，浓郁香酥，宝宝馋到流口水用料黄油100g糖粉60g蛋黄1个低筋面粉130g无糖可可粉25g花生碎适量树桩小饼的做法准备好所有食材将面粉放入容器里,倒入可可粉、糖粉、蛋黄、黄油搅拌均匀揉成面团将揉好的面团搓成棒状,表面均匀抹上花生碎将抹好花生碎的...
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树桩蛋糕的做法和图解 好吃的树桩蛋糕家常做法

  • 树桩蛋糕

  • 自己做的树桩蛋糕好吃用料蛋3个细砂糖50克树桩蛋糕的做法制作蛋黄糊，打发蛋清打一小团面做蛋糕皮...
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「欢乐圣诞伪树桩3.0」巧克力树桩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「欢乐圣诞伪树桩3.0」巧克力树桩蛋糕做法

  • 【欢乐圣诞伪树桩3.0】巧克力树桩蛋糕

  • 树桩蛋糕是圣诞节的传统节日甜品，以圣诞树桩为原形。圣诞树桩的起源则和冬至节有关。冬至是一年中白天最短的一天，过去人们在冬至节这天会燃烧木柴祈祷来年的好运，而树桩则有“重生”的象征意义。一般，树桩蛋糕是做成蛋糕卷的样子，而这个树桩蛋糕则是做成了一个分层蛋糕，不需要...
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圣诞树桩的做法和图解 好吃的圣诞树桩家常做法

  • 圣诞树桩

  • 圣诞节，怎能少了蛋糕，做个树桩蛋糕应应景哈~用料6寸蛋糕一个蛋黄糊：蛋黄2个细砂糖13克水20克色拉油20克低粉33克蛋白霜：蛋白2个细砂糖33克榛果巧克力乳酪糖霜：奶油奶酪240克黄油60克巧克力榛子酱25克糖粉80克表面装饰：巧克力榛子酱大约50克坚果、水果适量圣诞树桩的做法制作蛋...
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树桩曲奇的做法和图解 好吃的树桩曲奇家常做法

  • 树桩曲奇

  • 冬日氛围的树桩曲奇，只需要简单搅拌，配方可做12颗曲奇🎄用料黄油60克低筋面粉120克糖粉40克牛奶18克可可粉4克盐1克树桩曲奇的做法软化的黄油里加入糖粉和盐搅拌顺滑加入牛奶搅拌均匀加入低筋面粉搅拌成团切出100g面团，剩余部分加入可可粉揉匀两份面团分别借助保鲜膜擀成15*...
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