- 6寸芒果慕斯14克吉利丁5倍水量泡开,得到70+14=84克吉利丁溶液,其中48克吉利丁溶液加在慕斯糊里,36克吉利丁溶液加在镜面里。用料饼干底饼干80克黄油40克慕斯糊奶油奶酪100克芒果泥100克吉利丁粉14克水70克淡奶油200克细砂糖40克牛奶40克芒果果肉切丁适量镜面部分雪碧150克6...
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- 几乎没有人不喜欢吃这道糖醋排骨,但是普通的这道家常菜又不是那么容易做好的。我相信,每个人心中都有一款自家的味道!用料猪肋排500克5cm块生姜3片冰糖50克料酒50克生抽15克老抽5克香醋50克白芝麻少许(装饰用)经典美味的糖醋排骨的做法肋排放进网锅,用流动水冲洗一下,连着网锅一...
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- 煲仔饭源自广东系于粤菜,煲仔饭是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷,具有补脾、和胃、清肺的功效。用料主料:泰国长粒香米80...
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- 用料芒果100g+30g+30g牛奶100ml淡奶油100ml吉利丁片10g+2.5g奥利奥若干夏日经典芒果慕斯的做法准备150g芒果去皮,100g芒果同100ml牛奶一起用粉碎机搅拌均匀。留30g切成块状备用装饰,30g备用留做镜面。淡奶油100g加糖20g打发8成,成半流质状。吉利丁片10g隔水加热融化。芒果牛...
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- 最适合在夏天吃的晚餐是什么?那肯定是凉皮,凉面,炸酱面。如果问我的话,绝对就是这不变的三大件。从小就对老北京炸酱面情有独钟,但是确实做起来稍微有点麻烦,所以今天就来和大家分享一个我们家的简易版炸酱面做法。20分钟就可以帮你搞定一大碗香喷喷美滋滋的炸酱面。用料鲜面条...
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- 秋风起,腊味香,回家做个煲仔饭,治愈一天的疲惫。用料大米1量杯(两碗饭量)腊肠1条腊鹌鹑1只芫荽1-2根小葱2根经典美味~腊味煲仔饭的做法大米淘洗干净后,加一丁点盐和一点点花生油,拌匀腌制5分钟。砂锅里下入大米,放入适量水。不知道水多少合适?插入一食指,米面算起刚有一指节就可以...
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- 用料叉烧五花肉850克冰糖20克蚝油50克叉烧汁200克米酒500克味淋100克姜片5片葱2根开水1000克汤头猪骨汤500克牛奶50克酱油5克麻油3克白糖5克白胡椒少许白芝麻5克柴鱼片2克味增酱10克姜5克蒜5克主料拉面适量叉烧适量海苔1片笋干适量鱼板2片溏心蛋1个经典日式拉面的做法1....
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- 用料海带结3个北豆腐80克金针菇半把白芝麻少许虾皮少许味增1勺淡口酱油0.5勺【快手】经典日式味增汤的做法锅中放水,加入金针菇,盖上锅盖煮软分别加入海带结和豆腐,煮熟以后加入白味增,淡口酱油,虾皮,白芝麻调味即可。是不是超级简单,又很低脂。开吃啦!...
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- 小区封闭一个多月了,由于买不到烘培食材,蛋糕面包真真是成了奢侈品,前后帮小区宝妈做了两次生日蛋糕🎂,因为食材有点好艰难,但终究贵在邻里之间的情谊,你帮了她们总的想给你更多的回报,于是我有了当下稀有的低筋面粉、黄油、芝士,甚至还有么蛋挞皮,于是孩子们就能吃上经典美味—葡...
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- 用料冰粉粉20g红糖5g(可多加)开水3斤夏日经典冰粉的做法第一步,把自来水烧开,温度要保持在85度以上第二步,把冰粉粉倒入较大的容器中,把大部分的开水都倒入容器中,另一小部分用来把红糖化开第三步,充分搅拌冰粉粉和开水,然后把冰粉粉放在室外晾凉,再把红糖开水与冰粉粉一起放入冰...
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- 不知道喝什么的时候,就喝它☕·🧾材料①橙汁②冷萃·🎙BGM《CupOfTrouble》...
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- 黑木耳富含营养,且清脂降压,作为配菜炖在汤里或者炒在菜里都非常百搭。其实它也可以做主角呢,夏日里常做这一道凉菜,我觉得口感非常好,家里老老少少都爱吃。用料小木耳干木耳发半盆黄瓜一两根大蒜两瓣生抽一勺白糖一小勺陈醋一小勺香油一小勺夏日经典快手凉菜,凉拌黑木耳的做法...
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- 广东凉茶铺/甜品店的经典甜品—杨枝甘露,沁人心脾的凉快和清甜,太适合炎炎夏日了!用料芒果(15cm大小/个)3个椰浆165ml三花淡奶120ml糖15克西米50克煮西米的水大量广式经典甜品杨枝甘露夏日最爱的做法芒果,我个人最推荐水仙芒,个大肉多核薄,香气浓郁,甜度感人。但是我这次没有买到,...
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- 冷馄饨是上海人夏天的经典美食,上海人喜欢把这馄饨放凉冰过之后再加入调味料制作成风味独特的冷馄饨,浓浓的花生酱和香醋作为酱料,既开胃又美味。冷馄饨吃起来十分爽口,浑身被包裹了花生酱的浓郁酱汁,并且在醋和辣油的精心调味后,使得馄饨的口感更加丰富和有层次。用料夹心肉糜...
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- 小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《经典原味牛排》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料牛排2块口蘑8个芦笋1小把胡椒碎适量盐适量经典原味牛排的做法▲我自己在家做,最喜欢这两个部位的牛排,一个是牛眼肉、也叫肋眼或者上脑...
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- 佛卡夏(Focaccia)同样是意大利把烘焙制品真正作为餐点与食材完美结合的另一点体现,表皮因烤制酥脆,内部却柔软并比较有弹性。传统的佛卡夏会添加迷迭香、黑橄榄、洋葱等等,当然还有重头戏意大利优质的橄榄油。现在的佛卡夏更富有多样性,添加一些芝士、肉类、肠类等等。用料迷...
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- 美乃滋是一种西方甜酱,它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国大厨首创了以蛋黄和油脂经过激烈搅打后形状的奶油状酱汁。它可以搭配很多沙拉和菜肴,是最基本和经典的沙拉酱汁。在我国多数称之为“蛋黄酱”,美乃滋最早发源地在地中海的美乃岛,名称也因此而来。成品口感浓滑...
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- 动辄2、30元/份的甜品实在爱不起来,不如用十分之一的成本,给自己做一道清凉解暑甜品吧!用料西米1碗底椰浆/椰汁半瓶芒果1个牛奶半袋经典夏日甜品:媲美满记的芒果西米露的做法准备食材:西米品牌很多,尽量买小袋装的;椰汁或椰浆都可以在超市买到,甜度看自己需求;芒果要熟透的;牛奶随...
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- 由毕业于蓝带学院的可欣童鞋自制,Tapes在国外是非常就行的小食,一点蔬菜,一点酱汁,在来片面包就是非常完美组合~B站视频链接用料洋葱半个西红柿1个橄榄油1勺香菜2根柠檬1个大蒜2瓣盐适量柠檬汁2g牛油果半个辣椒仔10g夏日经典版番茄莎莎配黄油吐司的做法Part1将所有番茄,洋葱切...
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- 用料鸡腿肉2块酱油1勺干辣椒3个花椒20粒盐10克花生米50克料酒1勺生抽1勺大葱1根白糖20克蒜2瓣淀粉1勺醋2勺经典美味的宫保鸡丁的做法把鸡腿肉踢掉骨头,用刀背把肉剁平整使肉更加松软,然后切成麻将块大小肉中放入盐,淀粉,白胡椒和葱姜水,用手反复揉搓,最后倒入少许食用油锁住水...
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- 参考戚风蛋糕用料新鲜鸡蛋5只特仑苏牛奶50g白砂糖80g(30g蛋黄,50g打发蛋清)欧丽薇兰橄榄油50g低粉90g经典原味的做法大约烤了二十分钟左右~撒些良品铺子半小袋无核白葡萄干预热十分钟,170℃,40分钟小贴士做美食的心情很重要喲~...
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- 炎炎的夏日,喝上一杯冰镇酸梅汤,真是又清爽,又解暑。冰镇酸梅汤的做法十分简单,一口锅、一个灶,不需要任何的烹饪技巧就可以做出来,所以它才经久不衰,到今天仍旧是夏日里解暑的经典饮品之一。用料乌梅山楂冰糖糖桂花夏日经典酸梅汤的做法将乌梅和山楂冲洗一下,再加水浸泡一会。把...
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- 我最喜欢的一种鸡尾酒,或者说是一种饮料,每次外出必点,沉迷于此,无法自拔,经过研究,在家完美复刻。用料青柠一些苏打水或雪碧一些薄荷几片冰块几块朗姆酒半勺白糖几克莫林薄荷糖浆几克炎炎夏日,来杯经典原味莫吉托!的做法柠檬、冰块、气泡水是莫吉托基本元素。剩下的可以自由搭配...
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- 零失败,超简单,拌一拌,打一打,挤一挤烤一烤,美味佳肴。新手最佳选择。用料摩奇面包预拌粉100g全蛋液20g水60g黄油20g美味经典摩奇小面包的做法准备材料,黄油软化。将水加蛋液搅拌均匀,加软化黄油,搅拌均匀。有颗粒没有关系。加面包预拌粉,搅拌均匀,成团。搅拌成团。再用电动打蛋器,...
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- 明代李时珍编著的《本草纲目》记载:“治反胃热痢,补虚损,开肠胃。”中医认为甘味入脾,黄色入脾。从五色上来讲,小米是黄色的,为脾之主色;从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医说小米能“和胃温中”。简单的说,食用小米对于肠道蠕动,缓解胃酸,帮助消化有很大的好处。今天就用小米来做一...
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