当前位置：烹调屋 >

大水量巧克力吐司的做法食谱

简单易学的大水量巧克力吐司美食做法

  • 大水量巧克力吐司

  • 用料烫种高筋面粉100克滚烫水110克面团王后高筋粉400克清水360克酵母粉7.3克盐10克糖30克可可粉20克黄油30克大水量巧克力吐司的做法（烫面是开水浇到高筋面粉上搅拌均匀）烫面和面团材料混合搅拌到完全扩展阶段26度75%湿度发酵1小时后折叠一次，再次放发酵箱发酵30分钟，手指戳...
  • 17347
（波兰种+水合法）大理石巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（波兰种+水合法）大理石巧克力吐司做法

  • （波兰种+水合法）大理石巧克力吐司

  • 这个吐司随手做的过程图没怎么拍十分柔软，夏天做吐司不好控制面温，用了水合法比较好操作，另外放了波兰种就算隔夜了也是一枚优秀的软到下腰的吐司~用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母0.5克主面团高筋面粉170克低筋面粉60克奶粉15克糖30克盐3克鸡蛋1个牛奶106克炼乳12克黄油20...
  • 28187
奶酪巧克力吐司（高含水量，汤种，低甜味度）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪巧克力吐司（高含水量，汤种，低甜味度）做法

  • 奶酪巧克力吐司（高含水量，汤种，低甜味度）

  • 面团本身甜味度不高，深黑可可粉又进行了综合，所以面团微甜，奶油奶酪和水滴形巧克力丰富了口感，高含水量和汤种使内部湿润软糯。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量70％-75%，含糖量10%，含脂肪量8%记录烘培环境:湿度61%，室温26℃，粉类温度，液体温度，其余材料温度...
  • 16046
大理石纹吐司（巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（巧克力）做法

  • 大理石纹吐司（巧克力）

  • 啦啦啦～最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪用料1、主面团：高筋面粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克盐2克细砂糖25克黄油25克鸡蛋1个2、巧克力面团团：糖20克巧克力币70克牛奶35克高筋面粉55克黄油15克大理石纹吐司（巧克力）的做法材料准备就绪主面团和...
  • 19492
巧克力大理石小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石小吐司做法

  • 巧克力大理石小吐司

  • 好久没做大理石吐司了，手痒了方子来自君之可做三能7.5*7.5低糖吐司盒4-5个或者450克吐司盒1个用料面团：高筋面粉190克低筋面粉60克细砂糖25克奶粉7克盐4克干酵母4克冰水150克黄油25克巧克力馅：低筋面粉10克玉米淀粉10克可可粉10克糖粉25克蛋黄1个牛奶80克黄油15克黑巧克力55...
  • 23063
巧克力吐司（超多巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力吐司（超多巧克力）做法

  • 巧克力吐司（超多巧克力）

  • 用料种面团高筋面粉150克糖5克牛奶95克酵母3克主面团高筋面粉50克低筋面粉50克可可粉20克糖45克盐2.5克全蛋液50g克淡奶油56克黄油20克夹心黑巧克力70克黄油25克奥利奥碎适量巧克力吐司（超多巧克力）的做法种面团加入面包机。自定义揉面（菜单44）档位1揉2分钟，档位3揉2分钟，档位4...
  • 30362
巧克力吐司的做法和图解 好吃的巧克力吐司家常做法

  • 巧克力吐司

  • 面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克（没有直接用糖代替）奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中，除黄油、盐、酵母，其他材料都称到面包机桶里，按和面功能，将材料揉均匀。揉均匀后，放到盆里，包上保鲜膜，放...
  • 28369
巧克力吐司饺的详细做法大全,简单又营养的巧克力吐司饺做法

  • 巧克力吐司饺

  • 5分钟搞定早餐，元气满满巧克力吐司饺用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司饺的做法吐司中间放上巧克力块对折，用杯子压出形状放点油，下锅煎至金黄出锅！...
  • 6730
大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹巧克力吐司做法

  • 大理石纹巧克力吐司

  • 小怪兽对食物的要求越来越高，逼着我只有不断的解锁新技能💪用料白面团用料：细砂糖30克高筋面粉280克黄油20克奶粉15克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶150克巧克力面团用料：黑巧克力70克黄油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高筋面粉25克玉米淀粉8克鸡蛋清1只大理石纹巧克力吐司的...
  • 31802
巧克力大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石纹吐司做法

  • 巧克力大理石纹吐司

  • 这款吐司用法国老面制作，甜美的巧克力揉合着美味的面香，非常可口，大理石纹切片颜值爆表。用料高筋面粉240克砂糖19克奶粉7克干酵母2克盐5克牛奶50克水120克黄油19克法国老面50克可可粉2.4克耐高温水滴形巧克力30克巧克力大理石纹吐司的做法法国老面的制作方法请见我之前发的...
  • 26388
抹茶巧克力大理石吐司的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶巧克力大理石吐司做法

  • 抹茶巧克力大理石吐司

  • 千代田12厘米正方形土司盒一个。450克吐司盒的话，面团量适当增加即可用料夹心部分牛奶60克抹茶粉6克玉米淀粉5克高筋面粉10克白巧克力50克面团部分高筋面粉220克水160克细砂糖15克盐3克黄油15克干酵母2.5克抹茶巧克力大理石吐司的做法首先制作抹茶巧克力夹心。牛奶、面粉...
  • 23684
低热量的巧克力奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低热量的巧克力奶酥吐司做法

  • 低热量的巧克力奶酥吐司

  • 背后的故事吖，就是馋呗，又馋又怕长胖，想吃爸爸糖，想吃巧克力，摸摸自己宅出来的小肚子，灵机一动最终就成就了这个吐司。用料低筋粉235克黑小麦粉65克酵母4克白砂糖40克盐2克鸡蛋1个安佳脱脂奶粉30克纯可可粉30克75%黑巧克力25克橄榄油20克牛奶110-120克看面的吸水程度奶酥部分糖...
  • 15349
雪山巧克力吐司（水立方低糖吐司盒）的做法步骤及图解,美味正宗的雪山巧克力吐司（水立方低糖吐司盒）做法

  • 雪山巧克力吐司（水立方低糖吐司盒）

  • 所用模具：法焙客低糖水立方吐司盒FB20093，尺寸10*10*10cm配方量可做两个吐司。用料面团高粉230g盐4.5g酵母3.5g细砂糖35g奶粉13g可可粉21g冰水51g牛奶130g黄油38g巧克力内馅巧克力豆50g黄油17g可可粉26g细砂糖45g低粉50g水60g墨西哥酱黄油30g细砂糖30g鸡蛋液30g低粉25g可可...
  • 11564
巧克力大理石吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石吐司面包做法

  • 巧克力大理石吐司面包

  • 这个吐司本来以为不成功，没想到，成功了，只为记录，没有具体步骤，这次用的是大白兔奶糖融化的液体和面用料可可粉巧克力大理石吐司面包的做法大白兔奶糖，儿时的最爱满满的回忆250克的水加热煮化10克可可粉加少量热水搅拌均匀擀成大的长方形一发前，取出150g面团，加入刚刚搅拌的可可...
  • 28268
巧克力吐司的详细做法大全,简单又营养的巧克力吐司做法

  • 巧克力吐司

  • 用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱：淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50，搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
  • 13696
BaBa🍬巧克力大理石吐司的做法步骤及图解,美味正宗的BaBa🍬巧克力大理石吐司做法

  • BaBa🍬巧克力大理石吐司

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉70克奶粉10克糖35克鸡蛋40克水135克黄油25克盐4克巧克力面团巧克力币45克黄油20克糖30克高粉20克玉米淀粉5克可可粉6克牛奶65克蛋清30克酵母（加在主面团）3克BaBa🍬巧克力大理石吐司的做法将面团中除了黄油和盐以外的所有材料放入搅拌机内先低速搅...
  • 27463
纯巧克力版巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的纯巧克力版巧克力吐司做法

  • 纯巧克力版巧克力吐司

  • 家里没有可可粉，就用了90%的黑巧克力，味道很赞，我这是两个450克吐司模具的量，大家要是只做一个用量减半就可以了。用料高筋面粉600克奶粉25克鸡蛋2个白砂糖75克盐5克酵母10克黄油70克牛奶340克黑巧克力70克纯巧克力版巧克力吐司的做法先将巧克力称重后隔水融化，放置稍微自然冷...
  • 25494
巧克力吐司「满口的巧克力🍫」的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力吐司「满口的巧克力🍫」做法

  • 巧克力吐司【满口的巧克力🍫】

  • 最完美的吐司组合：巧克力豆🆚吐司，咬上一口满满的巧克力香气🤤用料牛奶120克盐3克糖45克鸡蛋1个（含壳重50克）高筋面粉250克可可粉15克耐高糖酵母3克黄油30克巧克力豆50克巧克力吐司【满口的巧克力🍫】的做法将牛奶120克+鸡蛋+盐3克+糖45克放入面包机，然后再一次放入面粉250克+...
  • 32991
痴迷巧克力--全麦巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的痴迷巧克力--全麦巧克力吐司做法

  • 痴迷巧克力--全麦巧克力吐司

  • 今天做个全麦巧克力吐司，虽说添加了40%全麦面粉，但口感依然很柔软，配上巧克力和核桃仁，真是很好吃，感兴趣的小伙伴可以试试~用料中种先锋高筋面粉400g全麦高筋面粉300g牛奶500g干酵母7g主面团先锋高筋面粉300g鸡蛋2个可可粉60g细砂糖120g海盐8g干酵母3g水110-125g黄油60g馅料...
  • 28852
无水拿铁巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的无水拿铁巧克力吐司做法

  • 无水拿铁巧克力吐司

  • 一份为4条450克吐司用料吐司粉1000克高糖即发干酵母12克奶粉40克砂糖80克盐14克拿铁（冷藏，分次加）780克黄油60克巧克力豆80克无水拿铁巧克力吐司的做法拿铁部分建议提前半天做好，冷藏降温备用除了黄油之外所有材料搅拌至厚膜状态，再加入黄油，低速搅拌搅拌至完全加入耐高温巧克...
  • 5590
巧克力软吐司的详细做法大全,简单又营养的巧克力软吐司做法

  • 巧克力软吐司

  • 用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油，酵母，盐，揉成面团后。2、再放入黄油，酵母，盐揉匀3、发至两倍（手戳不塌陷）。4、分成三份（不用排气）直接干成长椭圆形，卷起来。5、再次擀成椭圆形卷起来，收口向下放入吐...
  • 9031
香浓巧克力水立方吐司的做法步骤及图解,美味正宗的香浓巧克力水立方吐司做法

  • 香浓巧克力水立方吐司

  • 用料面团原料⬇️法芙娜巧克力币27克牛奶65克高筋面粉133克全蛋液37克白糖12克盐2克酵母1.5克软化黄油12克辅料⬇️奥利奥饼干一片法芙娜烘焙黑巧克力豆15克香浓巧克力水立方吐司的做法巧克力币加牛奶隔水融化，晾至常温将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，...
  • 25835
雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）的做法步骤及图解,美味正宗的雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）做法

  • 雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）

  • 这个吐司必须给小土匪上封面，我滴个妈呀，那个口水，绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特，他居然看着面包口水不由自主地流下来，熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈，不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了，哈哈…就冲这个口水，必须送他上主图，哈哈前两天在美食群里瞎逛...
  • 23233
巧克力大理石金砖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石金砖吐司做法

  • 巧克力大理石金砖吐司

  • 初心是为了消耗家里即将过期的法芙娜巧克力，没想到还挺好吃，又做了一次。深圳28度的天开酥简直作死，在房间开了空调操作的，如果是室温高的地方记得开空调哦！方子可以做450g吐司盒一个用料巧克力馅：牛奶70克可可粉10克高筋面粉20克玉米淀粉5克白砂糖30克72%黑巧克力50克黄油20克...
  • 22066
大理石巧克力吐司(蒸吐司)的做法步骤及图解,美味正宗的大理石巧克力吐司(蒸吐司)做法

  • 大理石巧克力吐司(蒸吐司)

  • 用料巧克力面团：高筋面粉35克玉米淀粉10克可可粉15克白砂糖40克纯牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黄油20克鸡蛋清1个白色面团：高筋面粉250克奶粉15克白砂糖30克盐3克酵母4克水或牛奶130克(建议预留10克）黄油20克大理石巧克力吐司(蒸吐司)的做法先做巧克力面团，将材料放入奶锅...
  • 16605

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接