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- 今天是我家老太君的九十大寿，老太君特别钟爱糯米的糕点，而且今天是大喜之日，要吃喜气洋洋的糕点，所以才决定做洋红糯米糕作大伙儿的小点心。而且洋红糯米糕是我们这儿有喜事时都要吃和派送的传统点心，结婚、小孩儿满月什么的都要备上的哈。“洋红”是洋红粉，是我们做传统糕点的...
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![庆中秋国庆的做法和图解 好吃的庆中秋国庆家常做法]( "庆中秋国庆的做法和图解 好吃的庆中秋国庆家常做法")
- 给祖国母亲过生日啦！用料鸡蛋1个庆中秋国庆的做法鸡腿焖萝卜香煎鲑鱼自制肉饼，小的一个人一下子吃了两块，太赏脸了。计划写肉饼的菜谱，已经拖了半年了😂炸鱼排炒鱿鱼圈炸虾卷水晶虾饺炸鸡块妈妈特意寄给我的排骨汤水果拼盘...
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- 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
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![小羽私厨之 重庆烤鱼好吃的烹饪方法 小羽私厨之 重庆烤鱼的地道做法和步骤]( "小羽私厨之 重庆烤鱼好吃的烹饪方法 小羽私厨之 重庆烤鱼的地道做法和步骤")
- 小羽私厨系列菜谱视频之《重庆烤鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料草鱼1条水250g辣豆豉80g植物油适量蚝油15g生抽15g大葱1根胡萝卜1根香菇200g蒜瓣8瓣花椒1小把干辣椒5-7个八角1个郫县豆瓣酱1大勺小羽私厨之重庆烤鱼的做法...
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![重庆鸡煲之芦花鸡香菇煲的做法步骤及图解,美味正宗的重庆鸡煲之芦花鸡香菇煲做法]( "重庆鸡煲之芦花鸡香菇煲的做法步骤及图解,美味正宗的重庆鸡煲之芦花鸡香菇煲做法")
- 用料芦花鸡公半只2斤半干香菇10朵干辣椒5条(爱吃辣多加)花椒一小把葱姜蒜各一份切块郫县豆瓣酱三中勺重庆豆豉一中勺重庆灯笼泡椒6粒，爱吃辣多加重庆鸡煲之芦花鸡香菇煲的做法热锅，倒大半勺菜籽油转小火，倒三勺图示豆瓣酱小火煸香豆瓣酱，入葱姜蒜爆香入散养芦花鸡块，转大火加...
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![「搬运」重庆小吃之「香脆椒」的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」重庆小吃之「香脆椒」做法]( "「搬运」重庆小吃之「香脆椒」的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」重庆小吃之「香脆椒」做法")
- 最近有朋友送了一袋给我吃一开始我爸说这叫做辣椒糖还以为是把辣椒做成甜的糖果味来吃吓死我了还好不是(ฅωฅ*)刚开始吃总感觉直接啃辣椒皮还是怪怪的慢慢地就觉得越来越好吃啦正好看到下厨房里居然没有这个的菜谱所以找了个方子搬上来安利大家吃w用料盐10g干辣椒（或者...
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![吉庆有余之贺岁🧨爆竹鱼的做法步骤及图解,美味正宗的吉庆有余之贺岁🧨爆竹鱼做法]( "吉庆有余之贺岁🧨爆竹鱼的做法步骤及图解,美味正宗的吉庆有余之贺岁🧨爆竹鱼做法")
- 外婆家的擀面杖&蔚蓝私厨合作出品的春节主题菜品收官之作，将面食、热菜、冷拼汇聚于一个盘中，满足视觉美感的同时，在味道、口感上也是别具一格用料热菜（草鱼1条3斤蒜苔1根葱半根姜1小块蒜4瓣淀粉100g郫县豆瓣酱20克红泡椒20克/4个米醋60克白糖60克番茄沙司20克盐1克鸡精1...
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![重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨做法]( "重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨做法")
- 重庆人爱辣，也会“玩”辣。辣椒到了重庆人的手里便显得“风情万种”，有辣椒作伴的食材更容易令人“一见钟情”。泡椒、烧椒、剁椒……重庆辣椒界的千百种姿态中属“油泼辣子”最为令人迷恋，重庆人几乎每家每户都会秘制一罐油辣子，每餐每食如不浇上一些油辣子，似乎这顿饭便不完...
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![经验之谈:重庆烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的经验之谈:重庆烤鱼做法]( "经验之谈:重庆烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的经验之谈:重庆烤鱼做法")
- 冬天最喜欢吃的菜，没有之一吃过各种餐馆里的都很赞，但是总想自己尝试做了几次结合反思，记录的这篇食谱(下次我可能会加魔芋和木耳，这次没准备到位)用料笋壳鱼1条豆瓣酱2勺火锅底料1/4块洋葱1个料酒2勺芹菜1根花椒10粒油20克腐竹10克苕粉5根白花菜几小块土豆1个经验之谈:重庆...
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![重庆家常之香辣鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常之香辣鸡丁做法]( "重庆家常之香辣鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常之香辣鸡丁做法")
- 重庆味道用料鸡半只土豆3个美人椒3根酱油盐五香粉孜然豆瓣酱泡椒，泡姜重庆家常之香辣鸡丁的做法鸡切丁，加盐，酱油，淀粉，料酒，五香粉，孜然粉，腌制半小时以上泡椒，泡姜切好，喜辣的可以放点干辣椒，不影响的，我这个不怎么辣。美人椒切断，其实要不要这个无所谓，主要是家里有就放了土豆切丁入...
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![国庆不用叫外卖之料超多超好吃炒面的做法步骤及图解,美味正宗的国庆不用叫外卖之料超多超好吃炒面做法]( "国庆不用叫外卖之料超多超好吃炒面的做法步骤及图解,美味正宗的国庆不用叫外卖之料超多超好吃炒面做法")
- 1600万人👫👫👫正向杭州涌来，如此空前盛况，还是决定将杭州的美景🌺🌸🍂🍀让给没有来过杭州的朋友；可是呆在家中真的让我每天吃外卖么？nonono，吃多了外面又油又重口的外卖，国庆第一顿还是决定自己做，来碗无敌好吃料超多的炒面😋😋😋用料鸡蛋3个面3人份培根4片香肠3根韭芽若干豆芽...
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![重庆味道之凉拌折耳根的做法步骤及图解,美味正宗的重庆味道之凉拌折耳根做法]( "重庆味道之凉拌折耳根的做法步骤及图解,美味正宗的重庆味道之凉拌折耳根做法")
- 雨后发现庭院外的小草已开始往外窜了，从别处移栽来的鱼腥草也都冒出了新叶子，这是吃野菜的季节，喜欢这鱼腥草的味道😊采摘一些拌上一盘就是美食。用料鱼腥草克猪耳朵3两花生米1两熟白芝麻适量香菜适量葱姜蒜适量小米椒根据个人口味多少自己调整生抽适量醋适量白糖克盐适量香...
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![Staub铸铁锅之重庆鸡公煲的做法步骤及图解,美味正宗的Staub铸铁锅之重庆鸡公煲做法]( "Staub铸铁锅之重庆鸡公煲的做法步骤及图解,美味正宗的Staub铸铁锅之重庆鸡公煲做法")
- 用料鸡腿只Staub铸铁锅之重庆鸡公煲的做法所有配菜如图（金针菇我自己另加的，喜欢吃）腌制鸡腿半小时或更加，加入调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，葱段，姜片热锅冷肉，煎鸡腿，然后大火翻炒取出鸡腿，加入酱料翻炒：豆瓣酱1勺，火锅底料1勺，花椒几颗。加入葱姜蒜继续翻炒出香味。...
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![国庆快乐🇨🇳之炸香菇的做法步骤及图解,美味正宗的国庆快乐🇨🇳之炸香菇做法]( "国庆快乐🇨🇳之炸香菇的做法步骤及图解,美味正宗的国庆快乐🇨🇳之炸香菇做法")
- 国庆节晚餐我来做✌️最爱的炸香菇用料香菇n朵鸡蛋2个面粉适量盐随意孜然随意国庆快乐🇨🇳之炸香菇的做法准备香菇准备鸡蛋液（把鸡蛋液先和香菇掺在一起之后才可以放面粉要让香菇与蛋液充分融合才能沾上面粉香菇梗去掉不要炸！！！！！我把去掉的香菇梗放在了其他菜里省略油炸的过程因...
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![乐活教主的美食之——重庆烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——重庆烤鱼做法]( "乐活教主的美食之——重庆烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——重庆烤鱼做法")
- 之前很喜欢吃巫山烤鱼，重庆人开的，偶尔还会叫外卖。今天突然馋了，就想试着做。使用工具：法格烤箱操作时间：1小时左右适用人数：2-4人用料主料：草鱼1条（3斤）腌料：盐15克、料酒30克、姜片20克、大葱50克、胡椒粉2克乐活教主的美食之——重庆烤鱼的做法叮咚买的草鱼第一次杀这么大一条...
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![重庆油辣子（超正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油辣子（超正宗）做法]( "重庆油辣子（超正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油辣子（超正宗）做法")
- 重庆每家每户都有一罐油辣子，凉菜，拌菜，蘸料都离不开它，它更是咱们最爱的小面的灵魂。至于制作方法，家家都有自己的习惯，此方法是一位专业做小面的师傅教的，细节有点多，但这正是它好吃的关键，总结起来2个步骤：①辣椒面②炼油。用料大红袍100克二荆条100克朝天椒150克五香粉1勺白芝...
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![川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲的做法步骤及图解,美味正宗的川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲做法]( "川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲的做法步骤及图解,美味正宗的川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲做法")
- 好吃的暖锅太多了，“想吃清单”越来越长。今天这道可谓杀手锏。可干可湿，既是暖煲，也是火锅，做一锅，便可满足丰盛的一整餐。那便是重庆鸡公煲。关注我，每天前10名可送（日料配方）（烘焙教程）（食野君料理配方）任选一份。暗号：我是一只小乖乖用料鸡腿肉6只洋葱半个香菇20朵芹菜1棵红辣椒4...
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![庆祝*****之土豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的庆祝*****之土豆饼做法]( "庆祝*****之土豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的庆祝*****之土豆饼做法")
- 团结向上庆国庆啦！用料土豆3-4个鸡蛋1个面粉适量克盐适量克芹菜7-8根香菇8朵火腿几片红椒2个庆祝*****之土豆饼的做法1.首先土豆煮熟并压成糊状2.各种备料切碎，香菇爆炒更香一些3.搅啊搅，放适量盐，少许鸡精，一些胡椒调味4.备一盘子面粉，用手揉出一个土豆团，裹上面粉放入鸡蛋液中...
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![重庆凉面(地摊之王)的做法步骤及图解,美味正宗的重庆凉面(地摊之王)做法]( "重庆凉面(地摊之王)的做法步骤及图解,美味正宗的重庆凉面(地摊之王)做法")
- 夏天，下午5点左右，热气渐散的山城，“凉面、酸辣粉、冰粉、凉虾、凉糕……”。重庆很多人的童年，估计都是在这些地摊的叫卖声中度过的吧。无论多大了无论在哪里，只要吃一口凉面，关联记忆都会像幻灯片一样在脑中放映吧。重庆凉面，对我而言也属于这样的记忆类食物。这几年辗转外省，...
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![法兰西大使馆国庆之夜的做法步骤及图解,美味正宗的法兰西大使馆国庆之夜做法]( "法兰西大使馆国庆之夜的做法步骤及图解,美味正宗的法兰西大使馆国庆之夜做法")
- 用料法国大使馆法兰西大使馆国庆之夜的做法1、🦐2、🐟3、🧀️4、火腿5、马卡龙6、👅7、🍦8、🍤9、🍪10、😋11、🍞12、🍫13、瓜14、慕斯15、🍞16、🍔17、泡芙19、马卡龙20、啤酒21、苏打水21、香槟22、🍷23、依云24、🧀️25、😋26、咖啡🍦27、甜品28、🧀️29、🍹30、红酒🍷...
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![中餐厅2之重庆麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅2之重庆麻辣烫做法]( "中餐厅2之重庆麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅2之重庆麻辣烫做法")
- 在外面吃麻辣烫不太放心，会担心有没有添加剂，食材又不知道放了多久，煮食材的汤底有没有定时更换，不如自己动手做一下，不仅美味还很安全放心用料正宗重庆火锅底料半包牛肉丸适量宽粉适量粉丝一把土豆片适量金针菇一把油豆腐适量虾仁适量豆腐干适量中餐厅2之重庆麻辣烫的做法准...
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![花之素食，食之赋型——素食当季重庆站的做法步骤及图解,美味正宗的花之素食，食之赋型——素食当季重庆站做法]( "花之素食，食之赋型——素食当季重庆站的做法步骤及图解,美味正宗的花之素食，食之赋型——素食当季重庆站做法")
- 下厨房厨友社*重庆活动时间：2015.9.19中午活动参与：@_欢某某@游小小小须@咖啡迷@胖球闪电猴@三个小F@我是一条小金鱼@邪恶paopao秋分时节，落英缤纷。素食当季，大家以花果入馔，餐花饮露，赋以素之华。用料自然的馈赠玫瑰、桂花、菌菇、各类果蔬时间的味道陈化老药橘、玫瑰酱、桂...
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![重庆味道之—酸酸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆味道之—酸酸鸡做法]( "重庆味道之—酸酸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆味道之—酸酸鸡做法")
- 每次在店里吃了酸酸鸡，又爱又恨，那酸爽，太让人念想...外面的吃了难免会闹肚子，那就自己试着做一下吧。嗯🤔味道相似度80%吧(自认为)用料土鸡整只（约五斤）料酒适量白萝卜半根小米辣（红）200克小米辣（青）100克花椒粉5克生抽3勺醋4勺蒜50克鸡精（可不加）1勺小葱适量白糖1勺重庆味道之—酸...
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![小羽私厨之重庆小面好吃的烹饪方法 小羽私厨之重庆小面的地道做法和步骤]( "小羽私厨之重庆小面好吃的烹饪方法 小羽私厨之重庆小面的地道做法和步骤")
- 重庆人独爱这又麻又辣的重庆小面作为早餐，待大骨汤熬热，把新鲜的碱水面，取二两放入，先大火煮熟后改文火稍煮，最后加一勺清水，这叫“断白”。再次沸腾时捞出，把捞出来的面条拌上事先备好的又麻又辣又香的各种佐料，加上浇头，就是一碗热腾腾的地道小面。这就是大部分重庆人的早餐~用...
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- 去重庆之前对着红油火锅有着可有可无的不感冒评价...（哎呀ಠ_ಠ火锅有什么好吃的）...直到...在重庆解放碑吃到！老！肉！片！本来奔着大众点评上的木巷去的，结果晚上卖完了，只好去隔壁家火锅吃。出乎意料！被菜单上的老肉片吸引了。（话说沪上也没几家有名气的火锅店有老肉片的）上菜的时候...
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